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  • 樂山 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷優(yōu)先。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。
  • 北京-懷柔區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 05-14
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    1、了解餐廳的運(yùn)作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況。 2、對餐廳的物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng)。 3、檢查員工儀容儀表,妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作。 4、培訓(xùn)服務(wù)員推銷的技巧,爭取服務(wù)最佳,收益最大化。 5、妥善處理顧客投訴、積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進(jìn)。
  • 上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
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    崗位職責(zé): 1、按照經(jīng)理的檢查表開展每日對客營運(yùn),與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來尋求反饋。 2、做好西餐廳的運(yùn)營,以一流的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成每天的日常接待工作。 3、根據(jù)客情合理安排部門員工的班次。 4、做好西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,保持整潔的營業(yè)環(huán)境。 5、適時(shí)做好員工的培訓(xùn),強(qiáng)化員工的服務(wù)技能。 崗位要求 1、1年以上的餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技能。 福利待遇: 1、薪資:基礎(chǔ)薪資+績效+五險(xiǎn)一金+帶薪年假+年底雙薪。 2、住宿條件:距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間,免費(fèi)提供床上用品、空調(diào)、WIFI、公共浴室、24小時(shí)熱水。 3、用餐:免費(fèi)提供工作餐。 4、生日福利:生日蛋糕券。 5、工會(huì)福利:節(jié)日禮品、互助險(xiǎn)。 6、培訓(xùn)體系:吉旅&中旅酒店集團(tuán)培訓(xùn)體系。 7、住房優(yōu)惠:維景品牌酒店享受員工價(jià)格住宿。 8、中旅&國旅雙國企,穩(wěn)定性好,福利待遇全面。 9、工作時(shí)間:做五休二。 10、可辦理積分和人才落戶。
  • 貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1、協(xié)助餐廳經(jīng)理、主管召開每日員工例會(huì)。 2、對餐廳區(qū)域衛(wèi)生組織整理并進(jìn)行監(jiān)督。 3、對所屬區(qū)域人員進(jìn)行協(xié)調(diào)分配。 4、對所屬區(qū)域進(jìn)行服務(wù)補(bǔ)位。 5、對所屬區(qū)域備餐和物品擺放以及服務(wù)進(jìn)行管理和指導(dǎo),并進(jìn)行檢查。 6、對備餐柜、設(shè)施設(shè)備及人員儀容儀表和服務(wù)流程進(jìn)行檢查。 7、維護(hù)客戶和解決客訴。 聯(lián)系電話:0851-86102837 【任職要求】 1、至少兩年以上領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn),高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、熟悉中餐服務(wù)流程,較好的溝通、協(xié)調(diào)能力。 3、普通話標(biāo)準(zhǔn),具備一定的餐飲推銷經(jīng)驗(yàn)。 4、熟練掌握電腦辦公軟件和餐廳預(yù)訂系統(tǒng)。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計(jì)劃。 保持設(shè)備衛(wèi)生及良好工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),3年主管級經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表,所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是,通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對市場競爭者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理,包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、至少中專畢業(yè)
  • 安慶 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    崗位職責(zé) 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,安排好員工的工作和工作時(shí)間,嚴(yán)格控制好人員成本,但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確??腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報(bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo),團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單: 實(shí)施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量;確保必要的培訓(xùn)(促銷技能等)。 16、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。(可適用的) 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 20、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念,表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財(cái)?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本,建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案,食品,飲料,紙張,電力,水(建議重復(fù)利用)。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表。 26、實(shí)施適用有效的措施來控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中,讓自己預(yù)計(jì)未來活動(dòng)和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場準(zhǔn)備市場 崗位要求 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工
  • 中/西餐廳主管

    3.7千-4.5千
    成都 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 具競爭力薪資
    • 六險(xiǎn)一金
    • 帶薪假期
    • 營養(yǎng)膳食
    • 舒適宿舍環(huán)境
    • 豐富的培訓(xùn)
    • 精彩的活動(dòng)
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-13
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    • 投遞簡歷
    ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé); 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量; 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù); 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào); 6.定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 7.協(xié)助經(jīng)理完成員工培訓(xùn)工作,不斷提升員工業(yè)務(wù)能力 崗位要求 1.中專及以上學(xué)歷,2年以上服務(wù)經(jīng)歷,1年以上同崗工作經(jīng)歷; 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能; 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé); 4.身體健康,儀表端莊。
