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【崗位職責】 1、完成酒店下達經(jīng)營管理目標，保證部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握酒吧各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促部門工作的順利進行，考核部門工作指標完成情況； 9、定期向酒店匯報工作，執(zhí)行酒店的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責任心強，品行端正； 2、有2年以上酒吧獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉酒吧的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團隊建設(shè)。

?Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck ?Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) ?Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Serving drinks in accordance with company standards ?Creation of daily cocktails in accordance with company standards ?Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager ?Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards ?Cost control for bar in accordance with the budget ?Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager ?Responsible for the daily tallying of the bar revenue ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings

崗位職責 1 協(xié)助酒吧經(jīng)理日常運營 2 為酒吧的運作提出合理化的建議 3 禮貌和有效的處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求 4 檢查運營情況，督導(dǎo)和落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范 任職要求 1 良好的酒水知識 2 良好的溝通能力? 3 較強的責任感

崗位職責 1 確保貫徹執(zhí)行酒店的品牌標準 2 全面負責酒吧的運營 3 與餐飲部副總監(jiān)和總監(jiān)密切合作確保完成預(yù)算目標并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場和公關(guān)方面的機會以加強關(guān)注力并最終帶來生意 任職要求 1 具有國際奢華酒店工作背景優(yōu)先? 2 良好的英語口語及書寫能力 3 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及應(yīng)變能力 4 具備專業(yè)的調(diào)酒師知識儲備與能力

職位類別：屋頂酒吧副經(jīng)理 薪資待遇：7000-8500 （1）崗位職責： 1、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案，提升酒吧的知名度和市場占有率。 2、完善客戶管理制度，與客戶建立良好的關(guān)系，提升服務(wù)品質(zhì)。 3、掌握行業(yè)趨勢和經(jīng)營動態(tài)，了解行業(yè)市場競爭情況及新趨勢、新潮流，以適時調(diào)整酒吧產(chǎn)品。 4、為保證餐廳的各種服務(wù)水平始終如一，需要回顧客人的意見及事件報告，并制定解決方案。 5、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，能夠指導(dǎo)和激勵團隊成員，確保順暢的酒吧運營和團隊的高效工作。 6、保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來確保同事們在工作中提供高水平的專業(yè)服務(wù)。 7、管理和控制部門各類成本費用，監(jiān)督和負責對部門工作指標完成情況。 （2）任職資格：2年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗，有一定的英語和電腦運用能力； 職位類別：屋頂酒吧主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責： 1、對酒吧經(jīng)理負責，具體實施對酒吧的日常營運管理工作。 2、每日參與并檢查、指導(dǎo)酒吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 3、負責部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準。 5、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 （2）任職資格：1年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗，有一定的英語和電腦運用能力； 職位類別：屋頂酒吧領(lǐng)班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責： 1、執(zhí)行屋頂酒吧主管和經(jīng)理的工作指令，并向其匯報工作。 2、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按服務(wù)程序和要求，做好屋頂酒吧的接待服務(wù)。 3、負責為客人提供優(yōu)質(zhì)的食品及酒水服務(wù)，及時妥善處理發(fā)生的各種問題，做好醉酒客人的處理工作。 4、做好交接班工作，并做好記錄。 5、掌握各種酒水知識，并能夠調(diào)制雞尾酒等。 6、制定酒水控制、安全、衛(wèi)生等各項規(guī)章制度，并督導(dǎo)實施。 （2）任職資格：1年同等品牌酒店工作經(jīng)驗，有一定的英語能力；

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責（包括但不限于以下內(nèi)容）： Assistant the Bar Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對部門運營員工進行全面的監(jiān)督，確保標準和服務(wù)與酒店的管理政策嚴格地保持一致。持續(xù)的吸引新客人并同時保持對忠誠客人的關(guān)心，協(xié)助酒店為客人提供具有創(chuàng)意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務(wù)超越客人的期望。 Requirements 任職資格： Junior college or above, fluent written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學(xué)歷，基本的英語書面和口頭溝通能力，流利的中文書面和口頭溝通能力。 Experiences 經(jīng)驗要求： Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel or bar or nightclub setting and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店或酒吧或夜店相關(guān)工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗。

在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 ·??具備全面和豐富的酒水，飲料知識以備隨時能夠回答顧客的問題。 ·? 堅決執(zhí)行酒水領(lǐng)用和備貨參數(shù)。? ·??積極推銷以確保最大化收入。 ·? 積極配合保持部門和所在區(qū)域的清潔和有序。 ·?2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

