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注意：14薪 【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餐飲方面的培訓(xùn)，包括服務(wù)流程的培訓(xùn)、禮儀的培訓(xùn)、形體的培訓(xùn)等等； 2、全面負(fù)責(zé)政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調(diào)酒店和景區(qū)其他部門的關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 4、不斷健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店餐廳餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通餐飲服務(wù)的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐等服務(wù)流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓(xùn)，尤其是能教的了小白、實(shí)習(xí)生； 4、具有強(qiáng)大的社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力；善于接待政界商界的VIP客戶。

崗位職責(zé)： 1、按時(shí)做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺 2、了解和掌握酒水知識，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品遵循餐廳標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識 4、遵循吧臺的出品標(biāo)準(zhǔn)和工作流程 5、營運(yùn)過程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負(fù)責(zé)吧臺機(jī)械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常酒水盤點(diǎn)工作，核對酒水?dāng)?shù)量，準(zhǔn)確下單 職位要求： 1、至少兩年同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2、熱情，有禮貌，愿意幫助同事和客人 3、對雞尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、儀容整潔，熱情，自信，善于交集，有很強(qiáng)的個(gè)性和做事態(tài)度

Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和監(jiān)督餐廳員工的工作，確保在實(shí)現(xiàn)既定預(yù)算和目標(biāo)的同時(shí)，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的客人滿意度。酒吧經(jīng)理向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作。 Duties and Supporting Responsibilities： ?Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).? Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division. ? ? ?? Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)完成門店財(cái)務(wù)和運(yùn)營目標(biāo);根據(jù)公司的財(cái)務(wù)目標(biāo)，尋找并評估潛在的商業(yè)機(jī)會。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在餐廳進(jìn)行定期的雙向溝通(如餐前簡報(bào)，員工會議，與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通) 通過年度績效評估程序?yàn)橹苯酉聦僭O(shè)定目標(biāo)和期望，并要求員工為成功的績效負(fù)責(zé)。 確保所有團(tuán)隊(duì)成員接受適當(dāng)和持續(xù)的培訓(xùn)，以成功地完成他們的工作，并進(jìn)一步發(fā)展他們在餐飲部的發(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗(yàn)，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標(biāo)準(zhǔn)配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系，開展聯(lián)合營銷活動，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，拓展酒吧的客源渠道。 高度負(fù)責(zé)和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負(fù)責(zé)推動餐廳生意及收入并確保與業(yè)務(wù)相匹配的概念和定位，以及與朗廷標(biāo)準(zhǔn)和世界領(lǐng)先酒店目標(biāo)相符的方針。收入，盈利等數(shù)據(jù)需存檔并可追溯。每月與餐飲總監(jiān)討論及回顧銷售預(yù)測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理以及總廚緊密合作，共同制定計(jì)劃，實(shí)行并讓我們的客人享受到最好的服務(wù)。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應(yīng)先于餐飲總監(jiān)事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負(fù)責(zé)帶領(lǐng)餐飲部團(tuán)隊(duì)為即將到來的促銷活動做準(zhǔn)備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調(diào)查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計(jì)劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領(lǐng)導(dǎo)促銷活動，與第三方合作以占領(lǐng)更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設(shè)計(jì)公司名稱，藝術(shù)家的藝術(shù)品，朗廷品牌，酒店詳細(xì)介紹，餐飲理念，產(chǎn)品說明，設(shè)施細(xì)節(jié)及獨(dú)特的銷售賣點(diǎn)。