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  • 嘉興 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    注意：14薪 【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餐飲方面的培訓(xùn)，包括服務(wù)流程的培訓(xùn)、禮儀的培訓(xùn)、形體的培訓(xùn)等等； 2、全面負(fù)責(zé)政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調(diào)酒店和景區(qū)其他部門的關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 4、不斷健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級(jí)酒店餐廳餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通餐飲服務(wù)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐等服務(wù)流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓(xùn)，尤其是能教的了小白、實(shí)習(xí)生； 4、具有強(qiáng)大的社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力；善于接待政界商界的VIP客戶。
  • 河源 | 3年以上 | 大專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    職位概述： 1、負(fù)責(zé)餐飲部宴會(huì)廳/業(yè)主餐廳等運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計(jì)劃。2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。6、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。7、營運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。8、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。9、主抓員工培訓(xùn)、對(duì)客服務(wù)提升，打造有溫度、專業(yè)化的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2、具有五星酒店、高端餐飲廳面管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn)； 3、擅長團(tuán)隊(duì)凝聚力提升、員工服務(wù)技能培訓(xùn)、客訴處理； 4、具有很強(qiáng)的溝通表達(dá)力和組織領(lǐng)導(dǎo)力； 5、親和自信，處事果斷，形象氣質(zhì)佳。

  • 餐飲店長
    1.2萬-1.3萬
    嘉興 | 10年以上 | 大專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲門店的日常運(yùn)營管理，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、成本控制、營業(yè)額目標(biāo)達(dá)成、線上運(yùn)營等； 2、制定并落實(shí)門店運(yùn)營計(jì)劃，優(yōu)化工作流程，提升服務(wù)效率與顧客滿意度； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及門店環(huán)境管理，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)門店員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 5、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，推動(dòng)門店業(yè)績持續(xù)增長； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店品牌形象； 7、協(xié)調(diào)與景區(qū)其他部門的合作，配合景區(qū)整體運(yùn)營需求。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉門店運(yùn)營全流程，3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 3、精通成本控制及利潤分析，具備數(shù)據(jù)敏感性和經(jīng)營優(yōu)化意識(shí)； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，適應(yīng)景區(qū)彈性工作時(shí)間及節(jié)假日高峰運(yùn)營節(jié)奏； 6、對(duì)餐飲服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，注重細(xì)節(jié)管理。
  • 崇左 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，包括餐廳、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收及利潤指標(biāo) 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，持續(xù)提升顧客滿意度及復(fù)購率 4、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本核算，確保利潤率達(dá)標(biāo) 5、組織員工專業(yè)技能培訓(xùn)，建立高效的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，定期進(jìn)行績效考核 6、處理突發(fā)事件及顧客投訴，維護(hù)酒店品牌形象 7、與景區(qū)其他部門協(xié)調(diào)合作，策劃并執(zhí)行特色餐飲主題活動(dòng) 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)3年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲運(yùn)營全流程，包括菜單設(shè)計(jì)、成本控制、衛(wèi)生安全管理等 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)50人以上團(tuán)隊(duì) 4、具備敏銳的市場洞察力，能根據(jù)景區(qū)客流特點(diǎn)制定差異化經(jīng)營策略 5、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人或相關(guān)資格證書者優(yōu)先 6、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括節(jié)假日及旅游旺季的高強(qiáng)度工作 7、具備優(yōu)秀的突發(fā)事件處理能力及客戶服務(wù)意識(shí)
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)食堂的日常管理和運(yùn)營工作，確保食堂按時(shí)、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)； 2、負(fù)責(zé)樓面區(qū)域衛(wèi)生管理，定期檢查并整改問題； 3、制定并執(zhí)行飯?zhí)靡?guī)章制度，對(duì)食堂出品的衛(wèi)生安全和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管； 4、負(fù)責(zé)食堂成本核算與控制，制定合理的食譜和采購計(jì)劃，降低采購成本，控制食材損耗，審核食堂各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保食堂運(yùn)營成本在預(yù)算范圍內(nèi)； 5、負(fù)責(zé)食堂員工的培訓(xùn)、考核和獎(jiǎng)懲工作，提高員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)； 6、與師生、家長保持良好溝通，定期收集意見和建議，提高師生滿意度； 7、及時(shí)處理突發(fā)事件及投訴； 8、做好學(xué)校、政府部門、第三方的迎檢應(yīng)對(duì)工作； 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【任職要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂運(yùn)作流程； 3、熟悉食品安全法規(guī)； 4、形象氣質(zhì)佳，具有較好的溝通表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)； 5、持有食品安全管理員證、公共營養(yǎng)師證優(yōu)先。 注：該崗位工作地點(diǎn)為廣州從化學(xué)校飯?zhí)?雙休、購買五險(xiǎn)一金、提供食宿
