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  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 大專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    1.在餐飲總監(jiān)的直接領(lǐng)導下,協(xié)助餐飲總監(jiān)負責中餐廳及宴會廳經(jīng)營接待工作及日常各項行政管理工作,并與行政總廚做好溝通,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)服務和出品,完成每月營業(yè)指標。 2.確保部門能夠按照標準,隨時向客人提供高效的、連貫一致的、殷勤的服務。開展經(jīng)常性的、徹底的巡查和督導工作。 3.執(zhí)行和傳達上級布置的任務和文件精神,承上啟下,上傳下 達。 4.與客人保持和諧的關(guān)系,處理客人的要求和投訴。 5.餐廳營業(yè)高峰期,須到現(xiàn)場督導,確保餐廳運作正常,按服務標準操作,達到客人的期望。 6.對本餐廳構(gòu)成競爭的其他餐飲場所,須掌控分析其經(jīng)營活動 和發(fā)展動態(tài)等。 7.嚴格控制生產(chǎn)成本,并提出有效控制的方法。堅持不斷尋求更好的方法,努力提高餐廳營業(yè)收入和利潤。 8.統(tǒng)籌安排餐廳所屬設備設施的使用、調(diào)度和報廢。 崗位要求: 1.持酒店管理∕旅游管理專業(yè)文憑,??埔陨蠈W歷。 2. 具備良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和分析能力。 3. 具備深厚豐富的餐飲相關(guān)知識及酒水知識。 4.對餐飲市場需求和發(fā)展趨勢有深刻了解。 5.具備營業(yè)收入及毛利率控制能力。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-16
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    1、全面協(xié)助酒店總經(jīng)理負責酒店的前廳管理和運作及餐廳管理,制定酒店餐飲月營收計劃、周營收計劃,完成公司預設的酒店經(jīng)營目標,并及時向上級匯報; 2、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部及其他各店或部門間的工作協(xié)調(diào); 3、定時做好公司形象的宣傳活動,增強店鋪影響力,提升公司形象; 4、店面貨品、資金和固定設備的安全管理、維護和控制,做好酒店餐廳安全和防火工作。 崗位要求: 1、有高端酒店餐飲經(jīng)驗1-3年; 2、高中及以上學歷,35歲以內(nèi),心智成熟; 3、較強的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和問題處理能力; 4、該崗位上班地點是金灣區(qū)曼哈頓酒店,不接受勿擾。
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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作,服從上級領(lǐng)導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完經(jīng)營指標。 2. 制定樓面服務規(guī)范、服務流程、服務標準。 3、主持樓面工作例會,及時反饋客人意見,提高工作質(zhì)量和效率,協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 4、根據(jù)市場情況、季節(jié)變化、賓客需求,協(xié)助廚師長調(diào)整菜單及出品擺盤,控制出餐規(guī)格和標準。 5、負責負餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生,負責餐廳的消防安全和質(zhì)量管理工作。 6、注重現(xiàn)場管理,安排團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 7、督促員工正確適用設備,控制餐具等易耗品的報損成本,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 8、與其他部門建立良好的溝通渠道,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表,掌握當日客情預定,資源準備及協(xié)調(diào)廚房準備工作。 9、組織落實員工專業(yè)技能培訓,控制能耗、日常質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、身體健康,溝通能力良好,處事靈活,服務意識強; 2、有豐富的大型餐廳管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和服務精神 4、優(yōu)先考慮女生。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1.熟練掌握點菜的技巧和獨立開菜單的能力。能有效完成酒店各項接待任務和個人績效工作指標。 2.負責與客戶之間的聯(lián)系,外出拜訪客戶,密切與客戶的溝通,建立良好的客戶關(guān)系。 3.主動熟悉和了解酒店中餐廳對外銷售方針,貫徹執(zhí)行部門安排的工作,并能了解各類客源信息,定期向餐飲總監(jiān)匯報情況。 4.準時遞交銷售計劃及執(zhí)行情況的報告,并有效的幫助酒店餐飲的日常銷售工作。 5.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 3、與行政總廚、其他部門建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 4、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 5、監(jiān)督和保持餐飲部的預算、提高餐飲收入、將工作匯報給上級領(lǐng)導。 1.?崗位要求 1、全面的餐飲部樓面運營知識。 2、3年以上酒店餐飲管理崗相關(guān)的工作經(jīng)驗 3、持有商業(yè)的敏銳感、良好的管理技能,積極主動和精力充沛。
  • 樓面主管

    6.5千-8千
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務員進行工作任務分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、大專學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 5、身體健康,儀表端莊。 公司福利: 1、月休4天,入職即購買五險一金。 2、包食宿、宿舍步行距離10分鐘。 3、設有全勤獎。 4、工作滿一年享5天帶薪年假。 5、各類節(jié)日福利、生日禮品發(fā)放。
