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崗位職責(zé) 1.確保酒店大堂吧的營運(yùn)，滿足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培訓(xùn)員工； 4.維護(hù)食品質(zhì)量衛(wèi)生。 崗位要求 1.有一定酒水知識； 2.溝通能力強(qiáng)，能熟練與客人交流； 3.能勝任倒班的工作。

1.保證所有大堂酒吧前、后區(qū)域的清潔衛(wèi)生。與客房部和工程部保持緊密聯(lián)絡(luò)的合作關(guān)系，以確保此目標(biāo)的完成。 Ensure total cleanliness of both the outlet as well as back of house related to the restaurant. Liaison very closely with HSKP and Engineering department to ensure cleaning and maintenance at all times. 2. 負(fù)責(zé)創(chuàng)立、發(fā)展和保持充分的對客聯(lián)系，并且讓員工很好的貫徹執(zhí)行。 Responsible to establish, develop and maintain adequate guest relation in the outlet, followed by all staff. 3. 負(fù)責(zé)建造客人數(shù)據(jù)庫，對于?？徒o予賞識，并且作為未來開拓市場的工具，以提高認(rèn)識和贊助。 Responsible to built up a guest database, in order to provide recognition for return customers and to further use as a marketing tool to increase awareness and patronage. 4. 負(fù)責(zé)在工作中創(chuàng)立并監(jiān)督執(zhí)行高效率、溫馨和有禮貌服務(wù)的工作團(tuán)體。 Responsible to establish, supervise and follow through on an efficient, warm and courteous service in the outlet at all times. 5. 監(jiān)督員工每天的工作職責(zé)，熟練銷售和對成本的理解。 Supervises the day to day functioning of all employees, facilities sales and related cost of the outlet. 6. 負(fù)責(zé)參加員工當(dāng)日例會，傳達(dá)關(guān)于新菜單、葡萄酒年份、促銷活動和內(nèi)部消息等事宜。 Responsible for daily briefing of The Bar staff about new menus, wine vintages, promotions, internal news, etc. 7. 努力增加收入，改善服務(wù)，并提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Permanently strives to increase revenues, improve service and comes up with appropriate suggestions. 8. 按照已制定的庫存用量控制好每天餐廳日常運(yùn)作的餐具，保證服務(wù)中餐具充足。 Controls stocks of equipments as well as food ＆beverages for daily use in restaurants according to established par stocks to ensure service requirements are met.

崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為大堂吧服務(wù)員提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計(jì)劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，咖啡制作，運(yùn)營各個(gè)方面的知識以及工作能力 3、2年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 7、良好的英文書寫能力和口語能力 8、良好的儀容儀表 9、有國際聯(lián)合酒店工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】： 1.全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)員工。 2.對業(yè)績、成本、利潤、產(chǎn)品管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品牌形象進(jìn)行日常經(jīng)營管理。 3.具備一定的餐飲知識及茶文化知識，可以更好的為客戶解答及客戶關(guān)系的維護(hù)，正確處理客人的投訴。 【任職要求】： 1.掌握有關(guān)于食品，茶藝等，運(yùn)營各方面的知識及工作能力； 2.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得監(jiān)督和激勵(lì)員工； 3.有較強(qiáng)的運(yùn)營和管理能力； 4.有茶藝師證或酒水證件可優(yōu)先錄取 .

崗位職責(zé) 1、對舉茗邑經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對舉茗邑的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定舉茗邑工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)舉茗邑工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持舉茗邑每日例會。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 7、依據(jù)客人需求對舉茗邑各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 9、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 10、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識

**西餐廳或大堂吧工作經(jīng)驗(yàn)** 負(fù)責(zé)悅廳的營運(yùn)。 Responsible for Living Room operation. 確保貫徹執(zhí)行酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 在營運(yùn)過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要時(shí)，與餐廳副理、行政副總廚和廚師長一起實(shí)施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 與廚師長共同對餐飲營運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Chef de Cuisines, of the Food and Beverage Operation. 經(jīng)常檢查餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 協(xié)助廚師長/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Chef de Cuisines /Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 監(jiān)督對所有運(yùn)營設(shè)備和營業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 針對每日營運(yùn)和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 確保餐廳的前、后線區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.