  • 中衛(wèi) | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)餐廳的年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收及利潤指標(biāo)； 3、監(jiān)督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，提升餐廳盈利能力； 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象，提升顧客滿意度； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并推動(dòng)執(zhí)行，持續(xù)優(yōu)化餐廳運(yùn)營效率； 7、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財(cái)務(wù)等部門的溝通協(xié)作，確保餐廳運(yùn)營各環(huán)節(jié)順暢銜接； 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳符合衛(wèi)生、安全及消防等規(guī)范要求。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、8年以上中餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端中餐運(yùn)營模式； 3、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 4、精通餐飲成本控制、營銷策劃及客戶關(guān)系維護(hù)，有較強(qiáng)的經(jīng)營分析能力； 5、年齡28-40歲，形象氣質(zhì)佳，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，能妥善處理各類突發(fā)事件； 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，適應(yīng)景區(qū)工作節(jié)奏及節(jié)假日高峰運(yùn)營需求； 7、持有餐飲行業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
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    1. 負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品銷售 2. 使餐廳能有效的運(yùn)作 3. 協(xié)助高級(jí)經(jīng)理的工作 4. 檢查餐廳的整體運(yùn)作 5. 保證餐廳的設(shè)施齊全 6. 服務(wù)客人 7. 報(bào)告銷售情況 8. 檢查員工的出勤情況 9. 安全操做防止意外事故 10. 為新員工做當(dāng)值培訓(xùn) 11. 積極參加公司和部門組織的培訓(xùn) 12. 遵守公司的規(guī)章制度和員工手冊(cè) 能力要求 1. 具有同崗位星級(jí)品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn) 2. 具有餐飲銷售經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
  • 河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序，賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、營運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評(píng)估的步驟。發(fā)展業(yè)務(wù)目標(biāo)，并制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展計(jì)劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。 崗位要求： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)。 3、具有組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)人員的積極性。
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)高層管理餐飲接待日常的餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后整理工作； 2、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境維護(hù)，接待區(qū)的環(huán)境管理工作； 3、負(fù)責(zé)高層及客人接待前服務(wù)溝通及相關(guān)需求協(xié)調(diào)； 4、負(fù)責(zé)餐飲接待相關(guān)物資的保管、盤點(diǎn)及損耗登記，并制定采購計(jì)劃； 5、完成公司交辦的其它工作。 職位要求： 1、中專及以上學(xué)歷，五官端正，年齡40周歲以下； 2、有相關(guān)營養(yǎng)師證、熟悉中醫(yī)食療優(yōu)先； 3、有三年及以上商務(wù)餐飲接待服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)（有四星級(jí)以上酒店餐飲接待工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）； 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)； 5、會(huì)使用word、excel等日常辦公軟件； 注： 1、該崗位月休4天，服務(wù)對(duì)象為公司高層管理及來訪貴賓，工作地點(diǎn)為從化，提供三餐及住宿； 2、工作地址：廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)天人山水

  • 餐飲店長
    6千-8千
    常州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
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    • 年度體檢
    其他景區(qū) | 1000-2000人
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    崗位名稱： ?餐飲店長 工作地點(diǎn)： 常州市金壇區(qū) 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)景區(qū)直營餐飲門店的日常經(jīng)營和管理，包括制定經(jīng)營計(jì)劃、日常員工的管理和培訓(xùn)、協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量等。? 2.組織并實(shí)施餐廳衛(wèi)生計(jì)劃及餐具消毒計(jì)劃，保障安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境及餐用具衛(wèi)生。餐中各區(qū)域巡檢是否按服務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn)操作，及時(shí)給予指導(dǎo);檢查餐后收尾工作。? 3.內(nèi)部協(xié)調(diào)溝通工作，做好現(xiàn)場控制，處理各項(xiàng)突發(fā)事件，提高賓客滿意度。? 4.做好各項(xiàng)會(huì)議內(nèi)容的上傳下達(dá)工作;督導(dǎo)領(lǐng)班日常分工安排及跟進(jìn)日常衛(wèi)生及管理工作的開展。? 5.核對(duì)并合理控制餐廳易耗物品的申購及使用，有效降低餐廳運(yùn)營成本;保證資產(chǎn)的完整性，將破 損及流失率控制在合理范圍內(nèi)。? 6.維護(hù)餐廳各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，培訓(xùn)及督導(dǎo)員工正確使用，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)維修效果。 7.合理安排下屬員工的休假及分工，做好部門員工的考勤及考核評(píng)估工作，根據(jù)酒店規(guī)章制度進(jìn)行獎(jiǎng)罰。? 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理等相關(guān)專業(yè)，品貌端正。 2.兩年及以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能獨(dú)立組織開展餐飲一線員工的培訓(xùn)帶教工作。? 3.較好的銷售及服務(wù)意識(shí)，具有較強(qiáng)的抗壓能力及協(xié)調(diào)溝通能力。 4.身體健康（持有健康證），無違法犯罪行為和記錄。