  • 廣州 | 3年以上 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-16
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    【招聘崗位】中餐廳服務經(jīng)理 【崗位職責】 1.人員管理:進行員工儀容儀表、服務禮貌、餐廳紀律等事項的日常監(jiān)督等工作。 2.客戶服務:及時處理客人投訴,與客人溝通,征得客人反饋建議;熟悉餐廳的主要服務對象,了解客人的餐飲需求,有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務。 3.環(huán)境管理:檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備,保持餐廳整潔和環(huán)境良好。 4.安全管理:做好餐廳安全和防火工作。 5.設備管理:嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到賬物相符,保持規(guī)定的完好率。 6.溝通協(xié)調(diào):隨時和廚房溝通,保證菜品質(zhì)量,保持與客戶的良好溝通關(guān)系。 【任職要求】 1.基本素質(zhì):具有良好的儀容儀表,身體健康,具備較好的顧客服務意識和溝通協(xié)調(diào)能力。 2.工作經(jīng)驗:有餐廳或酒樓規(guī)劃、籌備、運營經(jīng)驗;3年以上餐飲管理經(jīng)驗,熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。 3.能力要求:善于處理顧客投訴,具備良好的人際交往能力、溝通能力、應變能力及對客溝通能力;有敏銳的市場觀察力,出色的團隊組織和協(xié)調(diào)能力,較強的學習能力和文字組織能力。 4.其他要求:熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    工作職責: Assist the Restaurant Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳區(qū)域,以確保營運順利進行,在酒店的原則下很好的運行。 Assist in maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 幫助維護部門員工的福利,為他們提供培訓和資源來以照顧客人。 Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 通過增加銷售收入和控制成本費用維持盈利從而達到部門的預算目標。 Work with the Restaurant Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 和餐廳經(jīng)理一起對每月盈利和損耗負責。 Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production.協(xié)助經(jīng)理準確地了解客人的需要從而確保提供好的服務和食物。 Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始終負責維持部門的安全和衛(wèi)生的標準。 任職資格: Minimum of two years of restaurant operations management experience. and at least 1 year in a supervisory position. 兩年以上餐廳運作管理經(jīng)驗,并有一年以上的管理經(jīng)驗。 Demonstrated leadership qualities. 出色的領(lǐng)導能力。 Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations. 出色的餐廳營運知識。 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 出色的交際能力。 Proficient in English and Chinese. 英語和中文熟練
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責: ·? 協(xié)助按照飯店的標準程序制定服務標準及規(guī)則 ·???確保員工按照標準與程序完成任務 ·???遵守飯店的規(guī)章制度及萬豪客人滿意計劃,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 ·???協(xié)助管理餐廳服務 ·? ?熟悉管理酒吧以及宴會服務,定時更新酒吧出品以及宣傳。 崗位要求: 1.有相關(guān)的餐飲板塊服務管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 2.良好的溝通能力以及服務意識,有成本控制以及食品衛(wèi)生安全意識; 3.有帶領(lǐng)團隊的管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責: 在餐飲部經(jīng)理督導下,制定每周及每月餐飲銷售計劃,執(zhí)行相應的餐飲銷售活動。 確保對能對商品價格進行有效估價,盡可能地符合客人的意愿,將酒店服務做到最好。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細的給客人做出解釋 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務 與上級領(lǐng)導交流有關(guān)疑難,客人意見和其它相關(guān)信息 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧,提高業(yè)績,促進酒店經(jīng)營發(fā)展。 保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系,尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 根據(jù)預定計劃組織定期的客戶拜訪,與客戶保持良好關(guān)系。 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨,并做好在店內(nèi)的接待工作。 提供完善的售后服務,確保妥善處理所有客人投訴,如需要可與相關(guān)部門進行商討溝通。 始終了解餐廳的運營信息,尤掌握酒店重要部門的信息更新。 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息,特別是重點客戶及相應產(chǎn)量,密切監(jiān)控競爭對手動態(tài),并定期及時向經(jīng)理匯報。 