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  • 合肥 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    崗位職責 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓(xùn)課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 ?至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 ?至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。

  • 宴會主管
    4.5千-5千
    廣州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.協(xié)助宴會經(jīng)理完成宴會廳所有工作安排。 2.協(xié)助宴會經(jīng)理負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查餐前、會議前準備工作。 3.完成會議、宴會擺臺服務(wù)工作。 4.協(xié)助宴會經(jīng)理負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.協(xié)助宴會經(jīng)理負責宴會的正常運作。 【崗位要求】 1.有上進心。 2.可以獨立的完成工作。 3.最少一年以上的宴會主管工作經(jīng)驗。 4.具有中西餐宴會服務(wù)知識。
  • 上海-金山區(qū) | 2年以上 | 初中

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    服務(wù)員要會點菜，包吃包住，過年提前2天放假，宿舍一人一間，休息每周半天休
  • 海口 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    - 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動 - 問候客人，并和客人溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議 - 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 - 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 - 負責培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 - 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準備。 - 在活動開始前為宴會成員分配工作。 - 能夠高效完成所有正當活動需求。 - 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 - 能夠處理和準備臨時工申請。 - 負責接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作
  • 廣州 | 10年以上 | 本科

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    • 提供工作餐
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    工作職責：1.餐廳日常運營的管理：制定及落實執(zhí)行全年餐飲推廣活動；研究市場趨勢及需要；研究新出品及特別食品推廣，并與各出品部及時溝通，監(jiān)察出品質(zhì)量配合營運政策；2.餐廳培訓(xùn)的管理：制定餐廳服務(wù)標準程序，監(jiān)察出品水平，建立和客人良好關(guān)系；積極宣傳酒店及餐飲各類推廣，處理即時性問題及處理客人投訴及匯報，主持日常和定期性的內(nèi)部會議；評估各級員工的各項工作表現(xiàn)；3.餐廳衛(wèi)生的管理：檢查每日客人就餐的安排及巡查場地，提供最佳的飲食服務(wù)及環(huán)境；4.餐廳成本控制的管理：監(jiān)察及控制餐廳的營運成本，定時進行市場價格狀況及新產(chǎn)品的調(diào)查；5.崗位安全職責：遵守單位及部門各項規(guī)章制度、安全操作規(guī)范等安全管理制度，參加安全相關(guān)培訓(xùn)、開展應(yīng)急處置、做好事件上報等安全工作。任職資格：1.本科以上，具有10年以上國際品牌酒店餐飲管理經(jīng)驗；2.精于西餐廳/自助餐廳管理工作，擅長西餐廳/自助餐廳經(jīng)營策劃，熟練運用餐廳各類技能操作；3.具有較強的推銷能力，具備一定程度的中文書寫及英文對話及書寫能力，對電腦辦公室軟件操作有一定程度了解。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    運營管理 制定西餐廳的運營計劃和目標，確保餐廳的日常運營順暢，達到酒店設(shè)定的各項經(jīng)營指標，如營業(yè)收入、利潤、成本控制等。 參與酒店西餐廳的市場定位和菜品定位，根據(jù)市場需求和酒店特色，策劃并推出具有吸引力的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，不斷提升餐廳的競爭力。 負責西餐廳的預(yù)算編制和成本控制，監(jiān)控食材采購、庫存管理、人員成本等各項費用，合理控制成本，提高餐廳的盈利能力。 服務(wù)管理 建立和完善西餐廳的服務(wù)標準和流程，確保員工為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)、個性化的服務(wù)，達到國際酒店的服務(wù)水平。 監(jiān)督服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，包括服務(wù)態(tài)度、專業(yè)技能、工作效率等，及時發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題，處理客人投訴，確?？腿藵M意度。 定期收集客人反饋意見，分析客人需求和偏好的變化，以便及時調(diào)整服務(wù)策略和菜品供應(yīng)，提升客人的用餐體驗。 人員管理 負責西餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升工作，建立一支高素質(zhì)、專業(yè)技能強的服務(wù)團隊。 制定員工培訓(xùn)計劃，包括服務(wù)技能、產(chǎn)品知識、溝通技巧等方面的培訓(xùn)，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。 激勵員工，營造積極向上的工作氛圍，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力，降低員工流失率。 菜品管理 與行政總廚密切合作，參與菜品研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和市場需求，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 確保菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定，監(jiān)督廚房的食材采購、加工制作過程，嚴格把控食品衛(wèi)生和安全標準。 關(guān)注餐飲行業(yè)的流行趨勢和菜品動態(tài)，為餐廳的菜品調(diào)整和創(chuàng)新提供參考依據(jù)。 