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  • 東莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 年度獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-08
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少XXX年的同職務工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。
  • 石家莊 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 年終獎
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    • 工齡獎
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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。 3、在五星酒店或國際聯(lián)號酒店最少2年的同職務工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。
  • 溫州 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、制訂中餐廳營銷計劃，有針對性的開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客人需求，力爭最佳的經(jīng)濟效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達的各項經(jīng)濟指標； 2、負責制訂中餐廳各類人員的崗位職責、操作程序和服務規(guī)范，并督促各層管理人員培訓檢查，督促落實，為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務； 3、熱情待客，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量；加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題； 4、負責所屬人員的管理、指導及員工的考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核； 5、負責督促有關人員學習《食品衛(wèi)生法》，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定，確保賓客用餐安全； 6、組織中餐廳管理人員進行賓客檔案建立，并關注賓客意見，針對賓客意見提出合理解決措施，滿足賓客合理需求，提高酒店效益； 7、與餐飲部廚房積極溝通，合理把控菜品出品； 8、出席餐飲部會議和中餐廳每日例會，做好部門工作的上傳下達； 9、加強對部門設施設備的檢查與保養(yǎng)，確保提供給賓客的設施設備是安全有效的； 10、合理把控中餐廳成本，做好部門資產(chǎn)管理； 11、制定中餐廳各項工作計劃，并監(jiān)督部門管理人員及員工按計劃完成工作； 12、完成上級領導交辦的其他工作和任務。
  • 泉州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 量身職業(yè)規(guī)劃
    • 公寓式宿舍
    • 旅游巴士接送
    • 高工資高福利
    • 時時員工關愛
    • 國際一流培訓
    • 多彩員工活動
    • 廣闊職業(yè)發(fā)展
    • 工作環(huán)境溫馨
    • 國際管理理念
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    1-負責中餐廳客人會議，包廂，宴會預訂接待和營銷推廣； 2-負責客人包廂用餐菜品推薦介紹 3-跟蹤餐飲部客戶用餐體驗和意見收集
  • 昭通 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保遵循民宿的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋民宿的服務標準和民宿政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 有一定的運營管理經(jīng)驗。
  • 焦作 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帥哥多
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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 3年相關的工作經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 績效獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.全面負責門店日常運營管理，確保門店正常高效運轉，達成銷售目標、利潤目標及客戶滿意度目標。 2.制定并執(zhí)行門店的經(jīng)營計劃，包括促銷活動、菜品推廣等，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，及時調整策略以提升業(yè)績。 3.負責門店團隊管理，包括招聘、培訓、績效考核、員工激勵等，提升團隊凝聚力和專業(yè)素養(yǎng)。 4.嚴格把控菜品質量和服務質量，確保菜品符合標準，服務規(guī)范到位，及時處理客戶投訴和反饋，維護品牌形象。 崗位要求： 1.3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲門店整體運營流程。 2.年齡不超過45周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏。 3.具備市場洞察力和數(shù)據(jù)分析能力，能通過分析門店銷售數(shù)據(jù)、客戶反饋等制定有效的經(jīng)營策略，推動業(yè)績增長；同時能合理控制成本（如食材、人力、能耗等），實現(xiàn)門店利潤目標。 4.具備良好的溝通協(xié)調能力、客戶服務能力及問題解決能力，熟悉餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)等。
  • 合肥 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 崗位晉升
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    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 5年及以上相關的工作經(jīng)驗 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 節(jié)日禮物