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運(yùn)作部門靈活合作，根據(jù)酒店及朗廷標(biāo)準(zhǔn)處理特殊事件，建立一個(gè)全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監(jiān)督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴(yán)格遵守儀容儀表的規(guī)定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發(fā)按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務(wù)，培訓(xùn)經(jīng)理主管及鄰班最新的業(yè)務(wù)知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報(bào)表，公關(guān)信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時(shí)時(shí)更新SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程）用以每天培訓(xùn)經(jīng)理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預(yù)算及部門營業(yè)策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時(shí)協(xié)助于為所有餐廳制訂的市場推廣計(jì)劃的發(fā)展及實(shí)施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Sommelier is responsible for managing the wine program and beverage offerings across the hotel’s dining venues, ensuring exceptional service, thoughtful pairings, and an elevated guest experience. With a deep knowledge of wine, spirits, and food pairings, the Sommelier plays a key role in curating selections that reflect the hotel’s standards and culinary vision. The Chinese Brasserie Concept Sommelier reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念侍酒師負(fù)責(zé)管理酒店餐飲場所的葡萄酒計(jì)劃和酒水供應(yīng)，確保提供卓越的服務(wù)、周到的搭配和提升的賓客體驗(yàn)。侍酒師對葡萄酒、烈酒和食物搭配有著深入的了解，在策劃反映酒店標(biāo)準(zhǔn)和餐飲愿景的選擇方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。中式小館概念侍酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作，職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 策劃和維護(hù)一份根據(jù)餐廳/酒吧概念和客戶量身定制的獨(dú)特葡萄酒單，在全球選擇和稀有發(fā)現(xiàn)之間取得平衡。 使用年度績效評估流程為直接報(bào)告設(shè)定目標(biāo)和期望，并讓員工對成功和失敗負(fù)責(zé)。侍酒師的 要職責(zé)是確保他的直接下屬配備所有工具，以在工作中取得成功。 確保餐廳內(nèi)有效的溝通流程（例如餐前簡報(bào)、員工會議、與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通等）。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 監(jiān)控酒水業(yè)績，并通過菜單設(shè)計(jì)和促銷活動協(xié)助實(shí)現(xiàn)收入目標(biāo)。 確保遵守許可證法、健康和安全以及衛(wèi)生法規(guī)。 在需要時(shí)支持跨部門和活動的所有飲料服務(wù)，包括定制品酒、葡萄酒晚宴和特別活動。 以熱情、平易近人的方式與客人互動，教育和指導(dǎo)他們選擇葡萄酒。 與廚房團(tuán)隊(duì)密切合作，使葡萄酒供應(yīng)與季節(jié)性菜單和品嘗菜單相一致。 與供應(yīng)商、酒廠和分銷商建立關(guān)系，尋找獨(dú)家或限量版標(biāo)簽。 管理葡萄酒庫存、采購、酒窖組織和成本控制。 定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，以提高葡萄酒知識、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和追加銷售技巧。 提供專家建議和葡萄酒搭配，以提升客人的用餐體驗(yàn)。 崗位要求： 認(rèn)證侍酒師（WSET 2級或更高級別優(yōu)先） 在豪華酒店或高級餐飲環(huán)境中擔(dān)任類似職位至少2-3年 對全球+地區(qū)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)商和年份有深入了解 優(yōu)秀的溝通、人際交往和講故事能力 熱情好客、賓客互動和提供量身定制的服務(wù) 熟悉葡萄酒庫存和酒窖管理 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。 英語語言技能： 口語：會話/優(yōu)秀 寫作和閱讀：優(yōu)秀

