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【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)中餐廳的整體運(yùn)營(yíng)，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理和總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.保持餐飲部食物/飲料/服務(wù)/清潔的質(zhì)量 7.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 8.對(duì)在工作區(qū)域的食品安全附有責(zé)任，它包括記錄，食品準(zhǔn)備，儲(chǔ)存，服務(wù)，培訓(xùn)，監(jiān)控，溝通，設(shè)施設(shè)備或提高食品安全的行為。 9.確保同事適用符合酒店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的必要防范措施。 10.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐服務(wù)的技能； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和工作落實(shí)能力； 4.善于調(diào)動(dòng)中餐廳各級(jí)人員的積極性； 5.具有政府接待全流程經(jīng)驗(yàn)，并能夠培訓(xùn)部門(mén)員工。 6.具有本地餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。

1.深切了解中餐廳的經(jīng)營(yíng)概念，并需要從餐飲部總監(jiān)處知道酒店的要求。 2.熟知餐廳各項(xiàng)工作程序，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及各級(jí)職能。 3.清楚了解餐廳的營(yíng)業(yè)預(yù)算及實(shí)際營(yíng)業(yè)收入，當(dāng)知道實(shí)際營(yíng)業(yè)收入低于預(yù)算而成本高于預(yù)算時(shí)，必須及時(shí)找出原因，并設(shè)法完成指標(biāo)。 4.嚴(yán)格控制一切費(fèi)用（如冷氣、照明、服務(wù)用品的使用，文具領(lǐng)用等）。 5.負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的人事安排（如編班，考勤，人員變動(dòng)等）。 6.了解同行業(yè)信息，不斷有新的經(jīng)營(yíng)思路提供給餐飲總監(jiān)，務(wù)求自己的餐廳經(jīng)常有新的變化而吸引客人 崗位要求 1.2年以上高星級(jí)酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.?男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3.?具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)管理意識(shí)、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。 4.工作地點(diǎn)：椒江耀達(dá)酒店

1、認(rèn)同酒店的企業(yè)文化和管理模式；                                   2、熱愛(ài)酒店行業(yè)；                                    3、身體健康，熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)，并有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn) 4、有高星級(jí)酒店同級(jí)別工作2年以上者優(yōu)先。 5、性格穩(wěn)重開(kāi)朗，善與人溝通，有上進(jìn)心，能 吃苦耐勞。 6、富有團(tuán)隊(duì)和奉獻(xiàn)精神，有良好的服務(wù)意識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話(huà)服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M(mǎn)意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少中專(zhuān)畢業(yè)

崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)公司會(huì)議中心會(huì)務(wù)服務(wù)與餐飲服務(wù)保障工作? 崗位要求：? 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，旅游酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；? 2.普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，善于溝通，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)；? 3.身高160-175之間，形象氣質(zhì)良好，溝通表達(dá)能力好;? 4.工作責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，具備良好職業(yè)素養(yǎng).

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

崗位職責(zé) 1. 保障員工餐廳食品品質(zhì)保持一貫的質(zhì)量、口味及外觀； 2. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求； 3. 協(xié)助廚師長(zhǎng)做好本部門(mén)人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； 4. 熟練掌握廚房設(shè)備的操作，并能迅速解決突發(fā)問(wèn)題； 5. 高效完成上級(jí)安排的工作。 崗位要求 1. 中專(zhuān)及以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2. 必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際溝通能力。 請(qǐng)注意：你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