客戶關(guān)系管理 與?？秃椭匾蛻舯３至己玫臏贤ê完P(guān)系，了解他們的需求和偏好，提供個性化的服務(wù)和優(yōu)惠政策，提高客戶忠誠度。 組織和參與酒店的各類營銷活動，推廣西餐廳的特色菜品和服務(wù)，提高餐廳的知名度和美譽度。 與酒店其他部門保持密切協(xié)作，共同完成酒店的整體經(jīng)營目標，為客人提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 其他職責 負責西餐廳的環(huán)境布置和氛圍營造，根據(jù)餐廳的定位和特色，設(shè)計合理的餐廳布局和裝飾風格，提供舒適的用餐環(huán)境。 確保餐廳的設(shè)施設(shè)備正常運行，定期檢查和維護餐廳的家具、餐具、廚具、空調(diào)、音響等設(shè)備，及時處理設(shè)備故障和維修問題。 遵守酒店的各項規(guī)章制度和行業(yè)法規(guī)，確保西餐廳的經(jīng)營活動合法合規(guī)。同時，關(guān)注行業(yè)動態(tài)和政策法規(guī)的變化，及時調(diào)整餐廳的經(jīng)營策略和管理措施。
  • 上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1）各關(guān)鍵場所的管理和控制； 2）交貨與存物存放跟蹤和控制； 3）食品的制備和儲藏； 4）參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 5）涉及食品安全的報告制作與存檔； 6）與食品安全和衛(wèi)生相關(guān)的事務(wù)； 【任職要求】 1）充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī)； 2）詳細了解危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（FSMS） 3）至少兩年相關(guān)工作經(jīng)驗者； 4）良好的實際經(jīng)營和充足的行政管理技能；
  • 蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 · 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 · 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 · 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 · 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 · 建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 · 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 · 就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 · 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 · 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 · 當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 · 積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 · 確保在對客服務(wù)指南，標準服務(wù)手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 · 熟悉部門服務(wù)標準。 · 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標準。 · 能夠按照服務(wù)標準評估其他員工的工作表現(xiàn)。 · 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標準進行。 · 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標準的實施工作。 · 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 · 針對于工作中的不足采取必要的行動。 · 計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 · 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） · 有效的與前臺及團隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 · 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 · 了解酒店其他部門的經(jīng)營活動及其與自己部門的影響。 · 預(yù)先準備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 · 有效管理部門運作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運營采取必要的措施。 · 與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 · 確認每個班次之間做好總結(jié)，并與下個班次進行工作交接。 · 確保崗位所需知識的更新。 · 保留餐廳活動記錄。 · 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 · 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 · 參加餐飲部例會。 · 為團隊提供正確的信息渠道。 · 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 · 與團隊溝通要達到的目標。 · 制定團隊及成員的目標。 · 代表團隊與酒店的其他部門溝通。 · 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 · 尋找機會，增加酒店及部門的收入。 · 能夠預(yù)見營業(yè)狀況的變化。 · 經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 · 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準備促銷活動宣傳冊。 · 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 · 建立一個每個人都進行促銷的工作環(huán)境。 · 在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對餐廳的財務(wù)進行管理。 · 在餐廳運營表現(xiàn)及財務(wù)目標的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進行評估，制定未來發(fā)展計劃。 · 完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表。 · 能夠作出收入及成本預(yù)算。 · 遵守酒店的各項財務(wù)制度。 · 堅決執(zhí)行各種成本制度。 · 為團隊成員解釋分析財務(wù)計劃中的異常情況。