  • 管事主管
    6千-7.5千
    嘉興 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    注意：13薪 崗位職責(zé) 1、監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班和洗碗工的清潔和清洗工作。 2、監(jiān)督機(jī)器設(shè)備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設(shè)備、器皿整潔和擺放有序。 3、負(fù)責(zé)各工作區(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤點(diǎn)工作，并記錄日期、件數(shù)和所分布的服務(wù)區(qū)域。向各服務(wù)區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數(shù)、種類和分發(fā)的部門。 4、申購必需的用品，如鋼球、拋光器、和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料。 5、與餐飲總監(jiān)和廚師長研討所有服務(wù)中需用的宴會(huì)用品和其他通常需由采購部提供的用品（如瓷器、玻璃器皿、銀器等），檢查服務(wù)區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調(diào)關(guān)系。 6、督導(dǎo)和檢查廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 7、定期盤點(diǎn)瓷器、銀器和玻璃器皿。防止偷竊和損壞，報(bào)告設(shè)備短缺情況，及申購設(shè)備數(shù)量。 任職要求 1、有國際聯(lián)號(hào)酒店或者國內(nèi)知名酒店管事部工作經(jīng)歷，主管經(jīng)歷至少兩年以上； 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
  • 陵水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、衛(wèi)生安全監(jiān)督及成本控制，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、制定并落實(shí)餐廳銷售策略及促銷活動(dòng)，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營流程，完成公司下達(dá)的業(yè)績指標(biāo)。 3、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量、出餐速度及客戶服務(wù)體驗(yàn)，處理突發(fā)客訴事件，維護(hù)品牌形象。 4、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及梯隊(duì)培養(yǎng)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)。 5、監(jiān)督食材采購、庫存管理及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全法規(guī)及公司成本管控要求。6、協(xié)調(diào)與景區(qū)其他部門的聯(lián)動(dòng)工作，配合大型活動(dòng)或節(jié)假日的接待預(yù)案制定與執(zhí)行。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年餐廳經(jīng)理或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營全流程，精通成本控制、食品安全法規(guī)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系，具備景區(qū)餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工，具備處理突發(fā)事件及客戶投訴的應(yīng)變技巧。 4、數(shù)據(jù)敏感度高，熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)，擅長通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化經(jīng)營策略。 5、責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，適應(yīng)彈性工作時(shí)間（含節(jié)假日及旺季高強(qiáng)度工作）。 6、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力。
  • 無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    1、計(jì)劃管理 制定西餐廳管理計(jì)劃，分析經(jīng)營管理情況，并向上級(jí)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營指標(biāo)。 2、安全管理 制定部門安全管理組織框架及月度培訓(xùn)計(jì)劃。 制定部門安全專員。 定期檢查消防設(shè)施及安全隱患排查。 3、質(zhì)量管理 制定并完善部門服務(wù)流程與操作標(biāo)準(zhǔn)。 制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，形成考核制度，不斷提升員工服務(wù)技能水平與服務(wù)質(zhì)量。 巡視餐廳各點(diǎn)營運(yùn)狀況，檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量。 定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，做好對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。 負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件;與廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)將客人需求反饋給廚師長，提升菜品質(zhì)量。 隨時(shí)注意西餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有 VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 合理安排西餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向廚師長反映。 4、成本管理 制定各項(xiàng)成本管控措施，并監(jiān)督執(zhí)行。 定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 5、人事管理 編制部門年度組織框架圖，定期與員工約談，不斷完善部門員工隊(duì)伍的建設(shè)。 6、考核管理 制定年度技能考核計(jì)劃，進(jìn)行評(píng)比，選拔培養(yǎng)骨干，儲(chǔ)備管理。 崗位要求 1、知識(shí)要求: （1）教育背景:大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑。 （2）專業(yè)知識(shí):熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)。 （3）具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 2、工作經(jīng)獫:5年西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)， 3、能力要求:具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶服務(wù)能力。 4、身體狀況:身體素質(zhì):身體健康。心理素質(zhì):較強(qiáng)的抗壓力。

