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崗位職責(zé)： 依據(jù)酒店定位與目標(biāo)客群規(guī)劃酒水品類，科學(xué)制定契合酒店定位與成本的酒水定價(jià)策略，實(shí)現(xiàn)酒吧收益最合理化，注重客人滿意度的調(diào)查和利潤(rùn)空間，制定全面培訓(xùn)計(jì)劃等。 任職要求： 大專以上學(xué)歷 曾有運(yùn)營(yíng)或籌備開(kāi)業(yè)本公司旗下酒店的經(jīng)驗(yàn)。 至少2年酒店酒吧經(jīng)理經(jīng)驗(yàn) 熱情并具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力。 具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力。

崗位要求： 計(jì)劃和監(jiān)督日常作業(yè)，以提供我們對(duì)客人享受WOW般的體驗(yàn)。 開(kāi)發(fā)、推行、不斷更新檢討政策、注意程序上的做法跟標(biāo)準(zhǔn)并確保員工貫徹運(yùn)用。 制定和建立與酒店目標(biāo)一致的團(tuán)隊(duì)。 參與篩選工作人員。 訓(xùn)練、培養(yǎng)、及指導(dǎo)直接與間接部署以確保部門(mén)運(yùn)作效率、員工及客戶的滿意度、生產(chǎn)率以及高獲利。 維持客戶用餐期間高品質(zhì)服務(wù)，并確保流程順暢促進(jìn)良好的公共關(guān)系，善用糾正措施和處理客訴并取得顧客滿意度。 舉辦特別的活動(dòng)。 檢查所有區(qū)域以確保餐飲品質(zhì)服務(wù)流程、以及廚房、餐廳及其用具皆均達(dá)水準(zhǔn)規(guī)定及檢查有無(wú)破損處，并以確認(rèn)溫度、檢視食品擺飾、品嘗食品的方式來(lái)確保品質(zhì)已達(dá)到健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。 指導(dǎo)、改善及實(shí)施必要的調(diào)整以達(dá)一致性。 管控工資和其他相關(guān)費(fèi)用同時(shí)估計(jì)來(lái)客數(shù)及收益，降低損失與濫用，以達(dá)并超越預(yù)估的盈利收入。 評(píng)估成本效益在各方面的運(yùn)作。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù)，提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級(jí)酒店類似崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識(shí)； 3、熟悉高端奢華酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； ?5、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有極強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經(jīng)理是對(duì)餐廳的各方面都要負(fù)責(zé)的管理者，根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，餐廳經(jīng)理要懂得運(yùn)用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。

1、協(xié)助負(fù)責(zé)管理CONDé酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 9、部門(mén)負(fù)責(zé)人安排的其他工作等

Responsible formanaging daily operation inorder tomeet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards andoperating procedures. 負(fù)責(zé)管理每天的日常運(yùn)作，以滿足并超越客戶和業(yè)務(wù)需求，并同時(shí)檢視服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)程序。 Manage daily operations and supervise deliveryto ensureconsistently deliveryof qualitylifestyle experienceto our guests. 管理日常作業(yè)，監(jiān)督服務(wù)流程，提供客人一致性高品質(zhì)的享受及WOW般的體驗(yàn)。 Participate in the selection?of Talent. 制定和建立與酒店目標(biāo)一致的團(tuán)隊(duì)。

確保貫徹執(zhí)行所有凱悅溫情和餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 監(jiān)督部門(mén)的服務(wù)和餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)。 與咖啡廳經(jīng)理共同對(duì)餐飲營(yíng)運(yùn)進(jìn)行頻繁而全面的檢查。 經(jīng)常去證實(shí)餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中將對(duì)于餐飲產(chǎn)品的檢驗(yàn)和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下作出反饋。 實(shí)施對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤(pán)點(diǎn)。 監(jiān)督所有酒水庫(kù)存, 根據(jù)生意量調(diào)整最低存貨標(biāo)準(zhǔn)。 針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和與廚房密切溝通及酒水質(zhì)量控制。 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。