崗位職責(zé)： 1.在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。? ? ? 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.簡單掌握酒水知識及調(diào)制酒單出品（例如：雞尾酒)。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 7.了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 8.與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動。 9.能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求。 10.可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 13.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識。 14.檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 15.在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 16.保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 17.滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 18.確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 19.確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 20.在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 21.控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 22.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 23.為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 24.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 25.確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會的召開。 崗位要求： 1.有同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.性格外向； 3.具有合作精神，工作積極； 4.良好英文溝通；

【崗位職責(zé)】 1、對經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

Duties and Responsibilities工作職責(zé) In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報(bào)告 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 Supervise functions 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

- 負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)作，確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 大堂吧日常運(yùn)作，確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 制定年度預(yù)算及計(jì)劃，監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告，提升餐廳業(yè)績及利潤 - 與廚師團(tuán)隊(duì)配合做好新品計(jì)劃及推廣，維護(hù)賓客關(guān)系，提升餐飲銷售 - 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員管理、培訓(xùn)，提升員工工作表現(xiàn) - 負(fù)責(zé)餐廳安全管理工作、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)等

1.????? Food & Beverage Department 1.1.??????? Outlet operation ·???????? Ensure all the staff to carry out the task according to the S&P ·???????? Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations ·???????? Assist with the management of outlet service ·???????? Assist with the management of cash handling procedures and banking procedures ·???????? Oversee the preparation of daily banking and cash flow reports ·???????? Instruct staff in credit policies and facilities ·???????? Instruct staff in cash security procedures ·???????? Manage the maintenance of equipment ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? Control stock and monitor stock security procedures 2.????? Management/strategic planning 2.1.??????? Assist in Strategic Planning and Development ·???????? Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives ·???????? Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. ·???????? Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business 2.2.??????? ?Assist with the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies for outlet. ·???????? Assist with the preparation of sales and marketing plans ·???????? Assist with the development of new products and services ·???????? Assist with the development of marketing strategies ·???????? Assist with the evaluation of sales and marketing activities 2.3.??????? Consider Economic Relevant to the Department ·???????? Take into account external economic issues when planning and making decisions ·???????? Anticipate economic business level fluctuations ·???????? Monitor information and trends in the industry ·???????? Interpret economic data 2.4.??????? Quality Management Systems ·???????? Monitor the implementation of quality management systems 2.5.??????? Consider Tourism Issues Relevant to the Department ·???????? Consider political and social influences on business ·???????? Analyze