通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 崗位要求: 具有2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 工作勤奮,具有團隊合作精神。 與賓客的有效溝通能力強,具有服務意識,為人正直、誠實、敬業(yè)。 具有良好的工作習慣、較高的職業(yè)素養(yǎng)與道德。 有酒店餐飲銷售相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、了解當日客情,負責對餐廳的工作作出相應的安排,特殊客情提供對應式服務。 2、每日出崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標準及儀容儀表標準例行檢查,對硬件設備設施進行常規(guī)檢查,做好維修及維護工作。注意本部門的日常防火和安全隱患。 3、督導落實每天開檔、收檔工作跟進,和周、月、年度衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔;做好餐廳采購、盤點、考勤、客史檔案工作。 4、開餐前對樓面、傳菜負責區(qū)域的領(lǐng)班進行工作檢查,做好餐前準備工作。 5、協(xié)助經(jīng)理做好員工培訓工作,定期組織員工學習服務技能技巧,提高員工素質(zhì),解決問題,調(diào)動員工積極性,對員工進行考核、評估,向經(jīng)理提出員工獎懲建議性。 6、妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間必須守在一線,監(jiān)督所有的餐飲員工在服務中出現(xiàn)的問題,并及時糾正。 7、與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品意見轉(zhuǎn)告廚師長,以改進工作。 8、熟悉餐廳菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種,了解當日廚師長推介及廚師供應的菜肴, 傳菜部協(xié)調(diào)合作; 9、負責餐廳食品安全工作,提供給客人飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。處理各種突發(fā)事件,維護品牌形象和口碑。 10、與其它相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)溝通,完成上級安排的其他工作。 【崗位要求】 身體健康,形象氣質(zhì)佳,具備良好的溝通表達能力。 具備全面的餐飲服務及運營管理經(jīng)驗與技能。 具備1年以上五星級同崗位工作經(jīng)驗,有團隊精神,執(zhí)行力強。
  • 陽江 | 1年以上 | 高中

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    • 月休8天
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 親自迎接貴賓 與其它部門聯(lián)系,以確保提供高質(zhì)量的服務 對高效的??涂褪窓n案系統(tǒng)維護實施監(jiān)管 行使下列功能,包括但不僅限于: 回應客人提出的特別要求 開發(fā)和應用客人電話聯(lián)系系統(tǒng) 處理客人投訴,如有必要則將其提交給有關(guān)部門,并對糾正措施進行跟進 評估所有員工的外在形象、守紀情況和工作效率并進行直接監(jiān)管,如有必要,可采取直接的糾正措施 組織和召開客戶關(guān)系部全體人員參加的會議,以加強交流和保證業(yè)務的順利進行 與上級領(lǐng)導和財務總監(jiān)一起編制和管理部門預算 【崗位要求】 擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 熟練使用微軟辦公軟件和餐飲系統(tǒng) 具有解決問題和組織能力 擁有1年以上賓客服務工作經(jīng)驗,包括在相似規(guī)模和復雜程度的酒店的管理經(jīng)驗
  • 樓面主管

    4.5千-6.5千
    湛江 | 3年以上 | 高中

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    【崗位職責】 1.餐廳主管直接對餐廳經(jīng)理負責。協(xié)助經(jīng)理完成各項工作任務。 2.按餐廳經(jīng)理的要求,負責餐廳其中一個區(qū)域的日常服務與管理,確保餐廳的服務與管理要求得到貫徹落實。 3.檢查、督導餐廳各項管理制度和工作規(guī)程的實施情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理,并不斷提出完善餐廳的管理制度和工作規(guī)程的建議供餐廳經(jīng)理參考。 4.根據(jù)餐廳制定的工作計劃,帶領(lǐng)全體員工積極完成各項接待任務和營業(yè)指標。協(xié)助餐廳經(jīng)理做好分析和總結(jié)餐廳年度、季度和月度的經(jīng)營情況。 5.負責考核餐廳下屬的業(yè)績并實施激勵和培訓,制訂餐廳培訓計劃和考核制度,有針對性地組織員工學習理論與業(yè)務知識;做好餐廳培養(yǎng)人才的工作。 6.在現(xiàn)場檢查、控制餐廳的服務和出品質(zhì)量,積極參與餐廳的服務工作,做好員工的榜樣,及時處理問題,有情況及時匯報。7.做好開源節(jié)流工作,有效控制餐廳用品的損耗,抓好物品和財產(chǎn)的管理。 7.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好開源節(jié)流工作,有效控制餐廳用品的損耗,抓好物品和財產(chǎn)的管理。 8.積極收集國內(nèi)外最新的市場信息,了解競爭同行的促銷手法,根據(jù)市場變化,向上級提出調(diào)整促銷、服務方法與技巧的建議。 9.定期做好餐廳銷售的統(tǒng)計、分析與總結(jié)工作,為部門的經(jīng)營管理決策提供準確數(shù)據(jù)。 10.協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、督導屬下做好餐廳的設備、設施的維修保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故的發(fā)生。 11.協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、督導屬下做好餐廳的安全操作、衛(wèi)生、治安、消防和安全工作,落實相關(guān)的應急措施,確保營業(yè)正常運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1.具有管理基礎(chǔ)理論知識。 2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風土人情、食品衛(wèi)生、餐飲忌諱等知識。 3.熟記各項操作規(guī)程并遵照執(zhí)行,熟練操作餐廳的各項設備。 4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。 5.懂英語基礎(chǔ)酒店用語,能用英語與客人進行溝通。 6.懂得顧客心理學。