  • 瀘州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 加班補(bǔ)助
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 法定假日
    • 月休4天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-12
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常接待工作,包括引導(dǎo)客人入座、點(diǎn)餐、上菜、席間服務(wù)及結(jié)賬等全流程服務(wù)。 2、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、桌椅、布草等物品擺放規(guī)范,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、熟悉菜單及酒水知識,能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的菜品推薦和搭配建議。 4、處理客人投訴及突發(fā)情況,及時(shí)反饋并協(xié)助解決,確??腿藵M意度。 5、配合廚房及后勤部門,確保菜品傳遞高效、服務(wù)流程順暢。 6、完成上級交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡18-35歲,男女不限,身體健康,形象端正,身高女158cm以上、男168cm以上。 2、高中及以上學(xué)歷,有酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力,態(tài)度熱情、耐心細(xì)致。 4、能適應(yīng)早晚班輪班制(含周末及節(jié)假日),吃苦耐勞。 5、無不良嗜好,無犯罪記錄,需提供健康證明。
  • 貴陽 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 人性化管理
    • 晉升體系完善
    • 獎(jiǎng)勵(lì)五花八門
    • 合伙人機(jī)制
    • 扁平化管理
    • 培訓(xùn)體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-09
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    崗位職責(zé): 1.積極配合主管工作,服從主管或主管以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 2.懂得和熟悉本餐廳的業(yè)務(wù)工作。 3.具有良好的會(huì)話能力,善于運(yùn)用語言技巧,為客人提供最佳服務(wù)。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。 4.迎賓帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子,做好接待工作。 5.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。 6.工作時(shí)要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、腳勤。及時(shí)了解客人心態(tài)需求,為顧客提供服務(wù)。 7.工作責(zé)任心要強(qiáng),有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題,及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見。 10.做好上班前后餐廳的衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。 崗位要求: 1.有從事餐飲服務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn)。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí)、態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.身體健康,儀容儀表得體。
  • 邢臺(tái) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 入職繳納五險(xiǎn)
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    發(fā)布于 05-09
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    【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2、按照臺(tái)圖擺放桌椅。 3、清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準(zhǔn)備。 4、按照指示要求負(fù)責(zé)場地臺(tái)型的調(diào)整。 5、負(fù)責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 6、清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 7、更換經(jīng)使用過后的布草。 8、向主管傳達(dá)所有客人建議。 9、其它及主管安排的工作。 10、具備基本的中餐和西餐食品知識。 11、了解雞尾酒會(huì)、各種會(huì)議等相關(guān)擺臺(tái)知識。 【崗位要求】 1、良好的形象和開朗的性格。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),特別是宴會(huì)。其它同類酒店相同職務(wù)至少1年工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 蘇州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-08
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    崗位職責(zé) 1、每日宴會(huì)前,根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù); 2、根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開 3、在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場布置,督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作 4、督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作; 5、關(guān)注客人用餐狀況,適時(shí)征詢客人的意見、建議,及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào) 6、根據(jù)安排,對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。 崗位要求 1.男女不限; 2.工作經(jīng)驗(yàn)要求:兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3.具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。
  • 成都 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
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    會(huì)展/會(huì)務(wù) | 50-99人
    發(fā)布于 05-06
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    崗位要求:男女不限,中專及以上文化程度,年齡33歲內(nèi),服從管理,吃苦耐勞,有一定工作經(jīng)驗(yàn)者。 1.Responsible for serving food and beverages in restaurant efficiently and in a most courteous manner. 負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)酒水和飯菜服務(wù)的高效性,并保持禮貌熱情的對客服務(wù)態(tài)度。 2.Carry out all duties in accordance with tasks and descriptions with reference to established rules and policies. 根據(jù)飯店的規(guī)章制度來完成本職工作。 3.Performs any other duties as may be assigned by your superior. 負(fù)責(zé)執(zhí)行上級分配的其它工作。 4.Suggests food and beverages ~ to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. 要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以便向客人推薦各種食品及飲料。 