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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店?duì)I銷方案的制定和協(xié)調(diào)落實(shí),且完成酒店的年度營(yíng)銷任務(wù),促進(jìn)酒店業(yè)績(jī)超額完成; 2、負(fù)責(zé)外部市場(chǎng)的營(yíng)銷及推廣工作,制定研究切實(shí)可行的宣傳計(jì)劃;確定目標(biāo)市場(chǎng),設(shè)計(jì)產(chǎn)品組合、銷售渠道、價(jià)格體系供酒店研究討論通過; 3、對(duì)重大銷售業(yè)務(wù)的溝通談判進(jìn)行指導(dǎo)和進(jìn)度把控,審核對(duì)外簽訂的協(xié)議; 4、參加行業(yè)展會(huì),維持與各大旅行社.政商企客戶和媒體的友好體系,并提高酒店的知名度,提高餐飲,宴會(huì)銷售.在淡季提高業(yè)務(wù)量; 5、定期組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研工作,收集市場(chǎng)信息,分析市場(chǎng)動(dòng)向.特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),并及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)以便及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。 崗位要求 1、35歲以下,大專以上學(xué)歷,5年以上四星級(jí)酒店?duì)I銷管理經(jīng)驗(yàn); 2、精通市場(chǎng)營(yíng)銷各項(xiàng)業(yè)務(wù),營(yíng)銷意識(shí)強(qiáng),有過公司的品牌建立、宣傳、推廣項(xiàng)目全盤跟蹤操作經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉各種媒體渠道及宣傳手段,有敏銳的市場(chǎng)洞察力,在宣傳方式上有一定的創(chuàng)新能力; 4、熟練掌握酒店各部門管理知識(shí),了解酒店各項(xiàng)接待流程; 5、具有良好的組織協(xié)調(diào)能力.應(yīng)變能力.學(xué)習(xí)能力.執(zhí)行能力和溝通力; 6、協(xié)助總經(jīng)理完成其他酒店管理工作等。 備注:工作地點(diǎn)在潿洲島,不接受者勿擾!
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    1、工作職責(zé): (1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理。 (2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。 (3)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 (4)負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計(jì)劃。 (5)落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。 (6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 (7)負(fù)責(zé)做好酒店對(duì)外公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 (8)做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 (9)指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 2、任職要求: (1)大專以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè)。 (2)具備5年以上酒店、餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),3年以上同等崗位管理經(jīng)驗(yàn),執(zhí)行過新店籌備及營(yíng)運(yùn)工作; (3)熟悉酒店、餐飲管理體系、內(nèi)部制度建設(shè)及推廣運(yùn)營(yíng),了解行業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展趨勢(shì),對(duì)市場(chǎng)的變化有較強(qiáng)的反應(yīng)能力; (4)具有工作創(chuàng)新能力,工作富有激情并態(tài)度積極樂觀,做事踏實(shí)果斷且有執(zhí)行力。 3、工作地點(diǎn):潿洲島南灣海景酒店,不能接受者勿擾
  • 面點(diǎn)師

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    面點(diǎn)師崗位職責(zé): 1、熟練制作各種面點(diǎn);根據(jù)根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和顧客口味變化,創(chuàng)新面點(diǎn)品種,保證面點(diǎn)外觀、口感和口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、制定原料采購(gòu)計(jì)劃,驗(yàn)收和儲(chǔ)存原料; 3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,保證食品安全質(zhì)量; 4、熟練操作面點(diǎn)制作設(shè)備,定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行; 5、與其他崗位配合,完成工作任務(wù),做好員工培訓(xùn),傳授面點(diǎn)制作技能和規(guī)范等; 6、負(fù)責(zé)完成公司交辦的其他工作任務(wù)。
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    發(fā)布于 03-03
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    崗位職責(zé): 1.根據(jù)公司的要求,負(fù)責(zé)中廚房的菜品(粵菜和海鮮為主)烹飪和研發(fā)工作,處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)。 2.負(fù)責(zé)把控廚房菜品的制作,保持菜品出品符合SOP標(biāo)準(zhǔn),保證菜品出成率,減少浪費(fèi),協(xié)助配合降低食材成本。對(duì)菜品的質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任,確保所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量。 3.妥善處理客人對(duì)出品的投訴。 4.負(fù)責(zé)廚房各崗位操作規(guī)范管理工作等。 任職要求: 1.具有四星級(jí)及以上級(jí)別的酒店工作經(jīng)驗(yàn)及廚師水平; 2.擁有較高的中餐烹飪技術(shù),了解各個(gè)菜系的特點(diǎn)(重點(diǎn)是粵菜和海鮮),具有豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)或想法; 3.熟悉餐飲,對(duì)菜品的質(zhì)量等級(jí)、品種鑒別,毛利損耗等的控制有豐富的經(jīng)驗(yàn); 4.對(duì)中廚房的各崗位人員管理及廚房的事務(wù)工作管理具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn); 4.有高級(jí)廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)廚師大賽獲獎(jiǎng)證書者優(yōu)先考慮。 5.工作地點(diǎn)在北海市潿洲島上,不能接受者勿擾。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容: 1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常工作開展和管理,包括成本管控、餐品過程質(zhì)量把控、原材料質(zhì)量把控、廚房管理等; 2、根據(jù)不同的季節(jié)性和顧客群體制訂菜單,并定期研發(fā)高質(zhì)量新品; 3、負(fù)責(zé)宴會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)接待等的菜品制作; 4、定期分析總結(jié)各個(gè)菜品的點(diǎn)單率,優(yōu)化菜品口感,不斷提升酒店整體的餐飲口碑和水平; 5、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求的其他各項(xiàng)工作。 團(tuán)隊(duì)要求: 1、廚師團(tuán)隊(duì)人員配置完整,且該團(tuán)隊(duì)具有酒店開業(yè)籌備的相關(guān)經(jīng)驗(yàn); 2、團(tuán)隊(duì)需要具有四星級(jí)及以上級(jí)別的酒店工作經(jīng)驗(yàn)及廚師水平; 3、具備高水平的成本管控、質(zhì)量把控和人員管理能力; 4、具備高水平的中餐菜品(粵菜、海鮮為主)研制水平,能保證高質(zhì)量中餐菜品的供應(yīng); 5、團(tuán)隊(duì)成員具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí); 6、待遇面議,工作地點(diǎn)在潿洲島且必須是廚師團(tuán)隊(duì)一起上島,不能接受者勿擾。
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    發(fā)布于 04-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理,保證高品質(zhì)的食品、服務(wù)和經(jīng)營(yíng); 2、確保餐廳運(yùn)營(yíng)符合餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī); 3、作出收入及成本預(yù)算,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化; 4、負(fù)責(zé)餐廳人員管理,組織餐廳員工進(jìn)行工作技能和服務(wù)禮儀培訓(xùn); 5、開發(fā)新服務(wù)并不斷改進(jìn),與廚師長(zhǎng)一起制定菜單、開發(fā)新菜品; 6、妥善協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作; 7、收集客戶意見,妥善處理客戶投訴。 任職要求: 1、大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷,3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn); 2、掌握餐飲管理理論,對(duì)于餐廳人員管理、成本控制、餐廳運(yùn)營(yíng)有豐富的經(jīng)驗(yàn); 3、思維靈活,為人踏實(shí)、吃苦耐勞,具備較高的客戶服務(wù)意識(shí)。 注:該工作地點(diǎn)為北海潿洲島,不能接受者勿投
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