1.負責管理酒店大堂吧的運營工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.負責部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4.定時與財務(wù)成本聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 5.關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。

崗位概述： 酒吧副經(jīng)理的主要職責是促進團隊合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過引導(dǎo)，支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準備時，服務(wù)中及服務(wù)過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著酒吧及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協(xié)助酒吧經(jīng)理全面管理酒吧相關(guān)服務(wù)，客戶體驗，旅程，培訓(xùn)員工，銷售及財務(wù)結(jié)果。 崗位職責： 協(xié)助及指導(dǎo)相關(guān)餐飲營運 通過提高銷售，控制成本和準備年度運營預(yù)算來幫助餐廳經(jīng)理實現(xiàn)利潤最大化 協(xié)助酒店各部門負責人進行相關(guān)營運和活動 確保所有同事都積極與客人互動，為客人提供完美的服務(wù)并在離開時留下美好回憶 充分了解酒店的獨特賣點以回答客人提問，向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準確信息。了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式 支持餐廳經(jīng)理各項工作職責，包括計劃及執(zhí)行宴會活動，培訓(xùn)相關(guān)工作 協(xié)助餐廳經(jīng)理進行巡查餐廳物理狀態(tài)，并及時匯報給工程部以確保及時維護和維修 專業(yè)技能及經(jīng)驗： 在國際品牌有2-3年及以上相同崗位工作經(jīng)驗 良好的人際交往能力和書面口頭溝通表達的能力 快節(jié)奏工作環(huán)境中良好的組織，顧全大局及吃苦耐勞的能力

獨立完成飲品調(diào)制（經(jīng)典/創(chuàng)意雞尾酒、無酒精飲料等），嚴格把控出品質(zhì)量與效率，確保出品標準及食品安全。 維護吧臺設(shè)備清潔及酒水陳列，維護吧臺設(shè)備與衛(wèi)生，每日檢查原料保質(zhì)期，及時處理過期物料。 主動提供飲品推薦、品鑒建議及定制化服務(wù)，結(jié)合客戶需求提升消費體驗與復(fù)購率 策劃并執(zhí)行節(jié)日主題酒單、小型促銷活動，配合餐飲部完成推廣目標 負責酒水庫存盤點、采購申請及收貨核對，避免浪費與短缺。 監(jiān)控酒水成本，協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定定價策略，優(yōu)化利潤率。 嚴格遵守酒精銷售法規(guī)（如年齡核驗）、食品安全標準及消防規(guī)范 快速響應(yīng)客訴處理、設(shè)備故障等突發(fā)事件，執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案并向上級反饋改進建議 定期提交銷售報表、庫存分析及活動效果評估至餐飲部經(jīng)理 參與部門培訓(xùn)與運營會議，配合上級完成臨時性工作任務(wù)

崗位職責： - 完成酒店下達經(jīng)營管理目標，保證部門計劃任務(wù)的順利完成； - 制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； - 完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； - 關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見； - 處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)，有解決突發(fā)事件的能力； - 了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； - 制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； - 督促酒吧工作的順利進行，考核部門副經(jīng)理、主管及員工工作指標完成情況； - 全面負責招聘、發(fā)展、保留和吸引合適的人才來實現(xiàn)業(yè)務(wù)成果。 崗位要求： - 大專及以上學(xué)歷，個人形象氣質(zhì)佳，工作責任心強，品行端正； - 有2年以上酒店服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有較強的實操經(jīng)驗； - 熟悉和掌握的各類酒品和銷售價格，并有較強的銷售技能； - 精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； - 熟悉各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團隊建設(shè)； - 流利的英語溝通能力。

崗位職責 1.與酒廊經(jīng)理合作，負責本部門的管理及服務(wù)工作。 2.負責部門員工的考績、考勤工作，根據(jù)本部門員工服務(wù)的好壞，進行表揚、批評。 3.負責制定工作計劃，并按本部門的計劃落實工作。 4.負責各活動項目之間，各班組之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系，定期向酒廊經(jīng)理報告工作。 5.要求專業(yè)知識豐富，熟悉本部門的工作，掌握活動項目的特點，善于解決工作中出現(xiàn)的問題。 6.會英語，了解各類賓客的喜好和特點。 崗位要求 1. 熟悉成本管理，了解服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標準，懂得衛(wèi)生消毒和安全救護知識。 2. 熟悉公共場所管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 3. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 4. 有較好的文字和語言表達能力，外語會話流利。 5. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。