Depending on level of responsibility, supervises thedaily operation of the restaurant; assists with menu and promotions planning,maintains sanitation standards. To ensure associates and both external andinternal guests are satisfied,? keep aneye on the market to seek opportunity for revenue growth and ensure thefinancial health of the outlet 根據(jù)職責(zé)級別，監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，協(xié)助菜單訂制和月度促銷計(jì)劃，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保員工及客人的滿意度，密切關(guān)注市場，尋找收入增長的機(jī)會，確保餐廳的利潤收入 ·??????? Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. 與客人溝通以獲得關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的反饋 ·??????? Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 監(jiān)督員工標(biāo)準(zhǔn)，確?？腿朔?wù)，營運(yùn)需求和財(cái)務(wù)目標(biāo)得到滿足 ·??????? Ensures all associates have proper supplies, equipment and uniforms and in accord with the grooming standard 確保所有員工都有適當(dāng)?shù)娜粘Ｓ镁?，設(shè)備和制服，并符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) ·??????? Empowers associates to provide excellent customer service within guidelines. 授權(quán)員工在指導(dǎo)方針范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) ·??????? Handles associate question and concerns. 處理客人及員工的相關(guān)問題 ·??????? Handles guest problems and complaints, seeking assistance from supervisor as necessary. 處理客人的問題和投訴，必要時(shí)尋求上級主管的幫助 ·??????? Monitors associates to ensure performance expectations are met. 監(jiān)控員工，確保員工的工作表現(xiàn)達(dá)到預(yù)期質(zhì)量 ·??????? Provides feedback to associates based on observation of service behaviours. 根據(jù)觀察到的服務(wù)表現(xiàn)向員工提供反饋 ·??????? Strives to improve service performance. 努力提高服務(wù)績效 ·??????? Sets a positive example for guest relations. 樹立一個(gè)積極的榜樣對客服務(wù) ·??????? Assists in the review of comment cards and guest satisfaction results with associates. 協(xié)助員工跟進(jìn)意見卡和客人滿意度結(jié)果 ·??????? Supervises daily shift operations.?????? 監(jiān)督日常輪班工作??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ·??????? Communicates to Chef and Assistant Director of F&B AND Director of F&B any issues regarding food and beverage quality and service levels. 與廚師長和副總監(jiān)以及餐飲總監(jiān)溝通任何有關(guān)餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的問題 ·??????? Participates in department meetings by communicating a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. 參與部門會議，就部門目標(biāo)傳達(dá)清晰一致的信息，以達(dá)到預(yù)期效果 ·??????? Ensures compliance with all restaurant policies, standards and? financial procedures 確保遵守所有餐廳政策，標(biāo)準(zhǔn)和財(cái)務(wù)制度 ·??????? Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws. 根據(jù)當(dāng)?shù)胤杀O(jiān)督酒水服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ·??????? Manages to achieve or exceed budgeted goals. 完成或超過預(yù)算目標(biāo) ·??????? Supervises on-going training initiatives. 監(jiān)督持續(xù)的培訓(xùn)計(jì)劃 ·??????? Performs all duties of restaurant associates and related departments as necessary. 執(zhí)行餐廳員工和相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào) ·??????? Opens and closes restaurants shifts or schedules the right associates to do so 合理安排員工班次 ·??????? Good communication with other department 與其他部門保持良好的溝通 ·??????? To ensure duty rosters for the associates and department are submit for F&B Management reference 確保員工的排班是按標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間交給餐飲部管理層參考 ·??????? Update Daily Management Board 每天更新部門信息板 ·??????? Uses all available on the job training tools for associates. 提供員工所有可用的職業(yè)培訓(xùn)工具 ·??????? Final check the buffet set up and name tag accuracy 檢查自助餐擺臺和食物標(biāo)簽的準(zhǔn)確性 ·??????? Controls outsourced labour level based on business needs 根據(jù)日常運(yùn)營需求控制外包工成本 ·??????? Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. 根據(jù)每個(gè)職位的工作描述傳達(dá)績效期望 ·??????? Coaches and counsels associates regarding performance on an on-going basis. 為同事提供持續(xù)的績效方面的指導(dǎo)和咨詢 ·???????? Conducts outlet’s associates’ performance appraisals according to standard operating procedures. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序?qū)T工進(jìn)行績效評估 ·??????? Participates in the development of department’s capital expenditure goals, manages projects as needed 根據(jù)需要參與部門資本支出目標(biāo)的制定 ·??????? To hold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submit minutes to the Director of F&B accordingly 每月與所有員工召開一次溝通會議，并將會議記錄提交給餐飲副總監(jiān)及總監(jiān) ·??????? Performs other duties as assigned to meet business needs? 完成其他分配的工作以滿足部門需求 ·??????? To strictly adhere and enforce the phone usage hotel policy 嚴(yán)格遵守和執(zhí)行酒店的電話禮儀和使用政策