1.  Maintain complete knowledge of: 必須掌握以下信息 a)  All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in The Flair. 認(rèn)知餐廳可提供的所有的酒精飲料，啤酒和非酒精飲料的牌子。 b)  The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水單上每種葡萄酒/香檳的具體特點(diǎn)和描述。 c)  Designated glassware and garnishes for drinks 飲料指定的杯子和裝飾。 d)  All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices 菜單的所有內(nèi)容，烹調(diào)方式，成份，醬汁，分量，裝飾，擺放和價(jià)格。 e)  Daily menu specials and items out of stock. 每天的推介菜和沽清物品。 f)   Dining room layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price range and dress code 餐廳的整體擺設(shè)桌子/座位/邊臺(tái)數(shù)，正確的桌面擺臺(tái)，房間的可容納量，運(yùn)營(yíng)時(shí)間，價(jià)格范圍和著裝要求 g)  Micros and manual system procedures.  Micros系統(tǒng)操作程序 h)  Daily house count, arrivals/ departures, VIPs  每日住房率，入住/離店，貴賓 i)   Schedule in house group activities, locations and times 記錄在店客人的日常行程表，如地點(diǎn)和時(shí)間等。 j)   Correct maintenance and use of equipment 正確的保養(yǎng)和運(yùn)用各類設(shè)備。 k)   All department policies/ service procedures. 所有分部門(mén)的政策/服務(wù)程序。 2. Maintain complete knowledge and strictly abide to local liquor laws, particularly those prohibiting service to minors intoxicated persons and drunk driving. 完全了解本地的酒水管理制度并嚴(yán)格遵守，特別是嚴(yán)禁對(duì)未成年人販賣酒精飲品。 3. Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needs for the anticipated business. 建立易耗品，酒精飲料的平均存放量。完成對(duì)庫(kù)房的補(bǔ)貨或?qū)υ黾游锲返牟少?gòu)。 4. Requisition linens required for business and assign staff to transport such to the restaurant. 能夠進(jìn)行布草的存取，并分配員工運(yùn)送到餐廳。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店酒吧的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括酒水調(diào)制、出品質(zhì)量把控及成本控制 2、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求，研發(fā)創(chuàng)新雞尾酒及特色飲品，定期更新酒單 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保吧臺(tái)區(qū)域符合酒店衛(wèi)生規(guī)范 4、管理酒水庫(kù)存，定期盤(pán)點(diǎn)并優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃，控制酒水損耗率 5、培訓(xùn)指導(dǎo)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平 6、處理賓客特殊需求及投訴，提供個(gè)性化的酒水服務(wù)體驗(yàn) 7、配合餐飲部門(mén)完成主題活動(dòng)策劃及酒水推廣方案 【崗位要求】 1、精通各類酒水知識(shí)，熟練掌握經(jīng)典雞尾酒調(diào)制技法及現(xiàn)代調(diào)酒工藝 2、具備出色的味覺(jué)辨識(shí)能力與飲品創(chuàng)新能力，有成熟的作品集案例 3、熟悉酒吧運(yùn)營(yíng)全流程，包括庫(kù)存管理、成本核算及人員排班 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，至少1年以上吧臺(tái)主管或首席調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn) 5、具備高端酒店或知名酒吧工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、良好的職業(yè)形象與溝通能力，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間 7、持有國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)（IBA）認(rèn)證或同類資質(zhì)證書(shū)者優(yōu)先

工作職責(zé)： 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及客人的個(gè)性化需求。 負(fù)責(zé)雞尾酒、飲品的設(shè)計(jì)、調(diào)制與出品，保證口感、外觀及呈現(xiàn)方式達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)。 主動(dòng)與客人互動(dòng)，提供個(gè)性化酒水推薦，處理客人的特殊需求及投訴，提升酒吧體驗(yàn)滿意度。 監(jiān)控酒吧庫(kù)存，包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物，確保庫(kù)存充足且避免過(guò)期浪費(fèi)。 定期清點(diǎn)酒水庫(kù)存并提交采購(gòu)申請(qǐng)，與采購(gòu)部、餐飲部緊密協(xié)作，保障供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 維護(hù)酒吧設(shè)備（如制冰機(jī)、搖酒器、冷藏柜等）的清潔與正常使用，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備。 控制酒水成本，優(yōu)化原料使用效率，減少損耗，協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷活動(dòng)。 執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。 記錄每日酒水銷售數(shù)據(jù)、客人反饋及運(yùn)營(yíng)異常情況，定期提交工作報(bào)告。 參與酒吧主題活動(dòng)策劃，展現(xiàn)創(chuàng)意調(diào)酒技藝，提升酒吧品牌影響力。 崗位要求： 具備2年以上國(guó)際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識(shí)（烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等），持有調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證（如WSET、IBA等）優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 英語(yǔ)口語(yǔ)流利，可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標(biāo)簽。 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及管理層高效配合。 注重細(xì)節(jié)，對(duì)酒水出品、擺盤(pán)及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標(biāo)準(zhǔn)。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。 掌握第二外語(yǔ)（如日語(yǔ)、法語(yǔ)等）。 熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)（如Micros、POS系統(tǒng)）。 璞麗專享福利: - 住宿非上海市戶籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無(wú)線網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶籍享有每年一次往返程車費(fèi)報(bào)銷 - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷醫(yī)保范圍內(nèi)門(mén)急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類促銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibility： Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences. Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics. Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction. Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration. Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations. Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly. Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns. Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards. Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Participate in bar event planning, showcase creative mixology skills, and elevate the bar’s brand reputation. Job Requirements: Minimum 2 years of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques. In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred. Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments. Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels. Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management. Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design. Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French). Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. -?Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

