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1、制定年度、月度經(jīng)營計(jì)劃，分析經(jīng)營情況，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極完成各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)； 2、優(yōu)化各項(xiàng)操作規(guī)程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保出餐流程規(guī)范、餐飲品質(zhì)可靠和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)精良； 3、及時(shí)應(yīng)對(duì)各類突發(fā)狀況，妥善處理顧客投訴，不斷提升顧客滿意度； 4、定期對(duì)所屬區(qū)域商圈或主要競(jìng)爭(zhēng)品牌進(jìn)行調(diào)查了解，并提出完善經(jīng)營管理的建議； 5、根據(jù)經(jīng)營管理實(shí)際，對(duì)部門架構(gòu)及人員定編提出優(yōu)化建議，并合理調(diào)配人員。 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)技能提升培訓(xùn)，做好人才培養(yǎng)； 7、與行政總廚溝通設(shè)計(jì)菜單，協(xié)調(diào)菜品的品質(zhì)和上菜速度，保障樓面正常經(jīng)營秩序。 8、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲銷售及推廣工作，做好客戶關(guān)系維護(hù)； 9、及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，妥善處理員工關(guān)系，積極協(xié)助解決員工的困難，不斷提高員工滿意度，增強(qiáng)員工凝聚力。 【崗位要求】： 1、大專及以上學(xué)歷（條件優(yōu)秀的可適當(dāng)放寬），3年以上星級(jí)酒店同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)，熱愛餐飲行業(yè)； 2、性格開朗，積極主動(dòng)，熟悉餐飲的各項(xiàng)工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能熟練應(yīng)對(duì)客訴或各種樓面突發(fā)狀況； 3、具有食品原材料、成本控制、食品衛(wèi)生及營養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)。 2、具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力。 4、具有創(chuàng)新意識(shí)、思維開拓。

崗位職責(zé) 1.?服務(wù)管理：監(jiān)督百果園農(nóng)家樂餐廳和拙園私房菜餐廳的服務(wù)流程，確保從接待、點(diǎn)餐、上菜到結(jié)賬的各個(gè)環(huán)節(jié)高效有序，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客能獲得優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 2.?團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)：合理安排兩個(gè)餐廳員工的工作崗位與班次，定期組織員工培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)能力；及時(shí)處理員工間的工作矛盾，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，提高整體工作效率 。 3.?客戶溝通：主動(dòng)與顧客交流，收集顧客對(duì)菜品、服務(wù)、環(huán)境等方面的意見和建議，快速響應(yīng)并解決顧客的投訴與問題，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。 4.?運(yùn)營協(xié)助：協(xié)助上級(jí)制定餐廳的營銷方案和活動(dòng)計(jì)劃，如根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日策劃特色菜品推廣活動(dòng)；參與餐廳成本控制，管理餐廳設(shè)備、餐具、布草等物資，定期盤點(diǎn)，避免浪費(fèi)與損耗。 任職需求 1.?工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少1年以上餐廳主管或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)，有農(nóng)家樂、私房菜餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2.?業(yè)務(wù)技能：熟悉中餐菜式，了解食材特性與菜品搭配技巧；能夠熟練運(yùn)用餐飲管理軟件和辦公軟件，掌握收銀系統(tǒng)的基本操作。 3.?能力素質(zhì)：具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能妥善處理顧客需求與突發(fā)狀況；擁有較強(qiáng)的組織管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作目標(biāo)。 4.?職業(yè)素養(yǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，愿意長期發(fā)展。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識(shí)。 3年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，1年主管級(jí)經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【招聘崗位】西餐廳副經(jīng)理 請(qǐng)?jiān)诤啔v上附上近照，我們會(huì)自動(dòng)拒絕所有不帶照片的簡歷，并請(qǐng)?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to?kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1. 至少5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn). 2. 具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，服務(wù)觀念強(qiáng)。 3. 接受過高等餐飲服務(wù)方面的專門培訓(xùn)，具有豐富的餐飲知識(shí)和服務(wù)工作技巧。 4. 熟悉西餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解西餐廳的服務(wù)程序。 5. 具有較強(qiáng)的管理和組織能力，有領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)。 6. 善于處理客人的問題，并能正確評(píng)估員工工作和培訓(xùn)員工，提高服務(wù)水平。 7. 耐心周到，善于待人，具有較強(qiáng)的社交能力和一定的英語水平。 8. 性格開朗，身體健康，心理素質(zhì)強(qiáng)。 【崗位職責(zé)】 1. 制定和實(shí)施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業(yè)額。 2. 收入管理：負(fù)責(zé)餐廳的收入管理，確保營收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并通過有效的策略提升利潤率。 3. 成本控制：監(jiān)控并控制運(yùn)營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。 4. 客戶服務(wù)：確保提供卓越的客戶服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意度和忠誠度。 5. 團(tuán)隊(duì)管理：領(lǐng)導(dǎo)并發(fā)展餐廳團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、員工激勵(lì)和績效評(píng)估。 6. 運(yùn)營監(jiān)督：管理日常餐廳運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)符合酒店及行業(yè)規(guī)定。 7. 市場(chǎng)分析：定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，調(diào)整營銷策略和運(yùn)營模式以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。 8. 合規(guī)與安全：確保餐廳遵守所有相關(guān)法規(guī)、健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。