準(zhǔn)備工作： 1.提前到崗，檢查前廳的整潔和規(guī)范，確保準(zhǔn)備工作的完成。 2. 仔細(xì)檢查桌椅布置和餐具擺放，保持餐廳的高標(biāo)準(zhǔn)形象。 3. 組織早會(huì)，傳達(dá)當(dāng)天的工作安排，確保員工明確目標(biāo)。 接待顧客： 1. 熱情迎接顧客，引導(dǎo)他們?nèi)胱?2.主動(dòng)介紹餐廳服務(wù)和特色菜。 3. 協(xié)助顧客預(yù)訂座位，滿(mǎn)足他們的需求。 點(diǎn)餐及菜單建議： 1. 協(xié)助顧客選擇菜品，提供詳細(xì)說(shuō)明和建議。 2.推銷(xiāo)特色菜和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客的口味。 3.與后廚溝通，確保點(diǎn)餐信息準(zhǔn)確無(wú)誤。 服務(wù)品質(zhì)控制： 1. 教育員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀，展示專(zhuān)業(yè)形象。 2. 關(guān)注顧客需求和反饋，及時(shí)處理投訴和問(wèn)題。 3.監(jiān)督員工效率和服務(wù)質(zhì)量，提供指導(dǎo)和培訓(xùn)。 賬單結(jié)算： 1.提供賬單，核對(duì)確認(rèn)顧客點(diǎn)餐。 2.解答賬單疑問(wèn)，處理支付問(wèn)題。 3. 按照規(guī)定流程進(jìn)行結(jié)算，確保順利完成。 餐廳運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析： 1.記錄和收集餐廳運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。 2. 分析數(shù)據(jù)，提供關(guān)鍵指標(biāo)和建議。 3.協(xié)助制定銷(xiāo)售目標(biāo)和戰(zhàn)略，提升業(yè)績(jī)和盈利能力。 員工管理和培訓(xùn)： 1. 負(fù)責(zé)員工日常管理，包括排班、考勤等。 2. 組織培訓(xùn)，提高員工專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能。 3.激勵(lì)和管理員工，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作氛圍。 衛(wèi)生和安全管理： 1.監(jiān)督員工衛(wèi)生和安全操作。 2.教育員工食品安全和衛(wèi)生重要性。 3.檢查設(shè)備和設(shè)施安全性，及時(shí)維修更換。 任職要求： 1.男女均可，25-38歲，男性身高1.75米以上，女性身高1.65米以上。 2.中專(zhuān)以上學(xué)歷。 3.性格開(kāi)朗，外貌形象氣質(zhì)佳，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感。 4.精通餐廳運(yùn)營(yíng)、人員招聘、崗位培訓(xùn)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制、健康與安全和相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。 5.具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，可以有效激勵(lì)員工上進(jìn)。 6.較強(qiáng)的商業(yè)敏感并能掌握餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)。

崗位職責(zé) -? 協(xié)助西餐廳的運(yùn)營(yíng)，來(lái)提高客人滿(mǎn)意度； -? 對(duì)新人和同事，要協(xié)助進(jìn)行有效的培訓(xùn)； -? 在換班期間，協(xié)助服務(wù)，定餐位，與廚房溝通，來(lái)確?？腿藵M(mǎn)意度； -? 要求專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富，熟悉本部門(mén)的工作，掌握活動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn)，擅于解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題； 崗位要求 -? ?中專(zhuān)及以上學(xué)歷； -? ?有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神 ； -? ?具有熟練的服務(wù)技巧； -? ?擅于與客人交流，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 -? ?普通話(huà)流利，掌握基礎(chǔ)的英語(yǔ)口語(yǔ)；

崗位職責(zé) -? 協(xié)助西餐廳的運(yùn)營(yíng)，來(lái)提高客人滿(mǎn)意度； -? 對(duì)新人和同事，要協(xié)助進(jìn)行有效的培訓(xùn)； -? 在換班期間，協(xié)助服務(wù)，定餐位，與廚房溝通，來(lái)確?？腿藵M(mǎn)意度； -? 要求專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富，熟悉本部門(mén)的工作，掌握活動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn)，擅于解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題； 崗位要求 -? ?中專(zhuān)及以上學(xué)歷； -? ?有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神 ； -? ?具有熟練的服務(wù)技巧； -? ?擅于與客人交流，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 -? ?普通話(huà)流利，掌握基礎(chǔ)的英語(yǔ)口語(yǔ)；

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專(zhuān)以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