崗位職責： 1.關(guān)注客人關(guān)于飲料和服務(wù)的投訴，請求或詢問。 2.全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 3.確保所有開包的食品和飲品有時間記錄并在保質(zhì)期內(nèi)。 4.推動銷售達到收益最大化。 5.與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 6.了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 崗位要求： 1.全日制大專（含）以上學(xué)歷或酒店管理專業(yè)畢業(yè) 2.良好的口頭及書面溝通能力。 3.至少2年酒店相關(guān)運做經(jīng)驗，最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗。 4.餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗

【崗位職責】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、協(xié)助經(jīng)理召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、至少1年有關(guān)的工作經(jīng)驗，2年以上主管級經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責 1.對酒吧經(jīng)理負責，負責本部門的管理及服務(wù)工作。 2.負責部門員工的考績、考勤工作，根據(jù)本部門員工服務(wù)的質(zhì)量，進行表揚、批評。 3.負責制定工作計劃，并按本部門的計劃落實工作。 4.負責各活動項目之間，各班組之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系，定期向酒吧經(jīng)理報告工作。 5.要求專業(yè)知識豐富，不斷開發(fā)新樣品，熟悉本部門的工作，掌握活動項目的特點，善于解決工作中出現(xiàn)的問題。 6.了解各類賓客的喜好和活動特點，吸引賓客參加娛樂等活動。 7.根據(jù)娛樂市場的情況向領(lǐng)導(dǎo)建議增減或改進項目。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。在酒吧或咖啡廳或其他餐廳從事酒水工作3年以上 2. 熟悉娛樂服務(wù)和成本管理，了解服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標準，熟悉衛(wèi)生消毒和安全救護知識。 3. 熟悉公共娛樂場所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4. 有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 5. 有較好的文字和語言表達能力 6. 熟練使用電腦等辦公自動化軟件。 電話/微信：15001359203

Job Summary 工作職能總結(jié) Assist the bar manager to plan, organize and direct all processes of the bar operations to ensures the bar provides quality beverages in a clean and tidy work space and deliver consistent service in line with the standard opening procedures and achieves maximum revenue and profit in line with the budget and forecast 協(xié)助酒吧經(jīng)理計劃、組織和指導(dǎo)酒吧運作的所有流程，確保酒吧整潔干凈與提供符合標準操作程序提供優(yōu)質(zhì)的飲料，可以實現(xiàn)預(yù)算和預(yù)測最大的利潤 Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責 Skills Completely understand and maintain all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programs 完全理解酒吧所有的政策、程序、標準、規(guī)范、技巧、指導(dǎo)方針和培訓(xùn)計劃 Achieve company objectives in sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employees whist maintaining a positive and productive working environment 達到預(yù)期公司銷售、服務(wù)、質(zhì)量、外觀。建立衛(wèi)生習慣通過員工培訓(xùn)，保持一個積極的、高效的工作環(huán)境 To ensures that all colleagues activities adhere to and support the Atlantis Quality Standards 確保所有的同事都遵守與支持亞特蘭蒂斯的質(zhì)量標準 Applies creative solutions and purposes ideas to grow develop and improve the business. 應(yīng)用創(chuàng)造性的解決方案和用發(fā)展的思路提高業(yè)務(wù) Achieves sales and profit targets and enhances the margins through effective stock management and minimizing controllable costs 實現(xiàn)銷售及利潤目標通過有效的庫存管理提高利潤率，并盡量減少可控成本 Conducts regular team briefings and meetings 定期進行團隊會議 Consistency monitors of food and beverages being served and service quality, escalating any major problems/complaints to Management 一致監(jiān)測食品和酒水出品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，將主要問題/投訴反饋到管理層 Actively promotes the use of up selling techniques within outlet to exceed guest expectations and increase revenue 積極推動銷售技巧來增加餐廳的收入與超越客人的期望。 Provides specialist advice to customers and colleagues on food and beverages when required 成為食品，飲料專家咨詢給客人與員工 Monitors all aspects of food and beverage quality and hygiene and takes immediate corrective action when required 監(jiān)測各個方面食品和飲料的質(zhì)量和衛(wèi)生，并在需要時立即采取糾正措施 Actively seeks and reviews customer feedback in regard to food quality, service and overall satisfaction and takes appropriate and timely action 活躍地向客戶尋找有關(guān)于食品質(zhì)量反饋和評論，服務(wù)和整體滿意度，采取適當和及時的行動如果有出錯 Understanding of health and safety requirements and managing employee behavior in accordance with the regulations 完全了解與按照國家健康要求與國家的安全要求來管理員工和運作 To ensure all deliveries are checked in correctly and that all relevant delivery dockets/ invoices are correct. 確保檢查所有的發(fā)貨都是正確的， 也確保相關(guān)的送貨單/發(fā)票是正確的 Monitor bar Variances & Spoilages 監(jiān)控酒吧欄差異和損壞 To complete all the necessary variance and spoilage report 完成所有必要的差異和損壞報告 To ensure that all services delivered within the bar operation are being charged correctly. 確保全酒吧單子與服務(wù)都正確的收費 Ensure that all new staff in the bars receive proper training until they are fully aware of company standards 確保酒吧的所有新員工接受適當?shù)呐嘤?xùn)與完全了解公司標準前 Be informed and aware of all relevant legislation regarding service of liquor, the sale of tobacco, opening hours, etc 了解有相關(guān)酒水，煙草，餐廳運作時間的營業(yè)執(zhí)照 To regularly price check all beverage items from Micros to menu and seek if there are any discrepancies 定期檢查所有飲料項目, 系統(tǒng)與菜單對比；并尋求是否有任何差異 Set-up of the outlet in accordance with the pre-determined standards of the operation 與預(yù)先確定的標準的操作建立符合餐廳的操作 Manpower planning for the Bar service 對于酒吧服務(wù)人力規(guī)劃 Detailed knowledge of the full bar menu, and able to give comprehensive descriptions of wine and spirits list 詳細的酒吧菜單知識，能夠全面描述葡萄酒和烈酒清單 A detailed understanding of the wine and spirit list 詳細了解葡萄酒和烈酒的菜單 Proactively communicate with the front of house team regarding menu changes, availabilities and specials 積極主動與團隊成員溝通有關(guān)菜單的更換，特別推銷菜，以及菜的供應(yīng)量 Ensure that all guests feel welcome while receiving an attentive, friendly and courteous service at all times 確保所有客人在任何時候都都能感受到周到的歡迎，禮貌的服務(wù) Ensure that the selection process for applicants is compliant with company procedures 確保求職人的選擇過程是符合公司的程序 Responsible for on boarding, training and integration of new starters 負責新員工的上崗培訓(xùn)和整合 Takes full responsibility of the outlet in the absence of Manager 在經(jīng)理不在的情況下，全面負責餐廳的運作