  • 中餐廳主管
    6千-6.5千
    上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    日常運營監(jiān)督全面負責中餐廳的日常運營工作。在營業(yè)前，檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備是否正常運行，包括照明系統(tǒng)、空調(diào)、音響設(shè)備等。例如，要確保餐廳的燈光亮度適宜，營造舒適的用餐氛圍；檢查桌椅是否擺放整齊、無損壞，餐具是否干凈、無破損且數(shù)量充足。 營業(yè)期間，協(xié)調(diào)前臺接待、服務(wù)員、傳菜員等各崗位的工作，確保服務(wù)流程順暢。如根據(jù)顧客的人數(shù)和需求及時安排合適的座位，合理調(diào)配服務(wù)員進行點單、上菜等服務(wù)，使顧客能夠得到高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。 營業(yè)結(jié)束后，監(jiān)督員工完成清潔、整理工作，檢查餐廳是否安全、整潔，如檢查廚房設(shè)備是否關(guān)閉電源、燃氣，門窗是否關(guān)好等。 服務(wù)質(zhì)量把控制定并執(zhí)行中餐廳的服務(wù)標準和流程。對服務(wù)員進行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，包括接待顧客的禮儀、點菜技巧、上菜順序和方式、處理顧客投訴的方法等。例如，要求服務(wù)員在顧客進門時熱情迎接，使用禮貌用語，引導(dǎo)顧客就座后及時遞上菜單并進行適當?shù)牟似吠扑]。 觀察并評估員工的服務(wù)質(zhì)量，及時糾正不符合標準的行為。如果發(fā)現(xiàn)服務(wù)員在上菜時沒有報菜名，應(yīng)及時提醒并告知正確的做法。定期組織員工進行服務(wù)質(zhì)量分析會議，分享優(yōu)秀服務(wù)案例，討論并解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題。 負責處理顧客的投訴和建議。當顧客對菜品或服務(wù)提出不滿時，要及時趕到現(xiàn)場，以誠懇的態(tài)度傾聽顧客的意見，采取有效的措施解決問題，如為顧客更換菜品、提供折扣或小禮品等，以挽回顧客的滿意度。 菜品管理與廚師長溝通協(xié)調(diào)，確保菜品供應(yīng)的及時性和質(zhì)量。根據(jù)顧客的點單情況，合理安排廚房的出菜順序。例如，對于需要較長時間制作的菜品，要提前與顧客溝通好，同時督促廚房盡快制作。 了解中餐廳菜品的特點、口味和制作工藝。能夠向顧客詳細介紹菜品，包括菜品的原料、烹飪方法、口味特色等，幫助顧客做出合適的選擇。例如，向顧客介紹招牌菜北京烤鴨的獨特烤制工藝和正宗的吃法。 關(guān)注菜品的銷售情況和顧客反饋，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。如果某道菜品銷量不佳，要分析原因，可能是口味不符合當?shù)仡櫩拖埠?、價格過高或者宣傳不到位等，然后與廚師長商量對菜品進行改良或更換。

  • 西餐廳主管
    6千-6.5千
    上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少中專畢業(yè)
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

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    可隨時隨地查看職位

    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中職以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年終獎
    • 勞保用品
    • 管理規(guī)范
    • 季度獎
    • 十三薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、能夠嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度； 2、熟悉VIP接待服務(wù)流程； 3、具有良好的應(yīng)變能力，能較好的處理好突發(fā)事件； 4、每月對中餐廳的各項物資進行盤點； 5、熟悉中餐廳的工作流程，并做好對客服務(wù)接待； 6、保質(zhì)保量的完成上級交派的其他工作。

  • 廳面經(jīng)理
    1.2萬-1.8萬
    北京-朝陽區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    中式餐飲 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-17
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    1、負責主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng) 導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查 督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營 指標。 各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責任，負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當日客情預(yù)定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)，能夠做好合理的人才梯隊培養(yǎng)！ 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的大型西餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