tourism data ·???????? Liaise with relevant parties ·???????? Identify major environmental quality management systems 3.????? Finance Management 3.1.??????? POS. systems (Captain orders, shift change control of cash) ·???????? Control and check daily operation of all POS. systems ·???????? Ensure that all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accounting department ·???????? Ensure that all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·???????? All canceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary and signed ·???????? Account for all dockets used list out all docket control form and all unused docket ·???????? Conduct readings/report on the Micros machine at the start and end of the shift if needed. 3.2.??????? Financial Matters ·???????? Assist in the preparation and monitoring the accounts of the unit/ outlet ·???????? Assist in the preparation and management of the unit/ outlet budgets ·???????? Monitor, analyze and report variations from the budget ·???????? Assist with the preparation of performance reports for the unit/ outlet ·???????? Assist with the ratio analysis ·???????? Assist with analysis of the trend data ·???????? Contribute to pricing decisions ·???????? Analyze sales mix 4.????? Purchasing/Stock 4.1.??????? Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Manager 4.2.??????? Stock Control ·???????? Handle and store stock according to stock control procedures 5.????? Human Resources 5.1.??????? Certificate ·???????? Be certified TSW, MFT, SOFT SKILLS and other management skills. 5.2.??????? Training: ·???????? Training, development and rostering of staff. ·???????? Determining and implementing on going training needs for associates at different levels. 5.3.??????? Manage Work Operations ·???????? Coordinate work operations within the department/ unit/ outlet ·???????? Develop performance standards for operations in the department/ unit/ outlet ·???????? Assess work operations and prepare plans to implement change when required ·???????? Coordinate between other departments/ units ·???????? Monitor productivity of the unit 5.4.??????? Industrial relations ·???????? Prevent and resolve grievances ·???????? Counsel staff and prevent work related problems ·???????? Resolve disputes ·???????? Discipline staff 5.5.??????? Staff Management ·???????? Determine and plan for future staffing needs ·???????? Assist in Recruiting staff ·???????? Prepare staff rosters ·???????? Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised ·???????? Maintain up-to-date staff records ·???????? Customize position profiles for your area of responsibility using the Sheraton Human Resources Management System ·???????? Manage staff training and development using Sheraton Human Resources Management System ·???????? Assist with the planning and delivery of department orientation programs ·???????? Implement staff performance appraisals ·???????? Carry out exit interviews 5.6.??????? Supervise Staff ·???????? Provide ongoing advice and support to staff under supervision ·???????? Supervise staff performance ·???????? Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication 5.7.??????? Instruct Staff ·???????? Provide one to one instruction to associates when required 6.????? Menu Knowledge 6.1.??????? Menu ·???????? Good command of food product and menu knowledge. ·???????? Assist Outlet manager and Executive chef, in menu planning ·???????? Good knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure. ·???????? To examine goods for quality and quantity 6.2.??????? Drink list ·???????? Good command of beverage knowledge ·???????? Implement beverage service skills 7.????? Guest Service/Sales 7.1.??????? Manage Guest Service ·???????? Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet ·???????? Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·???????? Manage the delivery of high quality service to guests ·???????? Manage the development and implementation of guest service strategies 7.2.??????? Manage the Sales and Promotion of Products and Services ·???????? Understand Starwood SPG plans ·???????? Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services 7.3.??????? Guest Service/ Relations ·???????? Make appropriate recommendations for guests. ·???????? Deliver high quality service to guests ·???????? Ensure guest needs and reasonable requests are met ·???????? Seek opportunities to continually improve guest service ·???????? Abide by the Sheraton Guest Satisfaction System ·???????? Establish and maintain effective guest relations ·???????? Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image ·???????? Communication with guests in a manner which promotes goodwill, trust and satisfaction ·???????? Take appropriate action to resolve guest complaints ·???????? Make sure all questions are well taken care off and personally check guest satisfaction of all questions 7.4.??????? Sell and Promote Products and Services ·???????? Sell the hotel and Sheraton’s products and services using-selling and suggestive selling techniques ·???????? Promote the hotel and Sheraton’s products ·???????? Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 8.????? Computer 8.1.??????? Maintain Computer Systems ·???????? In conjunction with Information Systems Manager and Director of F&B: ·???????? Maintain security of data ·???????? Resolve systems and equipment problems 8.2.??????? Human Resources Computer Programs ·???????? Access and use the Sheraton Human Resources Management Systems 8.3.??????? Food & Beverage Computer ·???????? Know how to use DELPHI banquet sales computer system ·???????? Access and use MICROS cashier system ·???????? Access and use Food & Beverage computer programs 8.4.??????? Word Processing ·???????? Access and use word processing computer packages 9.?????? Safety/Cleaning/Maintenance 9.1.??????? Manage Safety/ Cleaning/ Maintenance ·???????? In conjunction with the Safety/ Security Manager manage the development and implementation of safety/ security policies and procedures for the department/ unit/ outlet ·???????? In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning/ maintenance programs for the department/ unit/ outlet 9.2.??????? Maintain a Safe and Secure Working Environment ·???????? Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures ·???????? Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers of potential danger ·???????? Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures ·???????? Be familiar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·???????? Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 9.3.??????? Cleaning/ Maintenance Programs ·???????? Adhere to hotel cleaning and maintenance programs ·???????? Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 10.? Communication/General 10.1.???? Meeting ·???????? Attend and conduct departmental, and Interdepartmental meetings ·???????? Conduct daily pre meal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, new directions, policies and procedures and daily menu items 10.2.???? Manage Working Relationships ·???????? Prepare and conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ other parties informed of hotel operations and other relevant issues ·???????? Plan team systems and structures ·???????? Set team goals in consultation with team members according to hotel/ department goals, policies and practices ·???????? Manage cross cultural communication 10.3.???? Maintain and Implement Effective Interpersonal Skills ·???????? Maintain personal presentation to hotel and Sheraton standards ·???????? Demonstrate professional attitude and behavior at all times ·???????? Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 10.4.???? Quality Systems ·???????? Apply hotel quality assurance principles 10.5.???? Comply with all Hotel and Corporate Guidelines ·???????? Abide by the Sheraton Code of Conduct ·???????? Abide by the Sheraton Employee Handbook ·???????? Abide by both the Hotel and Sheraton policies and procedures 10.6.???? Communication ·???????? Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·???????? Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·???????? Work effectively in a team 10.7.???? Administration Procedures ·???????? Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation ·???????? Ensure a daily logbook for the outlet is maintained with information as to covers, revenues, special events, quest praise and complaints and other notes happenings. The logbook is left every night for Director of F & B’s information & signature ·???????? Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 10.8.???? Other Tasks ·???????? Carry out other tasks as directed by your supervisors 1.? 餐飲部 1.1.?? 大堂吧運(yùn)作 ·????????確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) ·????????遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 ·????????協(xié)助管理大堂吧服務(wù) ·????????協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作 ·????????監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告 ·????????指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備 ·????????指導(dǎo)員工了解現(xiàn)金安全兌換程序 ·????????負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù) ·????????監(jiān)督客用設(shè)施和對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ·????????控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 2.? 管理/戰(zhàn)備計(jì)劃 2.1.?? 協(xié)助制定和開發(fā)戰(zhàn)略計(jì)劃 ·????????參與準(zhǔn)備和制定部門/單元/服務(wù)點(diǎn)的目標(biāo) ·????????掌握市場營銷數(shù)據(jù) ·????????根據(jù)生意需求及淡、旺季情況決定運(yùn)作設(shè)備 2.2.?? 協(xié)助市場營銷戰(zhàn)略的計(jì)劃和實(shí)施 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備市場營銷計(jì)劃 ·????????協(xié)助發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù) ·????????協(xié)助發(fā)展?fàn)I銷戰(zhàn)略 ·????????協(xié)助評價(jià)市場營銷活動 2.3.?? 考慮與部門相關(guān)的經(jīng)濟(jì)因素的資料 ·????????在制定計(jì)劃和決策時(shí)考慮外部經(jīng)濟(jì)因素 ·????????預(yù)測經(jīng)濟(jì)波動水平 ·????????解釋經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) ·????????在經(jīng)營中考慮政治和社會影響 2.4.?? 質(zhì)量管理系統(tǒng) ·????????監(jiān)督質(zhì)量管理系統(tǒng)的實(shí)施 2.5.?? 考慮與部門相關(guān)的旅游事件 ·????????在做計(jì)劃和決策時(shí)考慮旅游事件 ·????????分析旅游數(shù)據(jù) ·????????與相關(guān)團(tuán)體保持聯(lián)系 ·????????確認(rèn)質(zhì)量管理系統(tǒng)的大環(huán)境 3.? 財(cái)務(wù)管理 3.1.?? 收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理 ·????????每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng) ·????????保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作 ·????????確保所有帳單輸入、打印正確 ·????????確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由大堂吧經(jīng)理簽字和注明原因 ·????????檢查使用和沒使用的點(diǎn)菜單和帳單 ·????????需要時(shí)指導(dǎo)怎樣讀和作收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機(jī)報(bào)告 3.2.?? 日常財(cái)務(wù)管理 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督單元/小組的賬務(wù) ·????????協(xié)助準(zhǔn)備和管理單元/小組的預(yù)算 ·????????控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備單元/小組表現(xiàn)報(bào)告 ·????????協(xié)助進(jìn)行和解釋比率分析 ·????????協(xié)助分析趨勢性數(shù)據(jù) ·????????為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn) ·????????分析銷售結(jié)構(gòu) 4.? 采購/存貨 4.1.?? 管理采購/存貨控制與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合 4.2.?? 存貨控制 ·????????按照存貨控制程序處理和儲存存貨 5.? 人力資源 5.1.???管理證書 ·????????獲得TSW培訓(xùn)技巧、MFT、SOFTSKILL 培訓(xùn)技巧及管理技巧證書 5.2.???培訓(xùn) ·????????培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工 ·????????根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn) 5.3.???操作管理 ·????????在部門/單元/服務(wù)點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行協(xié)調(diào) ·????????建立部門/單元/服務(wù)點(diǎn)的實(shí)際工作水平 ·????????評估工作表現(xiàn)，并在必要時(shí)制定調(diào)整計(jì)劃 ·????????與其它部門/單元間運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào) ·????????監(jiān)督單元工作效率 5.4.???公共關(guān)系 ·????????避免和調(diào)解報(bào)怨 ·????????與員工溝通避免與工作相關(guān)的矛盾 ·????????解決爭端 ·????????約束員工遵守紀(jì)律 5.5.???員工管理 ·????????明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計(jì)劃 ·????????招聘員工 ·????????準(zhǔn)備員工花名冊 ·????????