【崗位職責(zé)】 1.熟悉銷售拜訪流程，針對明確的目標(biāo)客戶可以安排有效的銷售拜訪。 2.熟悉掌握有關(guān)紫荊匯的環(huán)境設(shè)施、特色和服務(wù)的知識。 3.對市場的競爭對手進(jìn)行調(diào)查，并保持對他們信息的詳細(xì)認(rèn)知。 4.系統(tǒng)地、有效地對客戶進(jìn)行分析并且發(fā)現(xiàn)商業(yè)機(jī)會。 【崗位要求】 1.大專以上學(xué)歷。 2.熟悉寧波本地餐飲銷售市場，至少3年以上寧波本地高端餐飲市場經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時(shí)按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 向活動主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒雍筚~單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對員工進(jìn)行季度評估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動開始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 通過財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 隨時(shí)對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 最少5年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 全面的餐飲部運(yùn)營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Four Seasons Hotel Suzhou is a luxury island retreat fully commanding a 30 acre (12 hectare) private island on the scenic Jinji Lake. Set to open in the second half of 2023, the Hotel will have over 200 well-appointed rooms, suites and private villas, lush gardens, indoor and outdoor pools offering a lifestyle that is uniquely Suzhou and uncompromising service that is uniquely Four Seasons. Job Description The Four Seasons Hotel Suzhou is looking for Assistant Restaurant Manager – All-Day Dining who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: ? Commitment to supportive teamwork and open communication ? Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance ? Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions ? An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Job Summary Plan, organize, control and assist direct the work of employees in the Hotel’s All-Day Restaurant while ensuring guest satisfaction. 做好計(jì)劃工作，組織，監(jiān)管和協(xié)助指導(dǎo)酒店全日餐廳的員工，確保顧客的滿意。 Requirements We are looking for individuals who are strategic, have strong business acumen, good communication, and interpersonal skills. ? College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 大學(xué)文憑，酒店/飯店管理專業(yè)或具備相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 ? At least 2~3 years relevant experience on equal role, preferably in an International luxury hotel. 至少2-3年同等職位的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，國際豪華酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 ? Knowledge of food & beverage service, cost control, labor control, maintenance, merchandising, and accounting. 具備相關(guān)餐飲服務(wù)，成本控制，勞動力控制，維護(hù)，銷售和清算賬單的知識。 ? Good team spirit, multi-tasking, cooperative with good communication and interpersonal skills. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，多任務(wù)處理能力，溝通能力及人際交往能力。 ? Strong supervisory and leadership skills. 具有強(qiáng)大的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)能力。 ? Possess well-developed leadership and problem solving skills. 具有良好的領(lǐng)導(dǎo)力和解決問題的能力。 ? Proficient with Microsoft Office Suite and related software. 熟練使用Microsoft Office套件及相關(guān)軟件。 ? Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 能夠流利使用英語進(jìn)行讀寫和日常交流。 ? Mandarin Speaking and Work authorization in China is a must. 申請?jiān)撀毼豁殦碛兄袊貐^(qū)的工作授權(quán)。 Join us and Enjoy… ? An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done ? Best-in-industry training ? Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals ? Incentive bonus/ competitive salaries ? Employee service awards ? Annual employee party/ social and sporting events Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: Official Website: http://www.fourseasons.com/careers/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求： 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. 副經(jīng)理協(xié)助餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營和財(cái)務(wù)等各個(gè)方面。他/她給餐廳經(jīng)理提供支持并監(jiān)督整個(gè)團(tuán)隊(duì)，確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。 工作職責(zé)/職位描述: 1. 領(lǐng)導(dǎo)與支持餐廳的所有同事。 2. 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針，政策和標(biāo)準(zhǔn)，對員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排和評估。 3. 確保餐廳的盈利能力，效率，和創(chuàng)造力 4. 制定日常物品補(bǔ)充的流程，并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 5. 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé)，請監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 6. 時(shí)刻監(jiān)督餐廳保持清潔與維護(hù)。 7. 為保證餐廳的各種服務(wù)水平始終如一，需要回顧客人的意見及事件報(bào)告，并制定解決方案。 8. 積極主動，有效地和其他部門溝通,目的是為了促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的配合。 9. 按照文華東方酒店的程序進(jìn)行協(xié)助同事的咨詢及紀(jì)律處分程序。 10. 對餐廳的工作人員進(jìn)行恰當(dāng)?shù)墓芾?，確保酒店的設(shè)施設(shè)備安全，完好的被照料。 11. 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來確保同事們在工作中提供高水平的專業(yè)服務(wù)。? ? 崗位要求： 1. 良好的相關(guān)崗位工作記錄，有創(chuàng)造忠誠顧客為酒店創(chuàng)造收益，節(jié)約成本的能力 2. 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 3. 豐富的餐飲產(chǎn)品知識。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴。 5. 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 6. 有團(tuán)隊(duì)精神。 7. 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 8. 英文溝通能力。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the bar operation. He/she offers support to the Bar Manager in overseeing the overall organization, ensuring the implementation and consistency of the company standards. The Bar Concept Assistant Manager reports to the Bar Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念副經(jīng)理負(fù)責(zé)酒吧運(yùn)營的運(yùn)營和財(cái)務(wù)方面。為酒吧經(jīng)理提供支持，監(jiān)督整個(gè)組織，確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。酒吧概念副經(jīng)理向酒吧概念經(jīng)理匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 領(lǐng)導(dǎo)與支持酒吧的所有同事。 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針，政策和標(biāo)準(zhǔn)，對員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排和評估。 確保酒吧的盈利能力，效率，和創(chuàng)造力 制定日常物品補(bǔ)充的流程，并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé)，請監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 時(shí)刻監(jiān)督酒吧保持清潔與維護(hù)。 通過審查各種服務(wù)質(zhì)量審計(jì)報(bào)告、客人意見卡和客人事件報(bào)告，確定服務(wù)和餐飲質(zhì)量的改進(jìn)領(lǐng)域，并制定行動計(jì)劃。 鼓勵(lì)積極主動、高效和有效的跨部門溝通，以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和熱情的氛圍。 按照廣州文華東方酒店的程序，進(jìn)行并協(xié)助同事咨詢和紀(jì)律處分程序。 通過對服務(wù)人員的適當(dāng)監(jiān)督，確保酒店設(shè)備的適當(dāng)護(hù)理、安全和維護(hù)。 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來確保同事們在工作中提供高水平的專業(yè)服務(wù)。 ? 崗位要求： 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 豐富的食物和酒水產(chǎn)品知識。 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴。有團(tuán)隊(duì)精神。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 英語語言技能： 口語：會話/優(yōu)秀 寫作和閱讀：優(yōu)秀

