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    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、協(xié)助經(jīng)理安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)所有餐飲有關(guān)部門的清潔及消毒工作, 包括全日餐廳,中餐廳, 大堂酒吧, 宴會廳和所有廚房的食品準(zhǔn)備區(qū)域, 地下一層, 干濕垃圾房及收貨平臺。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康,精力充沛。
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    3.8千-4.5千
    西安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
  • 管事部主管

    4.5千-5千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 04-02
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    崗位要求 1.具有1年及以上酒店管事部管理工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉酒店管事部門的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),掌握基本的計(jì)算機(jī)操作技能。具備良好的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力; 3.具有良好的團(tuán)隊(duì)配合精神、責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)。熱愛本職工作,勤懇好學(xué),組織紀(jì)律性強(qiáng),文明禮貌; 4.能夠適應(yīng)倒班制度。具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力和決策能力。 崗位職責(zé) 1.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程:負(fù)責(zé)制定和完善酒店管事部門的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)質(zhì)量滿足或超過客人的期望。包括制定清潔、洗滌餐飲物資等方面的具體操作規(guī)范,并監(jiān)督其執(zhí)行情況,以確保所有服務(wù)都符合既定的標(biāo)準(zhǔn); 2.團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn):管理和培訓(xùn)管事部門員工,確保團(tuán)隊(duì)成員了解并遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供高質(zhì)量的服務(wù)。這包括定期組織員工培訓(xùn),提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識; 3.客戶關(guān)系維護(hù):處理與管事部門相關(guān)的客人投訴和特殊需求,確保客人在酒店期間獲得良好的體驗(yàn),提高客戶滿意度; 4.質(zhì)量控制與監(jiān)督:監(jiān)督管事部門的日常工作,確保清潔、洗滌管理等工作達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn); 5.溝通協(xié)調(diào)與合作:與其他部門(如客房部、餐飲部等)保持良好溝通,協(xié)調(diào)解決跨部門問題,確保管事部門的順暢運(yùn)行。這需要管事部主管具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和協(xié)調(diào)能力,能夠與其他部門緊密合作,共同為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 6.預(yù)算與成本控制:協(xié)助制定管事部門的預(yù)算,并監(jiān)控實(shí)際運(yùn)營成本,確保不超出預(yù)算范圍。這包括對清潔用品、洗滌劑等進(jìn)行合理采購和管理,降低浪費(fèi)和損耗;同時(shí),也要關(guān)注能源消耗等成本控制點(diǎn),提高能源利用效率。
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