Responsible forassisting Manager and Assistant Manager inthe supervision of restaurant daily operations in orderto meet andexceed customer needs andbusiness requirements, while ensuring adherence toservice standards and operating procedures. 負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理及副經(jīng)理監(jiān)督餐廳日常作息， 以滿足并超越客戶及業(yè)務(wù)需求，并同時(shí)確保標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程。 Supervise and inspect restaurantopening and close duties. 監(jiān)督、檢查餐廳開(kāi)放和關(guān)閉工作。 Provide coachingand conducttraining for all reportingTalent to ensure that service standardsare followed. 訓(xùn)練新人、輔導(dǎo)培訓(xùn)以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)品質(zhì)。 Take ordersfor and serve all food and beverage requestsusing suggestiveselling techniques. 提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，有效運(yùn)用建議銷售促進(jìn)收益。 Demonstration Whatever/Whenever attitudewhen respondingto guest request. 以顧客至上的宗旨服務(wù)。

熟悉酒店餐飲的產(chǎn)品知識(shí)和服務(wù)特點(diǎn)，積極向目標(biāo)客戶促銷餐飲產(chǎn)品以及相關(guān)會(huì)員/權(quán)益卡和季節(jié)性產(chǎn)品。 Maintains a detailed knowledge of Food & Beverage products and services. Proactively promote the Food & Beverage products, member/benefit card and seasonal products to clients. 確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)槠渌块T(mén)的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動(dòng)接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 確保餐飲部員工提供熱情、高品質(zhì)的服務(wù)以滿足客人需求。 One should ensure our associates (service) are always reachable while it is needed by customers and show passion to provide our authentic service.

崗位職責(zé) 1.?在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)； 2.?確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)； 3.?確保所有區(qū)域與開(kāi)始用餐時(shí)一樣整潔； 4.?在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算； 5.?控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本； 6.?協(xié)助酒吧副經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)； 7.?通過(guò)體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為酒吧的其他員工樹(shù)立良好榜樣； 8.?確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開(kāi)； 9. 完成上級(jí)交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學(xué)歷，二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)； 2.?具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神； 3.?具有較強(qiáng)的人際交往能力； 4. 具有一定領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。

崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 崗位要求 1、具有大專以上文化程度3年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；? ?2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識(shí)，熟料掌握調(diào)酒 ?3、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； ?4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； ?5、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。 2. 迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，并合理分配。 3. 熟知酒水、菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4. 依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)，負(fù)責(zé)回答客人的問(wèn)詢和推薦。 5. 向賓客提供符合瑞吉標(biāo)準(zhǔn)的奢華服務(wù)。 崗位要求： 1.一定的酒水知識(shí)。 2.中專畢業(yè)或具有同等以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常英語(yǔ)會(huì)話能力。 3.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)VIP客人的全程接待與服務(wù)工作，包括但不限于餐飲安排、行程協(xié)調(diào)、特殊需求跟進(jìn)等，確保提供高品質(zhì)的個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)。 2、熟悉酒店餐飲服務(wù)流程，能夠獨(dú)立完成VIP客人的用餐預(yù)訂、菜單推薦、酒水搭配及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)協(xié)調(diào)。 3、及時(shí)響應(yīng)并處理VIP客人的投訴與建議，主動(dòng)跟進(jìn)后續(xù)改進(jìn)措施，維護(hù)客戶滿意度。 4、與酒店各部門(mén)（如前廳、客房、餐飲等）保持高效溝通，確保VIP服務(wù)流程無(wú)縫銜接。 5、定期整理VIP客人的偏好信息，建立并更新客戶檔案，為后續(xù)服務(wù)提供數(shù)據(jù)支持。 6、協(xié)助策劃和執(zhí)行VIP客人的專屬活動(dòng)或宴會(huì)，確?；顒?dòng)流程順暢、服務(wù)細(xì)節(jié)到位。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、2年以上高端酒店或餐飲行業(yè)VIP服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉高凈值客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、年齡22-30歲，形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)，具備優(yōu)秀的語(yǔ)言表達(dá)與溝通能力。 4、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)與應(yīng)變能力，能妥善處理突發(fā)情況并保持專業(yè)態(tài)度。 5、熟練使用Office辦公軟件，具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)整理與分析能力。 6、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日輪班。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