  • 餐飲主管
    7千-8千
    嘉興 | 5年以上 | 中專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    準(zhǔn)備工作： 1.提前到崗，檢查前廳的整潔和規(guī)范，確保準(zhǔn)備工作的完成。 2. 仔細(xì)檢查桌椅布置和餐具擺放，保持餐廳的高標(biāo)準(zhǔn)形象。 3. 組織早會(huì)，傳達(dá)當(dāng)天的工作安排，確保員工明確目標(biāo)。 接待顧客： 1. 熱情迎接顧客，引導(dǎo)他們?nèi)胱?2.主動(dòng)介紹餐廳服務(wù)和特色菜。 3. 協(xié)助顧客預(yù)訂座位，滿足他們的需求。 點(diǎn)餐及菜單建議： 1. 協(xié)助顧客選擇菜品，提供詳細(xì)說明和建議。 2.推銷特色菜和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客的口味。 3.與后廚溝通，確保點(diǎn)餐信息準(zhǔn)確無誤。 服務(wù)品質(zhì)控制： 1. 教育員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀，展示專業(yè)形象。 2. 關(guān)注顧客需求和反饋，及時(shí)處理投訴和問題。 3.監(jiān)督員工效率和服務(wù)質(zhì)量，提供指導(dǎo)和培訓(xùn)。 賬單結(jié)算： 1.提供賬單，核對(duì)確認(rèn)顧客點(diǎn)餐。 2.解答賬單疑問，處理支付問題。 3. 按照規(guī)定流程進(jìn)行結(jié)算，確保順利完成。 餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析： 1.記錄和收集餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)。 2. 分析數(shù)據(jù)，提供關(guān)鍵指標(biāo)和建議。 3.協(xié)助制定銷售目標(biāo)和戰(zhàn)略，提升業(yè)績和盈利能力。 員工管理和培訓(xùn)： 1. 負(fù)責(zé)員工日常管理，包括排班、考勤等。 2. 組織培訓(xùn)，提高員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能。 3.激勵(lì)和管理員工，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作氛圍。 衛(wèi)生和安全管理： 1.監(jiān)督員工衛(wèi)生和安全操作。 2.教育員工食品安全和衛(wèi)生重要性。 3.檢查設(shè)備和設(shè)施安全性，及時(shí)維修更換。 任職要求： 1.男女均可，25-38歲，男性身高1.75米以上，女性身高1.65米以上。 2.中專以上學(xué)歷。 3.性格開朗，外貌形象氣質(zhì)佳，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感。 4.精通餐廳運(yùn)營、人員招聘、崗位培訓(xùn)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制、健康與安全和相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。 5.具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，可以有效激勵(lì)員工上進(jìn)。 6.較強(qiáng)的商業(yè)敏感并能掌握餐飲市場趨勢(shì)。
  • 昆明 | 3年以上 | 大專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    ? 負(fù)責(zé)餐廳酒水和食物的銷售/服務(wù) 協(xié)助廳面經(jīng)理改善服務(wù)設(shè)施及質(zhì)量 管理餐廳的服務(wù)設(shè)施及設(shè)備 有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等 親自迎送80%以上的客人 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù) 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷 善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作 對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行分析 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法 有效的控制存貨及各項(xiàng)費(fèi)用 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 員工的培訓(xùn) 檢查員工的儀容儀表 根據(jù)預(yù)定組織員工 接受預(yù)定并根據(jù)餐廳菜單安排菜單 安排接待旅行團(tuán) 當(dāng)餐廳忙的時(shí)將充當(dāng)領(lǐng)班和迎賓 安全操做防止意外事故發(fā)生 負(fù)責(zé)布草，食品，酒水的庫存管理 負(fù)責(zé)會(huì)員存放的酒水，雪茄的記錄管理，每月匯報(bào)給服務(wù)經(jīng)理及餐飲總監(jiān) 遵守公司的規(guī)章制度和員工手冊(cè)
  • 惠州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 50-99人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    1、全面負(fù)責(zé)制訂餐廳的工作計(jì)劃、經(jīng)營預(yù)算,主持建立和完善餐廳的規(guī)章制度及工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 2、深入調(diào)研了解市場供求情況、客戶意向和需求，積極開展宣傳、促銷活動(dòng) 3、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，督導(dǎo)部門服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)采取措施解決 4、實(shí)施有效的成本控制，合理控制人力、食材、低值易耗品、水電燃油等方面的成本 5、對(duì)下屬部門負(fù)責(zé)人的管理工作進(jìn)行日常督導(dǎo) 6、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì) 7、定期深入各聽取匯報(bào)并檢查工作情況，控制各部門收支狀況，制訂餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購環(huán)節(jié)和盤點(diǎn)，并進(jìn)行有效可實(shí)行的的成本控制
  • 河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 1.統(tǒng)籌負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作 2.監(jiān)督、推行餐廳的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度 3.熟悉餐廳的主要服務(wù)對(duì)象，了解客人的餐飲需求，有針對(duì)性地提供需求 4.加強(qiáng)餐廳的日常工作，提高餐廳員工對(duì)客服務(wù)、微笑、問候 5.指導(dǎo)并培訓(xùn)員工，優(yōu)化工作流程 6.掌握門店的經(jīng)營情況，確保服務(wù)質(zhì)量，控制成本在管理指標(biāo)內(nèi) 7.組織和實(shí)施餐廳的促銷政策，提高營收 8.會(huì)制作考勤表和操作電腦軟件; 任職要求： 1、具有1年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力 4、熱愛服務(wù)工作，對(duì)餐飲行業(yè)有熱情