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營協(xié)調(diào)與服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，確保完成營收及利潤目標(biāo)。 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本控制，定期審核庫存、采購及供應(yīng)商管理。 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、績效考核及梯隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動及市場推廣方案，提升品牌影響力。 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財(cái)務(wù)等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營效率。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，5年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通餐飲運(yùn)營全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法，具備出色的數(shù)據(jù)分析能力。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系。 4、敏銳的市場洞察力，擅長活動策劃與客戶需求分析，有成功營銷案例者優(yōu)先。 5、普通話流利，英語溝通能力良好，能熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)。 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間，需具備高度的責(zé)任心與服務(wù)意識。

崗位職責(zé)： 1. 餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點(diǎn)單收銀、擺臺傳菜、意見咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營造良好的客戶用餐體驗(yàn)。 2. 銷售服務(wù)：深度參與客戶關(guān)系維護(hù)工作，通過場地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營造與維護(hù)優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，積極促進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的達(dá)成。 3. 空間管理：負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐具補(bǔ)充、布草更換以及燈光、香氛、音樂、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開關(guān)、報(bào)修等工作。 4. 運(yùn)營支持：協(xié)助上級完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實(shí)有效的運(yùn)營優(yōu)化建議；及時(shí)錄入及提供會員信息、消費(fèi)記錄、顧客喜好及部門業(yè)績數(shù)據(jù)等信息；配合運(yùn)營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作。 5. 團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 6. 負(fù)責(zé)執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1. 大專以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有基礎(chǔ)的英文交流能力，形象氣質(zhì)佳 2. 具有三年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，一年以上同崗位服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 3. 熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件 4. 掌握西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，掌握西餐活動與宴會服務(wù)流程 5. 擁有良好的服務(wù)意識與溝通技巧，善于建立良好客戶關(guān)系 6. 具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標(biāo) 7. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 8. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 9. 國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1. 國際頂尖顧問健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2. 全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3. 個(gè)人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4. 個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5. 五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

崗位職責(zé)： 1、 以積極正向的服務(wù)意識服務(wù)客人，留意客人進(jìn)餐情況，為客人提供良好服務(wù) 2、 按照服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如擺臺，收拾餐具，準(zhǔn)備餐具，上菜，分菜，開倒酒等 3、 了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人，通過專業(yè)的良好的工作態(tài)度傳達(dá)餐廳的正面形象 4、 注意客人所點(diǎn)的菜品，盡量幫助科恩解決就餐過程中的問題，若自己不能解決的及時(shí)反映請示主管或經(jīng)理 5、 負(fù)責(zé)做好餐后各項(xiàng)收尾工作，做好工作交接，對上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)相應(yīng)信息 6、 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作，對營運(yùn)前的開檔做好充分準(zhǔn)備 職位要求： 1、 至少二年以上高端餐飲或星級餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 2、 認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有團(tuán)隊(duì)寫作精神 3、 熱情，有禮貌，具有良好的服務(wù)意識，富有激情 4、 有酒水相關(guān)證書優(yōu)先考慮 5、 英語具有一定口語能力優(yōu)先考慮 6、 形象氣質(zhì)佳，年齡在20-30之間

The Room Service Assistant Managercontributes to the operational and financial aspects of the In Room Diningoperation. He/she offers support to the Room Service Manager in overseeing theoverall organization, insuring the implementation and consistency of thecompany standards. 送餐部副經(jīng)理負(fù)責(zé)客房餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營和財(cái)務(wù)方面。他/她為送餐部經(jīng)理提供支持，監(jiān)督整個(gè)組織，確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。 工作職責(zé)/職位描述: 領(lǐng)導(dǎo)與支持送餐部的所有同事。 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針，政策和標(biāo)準(zhǔn)，對員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排和評估。 確保送餐部的盈利能力，效率，和創(chuàng)造力 制定并實(shí)施系統(tǒng)，通過員工的兼職工作檢查/維護(hù)所有與工作相關(guān)的材料/設(shè)備，使其保持原始狀態(tài)。 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé)，請監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 通過審查各種服務(wù)質(zhì)量審計(jì)報(bào)告、客人意見卡和客人事件報(bào)告，確定服務(wù)和餐飲質(zhì)量的改進(jìn)領(lǐng)域，并制定行動計(jì)劃。 積極主動，有效地和其他部門溝通,目的是為了促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的配合。 按照文華東方酒店的程序進(jìn)行協(xié)助同事的咨詢及紀(jì)律處分程序。 對餐廳的工作人員進(jìn)行恰當(dāng)?shù)墓芾?，確保酒店的設(shè)施設(shè)備安全，完好的被照料。 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn)，來確保同事們在工作中提供高水平的專業(yè)服務(wù)。 ? 崗位要求： 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 豐富的餐飲產(chǎn)品知識。 責(zé)任心強(qiáng)，值得信賴。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 有團(tuán)隊(duì)精神。 沉穩(wěn)冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 英語語言技能： ? ? ?口語：會話/優(yōu)秀； ? ? ?寫作和閱讀：會話/優(yōu)秀

