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餐廳副經(jīng)理

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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持餐廳服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 3、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進(jìn)工作。 4、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強(qiáng)； 2、有豐富的大型酒店餐飲工作經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。 4、認(rèn)同保利企業(yè)文化
高級餐飲服務(wù)主管

5千-6千

泉州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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泉州濱江皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐廳經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。工作要求精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧；具備培訓(xùn)技能，落實(shí)餐廳的對客服務(wù)培訓(xùn)，確保對客服務(wù)質(zhì)量
餐飲部負(fù)責(zé)人助理

5千-6千

廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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廈門鷺江賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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[崗位職責(zé)]? 1、負(fù)責(zé)餐飲及廚房辦公室各項文件、報表。? 2、接收來電/訪、登記留言及時通知有關(guān)人員、在必要時按留言內(nèi)容進(jìn)行處理。 ?3、在各種定期會議前，為餐飲部負(fù)責(zé)人作有關(guān)之準(zhǔn)備。 ?4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 ?5、負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲部負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌餐飲部的管理工作，包含排班、考勤、重要客戶關(guān)系維護(hù)、部門人員管理、制定季節(jié)產(chǎn)品、新菜單制定等? 6、完成餐飲部負(fù)責(zé)人交待的其他各種事項 ?[崗位要求]? 1、大專以上文化程度;電腦操作熟練；2年以上同崗位工作經(jīng)驗；有餐廳主管工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 ?2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 ?3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。? 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
傳菜領(lǐng)班

3.5千-4.5千

龍巖 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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龍巖冠豸君瀾度假酒店

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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗XXX年以上，能用一門外語進(jìn)行對客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
餐廳主管－中/西餐

4千-5千

廈門 | 2年以上 | 高中

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廈門寶龍鉑爾曼大酒店

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至少2-3年國際級酒店工作經(jīng)驗；了解中/西餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 偏向中餐方向有責(zé)任感，專業(yè)的工作態(tài)度
中餐廳主管

4.5千-4.8千

福州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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福州中庚喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-06
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【崗位職責(zé)】確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。保持操作臺的干凈和整齊。和廚房保持有效的溝通。為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。依據(jù)庫存的要求來采購物品。準(zhǔn)備每周排班。在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。為客人服務(wù)酒水和食品。提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。實(shí)施培訓(xùn)課程和時間表格。全面的食品和酒水知識。熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。領(lǐng)導(dǎo)素能。
中餐廳主管

6千-8千

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福州榕發(fā)淮安景瀾酒店

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發(fā)布于 05-12
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有國際聯(lián)號工作經(jīng)，女生160CM以上，男生175CM以上。至少2年以上的同崗位餐飲運(yùn)營管理工作經(jīng)驗。良好的運(yùn)營和管理技能。良好的儀容儀表。積極主動。團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。良好的英文書面和口語能力。