  • 咖啡師
    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 停車免費
    • 績效獎金
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    崗位職責： 1、 制作各類咖啡、飲品，咖啡會拉花等； 2、根據(jù)客人的口味和需求，靈活調(diào)整咖啡的濃度和口感； 3、負責大堂吧日常接待及維護工作，保持店內(nèi)的整潔和舒適； 4、 保持良好的服務(wù)態(tài)度，與客人保持良好的溝通和關(guān)系； 5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作。 任職要求： 1、具有至少1年以上的咖啡師工作經(jīng)驗， 2、 熟練掌握半自動咖啡機的操作； 3、具有熱情的服務(wù)態(tài)度，對咖啡有濃厚的興趣； 4、 具有較強的溝通能力和團隊合作精神，能夠與客人保持良好的溝通和關(guān)系。 備注：酒店目前處于籌備期，本崗位預(yù)計到崗時間為2024年12月1日。
  • 成都 | 5年以上 | 大專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保服務(wù)質(zhì)量與運營效率； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)標準，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保部門利潤目標的達成； 4、組織并實施員工培訓(xùn)計劃，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的餐飲團隊； 5、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結(jié)合市場動態(tài)調(diào)整經(jīng)營策略，提升餐廳營收與品牌影響力； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提交運營報告，提出改進建議并落實執(zhí)行； 7、確保餐飲部符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保標準，遵守相關(guān)法律法規(guī)。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店或高端餐飲行業(yè)運營模式； 2、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵員工并處理復(fù)雜問題； 3、對成本控制、食品安全及服務(wù)質(zhì)量有深刻理解，具備數(shù)據(jù)分析與決策能力； 4、工作細致、責任心強，能適應(yīng)高強度工作壓力； 5、有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略； 6、具備相關(guān)職業(yè)資格證書（如餐飲管理、食品安全等）者優(yōu)先。
  • 廣州 | 1年以上 | 高中

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    主要職責 提供酒水和食品服務(wù)，熟悉酒水知識，熱情接待客人。 保持工作區(qū)域衛(wèi)生，確保臺面和地面整潔。 遵守崗位安全職責，參加安全培訓(xùn)。 完成上級交待的其他任務(wù)。 任職要求 初中及以上學(xué)歷，有1年以上餐飲工作經(jīng)驗。 熟悉酒水知識，具備樓面服務(wù)技能，有相關(guān)證書優(yōu)先。 良好的溝通能力，熟悉粵語、普通話，英語優(yōu)先。
  • 合肥 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責中餐零點餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗；? 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 上海-黃浦區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    中式餐飲 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 蕪湖 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識； 2.?熟悉部門服務(wù)標準； 3.?保留活動記錄； 4.?協(xié)助制定部門休假計劃； 5.?確定標準培訓(xùn)及評估的實施； 6.?根據(jù)部門目標及反饋，經(jīng)常性的對員工及團隊的表現(xiàn)加以評估； 7.?確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行；? 8. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1.?1~3年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗； 2.?具有較強的團隊精神； 3.?具備一定的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能； 4.?具備較好的人際處理能力并關(guān)注細節(jié)； 5. 能有效抗壓并有效處理業(yè)務(wù)繁忙時的工作。崗位職責 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識； 2.?熟悉部門服務(wù)標準； 3.?保留活動記錄； 4.?協(xié)助制定部門休假計劃； 5.?確定標準培訓(xùn)及評估的實施； 6.?根據(jù)部門目標及反饋，經(jīng)常性的對員工及團隊的表現(xiàn)加以評估； 7.?確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行；? 8. 完成上級交辦的其他工作。
  • 重慶-酉陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、全面掌握食品、酒水、服務(wù)技能。 2、與廚師做好溝通做好促銷計劃、菜單計劃、員工培訓(xùn)。 3、有效的團隊成員管理 4、嚴格控制人員成本，并確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、收集客人反饋意見，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，強化專業(yè)培訓(xùn)。 7、完成每季度盤點、成本控制工作。 8、完成每月?lián)p益分析報表。 9、實施節(jié)約方案，為酒店運營提出建設(shè)性意見。 10、確保和其它部門做好溝通。 崗位要求： 1、有3年以上餐飲方面的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2、較好運營和管理能力。 3、形象好，有上進心。