5.Cleans and polishes Glassware, China ware, hollowware and flatware. 清潔并擦亮所有器皿。 6.Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 7.Replenishes supply of linen and other Operating equipment. 添加所需的布品及操作設(shè)備。 8.Obtains requested items from the storeroom. 從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 9.Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas. 保持餐廳工作場地的干凈、完好、整潔。 10.Follows correct sequence of service outlined in the Standard Operating Manual. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 11.Sets up tables in accordance with Restaurant policy. 根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 12.Cleans and removes dishes from the table after service is completed. 結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 13.Transports soiled dishes from dining room to kitchen and depositing them in proper placing at the Steward area. 把餐廳內(nèi)用過的飯菜送往廚房內(nèi)管事工的工作場地。 14.Cleans all spillage during mealtime and at closing. 用餐期間及結(jié)束用餐時(shí)清理所有的臟物。 15.Maintains excellent grooming standard at all times. 始終保持良好的儀容儀表。
  • 西餐廳主管

    5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 年終獎(jiǎng)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-06
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    • 投遞簡歷
    職責(zé)義務(wù): 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無誤的輸入電子計(jì)算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來登的正確步驟完成。同時(shí)依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級交代任務(wù),確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。 ? 1.? 在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行 2.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 3.遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計(jì)劃,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 4.監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 5.監(jiān)督設(shè)備的維護(hù)工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監(jiān)督員工行使職責(zé) 8.監(jiān)督餐廳服務(wù) 9.完成你上級交待的其它任務(wù)
  • 銀川 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工免費(fèi)房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-06
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    Public Security Bureau policy. §??幫助每一賓客了解熟悉酒店服務(wù)和設(shè)施。 Assists each guest to become familiar withthe hotel services and facilities. §??根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點(diǎn)菜及為客人服務(wù)食品及飲料。 Takes order and serves food and beverage toguest according to the established sequence and procedures. §??確保酒店前場區(qū)域時(shí)刻保持干凈和整潔。 Ensures the Front of House areas are wellmaintained and clean at all times §??在每次用餐結(jié)束后清理臺(tái)面或餐桌并重新擺臺(tái)。 Clears and resets counters or tables at theend of each course. §??完全了解房間和餐飲計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。 Fully conversant with all aspects of theRooms and Food and Beverage Computer Systems. §??計(jì)算賬單并收款。 Computes bill and accepts payment §??根據(jù)需要履行收銀員的職責(zé)。 Performs the function of cashier as required. §??核對收取現(xiàn)金,確保所收現(xiàn)金是真鈔。 Verifies cash received ensuring only genuinemoney is collected. §??核對賓客出示的信用卡,確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verifies all credit cards presented by guestto ensure validity of the card. §??嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)部要求的關(guān)于收銀與現(xiàn)金處理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies andprocedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. §??完全了解菜單中的所有菜品和飲料,并能推薦適當(dāng)?shù)氖称泛惋嬃洗钆?,進(jìn)行增值銷售。 Have a thorough knowledge and understandingof all food and beverage items on the menu and have the ability to recommendFood and Beverage combinations and up sell alternatives. §??必要時(shí)可幫助銷售部門安排新雇員和客戶進(jìn)行參觀。 Conducts property tours for new hires andclients as necessary. §??負(fù)責(zé)對E-Room進(jìn)行檢查,確保所有設(shè)備都能可靠運(yùn)行。 Responsible for overseeing E-Room and makesure all equipment are working properly. §??嚴(yán)格按照烹飪配方準(zhǔn)備菜單上的菜肴。 Prepares?menu items in strict accordance with set recipes. §??準(zhǔn)備早餐自助臺(tái)的擺設(shè)。 Sets up morning buffet presentations. §??上菜和點(diǎn)餐。 Serves tables and takes orders §??熟悉所有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒和白酒的相關(guān)知識,能為客人提供優(yōu)質(zhì)的飲料服務(wù)。 Be familiar with all coffee, tea, beer, wineand distilled spirits knowledge and be capable to provide excellent beverageservice to guests. §??符合餐飲先進(jìn)先出的程序。 Always comply with FIFO (first in/first out)process of Food & Beverage.