米其林一星餐廳 【崗位職責(zé)】 1、計(jì)劃、管理、控制及指導(dǎo)餐廳員工，以確保客人的滿意度。 2、通過計(jì)劃、預(yù)算、采購、存貨及現(xiàn)金管理控制人員及運(yùn)營成本。 3、運(yùn)用甄選、培訓(xùn)、評估、引導(dǎo)、激勵(lì)、指導(dǎo)及規(guī)范等形式，確保達(dá)到文化及核心標(biāo)準(zhǔn)。 4、制定餐廳日?；顒蛹坝?jì)劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關(guān)大?；蛞陨蠈W(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、1到2年相關(guān)餐飲部門副經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練的英語口語、書寫及閱讀能力。

【崗位職責(zé)】 1、餐廳運(yùn)營管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營工作，包括開餐準(zhǔn)備、服務(wù)流程監(jiān)督、閉店收尾等，確保餐廳運(yùn)營順暢。 2、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：招聘、培訓(xùn)并管理餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工服務(wù)技能和工作效率，營造積極向上的工作氛圍。 3、客戶服務(wù)：親自參與或監(jiān)督客戶服務(wù)，確保顧客得到熱情、專業(yè)、高效的服務(wù)體驗(yàn)，處理顧客投訴和意見，提升顧客滿意度。 4、菜品與酒水管理：與廚師長緊密合作，確保菜品質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)管理酒水庫存，推薦搭配菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)。 5、成本控制與預(yù)算管理：負(fù)責(zé)餐廳的成本控制，包括食材采購、人力成本、能耗等，制定并執(zhí)行預(yù)算計(jì)劃，確保餐廳盈利。 6、市場營銷與促銷：參與制定餐廳的市場營銷策略和促銷活動，提升餐廳知名度和客流量，增加銷售額。 7、衛(wèi)生與安全監(jiān)督：確保餐廳的衛(wèi)生狀況符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督員工遵守安全操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。 8、業(yè)績分析與報(bào)告：定期分析餐廳的運(yùn)營數(shù)據(jù)，如銷售額、客流量、顧客滿意度等，制定改進(jìn)措施，并向上級匯報(bào)。 9、供應(yīng)商管理：與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保食材和酒水的供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格和及時(shí)性。 10、創(chuàng)新與改進(jìn)：不斷探索新的菜品、服務(wù)方式和運(yùn)營模式，提升餐廳的競爭力和吸引力。 【崗位要求】 1、教育背景：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)且能熟練使用英語交流者優(yōu)先。 2、工作經(jīng)驗(yàn)：具有3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐廳運(yùn)營流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、服務(wù)意識：具有強(qiáng)烈的客戶服務(wù)意識，能夠以身作則，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4、領(lǐng)導(dǎo)能力：具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力。 5、溝通能力：具備優(yōu)秀的溝通能力，能夠與顧客、員工和上級有效溝通，協(xié)調(diào)各方利益。 6、財(cái)務(wù)知識：具備一定的財(cái)務(wù)知識，能夠制定和執(zhí)行預(yù)算計(jì)劃，控制成本。 7、市場意識：具有敏銳的市場洞察力，能夠把握市場動態(tài)，制定有效的市場營銷策略。 8、衛(wèi)生安全意識：熟悉食品安全法規(guī)和操作規(guī)程，能夠確保餐廳的衛(wèi)生和安全。 9、創(chuàng)新能力：具備創(chuàng)新思維，能夠不斷探索新的菜品、服務(wù)方式和運(yùn)營模式，提升餐廳的競爭力。 10、抗壓能力：能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜，有效應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和壓力，確保餐廳運(yùn)營順暢。