  • 餐廳主管
    3.5千-4.5千
    重慶-酉陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、制定年度、月度經(jīng)營計劃、成本費用預(yù)算，定期分析經(jīng)營情況，帶領(lǐng)部門完成各項經(jīng)營指標；推行飲新零售，根據(jù)市場變化制定促銷方案； 2、持續(xù)創(chuàng)新，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動； 3、實施周、天的成本控制核算，靈活調(diào)整餐飲價格，控制成本；合理制定采購計劃，重點關(guān)注貴重材料的申購、驗收、申領(lǐng)、使用； 4、與客交流，搭建關(guān)系。收集常來賓客對菜肴和服務(wù)的建議和意見，并采取相應(yīng)的改進措施，妥善地解決客人的投訴； 5、制定部門員工排班及考勤表，定期對部門員工進行思想溝通及行為評估,定期進行部門年度、季度評優(yōu)事項;制定員工培訓(xùn)計劃，開展員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工技能競賽、微笑服務(wù)，提升員工的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)； 6、加強日常管理、防火防盜、食品衛(wèi)生、設(shè)備維護，防止事故發(fā)生； 7、主持內(nèi)例會，參加酒店部門會議。完成上傳下達的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的溝通合作； 8、檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況，檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；檢查當日預(yù)定和特別宴會的各項準備工作；負責每次接待賬目結(jié)算，每月或每周與財務(wù)的賬目核算。 任職要求： 1、35歲以下，大專以上或同等學(xué)歷文化程度； 2、3年以上五星級酒店餐廳或高檔餐廳工作經(jīng)驗或2年以上餐廳主管工作經(jīng)驗。 3、熟悉餐飲操作系統(tǒng)； 4、具有良好的管理能力。
  • 深圳 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    【崗位職責】 1.遵守客戶服務(wù)的會議宴會標準。 FollowsEvent Standards for customer service. 2.嚴格遵守財務(wù)部發(fā)布的與出納和現(xiàn)金處理相關(guān)的所有政策和程序。 Strictlyadheres to all policies and procedures issued by Finance with regards to cashiering and cash handling. 3.運營中展現(xiàn)很高的熱情確保整個宴會部門的正常有序運營；確保每個服務(wù)人員都能在客人需要時第一時間提供服務(wù)。 Onewill show a high level of enthusiasm to ensure the smoothness of operation –overlooking of the restaurants should be thorough; ensure the members ofservice team are always reachable for the customers during operation. 4.培訓(xùn)及運營需要的時候為團隊成員提供實際服務(wù)的榜樣。 Be the rolemodel to carry out hands- on service when it is needed during operation andtraining activities. 【崗位要求】 1.大專及以上學(xué)歷，2年或以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)歷。? College degree or above, with 2 years or more of work experience in hotel-related positions. 2.具有良好的服務(wù)導(dǎo)向。 Possess excellent service orientation. 3.具有較好的團隊協(xié)作精神。 Demonstrate strong team collaboration spirit.
  • 深圳 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    【崗位職責】 1.確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standardshave been implemented. 2.對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge andunderstanding of all food and beverage items in the menu and the ability torecommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 3.協(xié)助監(jiān)督對所有運營設(shè)備和營業(yè)用品的月度盤點。 Assists with conducting monthlyinventory checks on all operating equipment and supplies. 4.運營期間百分之百關(guān)注客人及員工并提供真誠舒適的服務(wù)及在培訓(xùn)中發(fā)揮積極的作用 Onemust ensure to 100% focus on customers and associates during operation andprovide authentic and suitable levels of service and take active role intraining. 【崗位要求】 1. 1-2年酒店中餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗。 1-2 years experiences in similar capacity in luxury hotel in Chinese restaurant. 2.熟悉中餐餐飲知識，了解并熟悉餐廳特色菜品。 Familiar with the knowledge of Chinese food and beverage, understand and be familiar with the specialty dishes of the restaurant.
  • 北京-昌平區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標準。 4、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 5、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 6、找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 7、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 8、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 9、確保完成每天基本的工作。 10、保持員工制服的標準。 11、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 12、和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 13、如果會釀啤酒，薪資可面議 崗位要求 1、必須有2年以上的餐廳服務(wù)經(jīng)驗，會釀啤酒優(yōu)先考慮 2、有較好的服務(wù)意識和溝通技巧 3、至少大專及以上學(xué)歷
  • 鄭州 | 1年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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