1.  Maintain complete knowledge of: 必須掌握以下信息 a)  All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair. 認知餐廳可提供的所有的酒精飲料，啤酒和非酒精飲料的牌子。 b)  The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水單上每種葡萄酒/香檳的具體特點和描述。 c)  Designated glassware and garnishes for drinks 飲料指定的杯子和裝飾。 d)  All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices 菜單的所有內(nèi)容，烹調(diào)方式，成份，醬汁，分量，裝飾，擺放和價格。 e)  Daily menu specials and items out of stock. 每天的推介菜和沽清物品。 f)   Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code 餐廳的整體擺設(shè)桌子/座位/邊臺數(shù)，正確的桌面擺臺，房間的可容納量，運營時間，價格范圍和著裝要求 g)  Micros and manual system procedures.  Micros系統(tǒng)操作程序 h)  Daily house count, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率，入住/離店，貴賓 i)   Schedule in house group activities, locations and times 記錄在店客人的日常行程表，如地點和時間等。 j)   Correct maintenance and use of equipment 正確的保養(yǎng)和運用各類設(shè)備。 k)   All department policies/ service procedures. 所有分部門的政策/服務(wù)程序。 2. Maintain complete knowledge and strictly abide to local liquor laws, particularly those prohibiting service to minors intoxicated persons and drunk driving. 完全了解本地的酒水管理制度并嚴格遵守，特別是嚴禁對未成年人販賣酒精飲品。 3. Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needs for the anticipated business. 建立易耗品，酒精飲料的平均存放量。完成對庫房的補貨或?qū)υ黾游锲返牟少彙?4. Requisition linens required for business and assign staff to transport such to the restaurant. 能夠進行布草的存取，并分配員工運送到餐廳。

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經(jīng)理是對餐廳的各方面都要負責的管理者，根據(jù)酒店的標準，餐廳經(jīng)理要懂得運用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。

