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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé)： 1.對(duì)餐廳的高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有責(zé)任，計(jì)劃，指導(dǎo)，控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好運(yùn)營(yíng)工作。 3.整個(gè)酒店保持良好的工作氛圍和團(tuán)隊(duì)合作。 4.負(fù)責(zé)衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺(tái),并適當(dāng)維護(hù)操作設(shè)備和固定資產(chǎn)。 5.和成本控制經(jīng)理緊密合作，負(fù)責(zé)完成酒水預(yù)算和成本控制。 6.處理餐廳現(xiàn)有的投訴。 7.與賓客建立良好的客戶關(guān)系。 任職要求： 1.有餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2.有同等職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.良好的中英文溝通能力。
  • 西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括中餐廳、西餐廳或大堂吧的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量管理； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)高效、規(guī)范，提升顧客滿意度； 3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效管理，指導(dǎo)員工提升專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 4、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設(shè)施維護(hù)，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及酒店要求； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問題并優(yōu)化服務(wù)流程； 6、協(xié)助制定餐廳營(yíng)銷計(jì)劃，推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)，完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 7、定期盤點(diǎn)餐廳物資，控制成本，減少損耗。 【崗位要求】 1、1年以上餐廳管理或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐、西餐或大堂吧運(yùn)營(yíng)流程； 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理顧客及員工關(guān)系； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 5、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，愿意長(zhǎng)期從事酒店餐飲服務(wù)工作； 6、能適應(yīng)倒班工作制。

  • 餐飲主管
    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保顧客用餐體驗(yàn)符合酒店品牌要求； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，優(yōu)化出餐效率及服務(wù)響應(yīng)速度，處理突發(fā)客訴事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)考核； 5、監(jiān)控餐廳成本控制，包括食材損耗、人力調(diào)配及低值易耗品管理； 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)等），提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落地執(zhí)行； 7、配合市場(chǎng)部門策劃節(jié)假日或主題餐飲活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，包括食品安全法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本管控方法； 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問題； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與廚房、采購等多部門高效配合； 5、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，有客戶導(dǎo)向意識(shí)及數(shù)據(jù)分析思維； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制，抗壓能力強(qiáng)。
  • 榆林 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲樓面的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，監(jiān)督員工服務(wù)表現(xiàn)并及時(shí)改進(jìn) 3、合理排班并管理樓面服務(wù)團(tuán)隊(duì)，包括培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 5、控制餐飲運(yùn)營(yíng)成本，監(jiān)督餐具、設(shè)備的使用與維護(hù) 6、配合廚房及其他部門協(xié)調(diào)工作，確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn) 7、收集并分析顧客反饋，提出服務(wù)改進(jìn)方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受較大工作壓力 5、具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神
  • 西安 | 1年以上 | 大專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【職位描述】 1.根據(jù)順序，為客人點(diǎn)單并服務(wù)： 2.銷售產(chǎn)品； 3.維持營(yíng)運(yùn)的供應(yīng)品和控制損壞量； 4.根據(jù)部門分配的任務(wù)，確保流暢的服務(wù)； 5.必須能處理任何有關(guān)食物和飲料的詢問和要求； 6.準(zhǔn)備擺臺(tái)并按照部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)來執(zhí)行工作職責(zé)； 7.嚴(yán)格遵守餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間； 8.始終確保服務(wù)臺(tái)、吧臺(tái)和周圍環(huán)境的干凈和有條理。 【任職要求】 1.大專以上學(xué)歷,有同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)(國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店優(yōu)先) 2.形象氣質(zhì)佳，工作細(xì)致認(rèn)真，具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和責(zé)任心，具備良好的語言表達(dá)能力和服務(wù)意識(shí) 3.吃苦耐勞，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和抗壓能力 4.具有一定的食品酒水知識(shí)，熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求
  • 咸陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-23
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    有投必應(yīng)
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少5年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 05-28
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    主要工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲部主題宴席（婚宴，訂婚宴，寶寶宴，生日宴，壽宴，謝師宴等洽談客戶及預(yù)定簽署合同）； 2.中餐廳包房售賣； 3.西餐廳定制自助午/晚餐團(tuán)隊(duì)用餐。 任職條件： 1.高中及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，男女均可，有從業(yè)酒店，餐飲行業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先 2.具備一定的對(duì)客溝通及銷售技巧 3.熟悉本地市場(chǎng)或具備一定客源基礎(chǔ)者優(yōu)先 底薪：3500-4000，有提成

  • 餐飲主管
    3.5千-4.5千
    寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、制定服務(wù)部的工作目標(biāo)計(jì)劃，并列出完成目標(biāo)的措施和方法； 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作，督導(dǎo)員工按操作規(guī)程工作； 3、嚴(yán)格遵守公司財(cái)務(wù)制度，監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況分析用量是否合理； 4、負(fù)責(zé)大堂餐用具的使用與保養(yǎng)，每月月底盤點(diǎn)，清理破損餐用具，分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi)，并說明其原因與控制的方法； 5、主動(dòng)積極與廚師長(zhǎng)的聯(lián)系與配合，掌握每天廚房的菜品供應(yīng)情況； 6、掌握顧客的情況，增進(jìn)客我的良好關(guān)系，發(fā)展新的顧客，收集和掌握顧客對(duì)本店的意見和建議，并采取相應(yīng)措施加以整改； 7、制定培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)領(lǐng)班和部門員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，并結(jié)合實(shí)際工作考核； 8、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工制定每月考核計(jì)劃，并做好詳細(xì)的考核工作； 9、完成經(jīng)理交代的相關(guān)事宜。
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