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一、工作職責(zé)： 1、營業(yè)時間向員工布置任務(wù)、督導(dǎo)各員工工作。 2、協(xié)調(diào)溝通宴會廳廳、傳菜部及廚房的工作。 3、營業(yè)繁忙時，親自為客人服務(wù)。 4、對特殊及重要客人給子關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容并推薦特色菜點(diǎn)，回答客人問題。 5、處理客人投訴。 6、開餐前，檢查餐廳擺合、清潔衛(wèi)生及餐廳用品供應(yīng)、設(shè)備設(shè)施的完好情況。 二、薪資待遇： 1、繳納五險一金、提供食宿、夜班補(bǔ)貼。 2、年終獎金、績效獎金、工會福利、過節(jié)費(fèi)。 3、帶薪年假5-15天。 4、工齡補(bǔ)貼50-400元 /月。

崗位職責(zé) 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 3.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 4.配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 5.檢查員工到崗情況。 6.幫助員工不斷提高和發(fā)展。 7.問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 8.向工程部遞交工程維修單。 9.工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 10.告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 11.負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 12.能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 13.在活動開始前為宴會成員分配工作。 14.能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 15.能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 16.能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 17.負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 18.全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 19.填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 1.有上進(jìn)心。 2.可以流利的用英語溝通。 3.可以獨(dú)立的完成工作。 4. 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 5.具有中西餐宴會服務(wù)知識。

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.?? 協(xié)助餐飲部副總監(jiān)確保餐飲部的運(yùn)營高效、節(jié)能，為所有其它運(yùn)營部門提供有力支持、按需為整個酒店提供服務(wù)并監(jiān)管運(yùn)營用品的庫存。 Assists the?Assistant Director of F&B?in ensuring the efficient and economic operation of the F&B Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 最好擁有酒店或旅游管理領(lǐng)域的本科或?qū)？茖W(xué)歷；至少兩年酒店運(yùn)營的工作經(jīng)驗；必須具有良好的解決問題、行政管理和人際交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

崗位職責(zé)： 1.根據(jù)預(yù)測、餐飲預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作； 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表，保證餐前準(zhǔn)備的充分，提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作； 3做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； 4.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的； 5.負(fù)責(zé)重要人物的宴會，密切注意他們的任何需要； 6.在宴會后確認(rèn)所有的宴會賬單已經(jīng)結(jié)清并顯示在賬目上； 7.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求： 1.大專及以上學(xué)歷；2-3年以上酒店同等工作經(jīng)驗； 2.精通餐飲業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力； 4.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會、會議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問題； 5.具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工

1、計劃制定（月計劃：服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)、營業(yè)目標(biāo)、低值易耗品/破損率/消耗率控制目標(biāo)、用品管理目標(biāo)、服務(wù)完成質(zhì)量目標(biāo)、人員控制目標(biāo)、時間管理目標(biāo)、溝通目標(biāo)、員工培訓(xùn)目標(biāo)、加班小時管理目標(biāo)、產(chǎn)品改進(jìn)目標(biāo)、物品采購目標(biāo)；周計劃：分解月計劃制定周計劃；日計劃）。 2、階段內(nèi)（月、周）的任務(wù)分派。 3、過程控制：（進(jìn)行質(zhì)量控制、時間控制；對出現(xiàn)的問題提供改進(jìn)措施）。 4、工作評估：（每日在員工餐后工作或所分配工作已按要求完成后，安排對員工工作進(jìn)行講評；每周組織員工進(jìn)行周工作講評）。 5、主持宴會廳各類例會，參加酒店、部門相關(guān)工作會議。 6、處理賓客投訴，做好信息記錄、上報、存檔。 7、做好日常溝通協(xié)調(diào)工作，及時向上級反饋信息。 8、做好宴會廳員工的培訓(xùn)工作。 9、做好會議協(xié)調(diào)人的工作。 10、做好本崗位各類物品儲備（餐具、報表等）。 11、做好宴會廳服務(wù)管理與創(chuàng)新。 12、協(xié)助做好本崗位員工的培訓(xùn)。 13、完成上級交辦的其它任務(wù)。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助宴會經(jīng)理開展宴會管理及運(yùn)作； 2. 根據(jù)宴會廳運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)與程序，不斷提高、完善管理技能，實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、各項收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)； 3. 指導(dǎo)員工工作技能和表現(xiàn)； 4. 帶領(lǐng)團(tuán)隊為客人提供超越期望的服務(wù)； 任職要求： 1. 1年以上宴會廳服務(wù)工作經(jīng)驗； 2. 熟悉宴會廳各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程； 3. 熱愛酒店行業(yè)，具備良好的服務(wù)意識； 4. 良好的團(tuán)隊合作意識，責(zé)任心強(qiáng)； 5. 擁有星級酒店宴會管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少XXX年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。

按分工協(xié)助宴會經(jīng)理實(shí)施中餐宴會的日常管理，完成中餐宴會的經(jīng)營目標(biāo)，保證中餐宴會的服務(wù)質(zhì)量，做好部門的物資管理，制定并實(shí)施部門的培訓(xùn)計劃，與客人建立良好的關(guān)系。