  • 金華 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 節(jié)日福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-03
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    崗位職責(zé) 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 4、在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 5、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 6、保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 7、和廚房保持有效的溝通。 8、在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 9、問候客人,處理評論和問題,無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 10、向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 11、維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。
  • 邯鄲 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 五險(xiǎn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    .1根據(jù)中餐廳的年、月度工作計(jì)劃,帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),努力提高餐廳的銷售收入; 4.2每日向上級匯報(bào)中餐廳經(jīng)營接待情況; 4.3合理制定中餐廳員工的排班表,帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度; 4.4定期參加部門例會(huì),提出合理化建議,了解每日接待、預(yù)訂情況; 4.5開餐前15分鐘召開班前例會(huì),準(zhǔn)確傳達(dá)上級旨意,落實(shí)具體工作任務(wù); 4.6組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作,發(fā)展良好的客戶關(guān)系,督導(dǎo)并參與重要接待活動(dòng),全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況; 4.7及時(shí)征詢賓客意見、建議,解決出現(xiàn)的問題,處理客人投訴,并建立客史檔案; 4.8及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量,使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),并保證高效、安全、可靠; 4.9做好餐廳銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì),填寫每日工作日志,保證各環(huán)節(jié)的銜接,使接待工作順利完成; 4.10控制餐廳低值易耗品成本,做好節(jié)能控制; 4.11監(jiān)督衛(wèi)生工作,包括員工個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生; 4.12掌握員工思想情況,經(jīng)常關(guān)心員工的工作,學(xué)習(xí)和生活; 4.13經(jīng)常在工作中表揚(yáng)工作努力或出色的員工,指正不足之處,做到公平、公正; 4.14與廚房保持密切聯(lián)系和合作,提出有關(guān)食品銷售建議,及時(shí)將客人需求反饋給廚房; 4.15定期對本班組員工進(jìn)行考勤和績效評估,組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng); 4.16做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作; 4.17協(xié)助上級負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各類突發(fā)事件; 4.18完成上級交辦的其他任務(wù);
  • 杭州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 節(jié)日福利
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 工會(huì)活動(dòng)
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-17
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    【崗位職責(zé)】 1.團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng):協(xié)助主管安排員工工作,監(jiān)督服務(wù)流程,確保高效運(yùn)作; 2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:確保員工嚴(yán)格遵守餐廳服務(wù)規(guī)范和操作流程; 3.客戶接待:負(fù)責(zé)迎賓和座位安排,及時(shí)處理顧客需求和反饋; 4.培訓(xùn)指導(dǎo):協(xié)助新員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平; 5.日常檢查:定期檢查餐廳環(huán)境、設(shè)備和用品,確保整潔與安全。 【任職要求】 1.中專及以上學(xué)歷; 2.年齡45周歲及以下; 3.熟悉相關(guān)餐飲業(yè)務(wù)知識。
  • 佛山 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 04-24
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    ·?????? 與員工有效的溝通,提供明確指示,關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵(lì)。 ·?????? 在遵循酒店規(guī)章制度,維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。 ·?????? 管理餐廳,用敏銳的判斷力和決斷力對當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 ·?????? 友好誠摯的問候,耐心傾聽,溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團(tuán)隊(duì)中起到表率作用,能應(yīng)酒店需求調(diào)整工作時(shí)間。 ·?????? 通過培訓(xùn)及一致的管理,領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)員工。 ·?????? 采取必要行動(dòng),及時(shí)有效的處理顧客的不滿,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候告知服務(wù)經(jīng)理?;卦L客人,確??腿藢鉀Q方法滿意。 ·?????? 維護(hù)顧客檔案和信息,確保預(yù)訂的有效性和準(zhǔn)確性。 ·?????? 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息,名勝,風(fēng)景地等,為顧客提供方便。 ·?????? 確保信息的有效傳遞,尚未完成的事情逐一移交至有關(guān)人員,讓賓客滿意。參加日常例會(huì)及其他會(huì)議。 ·?????? 確保餐廳的日常管理,包括但不局限于工作的監(jiān)督,餐位分配,報(bào)告,信用額度核對,電腦數(shù)據(jù)備份及主帳的核對等。 ·?????? 確保日常設(shè)設(shè)施備用品的維護(hù)保養(yǎng)和必需庫存,所有物品記錄有序。 ·?????? 按照衛(wèi)生健康安全,危機(jī)管理部門,災(zāi)難處理方法,救火程序執(zhí)行。在賓客服務(wù)經(jīng)理不在場的情況下,參與救助行動(dòng)。 ·?????? 了解健康食品安全的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh并做好管理; ·?????? 掌握酒店產(chǎn)品知識,并且為員工提供相關(guān)的培訓(xùn)。 ·?????? 了解所有餐廳的菜肴,以便向客人推薦。 ·?????? 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 ·?????? 遵守服務(wù)程序,保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作,及和廚師交流,餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 ·?????? 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái),做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。 ·?????? 在必要的時(shí)候協(xié)助餐廳及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 ·?????? 檢查員工的儀容儀表,確保我們的團(tuán)隊(duì)成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 ·?????? 針對工作中的不足制定計(jì)劃,以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 ·?????? 協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表,及工作安排。(考慮內(nèi)部活動(dòng),客人入住率,特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷等) ·?????? 協(xié)助前臺(tái)與團(tuán)隊(duì)的進(jìn)行溝通聯(lián)絡(luò),關(guān)心客人。 ·?????? 詢問客人的滿意度,如有意見及時(shí)反饋給相關(guān)人員。并且做好顧客意見記錄。 ·?????? 與客房部及工程部門通力合作,保證部門設(shè)備的完好與清潔。 ·?????? 與廚房的員工建立良好的溝通。 ·?????? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    1.中專及以上學(xué)歷,熱愛從事餐飲服務(wù)工作 2.形象氣質(zhì)佳,有強(qiáng)烈的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)合作精神 3.有較好的溝通能力和語言表達(dá)能力 4.有星級酒店中餐實(shí)習(xí)及工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 5.女性優(yōu)先