鼓勵(lì)員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時(shí)最大的工作適應(yīng)性 ·????????維護(hù)現(xiàn)有員工記錄 ·????????使用“喜來登人力資源管理系統(tǒng)”制定所在責(zé)任區(qū)內(nèi)的各崗位描述 ·????????使用“喜來登人力資源管理系統(tǒng)”來管理員工培訓(xùn)和發(fā)展 ·????????協(xié)助計(jì)劃和實(shí)施入店教育 ·????????進(jìn)行員工表現(xiàn)評估 ·????????實(shí)施員工離職面談 5.6.???管理員工 ·????????給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 ·????????指導(dǎo)員工表現(xiàn) ·????????實(shí)施合適的管理方式給予員工動力和溝通 5.7.???一對一指導(dǎo)員工 ·????????必要時(shí)對員工進(jìn)行個(gè)別面對面指導(dǎo) 6.? 菜單、酒水知識 6.1.?? 菜單 ·????????熟悉餐飲資識和大堂吧菜單 ·????????協(xié)助大堂吧經(jīng)理與行政總廚共同磋商制定菜單 ·????????了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 ·????????控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn) 6.2.?? 酒水 ·????????熟悉酒水知識 ·????????酒水服務(wù)知識 7.? 對客服務(wù)/銷售 7.1.?? 管理對客服務(wù) ·????????加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求 ·????????承擔(dān)起客人滿意的責(zé)任。 ·????????負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù) ·????????負(fù)責(zé)對客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施 7.2.?? 負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ·????????掌握SPG推廣計(jì)劃 ·????????不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略 7.3.?? 對客服務(wù)/關(guān)系 ·????????為客人提出有創(chuàng)造性的建議 ·????????傳送高水平對客服務(wù) ·????????確保客人的需求和合理的要求被滿足 ·????????不斷尋找機(jī)會改進(jìn)對客服務(wù) ·????????遵守喜來登顧客滿意標(biāo)準(zhǔn) ·????????建立和維持有效的對客關(guān)系 ·????????以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務(wù)技巧 ·????????用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流 ·????????采取合適的行動解決客人抱怨 ·????????確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對所有問題都滿意 7.4.?? 銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ·????????使用鼎力銷售的方法和建議性銷售的技巧銷售喜來登的產(chǎn)品與服務(wù) ·????????促銷酒店和喜來登的產(chǎn)品與服務(wù) ·????????維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施 8.? 電腦 8.1.?? 維護(hù)電腦系統(tǒng) ·????????與信息經(jīng)理和餐飲總監(jiān)配合 ·????????維護(hù)安全數(shù)據(jù) ·????????解決系統(tǒng)和設(shè)備問題 8.2.?? 人力資源電腦系統(tǒng) ·????????掌握和使用喜來登人力資源管理系統(tǒng) 8.3.?? 餐飲電腦系統(tǒng) ·????????掌握DELPHI 電腦宴會銷售系統(tǒng) ·????????掌握MICROS 電腦收銀系統(tǒng) ·????????掌握和使用餐飲電腦軟件 8.4.?? 文字工作 ·????????掌握和使用文字處理軟件包 9.? 安全/清潔/養(yǎng)護(hù) 9.1.?? 管理安全/清潔/養(yǎng)護(hù) ·????????與安全保衛(wèi)經(jīng)理配合為部門/單元/服務(wù)點(diǎn)建立并實(shí)施安全保衛(wèi)政策和程序 ·????????與合適的人員一起為部門/單元/服務(wù)點(diǎn)建立和實(shí)施清潔/養(yǎng)護(hù)程序 9.2.?? 維持一個(gè)安全可靠的工作環(huán)境 ·????????強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序 ·????????采取行動排除危險(xiǎn)，向上級或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 ·????????堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序 ·????????熟悉對財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序 ·????????依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄 9.3.?? 清潔/養(yǎng)護(hù)工作 ·????????堅(jiān)持酒店的清潔和養(yǎng)護(hù) ·????????保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔 10. 溝通/日常工作 10.1.? 會議 ·????????準(zhǔn)時(shí)出席各種會議 ·????????組織召開餐前會議，傳達(dá)信息 10.2.? 管理工作關(guān)系 ·????????準(zhǔn)備和主持會議或小組展示向員工/管理者/其它組織通告酒店運(yùn)作和其它方面的情況 ·????????安排工作小組的體系和結(jié)構(gòu) ·????????根據(jù)酒店/部門目標(biāo)、政策和實(shí)際情況與工作小組成員一起制定小組目標(biāo) ·????????管理跨文化交流 10.3.? 維持和實(shí)施有效的人際交流技巧 ·????????使個(gè)人表現(xiàn)達(dá)到酒店和喜來登標(biāo)準(zhǔn) ·????????隨時(shí)表現(xiàn)出職業(yè)態(tài)度和行為 ·????????以不斷提高的標(biāo)準(zhǔn)分析、衡量、改善你的個(gè)人表現(xiàn) 10.4.? 質(zhì)量體系 ·????????實(shí)施酒店質(zhì)量保障原則 10.5.? 遵守酒店和公司的所有工作指南 ·????????遵守喜來登行為準(zhǔn)則 ·????????遵守喜來登員工手冊 ·????????遵守酒店和喜來登和規(guī)章制度 10.6.? 溝通 ·????????以職業(yè)的、肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密關(guān)系以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神和有效的雙向交流 ·????????與具不同文化背景的客人和同事有效溝通 ·????????在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作 10.7.? 程序管理 ·????????準(zhǔn)備和維護(hù)文檔、報(bào)告、信函、備忘錄和其它相關(guān)業(yè)務(wù)資料 ·????????確保在大堂吧的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚(yáng)和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結(jié)束前需交給餐飲總監(jiān)過目和簽字 ·????????保證所有報(bào)告和服務(wù)都按時(shí)完成 10.8.? 其它任務(wù) ·????????完成你上級交待的其它任務(wù)