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、帶領(lǐng)班組員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、開餐后保證派餐速度流暢，及時(shí)協(xié)調(diào)菜品不足的問題； 3、及時(shí)向上級(jí)和廚師長反饋師生對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解師生的訴求。 4、檢查臺(tái)面，做好衛(wèi)生監(jiān)督，督促員工完成餐前餐中餐后的臺(tái)面清潔工作； 5、積極配合上級(jí)的工作安排，內(nèi)部相互協(xié)作。 【崗位要求】 1、有同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，有學(xué)校飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，吃苦耐勞，適應(yīng)飯?zhí)霉ぷ鳝h(huán)境，能接受單休工作制。 3、身體健康，具備餐飲類健康證； 4、經(jīng)驗(yàn)稍弱可以應(yīng)聘領(lǐng)班位置。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    保亭黎族 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 員工班車接送
    • 工齡津貼
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帥哥美女多
    • 探親假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作。 7、根據(jù)菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、 熟練辦公軟件操作； 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類媒體運(yùn)作方式，有大型市場活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識(shí)，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
  • 常州 | 2年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度體檢
    其他景區(qū) | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位名稱： 餐飲領(lǐng)班 工作地點(diǎn)： 常州市金壇區(qū)東方鹽湖城景區(qū) 崗位職責(zé)： 1、協(xié)助店長負(fù)責(zé)直營餐飲門店（火鍋、小吃、中餐等）的日常運(yùn)營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)員和其他部門的工作，保證門店的高效運(yùn)作。 3、監(jiān)督員工遵守餐廳規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行員工培訓(xùn)和績效評(píng)估。 4、處理現(xiàn)場顧客投訴，解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題。 5、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。 任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷，20-35歲，男女不限。 2、至少兩年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，其中一年中餐廳領(lǐng)班或類似管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐菜系和餐飲服務(wù)流程。 3、具備較好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 4、熟練使用電腦和常用辦公軟件，如Excel、Word等。

  • 餐廳主管
    5.5千-6.5千
    河源 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.整體負(fù)責(zé)酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作； 2.抓好對(duì)客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀(jì)律各項(xiàng)工作； 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排； 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀(jì)律和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)督導(dǎo)，保證專業(yè)性； 6.合理安員工休息休假，科學(xué)調(diào)配使用人力資源； 7.做好團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，提升員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 任職要求： 1.中專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2.兩年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識(shí)和流程標(biāo)準(zhǔn)； 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強(qiáng)； 5.形象良好，具有親和力，應(yīng)變力強(qiáng)。
  • 無錫 | 5年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
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    發(fā)布于 07-14
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    【職位描述】 1.完成酒店下達(dá)經(jīng)營管理目標(biāo)，保證各部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成： 2.制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計(jì)劃; 3.完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì); 4.關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對(duì)各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5.處理各項(xiàng)外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力; 6.了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流; 7.制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，提升酒吧市場占有率； 8.督促各部門工作的順利進(jìn)行，考核各部門工作指標(biāo)完成情況; 9.定期向公司匯報(bào)工作，執(zhí)行總部的各項(xiàng)決議。 【任職要求】 1、?？埔陨蠈W(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑； 2、熟練掌握酒店酒吧相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)； 3、具有解決問題，組織和培訓(xùn)能力； 4、5年酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上管理工作經(jīng)驗(yàn)； 5、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶服務(wù)能力； 6、較強(qiáng)的抗壓力。
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 昆明 | 2年以上 | 大專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 1、營運(yùn) 有酒吧運(yùn)營工作 經(jīng)驗(yàn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 必須有2年以上的酒吧管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業(yè)

  • 餐廳主管
    5千-6千
    昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)。 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 英文流利。
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