崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好餐廳日常運(yùn)營管理工作,全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表;
3、檢查區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,檢查庫存物資;
4、安排各領(lǐng)班及員工班次,督導(dǎo)領(lǐng)班及員工日常工作,靈活調(diào)配人員,發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位,保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量;
5、負(fù)責(zé)營業(yè)中的督導(dǎo),堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中的問題,不斷改善服務(wù)質(zhì)量妥善處理好客人的糾紛及時(shí)處理客人投訴,抓好部門的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量;
6、配合餐廳經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)及考核工作;
7、完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。
任職資格:
1、年齡25-40歲,五官端正,具備良好的溝通表達(dá)能力,精通中式早茶管理;
2、熟知餐廳工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn),具備處理員工日常事務(wù)的能力。
上班時(shí)間:9:30-14? ?17-21(根據(jù)接待時(shí)間會(huì)調(diào)整)月休6天
工作地點(diǎn):南寧五象飯店