【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人：銀生 15992799909 微信同號。 1、 協(xié)助酒水經(jīng)理做好餐廳酒水吧的日常經(jīng)營;產(chǎn)品研發(fā)、定價、日常出品及對客服務(wù)工作等。 2、協(xié)助酒水經(jīng)理建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； 5、檢查運營情況，督導(dǎo)、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務(wù) 【崗位要求】 1、具有高中及以上文化程度2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗；? 2、35歲以內(nèi)，形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識；會調(diào)配各類酒水，飲料、果汁等。 3、熟悉酒吧運營管理和服務(wù)標準及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。

工作職責： 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標準及客人的個性化需求。 負責雞尾酒、飲品的設(shè)計、調(diào)制與出品，保證口感、外觀及呈現(xiàn)方式達到專業(yè)水準。 主動與客人互動，提供個性化酒水推薦，處理客人的特殊需求及投訴，提升酒吧體驗滿意度。 監(jiān)控酒吧庫存，包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物，確保庫存充足且避免過期浪費。 定期清點酒水庫存并提交采購申請，與采購部、餐飲部緊密協(xié)作，保障供應(yīng)鏈高效運轉(zhuǎn)。 維護酒吧設(shè)備（如制冰機、搖酒器、冷藏柜等）的清潔與正常使用，及時報修故障設(shè)備。 控制酒水成本，優(yōu)化原料使用效率，減少損耗，協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷活動。 執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生安全標準，確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。 記錄每日酒水銷售數(shù)據(jù)、客人反饋及運營異常情況，定期提交工作報告。 參與酒吧主題活動策劃，展現(xiàn)創(chuàng)意調(diào)酒技藝，提升酒吧品牌影響力。 崗位要求： 具備2年以上國際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗，熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識（烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等），持有調(diào)酒師職業(yè)資格認證（如WSET、IBA等）優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識，能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏。 英語口語流利，可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標簽。 具備團隊協(xié)作精神，能與廚房、服務(wù)團隊及管理層高效配合。 注重細節(jié)，對酒水出品、擺盤及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標準。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計經(jīng)驗。 掌握第二外語（如日語、法語等）。 熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)（如Micros、POS系統(tǒng)）。 璞麗專享福利: - 住宿非上海市戶籍員工享有特殊補貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨立衛(wèi)生間，免費提供無線網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶籍享有每年一次往返程車費報銷 - 享有補充商業(yè)醫(yī)療保險，可100%報銷醫(yī)保范圍內(nèi)門急診費用 - 享有特殊班次補貼和各類促銷獎勵機制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計劃，有機會獲得獎勵積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費年度體檢 Job responsibility： Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences. Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics. Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction. Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration. Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations. Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly. Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns. Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards. Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Participate in bar event planning, showcase creative mixology skills, and elevate the bar’s brand reputation. Job Requirements: Minimum 2 years of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques. In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred. Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments. Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels. Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management. Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design. Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French). Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. -?Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

【崗位職責】 1、完成公司下達經(jīng)營管理目標，保證各部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促各部門工作的順利進行，考核各部門工作指標完成情況； 9、定期向公司匯報工作，執(zhí)行總部的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責任心強，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團隊建設(shè)。

崗位職責： 1、按時做好營業(yè)前的各項準備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺 2、了解和掌握酒水知識，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品遵循餐廳標準雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識 4、遵循吧臺的出品標準和工作流程 5、營運過程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負責吧臺機械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負責店內(nèi)日常酒水盤點工作，核對酒水數(shù)量，準確下單 職位要求： 1、至少兩年同崗位工作經(jīng)驗 2、熱情，有禮貌，愿意幫助同事和客人 3、對雞尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、儀容整潔，熱情，自信，善于交集，有很強的個性和做事態(tài)度

該崗位招聘：宴會主管*1、酒吧主管*1 【崗位職責】 1.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。? ? ? 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 【崗位要求】 1.?二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2.良好的英語口譯及書寫能力。 3.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學(xué)習技能以便于改進自己的工作的技巧。 4.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 6.領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧，外向性格

Responsible formanaging daily operation inorder tomeet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards andoperating procedures. 負責管理每天的日常運作，以滿足并超越客戶和業(yè)務(wù)需求，并同時檢視服務(wù)標準和經(jīng)營程序。 Manage daily operations and supervise deliveryto ensureconsistently deliveryof qualitylifestyle experienceto our guests. 管理日常作業(yè)，監(jiān)督服務(wù)流程，提供客人一致性高品質(zhì)的享受及WOW般的體驗。 Participate in the selection?of Talent. 制定和建立與酒店目標一致的團隊。