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    崗位職責: 1、檢查餐前準備工作及餐廳擺設達標,負責監(jiān)督各崗位上菜情況并與各部門保持互動溝通; 2、負責編制各崗位排班表和出品部溝通菜品質(zhì)量; 3、協(xié)助完成下屬考勤工作,負責員工的培訓并進行現(xiàn)場督導; 4、負責對本領(lǐng)域可能存在的風險進行識別、分析,并制訂相關(guān)的管理措施; 5、上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、2年以上同等崗位工作經(jīng)驗,高中及以上學歷; 2、簡單計算機操作能力和一定的寫作能力; 3、形象良好,親和力十足。
  • 珠海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    1. 掌握市場動態(tài)、特點和趨勢,根據(jù)市場變化及時提出營銷策略。 2. 完成當月個人營業(yè)額業(yè)績?nèi)蝿铡?3. 負責承接大小型宴會和酒會的接洽工作,并安排地點,開好菜單。 4. 定期征求各接待單位對服務和出品的意見,向有關(guān)部門提供參考。 5. 加強與樓面和廚房的溝通,了解貨源及進價,開好菜單,保證毛利。 6. 負責臨時的新菜品核價工作,做好酒吧每月銷售計劃。 7. 負責全場廣告宣傳、布置、更換、維護工作。 8. 全權(quán)處理本部門員工考勤、排班、補鐘、加班登記、到崗情況、儀容儀表是否符合要求、獎勵、扣罰等。 9. 做好本部門衛(wèi)生和交接班工作。 10. 建立良好客戶關(guān)系、建立客戶檔案、做好每月工作計劃。 11. 正確處理客人投訴。 12. 及時將所有重要事情向運營經(jīng)理匯報。 13. 協(xié)助本部門經(jīng)理做好飲食公關(guān)、銷售工作。 14. 做好客人訂餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、監(jiān)督下屬員工做好工作。 16. 協(xié)助完成餐廳管理工作,及時檢查各工作區(qū)域的情況。 17. 負責檢查各項工作,協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務員的工作。 18. 配合進行員工的培訓工作。 19. 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾,維護合作精神。 20. 完成上級安排的其他工作任務。 技能要求:對中餐廳的運作和管理有較全面的理解和認識
  • 珠海 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    1、協(xié)助西餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營指標,督導員工推銷食品及飲品。 2、與總廚及其它部門進行溝通與合作。 3、協(xié)助西餐廳經(jīng)理做好人事工作,調(diào)動員工積極性,對出現(xiàn)的問題,如員工紀律問題,及時給予解決。 4、協(xié)助西餐廳經(jīng)理完成培訓工作,確保員工的專業(yè)素質(zhì)良好。 5、每日檢查餐廳各項設備的工作情況,如出現(xiàn)問題,及時通知工程部給予維修。 6、每日開餐前,召開班前會,安排各項工作任務及員工崗位。 7、檢查本班組員工儀表、儀容及出勤并布置任務,進行分工。 8、營業(yè)時間內(nèi),全面控制餐廳的服務工作,對特殊客人,重要客人及宴會給予特殊關(guān)照。 9、解決客人投訴,與客人溝通,征得客人反饋,建議后上報餐廳經(jīng)理。 10、確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量,適當給予補充。 11、負責餐廳人事安排及績效評估,按獎懲制度實施獎懲。 12、處理服務中發(fā)生的各種情況。 13、對西餐管理有獨到見解。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    此職位開放于《西餐廳/特色餐廳/大堂吧》 餐廳主管的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務。直接督導員工的工作,通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 崗位職責: 1. 在整個工作過程中,始終保持高度的客戶服務意識。 2.?具有極強的應變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對要求的改變。 3.?具有極強的團隊精神, 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 4.?具有積極合作的精神,以極其熱心的態(tài)度對待所有的工作。 5.?以積極主動的態(tài)度為客人服務,協(xié)助各種合理要求,并對餐廳其他員工進行客人需求的培訓。 6.以積極的態(tài)度對待及解決客人投訴,并及時將客人反饋反映給經(jīng)理。 崗位要求: 1. 良好口頭及書面溝通技巧。 2. 基本掌握計算機技能。 3.一至兩年在五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 4.具有高度服務意識。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 職業(yè)規(guī)劃
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-16
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    請在簡歷上附上近照,我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷,并請?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com,謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、 具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德,服務觀念強。 2、 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓,具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧 3、 熟悉餐廳的服務標準和要求,了解餐廳的服務程序 4、 具有較強的管理和組織能力,有領(lǐng)導作風 5、 善于處理客人的問題,并能正確評估員工工作和培訓員工,提高服務水平 6、 耐心周到,善于待人,具有較強的社交能力和一定的英語水平 7、 性格開朗,身體健康,心理素質(zhì)強 【工作職責】 1. 