1.熟練掌握點(diǎn)菜的技巧和獨(dú)立開菜單的能力。能有效完成酒店各項(xiàng)接待任務(wù)和個(gè)人績效工作指標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)與客戶之間的聯(lián)系，外出拜訪客戶，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關(guān)系。 3.主動(dòng)熟悉和了解酒店中餐廳對(duì)外銷售方針，貫徹執(zhí)行部門安排的工作，并能了解各類客源信息，定期向餐飲總監(jiān)匯報(bào)情況。 4.準(zhǔn)時(shí)遞交銷售計(jì)劃及執(zhí)行情況的報(bào)告，并有效的幫助酒店餐飲的日常銷售工作。 5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具； 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次； 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)； 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法； 4、具有中專及以上學(xué)歷； 5、身體健康，精力充沛。

獨(dú)立完成飲品調(diào)制（經(jīng)典/創(chuàng)意雞尾酒、無酒精飲料等），嚴(yán)格把控出品質(zhì)量與效率，確保出品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全。 維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備清潔及酒水陳列，維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備與衛(wèi)生，每日檢查原料保質(zhì)期，及時(shí)處理過期物料。 主動(dòng)提供飲品推薦、品鑒建議及定制化服務(wù)，結(jié)合客戶需求提升消費(fèi)體驗(yàn)與復(fù)購率 策劃并執(zhí)行節(jié)日主題酒單、小型促銷活動(dòng)，配合餐飲部完成推廣目標(biāo) 負(fù)責(zé)酒水庫存盤點(diǎn)、采購申請(qǐng)及收貨核對(duì)，避免浪費(fèi)與短缺。 監(jiān)控酒水成本，協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定定價(jià)策略，優(yōu)化利潤率。 嚴(yán)格遵守酒精銷售法規(guī)（如年齡核驗(yàn)）、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及消防規(guī)范 快速響應(yīng)客訴處理、設(shè)備故障等突發(fā)事件，執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案并向上級(jí)反饋改進(jìn)建議 定期提交銷售報(bào)表、庫存分析及活動(dòng)效果評(píng)估至餐飲部經(jīng)理 參與部門培訓(xùn)與運(yùn)營會(huì)議，配合上級(jí)完成臨時(shí)性工作任務(wù)

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。

崗位職責(zé) 1.定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、排班表。 2.各區(qū)域的運(yùn)作情況，不斷巡視各個(gè)崗位，能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，可以及時(shí)處理。 3.及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問題，合理調(diào)解工作中的一切問題。 4.發(fā)現(xiàn)工作上的問題及時(shí)解決，主持每天例會(huì)，上傳下達(dá)公司的有關(guān)通知、規(guī)章制度、規(guī)定等一些文件。 5.做好各部門之間的溝通和協(xié)調(diào)，主動(dòng)解決問題，并及時(shí)將問題反映給部門經(jīng)理。 6.檢查各區(qū)域的準(zhǔn)備工作和員工的儀容儀表，不合格或不符合規(guī)定的要馬上指正。 7.查看飲品、食品的出品要求，做好分區(qū)工作。 8.負(fù)責(zé)本區(qū)域員工紀(jì)律、禮貌禮儀、工作安排和處理日常事務(wù)，盡量要做到不偏不倚，能夠公平、公正、公開。 崗位要求 1.熟悉菜肴酒水知識(shí)，西餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀 3.有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力

崗位職責(zé) 1.具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 6.依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 7.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 8.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力 4. 熟練使用電腦等辦公自動(dòng)化軟件