- College degree - Min.3-5 years relevant working experience in international hotels - Strong F&B skills - Fluency English in written and spoken - Good service passion and enthunestic

崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 崗位要求 1、具有大專以上文化程度2X年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；? ?2、45歲以內(nèi)，形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識(shí)； ?3、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； ?4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； ?5、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

SUMMARY摘要:?????????????? To assist the Assistant Outlet Manager in organizing and supervising the restaurant operation. He will actively involve in promoting good relations with guests and staff members. 協(xié)助餐廳經(jīng)理組織監(jiān)督餐廳運(yùn)營(yíng)。主動(dòng)與客人和員工建立良好的關(guān)系。 SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL ANDABILITY?專業(yè)知識(shí)及工作技能、技巧要求:????????????????????? ·????????Excellent command of spoken English. 優(yōu)秀的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。 ·????????Be knowledgeable of food& beverage service 具備食品酒水知識(shí)。 ·????????To exercise customer relations skills with guests 客戶關(guān)系技能。 ·????????Leadership skills 領(lǐng)導(dǎo)力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的資歷要求:?? ·????????Male or Female 男女不限 ·????????Holding similar position in a well-established hotel for at least 2 years. 至少2年高星級(jí)酒店同類職位工作經(jīng)驗(yàn)。 ·????????Well groomed and presentable 良好的儀容儀表。

1、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺(tái) 2、了解和掌握酒水知識(shí)，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品??? 循餐廳標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識(shí) 4、遵循吧臺(tái)的出品標(biāo)準(zhǔn)和工作流程 5、營(yíng)運(yùn)過(guò)程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負(fù)責(zé)吧臺(tái)機(jī)械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常酒水盤(pán)點(diǎn)工作，核對(duì)酒水?dāng)?shù)量，準(zhǔn)確下單

崗位職責(zé) 1.協(xié)助酒吧經(jīng)理確立酒吧的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒吧的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 2.協(xié)助酒吧經(jīng)理對(duì)各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估，提出任免中級(jí)管理人員的建議。 3.督促分管部門(mén)根據(jù)酒吧年度經(jīng)營(yíng)、管理計(jì)劃分解，形成部門(mén)工作任務(wù)。 4.加強(qiáng)績(jī)效考核，提高服務(wù)質(zhì)量，控制成本，防止浪費(fèi)。 5.加強(qiáng)方法論培訓(xùn)，提升員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。 6.深入分管業(yè)務(wù)部門(mén)，檢查各項(xiàng)工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒吧各部門(mén)之間的關(guān)系。 7.開(kāi)展調(diào)查研究，分析酒吧經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理的決策當(dāng)好參謀助手。 8.協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系。 9.廣泛聽(tīng)取和收集賓客的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。 10.協(xié)助總經(jīng)理，搞好酒吧民主管理，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。 11.完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 1.至少5年以上酒吧工作經(jīng)驗(yàn) 2.熟悉酒吧行業(yè)，具有較強(qiáng)營(yíng)銷能力； 3.具有較強(qiáng)感染能力，能夠協(xié)調(diào)各部門(mén)工作； 4.具有較強(qiáng)交際能力，能夠與各政府職能部門(mén)做好外聯(lián)工作； 5.邏輯思維清晰，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。

協(xié)助餐廳經(jīng)理管理日常運(yùn)營(yíng)，確保提供高質(zhì)量的顧客服務(wù)，維護(hù)餐廳的聲譽(yù)和盈利能力。 Assist the Restaurant Manager in overseeing daily operations, ensuring high-quality customer service, and maintaining the restaurant?'s reputation and profitability.

酒吧主管負(fù)責(zé)監(jiān)督酒吧的日常運(yùn)營(yíng)，確保高效的服務(wù)和良好的顧客體驗(yàn)。 The bar supervisor is responsible for overseeing the daily operations of the bar, ensuring efficient service and a positive customer experience.