根據(jù)業(yè)務需要,應具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識。? 2. 檢查員工上崗前的儀表儀容,監(jiān)督員工的工作紀律,考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。 3. 合理安排分配各區(qū)域人員,檢查餐前的一切工作準備,確保工作物品充足,工作場地清潔。 4. 隨時檢查、指導下屬的工作,為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務。 5. 根據(jù)餐廳的營業(yè)情況,參與新菜單的制定和食物價格的調(diào)整,主動做好促銷工作。與廚師保持良好的合作,餐前應掌握當天廚房的重點特色推廣,主動向客人推銷。 6. 對餐廳每天的營業(yè)情況及所發(fā)生的特別事項做好記錄,安排好交接班工作。 7. 與賓客建立良好的關(guān)系,虛心聽取客人的意見,處理客人投訴。 8. 協(xié)助部門主管開展員工培訓工作。 9. 制定負責區(qū)域設備設施的維護保養(yǎng)計劃,檢查餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 10. 完成餐廳經(jīng)理、副經(jīng)理分配的其他工作。
  • 酒吧主管

    5千-5.5千
    汕尾 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:31
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    1、 大堂吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全大堂吧的各項管理制度和工作規(guī)范; 3、為大堂吧的運作提出合理化建議; 4、組織完成大堂吧各項經(jīng)營計劃; 5、檢查運營情況,督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決; 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實施培訓,提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議,不斷改進服務 【崗位要求】 1、具有大專以上文化程度2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗;? 2、了解酒水相關(guān)知識; 3、熟悉高端酒吧運營管理和服務標準及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力; 5、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
  • 餐飲部主管

    5千-5.5千
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責: 1、實施工作標準和服務程序,督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據(jù)營業(yè)情況,對服務員進行工作任務分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。 4、通過禮貌有效的方式處理餐飲客人的投訴和要求。如果不能及時解決,要對投訴或問題進行匯報,并尋求迅速反饋。 5、與客人及同事建立起積極的交流互動并保持良好的工作關(guān)系。 6、保證賓客滿意度調(diào)查(HySat)得分達到或超越公司目標。 7、了解客情,親自為重要賓客服務。 8、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 9、定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1、有同崗位工資經(jīng)驗2年以上者優(yōu)先。 2、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務技能。 3、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 4、身體健康,儀表端莊。 5、有效的人際關(guān)系技能,良好的溝通能力; -有團隊合作能力及組織能力 - 注意細節(jié),主動熱情。
  • 中山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    職責介紹 1.負責餐廳的服務接待工作,不斷維護服務標準和流程。 2.盤點及專項物資管理。 3.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 4.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 5.控制存貨和監(jiān)督保安成序。 6.協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 7.監(jiān)督客用設施和服務的標準。 8.和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 崗位要求 1.大專及以上文化程度優(yōu)先。 2.2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.精通餐廳的業(yè)務知識、技能技巧。 4.掌握酒水盤點及成本控制。 5.有高端酒店品牌籌備開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 6.持有相關(guān)證書者優(yōu)先。
  • 佛山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 優(yōu)惠員工價