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 2年相關的工作經(jīng)驗，3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 蕪湖 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 年底雙薪
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-28
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    1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。

  • 店長
    7.5千-1萬
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理，包括人員調配、排班安排、服務標準執(zhí)行及成本控制； 2、監(jiān)督食品質量、衛(wèi)生安全及服務流程，確保顧客滿意度及品牌形象維護； 3、制定并落實銷售計劃，完成門店業(yè)績目標，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案； 4、負責員工培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 5、處理突發(fā)事件及顧客投訴，維護良好的客群關系； 6、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，優(yōu)化門店運營流程，提高整體效率。 【崗位要求】 1、年齡20-35歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 2、具備較強的領導力與執(zhí)行力，能有效管理團隊并調動員工積極性； 3、學習能力強，對餐飲行業(yè)有熱情，愿意從基層崗位成長者優(yōu)先； 4、良好的溝通協(xié)調能力，能靈活應對客戶需求及突發(fā)情況； 5、有責任心，抗壓能力強，能適應倒班及高強度工作； 6、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供帶薪培訓。
  • 溫州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 5年相關的工作經(jīng)驗，3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 青島 | 1年以上 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 05-23
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    前廳經(jīng)理是負責協(xié)助店長做好前廳管理工作的責任人 1.負責門店前廳管理，堅持餐廳的服務質量和衛(wèi)生標準，不斷完善工作程序，帶領全體員工最大限度地滿足賓客的合理需求，確保為客人提供優(yōu)質服務和良好就餐環(huán)境； 2.督導服務員、迎賓員向客人提供優(yōu)質高效及時的餐飲服務；督導收餐員、保潔員按要求做好清潔衛(wèi)生工作；督導保安員做好客人停車管理，向保安員及時了解酒店泊車情況； 3.每餐前、中、后巡視檢查前后臺工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；抽查員工的儀容儀表，勞動紀律和餐廳的衛(wèi)生情況，開餐前要檢查準備工作是否有遺漏的地方； 4.掌握前廳員工的上班情況，理調配勞動力，及時做好補位工作；根據(jù)具體接待工作，組織人員，協(xié)調好各方面工作； 5.負責制定每月前廳員工的培訓計劃，搞好現(xiàn)場培訓，包括新員工的入職培訓、針對老員工的薄弱環(huán)節(jié)開展有的放矢的培訓，帶領員工嚴格按照服務規(guī)程規(guī)范服務。 6.記住客人的稱呼和習慣，同賓客建立良好關系；滿足客人的合理要求，及時妥當處理賓客投訴； 7.傾聽客人對菜品質量和服務的滿意程度及評價，做好記錄，及時上報店長，為以后改進和完善工作提供依據(jù)；及時處理一般賓客意見與投訴； 8.門店營業(yè)時間結束后，要檢查門、窗、水龍頭、氣、閥、照明系統(tǒng)、空調開關、音響等是否關閉，做好節(jié)能和安全工作； 9.對主管（領班）、服務員、傳菜員、吧員、保安員進行績效評估，向店長提出獎懲建議； 10.每日主持開餐班前會，傳達上級指示，布署當日工作； 11.堅決執(zhí)行上級指令，嚴格遵守各項規(guī)章制度，以身作則，積極起到模范帶頭作用；經(jīng)常找員工溝通，及時掌握其思想動態(tài)，幫助其改進不足，提升服務水平； 12.收集員工的合理化建議，以規(guī)章制度為準則規(guī)范員工行為，定期召開前廳各班次員工會議，表揚先進、鞭策不足，與員工交流思想，最大限度地調動員工積極性； 13.認真完成領導交辦的其它各項任務。
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    發(fā)布于 06-04
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    1.?分別負責對餐飲部中餐各崗點的日常經(jīng)營、管理工作。 2.?對餐飲部經(jīng)理負責，在餐飲部經(jīng)理不在的情況下，代理其工作，并完成上級布置的其它工作。 3.?協(xié)助餐飲部經(jīng)理負責監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調餐飲部中/西餐崗點的行政管理工作。 ??? 4.?協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定崗點預算，計劃并開展促銷活動，努力增加銷售額、控制成本、提高利潤等。 5.?收集并提供有關客人的滿意度及各種活動的情況報告。 6.?負責各中/西餐餐廳、酒吧、管事部及宴會部與相關部門的協(xié)作溝通；協(xié)調聯(lián)絡餐飲促銷工作。 7.?定期向餐飲部經(jīng)理匯報中/西餐崗點的成本控制情況。 8.?編排餐飲的培訓計劃并落實、指導培訓的實施。 配合招聘、培養(yǎng)餐飲部人力資源隊伍。
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    發(fā)布于 07-14