職責(zé)描述 1、制定大堂吧的安全衛(wèi)生、酒水飲料控制等制度，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營 指標(biāo)； 2、組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì) 量、能耗狀況，使之達(dá)到酒店要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)設(shè)施用品的保養(yǎng)和更新，確保高效、安全、可靠； 4、全面掌握大堂吧賓客的消費(fèi)狀況，及時(shí)征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客 人投訴； 5、每日填寫工作日志，做好酒水銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和賓客客史檔案的建立工作； 6、?監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 7、?定期對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤和績效評(píng)估，組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng) 8、?做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作； 9、?協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件； 10、?完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)； 任職資格 1.大專以上學(xué)歷； 2.2年以上星級(jí)酒店大堂吧主管以上職務(wù)； 3.英語口語水平良好，熟悉各類菜品、餐具英文翻譯，能與外賓溝通交流； 4.有較高的職業(yè)素養(yǎng)和管理水平，個(gè)人素質(zhì)較高； 5.熟悉大堂吧流程、人員配置、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 6.具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，熟悉餐飲管理和服務(wù)系統(tǒng)知識(shí)，熟悉餐飲經(jīng)營、食品安全、HACCP、ISO9001體系管理等國家政策和法律法規(guī)； 7.熟悉餐飲行業(yè)市場(chǎng)營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn)； 8.有較強(qiáng)的管理經(jīng)驗(yàn)，精通前線服務(wù)人員管理培訓(xùn)。

Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供有禮的、專業(yè)的、高效并且富有彈性的服務(wù)。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部門內(nèi)凡事親歷親為，特別是在工作繁忙期間。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 確保所有的設(shè)備和用品處于嚴(yán)格的安全庫存量，并且確保部門有足夠的設(shè)備和用品的配備。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助負(fù)責(zé)每月對(duì)部門的設(shè)備和用品進(jìn)行檢查和盤點(diǎn)。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐廳經(jīng)理缺勤時(shí)，從準(zhǔn)備工作、服務(wù)和菜單方面主持 每日班前例會(huì)。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 為確保日常運(yùn)作和質(zhì)量，與廚房以及其它相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具備充足的菜單和設(shè)備知識(shí)。能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳前場(chǎng)和后場(chǎng)都干凈，整潔有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 聯(lián)絡(luò)客房部嚴(yán)格按照清潔時(shí)間表進(jìn)行清潔。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡視檢查部門，以確保衛(wèi)生情況隨時(shí)符合標(biāo)準(zhǔn)。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 確保設(shè)備定期維護(hù)并且認(rèn)真記錄。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 為客人提供關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的要求和咨詢。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 確保所有員工對(duì)客人友好親善。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序，賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、營運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評(píng)估的步驟。發(fā)展業(yè)務(wù)目標(biāo)，并制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展計(jì)劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。 崗位要求： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)。 3、具有組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)人員的積極性。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)高層管理餐飲接待日常的餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后整理工作； 2、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境維護(hù)，接待區(qū)的環(huán)境管理工作； 3、負(fù)責(zé)高層及客人接待前服務(wù)溝通及相關(guān)需求協(xié)調(diào)； 4、負(fù)責(zé)餐飲接待相關(guān)物資的保管、盤點(diǎn)及損耗登記，并制定采購計(jì)劃； 5、完成公司交辦的其它工作。 職位要求： 1、中專及以上學(xué)歷，五官端正，年齡40周歲以下； 2、有相關(guān)營養(yǎng)師證、熟悉中醫(yī)食療優(yōu)先； 3、有三年及以上商務(wù)餐飲接待服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)（有四星級(jí)以上酒店餐飲接待工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）； 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)； 5、會(huì)使用word、excel等日常辦公軟件； 注： 1、該崗位月休4天，服務(wù)對(duì)象為公司高層管理及來訪貴賓，工作地點(diǎn)為從化，提供三餐及住宿； 2、工作地址：廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)天人山水

請(qǐng)?jiān)诤啔v上附上近照，我們會(huì)自動(dòng)拒絕所有不帶照片的簡歷，并請(qǐng)?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、 具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，服務(wù)觀念強(qiáng)。 2、 接受過高等餐飲服務(wù)方面的專門培訓(xùn)，具有豐富的餐飲知識(shí)和服務(wù)工作技巧 3、 熟悉餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳的服務(wù)程序 4、 具有較強(qiáng)的管理和組織能力，有領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng) 5、 善于處理客人的問題，并能正確評(píng)估員工工作和培訓(xùn)員工，提高服務(wù)水平 6、 耐心周到，善于待人，具有較強(qiáng)的社交能力和一定的英語水平 7、 性格開朗，身體健康，心理素質(zhì)強(qiáng) 【工作職責(zé)】 1． 根據(jù)業(yè)務(wù)需要，應(yīng)具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識(shí)。? 2． 檢查員工上崗前的儀表儀容，監(jiān)督員工的工作紀(jì)律，考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。 3． 合理安排分配各區(qū)域人員，檢查餐前的一切工作準(zhǔn)備，確保工作物品充足，工作場(chǎng)地清潔。 4． 隨時(shí)檢查、指導(dǎo)下屬的工作，為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 5． 根據(jù)餐廳的營業(yè)情況，參與新菜單的制定和食物價(jià)格的調(diào)整，主動(dòng)做好促銷工作。與廚師保持良好的合作，餐前應(yīng)掌握當(dāng)天廚房的重點(diǎn)特色推廣，主動(dòng)向客人推銷。 6． 對(duì)餐廳每天的營業(yè)情況及所發(fā)生的特別事項(xiàng)做好記錄，安排好交接班工作。 7． 與賓客建立良好的關(guān)系，虛心聽取客人的意見，處理客人投訴。 8． 協(xié)助部門主管開展員工培訓(xùn)工作。 9． 制定負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，檢查餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 10． 完成餐廳經(jīng)理、副經(jīng)理分配的其他工作。