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積

【崗位職責(zé)】 1、計(jì)劃、管理、控制及指導(dǎo)宴會廳員工，以確?？腿说臐M意度。 2、通過計(jì)劃、預(yù)算、采購、存貨及現(xiàn)金管理控制人員及運(yùn)營成本。 3、運(yùn)用甄選、培訓(xùn)、評估、引導(dǎo)、激勵(lì)、指導(dǎo)及規(guī)范等形式，確保達(dá)到文化及核心標(biāo)準(zhǔn)。 4、制定宴會廳日?；顒蛹坝?jì)劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關(guān)大?；蛞陨蠈W(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、1到2年相關(guān)餐飲部門副經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練的英語口語、書寫及閱讀能力。

崗位職責(zé)： 1. In line with prescribed WHM policies andprocedures. Overall responsible for Niccolo Kitchen administration andoperations of the sections appointed in the RB&E division. Maximizeprofits, saving cost and guest satisfaction. 應(yīng)當(dāng)遵守餐廳，本酒店及九龍倉酒店管理集團(tuán)既定的政策原則和運(yùn)作程序。全面負(fù)責(zé)餐廳行政管理和運(yùn)營管理，最大化的利潤，減少成本以及贏得客人的滿意度。。 2. Assist to ensure that the Food andBeverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 協(xié)助確保餐飲部運(yùn)作符合其酒店策略，適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 3.Ensure the delivery of brand promiseand provide exceptional guest service at all times. 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 4.Handle all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 5.Spend time at Niccolo Kitchen (duringpeak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleaguesand functions to the fullest expectations. 在餐廳區(qū)域花時(shí)間巡視（高峰時(shí)段）以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)活動達(dá)到最佳滿意度。 6.Assist the Outlet Manager to achievethe monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營業(yè)收入。 7.Ensure that Food and Beveragecolleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, ina spirit of “We work through Teams”. 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 8.Maximize colleague productivitythrough the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling tomeet the financial goals of the business as well as the expectations of theguests. 將員工的工作能力通過多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化，以完成經(jīng)營上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 任職資格： 1.???University/ HigherDiploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management orequivalent. 大專學(xué)歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關(guān)專業(yè)。 2.???Catering schoolcertificate is an advantage. 餐飲學(xué)校文憑者優(yōu)先 3.???At least 2 yearsworking experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)在同等職位。

注意：13薪 崗位職責(zé) 1、監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班和洗碗工的清潔和清洗工作。 2、監(jiān)督機(jī)器設(shè)備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設(shè)備、器皿整潔和擺放有序。 3、負(fù)責(zé)各工作區(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤點(diǎn)工作，并記錄日期、件數(shù)和所分布的服務(wù)區(qū)域。向各服務(wù)區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數(shù)、種類和分發(fā)的部門。 4、申購必需的用品，如鋼球、拋光器、和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料。 5、與餐飲總監(jiān)和廚師長研討所有服務(wù)中需用的宴會用品和其他通常需由采購部提供的用品（如瓷器、玻璃器皿、銀器等），檢查服務(wù)區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調(diào)關(guān)系。 6、督導(dǎo)和檢查廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 7、定期盤點(diǎn)瓷器、銀器和玻璃器皿。防止偷竊和損壞，報(bào)告設(shè)備短缺情況，及申購設(shè)備數(shù)量。 任職要求 1、有國際聯(lián)號酒店或者國內(nèi)知名酒店管事部工作經(jīng)歷，主管經(jīng)歷至少兩年以上； 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

崗位職責(zé)： 協(xié)助餐飲部經(jīng)理管理接待中心餐廳工作。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 2、邏輯縝密，思路清晰，處事靈活沉穩(wěn)； 3、餐飲管理經(jīng)驗(yàn)豐富。