  • 泉州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 4、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 5、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時(shí)保持銷售意識以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系,做好客史檔案。 8、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 9、制定部門工作排班,合理安排人員。 10、能相應(yīng)的對食品促銷等活動(dòng)提出合理化建議。 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運(yùn)營知識。 2、五年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),兩年同崗工作經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的管理技能。 4、積極主動(dòng)和精力充沛。 5、領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。
  • 天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

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    • 管理規(guī)范
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    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-06-06
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    崗位職責(zé) 1.關(guān)注管理廳面宴會(huì)時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.配合宴會(huì)經(jīng)理做好相應(yīng)廳面管理。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì), 密切注意他們的任何需要。 5.協(xié)調(diào)宴會(huì)廳廚房的正常運(yùn)作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn),具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實(shí)際問題。 4.具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。
  • 嘉興 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 繳納公積金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工宿舍
    • 員工餐廳
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-03-20
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    崗位職責(zé): 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序向客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。努力提高客人滿意度、酒店指標(biāo)完成度、酒店設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化和實(shí)現(xiàn)酒店利潤最大化。 崗位要求: 1.專業(yè)不限; 2.有良好的服務(wù)待客技巧和溝通技巧。 3.具備良好的英語和普通話表達(dá)能力。
  • 中餐廳主管

    4.5千-6千
    遼陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-09
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    崗位職責(zé) 1.帶領(lǐng)員工進(jìn)行餐前準(zhǔn)備及餐廳擺設(shè)工作,確保所有物品及用具處于清潔、完整及良好狀態(tài)。 2. 保持與廚房、管事部的聯(lián)系,確保溝通順暢。 3.確保以規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)為客人提供食物及飲品。 4. 掌握餐飲菜單各項(xiàng)目,以便為客人提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 5.注意聆聽客人的要求與不滿,如實(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6. 參加對客服務(wù),督導(dǎo)員工每日的工作,如實(shí)做出評估。 7. 嚴(yán)格控制食品出品及服務(wù)質(zhì)量,妥善處理發(fā)現(xiàn)的問題并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 8. 控制餐廳日常供應(yīng)品的使用,并執(zhí)行月末盤點(diǎn)。 9. 確保本人和服務(wù)員的儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn)。 10.負(fù)責(zé)員工日常班次、休假安排,合理有效地調(diào)動(dòng)餐廳人員。 11.協(xié)助經(jīng)理完成員工培訓(xùn)工作,不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 12.妥善處理餐廳內(nèi)發(fā)生的問題和客人投訴,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 崗位要求 1. 高中以上學(xué)歷,2年以上四星級以上酒店同等工作經(jīng)驗(yàn); 2.認(rèn)同錦江價(jià)值觀,有很強(qiáng)的服務(wù)意識和學(xué)習(xí)能力; 3.愛崗敬業(yè),注重工作結(jié)果; 4.誠信,正直,有親和力。 5.有很強(qiáng)的執(zhí)行力,富有激情,能出色完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的各種指令。
  • 濱州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    企業(yè)規(guī)模
    發(fā)布于 04-21
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    【崗位職責(zé)】 1、積極落實(shí)餐飲總監(jiān)下達(dá)的工作任務(wù)和各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)。 2、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對服務(wù)員的培訓(xùn),確保服務(wù)員優(yōu)良的專業(yè)知識、服務(wù)技能和良好的工作態(tài)度。 3、營業(yè)時(shí)間加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4、與賓客溝通,妥善處理賓客投訴,征詢客人的意見和建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 5、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,控制好物品使用情況,根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計(jì)劃。 6、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。 7、合理安排服務(wù)員的班次。 8、主持餐廳的工作會(huì)議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會(huì),傳達(dá)上級指示,布置工作。 【崗位要求】 1、對工作有責(zé)任心。 2、能吃苦耐勞,對工作細(xì)心、耐心,有責(zé)任心。 3、身體健康,精力充沛。
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