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    1、全面管理中餐廳的日常運營，確保為客人提供優(yōu)質的中式餐飲服務和體驗。 2、監(jiān)督中餐廳服務人員的工作，保證服務規(guī)范、熱情周到，及時處理客人的需求和投訴。 3、與廚師團隊合作，制定和更新中餐廳菜單，突出中式菜品特色，保證菜品質量和口味。 4、負責中餐廳的宴會和團隊接待工作，精心策劃和組織各類活動，確?；顒禹樌M行。 5、管理中餐廳的物資和設備，控制成本，合理安排人力，提高餐廳的運營效率。 6、開展員工培訓和績效考核，提升員工的專業(yè)素質和服務意識。 7維護中餐廳的客戶關系，拓展客源市場，提高中餐廳的知名度和美譽度。
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    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責 1.?協(xié)助做好中餐及宴會經(jīng)營管理工作，落實部門計劃、組織、實施、控制和評估部門各崗位工作。 2.?主持崗位例會、參加酒店、部門會議。 3.?做好重要團組、會議、賓客的接待前檢查和迎送工作，建立良好的客戶關系，保持和創(chuàng)造顧客。 4.?做好各崗日常檢查、督導、質檢和各項整改工作，確保服務品質和工作質量。 5.?協(xié)助做好營銷管理工作，確保營銷最大化，完成任務指標。 6.?做好與廚師長的溝通，確保菜肴品質。 7.?做好中餐食品衛(wèi)生和安全管理。 8.?做好投訴和突發(fā)事件的處理、上報和存檔工作。 9.?做好部門間的溝通協(xié)調工作，確保部門間合作順暢。 10.?做好對下屬的任用、督導、培訓、評估及其它管理工作。 11.?做好部門員工事務管理工作，提高員工滿意度。 12.?做好中餐原材料和物耗的管理，做好成本和費用控制工作。 13.?協(xié)助做好餐飲服務與品質的提升，保持前沿的服務、管理與營銷水平。 14.?做好上級交辦的其它工作。 崗位要求 1.全面的餐飲部運營知識。 2.5年以上星級酒店中餐廳相關管理工作經(jīng)驗 3.持有商業(yè)的敏銳感。 4.積極主動和精力充沛。 5.領導才干，和團隊有良好的溝通。 6.優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 7.整潔干凈的儀容儀表。
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    發(fā)布于 07-04
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    崗位職責： 一、經(jīng)營職責 1、根據(jù)集團戰(zhàn)略目標，完成尋味絲路餐廳業(yè)績指標； 2、進行餐廳各項指標反饋并分析，制定相應的措施計劃并實施； 3、調研對標餐飲市場情況，制定或調整中、短期經(jīng)營計劃； 二、前廳管理 1、對前廳實行全面管理，確保餐廳正常運轉，包括但不限于班次安排、例會組織、餐前準備及布置任務等工作； 2、各項標準的制定和檢查，如督導餐廳衛(wèi)生標準、擺臺標準、食品質量、酒水質量、服務質量、員工紀律、儀容儀表及各項規(guī)章制度的落實； 3、保持并發(fā)展客戶關系，建立客戶檔案，增加客戶粘性，運用食品/酒水知識有效推廣，提高會員數(shù)和儲值量； 4、與客人有效溝通并反饋意見，及時處理客人投訴，不斷提高服務質量，并同步后廚； 5、與市場銷售部配合，完成餐廳各項活動，提高客戶體驗的同時，給與營銷支持工作； 6、配合廚房，完成菜品和菜單的更新，給與前廳菜品培訓； 7、協(xié)助廚師長進行定價，并協(xié)助制定酒水單，以及完成成本卡的制作； 8、餐廳各項設備的檢查、維護和管理，并協(xié)同相關部門完成盤點工作等； 9、把控餐廳營運成本，包括酒水、菜品、設施、營銷物料、人工等各項開支； 三、行政監(jiān)督 1、按時完成日、周、月報，將餐廳經(jīng)營狀況與各部和上級領導同步； 2、培訓員工按制定的服務標準，熟練掌握服務技能，確保員工處于優(yōu)質高效的工作狀態(tài)； 3、負責員工的面試、選拔、培養(yǎng)，并定期進行員工團建和員工關懷； 任職要求： 1、?？茖W歷以上，酒店管理、餐飲等相關專業(yè)； 2、具備5年以上相關餐飲工作經(jīng)驗，如高端餐飲、米其林餐廳等相關經(jīng)驗； 3、善于獨立思考與總結，具備一定抗壓能力。
  • 寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-30
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動時候準備分析報告。 出席餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 1年相關的工作經(jīng)驗，2年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語能力。 整潔干凈的儀容儀表。

  • 餐飲店長
    8千-1萬
    紹興 | 1年以上 | 學歷不限

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    • 高溫補貼
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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 06-09
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    職位描述: 1.負責店面日常營運工作,確保門店的正常營業(yè) 2.維護好與客戶關系,提高客戶滿意度 3.保證店鋪環(huán)境的清潔與衛(wèi)生 4.完成上級領導交辦的其他任務 職位要求: 1.良好的服務意識、溝通能力及一定的組織能力； 2.熟悉電腦操作及辦公軟件； 3.有餐飲相關經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 南陽 | 3年以上 | 中專

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    • 領導好
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責】 1、負責主持餐飲樓面服務工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協(xié)調各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調本部門與其他部門的關系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的高端會所或大型中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。
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