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    JOB OVERVIEW 職位概述 Responsible forthe all marketing related activities within the Food & Beverage division.This includes but is not limited to all direct sales and promotional relatedactivities of the F&B division. 負責餐飲部所有與市場營銷相關(guān)的銷售活動,包括但不僅限于餐飲部所有直銷、促銷和傳播相關(guān)的銷售活動和分析。 The F&BSales Manager will keep up to date with market trends, challenges andopportunities within the division and make suggestions on how to promote theoutlets and generate more revenue. He/ she will actively involve him/ herselfin the daily operation by supporting the ADOFB with marketing needs and tools.He/ she will attend the daily briefing, focusing and tracking VIP membershipsales and function ability within the hotel. 餐飲銷售經(jīng)理將關(guān)注并跟進本部門的市場趨勢、面臨的挑戰(zhàn)和機遇,并就如何推廣餐飲設施和創(chuàng)造更多收入提出建議。他/她將通過向餐飲副總監(jiān)提供市場需求信息和營銷工具來積極參與日常營運。他/她將參加每日的例會,還將關(guān)注銷售和追蹤貴賓會員卡在酒店內(nèi)的效能。 Adhere tolocal regulations concerning health, safety, or other compliance requirements,as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。Participated outlet’s daily operations and coordinate specialevents, ensure compliance with standards of service and operating procedures. 參與餐廳日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動,確保符合餐飲服務的規(guī)范和運營程序。 SalesFunction 銷售職責 ·?Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和實施餐飲市場營銷計劃 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 積極參與酒店VIP 忠誠卡數(shù)據(jù)庫的收集 ·?Actively be involved in salescalls to key clients. 積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培訓和負責酒店餐飲銷售團隊 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關(guān)內(nèi)容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐飲相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品和理念 ·?Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 確保在所有餐飲部市場營銷相關(guān)的活動中,正確應用 IHG 和酒店特有的品牌標準和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 準備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通過調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息,利用所提供的信息進行每月的 SWOT 分析,從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議,每月提出收入流的新途徑。 ·To supervise any promotion asassigned by his/ her superiors. 監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動。
  • 東莞 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務員進行工作任務分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、身高160以上,中專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 5、身體健康,儀表端莊。
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    發(fā)布于 07:54
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    招聘中餐廳及西餐廳主管 【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務員進行工作任務分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、及時向經(jīng)理反饋客人對食品,服務方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務技能。 2、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 3、身體健康,儀表端莊。
  • 餐廳主管

    5千-6千
    惠州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
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    崗位職責: 1. 制定與餐飲相關(guān)的制度和標準,不斷的改進制度,程序和設備。 2. 制定酒店餐飲預算,銷售政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 3. 確保優(yōu)質(zhì)食品和服務使客人滿意。 4. 與廚房大佬及時溝通,及時根據(jù)菜價及客人需要調(diào)整菜品。 5. 根據(jù)客人預定需求,提前做好員工工作的分工及服務內(nèi)容。 6. 負責餐廳員工考勤及培訓工作。 7. 每月按要求制定餐飲部培訓計劃,確保培訓內(nèi)容準時執(zhí)行。 8. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作,確保餐飲衛(wèi)生與服務質(zhì)量。 9. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動。 10. 建立和維護員工關(guān)系。 11. 完成店總下達的任務。 12. 參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內(nèi)的工作任務。
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