1、協(xié)助中餐宴會經(jīng)理制定部門年度、月度、周工作計劃，并帶領(lǐng)員工做好各項工作。 2、負(fù)責(zé)宴會部員工的考勤、儀容儀表、崗位紀(jì)律等人員管理。 3、檢查宴會場地的擺設(shè)和清潔衛(wèi)生，檢査宴會場地的設(shè)施、設(shè)備、用品的完好情況確保宴會場地可以正常使用。 4、協(xié)助中餐宴會經(jīng)理做好日常物資的申購、領(lǐng)用及盤點(diǎn)，控制部門的成本和費(fèi)用。 5、帶領(lǐng)員工充分做好宴會、會議的準(zhǔn)備工作、席間服務(wù)、餐后收尾工作。 6、咨詢客人對出品、服務(wù)的意見和建議，處理客人的投訴，及時向經(jīng)理反饋。

l?負(fù)責(zé)員工班次安排，做好考勤記錄、員工儀容儀表，保證對客服務(wù)的正常運(yùn)行。 l?負(fù)責(zé)每日的中餐廳的宴會預(yù)訂，接受銷售部的預(yù)訂單，并填寫網(wǎng)上預(yù)訂本，修改有關(guān)數(shù)據(jù)，通知具體部門做好相關(guān)準(zhǔn)備。 l?每日審核一周內(nèi)的宴會預(yù)訂情況，對宴會預(yù)訂中存在的問題要及時發(fā)現(xiàn)及時解決，并向餐廳經(jīng)理匯報有關(guān)預(yù)訂更改情況。 l?合理分配員工工作任務(wù)，檢查督導(dǎo)員工的服務(wù)質(zhì)量，保證為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 l?自檢自查酒水，是否與賬目一致，酒水補(bǔ)充是否及時。嚴(yán)控成本，杜絕一切浪費(fèi)。 l?每日檢查酒水員的酒水盤點(diǎn)情況，核對酒水庫存和酒水的銷售情況，數(shù)據(jù)不對時要馬上溝通協(xié)商解決，不能拖延遺留問題，月底和財務(wù)部盤點(diǎn)酒水庫存。 l?對餐廳零點(diǎn)服務(wù)和包間服務(wù)要隨時檢查，做好客人、領(lǐng)位員、預(yù)訂員、樓面服務(wù)員、傳菜員、廚師、銷售員等幾方面的人員溝通工作。 l?每日核對服務(wù)員餐前借出酒水的數(shù)量，數(shù)量不符要及時追查，同時也對客人寄存的酒水進(jìn)行核查。定期進(jìn)行清理（清理前要征詢客人意見）。 l?控制好餐廳用品的成本及損耗，定期檢查餐廳用品的質(zhì)量和存放情況。 l?根據(jù)營業(yè)情況合理申購、提領(lǐng)各種用品。 l?定期協(xié)助部門經(jīng)理對部門內(nèi)固定資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)。 l?督導(dǎo)員工使用的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)，控制餐具損耗。 l?與廚房密切配合，確保菜肴的出品質(zhì)量。 l?嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜品出品。保證器皿光亮、無裂痕、無破損。確保出品效率。 l?配合財務(wù)部對相關(guān)營業(yè)收入的審計工作。 l?與客房部，工程部配合，確保營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 l?與保安部配合，確保酒店財產(chǎn)及客人的安全。 l?制定員工培訓(xùn)計劃，并組織實(shí)施。根據(jù)反饋，以實(shí)用性為原則，進(jìn)行趣味化培訓(xùn)。 l?每月負(fù)責(zé)餐飲客戶的消費(fèi)總結(jié)，包括重點(diǎn)客戶消費(fèi)排名的升降，宴會和零點(diǎn)客人的平均消費(fèi)，客戶的反饋意見及整改結(jié)果，走訪客戶的統(tǒng)計，預(yù)訂各環(huán)節(jié)的問題，宴會服務(wù)中的各種問題等。每月將總結(jié)匯報給餐廳經(jīng)理。 l?負(fù)責(zé)填寫當(dāng)天餐廳的工作日志（LOG BOOK），詳細(xì)記錄收錄客戶預(yù)訂和消費(fèi)情況、員工上班情況、客人反饋意見等等，并拿出整改意見。 l?負(fù)責(zé)填寫宴會和餐廳用的鮮花單、客人生日蛋糕單等個性化服務(wù)申請單。 l?監(jiān)督檢查各領(lǐng)班工作狀況，重點(diǎn)檢查為客人提供個性化服務(wù)的準(zhǔn)備情況。 l?做好客戶迎來送往的禮儀，有大型宴會時配合餐廳經(jīng)理做好接送客人工作。 l?查看光合，查閱文件或通知，做好部門內(nèi)傳達(dá)。 l?參加班前會，參加餐飲部周一例會，參加飯店指定的各種會議。 l?對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)進(jìn)行分析與分解，與領(lǐng)導(dǎo)確定好實(shí)施辦法并親自組織實(shí)施，隨時關(guān)注實(shí)施進(jìn)展情況，給領(lǐng)導(dǎo)及時反饋。 l?向部門經(jīng)理匯報每日工作進(jìn)展情況或結(jié)果及遇到的問題，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，落實(shí)下一步的工作改進(jìn)方案或工作部署。