1、在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 4、檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 5、確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 6、在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 崗位要求： 1、二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、性格外向，樂于交流。 3、良好的酒水和餐飲知識。 4、有團(tuán)隊(duì)精神

崗位職責(zé)： 1、管理酒店酒吧的運(yùn)營，確保已打造的酒水質(zhì)量和賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及部門收入和利潤目標(biāo) 2、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn) 3、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù) 4、每季度推新5款特色酒水主題套餐或季節(jié)性飲品；優(yōu)化酒水供應(yīng)鏈，引入本地特色酒水資源 5、 激勵(lì)和刺激在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)，定期開展技能培訓(xùn) 崗位要求： 1、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷，熟悉葡萄酒、烈酒、雞尾酒等品類知識 2、具備良好的創(chuàng)新能力及執(zhí)行能力 3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴 3、為部門員工提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 4、召開每日例會和參加計(jì)劃好的餐飲部會議。 5、飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序，開發(fā)和創(chuàng)新大堂吧飲品及酒水，制定銷售策略。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念。 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力。 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺，產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新能力。

崗位職責(zé) 1.具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 6.依據(jù)客人需求對大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 7.與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 8.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力 4. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件

?Bar daily beverage preparation. 酒吧日常酒水配制 ?Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.?? 督導(dǎo)餐廳的日常工作和服務(wù)，以確保各項(xiàng)政策，程序和標(biāo)準(zhǔn)的正常運(yùn)作以滿足和超越客戶的期望為目標(biāo) ?Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval. 協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助經(jīng)理完成日常工作計(jì)劃的準(zhǔn)備，以確保有足夠數(shù)量的服務(wù)人員為顧客提供服務(wù) ?Participates at times in the selection of all reporting staff.? Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 參加所有員工的甄選工作。激勵(lì)員工并使其發(fā)揮完美的工作表現(xiàn)，并在必要時(shí)對他們進(jìn)行的績效評估? ?Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.?? 協(xié)助和確定培訓(xùn)需求及計(jì)劃，并確實(shí)執(zhí)行已制定的培訓(xùn)活動? ? ?Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance, arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc 定時(shí)檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔、保養(yǎng)維修 ?Mantains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以確保餐廳服務(wù)的順利進(jìn)行，促進(jìn)良好的公共關(guān)系，糾正員工的錯(cuò)誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復(fù) ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff. 與廚房建立有效的溝通，同時(shí)確保食品及時(shí)的送達(dá)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner. 預(yù)期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品、生產(chǎn)設(shè)備、工具和服務(wù)設(shè)備的正確和安全使用 ?Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.? 監(jiān)控營運(yùn)開支，以確保銷售成本與預(yù)算一致 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 確保對所有應(yīng)急程序、產(chǎn)品促銷、產(chǎn)品知識、重要客人、宴會和員工的了解，以便能答復(fù)他們的要求和問題 ?Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. ? 完成設(shè)定的行政職務(wù)，如主持和參加會議、撰寫報(bào)告、工作日志和工作職責(zé)相關(guān)的文件 ?Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐飲及酒店產(chǎn)品知識

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計(jì)劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識以及工作能力 3、至少1年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管級經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

工作職責(zé)： 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動。 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識。 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會的召開。 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 ? 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): 二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 外向性格、可以長時(shí)間的工作。

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. ? 負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)。

崗位職責(zé) 1、對大堂吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計(jì)劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識以及工作能力 3、5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管級經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計(jì)劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個(gè)方面的知識以及工作能力 3、3年以上領(lǐng)班及主管級經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責(zé) 1.執(zhí)行上級主管的工作指令，并向其報(bào)告工作； 2.堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按服務(wù)程序和要求，做好大堂吧的接待服務(wù)； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向主管匯報(bào)； 4.隨時(shí)注意蓋美食廊的動態(tài)，及時(shí)妥善處理發(fā)生的各種問題； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調(diào)制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛(wèi)生等各項(xiàng)規(guī)章制度，并督導(dǎo)實(shí)施； 8.檢查美食廊環(huán)境衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生。 崗位要求 1.二年以上星級酒店以上大堂吧或美食廊領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有良好的組織能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)； 4.能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。

崗位職責(zé) 1、對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運(yùn)現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力