崗位職責(zé)： 1.為所有的客人和員工，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的環(huán)境。 2.主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 3.確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，員工在各自的崗位上服務(wù)，并協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員，使客人滿意。 4.確保每天基本的工作都完成。 5.確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 崗位要求： 1.有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 2.能體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)。 3.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。精通英語和中文。

中餐主管及領(lǐng)班皆開放招聘中—— 崗位職責(zé)： 1.向客人推薦菜式和酒水，為客人點(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水 2.為客人服務(wù)酒水和菜品 3.在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷時(shí)提出好的主意和建議 4.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作? 崗位要求： 1.形象氣質(zhì)佳，積極主動(dòng) 2. 有良好的團(tuán)隊(duì)溝通才能 3.兩年以上中餐工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 問候客人，處理評(píng)論和問題，用餐中提高銷售關(guān)注收入。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷，有良好的思維力度。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表，身高162cm以上。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

保證所有的員工時(shí)刻提供客人所期望的，并且符合我們酒店承諾的服務(wù)。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times.　 以禮貌高效的服務(wù)處理來自酒店外部的客人和我們酒店的客人的投訴，同時(shí)對(duì)問題的解決要跟進(jìn)，并且詢問客人的滿意度。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 備及發(fā)出維修、保養(yǎng)申請(qǐng)，確保餐廳得到妥善的保養(yǎng)和維修。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 給員工安排培訓(xùn)提高他們的專業(yè)知識(shí)和技能?！?Conducts training to improve employees’ knowledge and skills. 嚴(yán)格執(zhí)行額外的合理的任務(wù)和職責(zé)。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 ?提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 ?問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準(zhǔn)備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 ?實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 ?全面的食品和酒水知識(shí)。 ?熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。 3、開展月度專項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。 4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。 5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。 6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 7、對(duì)各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、3年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃

崗位職責(zé)： 1.整體負(fù)責(zé)酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作； 2.抓好對(duì)客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀(jì)律各項(xiàng)工作； 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排； 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀(jì)律和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)督導(dǎo)，保證專業(yè)性； 6.合理安員工休息休假，科學(xué)調(diào)配使用人力資源； 7.做好團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，提升員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 任職要求： 1.中專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2.兩年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識(shí)和流程標(biāo)準(zhǔn)； 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強(qiáng)； 5.形象良好，具有親和力，應(yīng)變力強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)存貨、物品的核算工作。 2、認(rèn)真審核倉管組傳遞而來的入庫單、直撥單、出庫單等單據(jù)，檢查手續(xù)是否齊全、書寫是否規(guī)范、金額計(jì)算有無錯(cuò)誤，并與倉管組錄入財(cái)務(wù)軟件的“存貨核算”模塊的記錄進(jìn)行核對(duì)。 3、組織并參與每月的庫存盤點(diǎn)工作，對(duì)盤點(diǎn)情況進(jìn)行分析報(bào)告，監(jiān)督庫存管理，協(xié)助做好節(jié)支降耗的工作；避免出現(xiàn)庫存量過大，占用資金或產(chǎn)生霉變等情況發(fā)生。 4、向有關(guān)會(huì)計(jì)報(bào)送進(jìn)出庫報(bào)表等，保證帳帳相符、帳實(shí)相符。 5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)和指導(dǎo)倉管員的財(cái)務(wù)知識(shí)與賬務(wù)處理。 6、參與經(jīng)營物資的采價(jià)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，具備酒店商品購買知識(shí)。 2、理解采購，保管，和分發(fā)程序。 3、電腦操作能力好。 4、良好的貨品控制能力和食品知識(shí)。