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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具及服務(wù)設(shè)備的清潔、消毒、保養(yǎng)及管理工作符合酒店衛(wèi)生標準 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程、操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度，定期檢查執(zhí)行情況 3、負責(zé)管事部員工的工作安排、培訓(xùn)及績效考核，提升團隊工作效率和服務(wù)質(zhì)量 4、監(jiān)督廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生法規(guī)要求 5、管理餐具、器皿的庫存，控制損耗率，定期盤點并制定采購計劃 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐飲部、廚房等）的溝通協(xié)作，確保運營順暢 7、處理突發(fā)問題，如設(shè)備故障或衛(wèi)生檢查不合格等，及時采取糾正措施 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管事部相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉餐具清潔、消毒及設(shè)備維護流程 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)，具備較強的衛(wèi)生安全意識 3、具備良好的團隊管理能力，能夠有效分配任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行 4、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理跨部門協(xié)作問題 5、工作細致認真，責(zé)任心強，能夠承受高強度工作壓力 6、具備成本控制意識，能夠合理管理庫存及采購預(yù)算
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    崗位職責(zé) 1.負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。???? 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理酒店餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 1.中專以上的文化程度或同等學(xué)歷，有同等崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.熟悉國際品牌酒店食品衛(wèi)生安全，有相關(guān)證書者優(yōu)先。 5.有較強的責(zé)任心,工作認真踏實，身體健康，精力充沛。
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    客房部倉管員 【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)客房部倉庫的日常管理工作，包括物品的接收、存儲、發(fā)放及盤點; 2、確保庫存物品分類清晰、擺放整齊，并定期檢查庫存狀態(tài)，防止過期或損壞； 3、根據(jù)部門需求及時、準確地發(fā)放物資，并做好相關(guān)記錄； 4、保持倉庫環(huán)境整潔、安全，符合酒店衛(wèi)生及消防標準； 5、負責(zé)領(lǐng)用物品的搬運工作; 6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)要求的其它工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識，有相關(guān)工作經(jīng)驗； 2、積極的工作態(tài)度和良好的團隊合作意識; 3、工作細致認真，責(zé)任心強; 4、身體健康狀態(tài)良好; 5、能夠熟練使用辦公軟件（如Excel、Word）進行數(shù)據(jù)記錄與統(tǒng)計。 管事部主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助管事部經(jīng)理督導(dǎo)部門員工，維持部門工作的日常運轉(zhuǎn)。 2、監(jiān)督維護廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，督導(dǎo)清潔工作。 3、檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作。 5、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、工作細致認真，責(zé)任心強。 5、身體健康，精力充沛。

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    崗位職責(zé) 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具盤點情況，負責(zé)與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有一定文化程度或是同類型崗位專業(yè)培訓(xùn)。 5、身體健康，精力充沛。
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    工作職責(zé) 在經(jīng)理缺席時負責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 在當班期間管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 負責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 監(jiān)督管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 監(jiān)督管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達到最高水平。 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 協(xié)助上司準備并管理部門預(yù)算，并了解財務(wù)目標。 在任何可能的情況下進行資源循環(huán)利用，增強員工的成本控制意識。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險狀況。實時向相關(guān)報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。 確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
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    崗位職責(zé) 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有同類型工作經(jīng)歷為佳，具備一定的教育水平。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    崗位職責(zé) 1.?管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 2.負責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 3.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放，?監(jiān)督廚房的清潔工作。 4.管理廢品的清除，管理廚房布巾的處理工作。 5.?保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設(shè)備。 6.管理管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 7.與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 8.?協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 9.?必要時主持每日例會和其它會議，獲得最佳的效果。 10.確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 11.聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 12.配合會計部門員工進行盤點庫存。 13.聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 14.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。? 崗位要求 1.中專級以上的文化程度或同等學(xué)歷。 2.五年以上星級酒店工作經(jīng)驗，2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 4.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 5.有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 6.身體健康，精力充沛。

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    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé) 1. 協(xié)助管事部經(jīng)理督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運轉(zhuǎn)。 2. 保持管事部負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工作。 3. 根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 4. 負責(zé)各種設(shè)備、餐具的盤點工作。 5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量。 6. 從計劃和組織的角度支持管事部經(jīng)理。 崗位要求 1. 有較強的責(zé)任心，工作認真踏實。 2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4. 身體健康，精力充沛。
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    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉(zhuǎn)2、制定并執(zhí)行餐具、廚具等物品的清潔、消毒、保養(yǎng)標準流程 3、合理管控部門物資庫存，做好采購計劃及成本控制 4、監(jiān)督廚房區(qū)域衛(wèi)生狀況，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準 5、負責(zé)部門員工排班、培訓(xùn)及績效考核工作 6、定期檢查維護洗碗機、消毒柜等設(shè)備，確保正常運轉(zhuǎn) 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通協(xié)作，及時解決運營中的問題 8、建立并完善部門工作制度及應(yīng)急預(yù)案 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店管事部工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗 3、熟悉酒店餐飲后廚運作流程及衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備較強的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、能熟練操作各類清潔消毒設(shè)備 6、工作細致認真，責(zé)任心強，能承受工作壓力 7、持有食品安全管理員證書者優(yōu)先考慮
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    【崗位職責(zé)】 1. 負責(zé)餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護，確保清潔衛(wèi)生符合標準。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全，落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓(xùn)，確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對接市場監(jiān)管部門，完成相關(guān)檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工，優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理，領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學(xué)歷，持有食品安全管理員證書（或相關(guān)資質(zhì)）。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標準。 4. 細致嚴謹，具備較強的執(zhí)行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強的責(zé)任心，工作認真踏實。

  • 管事主管
    4千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-19
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
  • 十堰 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責(zé) 1.負責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3.負責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5.協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3.有較強的責(zé)任心，工作認真踏實。
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-16
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    1.負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算 2.負責(zé)安排管事員工的工作班次 3.負責(zé)餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作、廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生 4.檢查食品區(qū)域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進行食品衛(wèi)生培訓(xùn) 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛(wèi)生進行檢查、提供有關(guān)食品安全管理的情況、并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見 7.了解食品安全衛(wèi)生知識及相關(guān)法律法規(guī)
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