We are looking fora Stewarding and Hygiene Manager 我們正在招聘管事及衛(wèi)生經(jīng)理，職等您來(lái)! At?Ranah Rockdale Hotel?of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.? 安吉樂(lè)那石谷度假村是位于中國(guó)浙江省的一家度假酒店，它將現(xiàn)代時(shí)尚屬性、當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)溫暖融為一體，是愛(ài)好設(shè)計(jì)、美食、旅行和所有當(dāng)?shù)厝耸挛锏膼?ài)好者無(wú)法抗拒的魅力之選。 MAIN PURPOSE 主要職責(zé) The Stewarding and Hygiene Manager willbe responsible for the overall food safety and hygiene standards throughout thehotel. The incumbent is responsible for the efficient operation of all food andbeverage sanitation, to include Kitchen food preparation areas including staffcanteen, dry and wet garbage rooms and the cleanliness of the loading bay. 管事及衛(wèi)生經(jīng)理將負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。任職者負(fù)責(zé)所有餐飲有關(guān)部門(mén)的清潔及消毒工作，包括所有廚房的食品準(zhǔn)備區(qū)域， 干濕垃圾房及收貨平臺(tái)。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景資格 ???????Qualification above technical secondary school 中專(zhuān)以上學(xué)歷 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 ???????Extensive prior working experience with High-End Tour Operators. 擁有知名國(guó)際酒店品牌的工作經(jīng)驗(yàn)。 ???????At least 3 years working experience as hotel Stewarding and HygieneManager 至少3年酒店管事及衛(wèi)生經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 ???????Exposure to industry, which required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 OTHER REQUIREMENTS 其他專(zhuān)業(yè)要求 ???????Food and Beverage culinary management experience with demonstratedleadership. 餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)良的領(lǐng)導(dǎo)力。 ???????Self-starter with hands-on approach.?Innovative and has a “can-do” attitude.?Comfortable working in a fast-moving environment 主動(dòng)并親力親為。創(chuàng)新并有樂(lè)觀進(jìn)取的態(tài)度。能適應(yīng)高效的工作環(huán)境。 ???????Able to work independently and in a team environment. 具備獨(dú)立工作的能力并能與團(tuán)隊(duì)共同合作。 ???????Comprehensive knowledge of food hygiene standards. 具有全面的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。 ???????Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 對(duì)奢華及高質(zhì)量理念有意識(shí)且敏感。 ???????Able to link the value of employees, customers and business result. 能與員工、賓客的價(jià)值觀及商業(yè)結(jié)果相鏈接。 ???????Proven record to use formal and informal structure and culture toachieve the organization objectives. 具備通過(guò)正式及非正式的策略和文化來(lái)達(dá)到組織的目標(biāo)的能力。 ???????Strong interpersonal and influencing skills. 優(yōu)秀的人際關(guān)系及影響力。 ???????A clean criminal record is a-must. 必須能提供無(wú)犯罪記錄證明。

崗位職責(zé) 1.具有餐飲部食物/飲料/服務(wù)/操作方法和時(shí)間方面的完整知識(shí)。 2.負(fù)責(zé)自助餐的服務(wù)工作及賬務(wù)處理； 3.為客人提供專(zhuān)業(yè)的建議，并為客人解決問(wèn)題； 4.與客人保持良好溝通，獲取建議，提供服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2. 相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 4.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 5.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)。 6.身體健康，儀表端莊。

協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運(yùn)作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報(bào)告于餐廳經(jīng)理。 Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager

財(cái)務(wù)回報(bào)： ·? 確保當(dāng)班過(guò)程中始終執(zhí)行管理層在增加銷(xiāo)售和利潤(rùn)最大化營(yíng)銷(xiāo)手段上的策略 ·? 通過(guò)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)和嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪費(fèi) ·? 在非高峰時(shí)期分配員工工作任務(wù)以最大化提高勞動(dòng)力利用率 ·? 監(jiān)控和保障部門(mén)庫(kù)存 ·? 準(zhǔn)備每日備用金報(bào)表 員工團(tuán)隊(duì)： ·? 瀏覽員工滿(mǎn)意度報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃，以解決反映在員工調(diào)查的中的問(wèn)題 ·? 及時(shí)向直屬上級(jí)溝通任何遇到的問(wèn)題，賓客的反饋和相關(guān)信息 ·? 與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ·? 按計(jì)劃參與培訓(xùn)，每日例會(huì)和其他相關(guān)會(huì)議 ·? 在服務(wù)技巧和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程上培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)員 ·? 在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會(huì)從而確保將酒店活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求被傳達(dá) ·? 指導(dǎo)及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務(wù) ·? 監(jiān)管設(shè)備的運(yùn)作和維護(hù) ·? 協(xié)助制作菜單和酒水單 ·? 監(jiān)管宴會(huì)、活動(dòng)和其他餐廳服務(wù) ·? 配合上級(jí)完善人力規(guī)劃和管理目標(biāo) ·? 配合上級(jí)完成部門(mén)預(yù)算的編制和管理 ? ? 賓客體驗(yàn)： ·? 審閱“心語(yǔ)”報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃從而改善報(bào)告中所反映出的問(wèn)題 ·? 解決并跟進(jìn)在活動(dòng)或宴會(huì)中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專(zhuān)業(yè)的態(tài)度完滿(mǎn)解決紛爭(zhēng) ·? 當(dāng)有個(gè)別賓客過(guò)度飲酒時(shí)及時(shí)告知管理層 ·? 及時(shí)高效地解決錯(cuò)誤的付款、收款和紛爭(zhēng) ·? 適時(shí)協(xié)助餐飲服務(wù) ·? 熟悉菜單和每日特供 ·? 了解當(dāng)前酒店所有活動(dòng)信息 ·? 在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項(xiàng)特殊要求得到實(shí)現(xiàn) ·? 熟知每日預(yù)訂，能夠辨別任何特殊活動(dòng)、貴賓和?？?·? 根據(jù)正確的處理流程培訓(xùn)員工以確保正確處理、使用和存儲(chǔ)酒店設(shè)備。如有破損及時(shí)向管事部經(jīng)理報(bào)告 ·? 確保所有儲(chǔ)藏室和布草間始終整潔干凈 ·? 監(jiān)管設(shè)施設(shè)備及服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn) ·? 和餐飲忠誠(chéng)經(jīng)理密切合作推動(dòng)酒店忠誠(chéng)度和貴賓計(jì)劃 ? 企業(yè)責(zé)任： ·? 確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式，都安全衛(wèi)生并符合洲際集團(tuán)的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) ·? 確保遵守酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理政策 ·? 確保遵守酒店的環(huán)境政策 ·? 參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動(dòng)

崗位職責(zé) 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M(mǎn)意度。 6、確保和其它部門(mén)做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門(mén)會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門(mén)目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門(mén)日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷(xiāo)技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷(xiāo)計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 20、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢(qián)財(cái)?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤(pán)點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表。 26、實(shí)施適用有效的措施來(lái)控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計(jì)未來(lái)活動(dòng)和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場(chǎng)準(zhǔn)備市場(chǎng) 崗位要求 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、菜品質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與指導(dǎo)； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿(mǎn)意度； 3、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化，提升經(jīng)營(yíng)效益； 4、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如營(yíng)業(yè)額、客流量、顧客反饋等），提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行； 5、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作的服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象； 7、配合市場(chǎng)部門(mén)策劃并執(zhí)行節(jié)假日或季節(jié)性營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)收。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程，有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，具備處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力； 3、精通成本控制與利潤(rùn)分析，對(duì)數(shù)據(jù)敏感，能通過(guò)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與廚房、前廳及跨部門(mén)高效配合； 5、注重服務(wù)細(xì)節(jié)，對(duì)菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生及顧客體驗(yàn)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（如節(jié)假日、高峰期值班）。

崗位職責(zé) 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 3、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 6、保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 7、和廚房保持有效的溝通。 8、在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 9、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 10、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 11、維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。

【崗位職責(zé)】 1.團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)：協(xié)助主管安排員工工作，監(jiān)督服務(wù)流程，確保高效運(yùn)作； 2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：確保員工嚴(yán)格遵守餐廳服務(wù)規(guī)范和操作流程； 3.客戶(hù)接待：負(fù)責(zé)迎賓和座位安排，及時(shí)處理顧客需求和反饋； 4.培訓(xùn)指導(dǎo)：協(xié)助新員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平； 5.日常檢查：定期檢查餐廳環(huán)境、設(shè)備和用品，確保整潔與安全。 【任職要求】 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2.年齡45周歲及以下； 3.熟悉相關(guān)餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷；2、年齡45周歲及以下；3、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；4、熱愛(ài)本職工作，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

崗位職責(zé) 1.具有餐飲部食物/飲料/服務(wù)/操作方法和時(shí)間方面的完整知識(shí)。 2.負(fù)責(zé)自助餐的服務(wù)工作及賬務(wù)處理； 3.為客人提供專(zhuān)業(yè)的建議，并為客人解決問(wèn)題； 4.與客人保持良好溝通，獲取建議，提供服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2. 相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 4.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 5.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)。 6.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 隨時(shí)對(duì)部門(mén)收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 【崗位要求】 大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)6年及以上，同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年及以上。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)及中餐、西餐知識(shí)。 良好的組織能力及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。