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1、接受客人食品和酒水的點(diǎn)單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)歡迎和問(wèn)候所有客人，使用清晰專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)言與他人交談，使用適當(dāng)?shù)亩Y儀接聽(tīng)電話(huà)。 3、確保酒吧的清潔衛(wèi)生，確保所有設(shè)備維護(hù)良好。 4、支持團(tuán)隊(duì)完成部門(mén)目標(biāo)并對(duì)相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng)，除了做好自己本部門(mén)的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門(mén)的工作安排。

Your day to day 日常職責(zé) ? 1.Assist with Beverage Manger to manage allaspects of bars on a daily basis and coordinate special events. Ensurecompliance with standards of service and operating procedures. Ensure thesmooth conduct of the shift through customer focused service delivery andeffective staff supervision.??? ? ?協(xié)助酒吧經(jīng)理管理酒吧的日常經(jīng)營(yíng)工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營(yíng)的程序。 通過(guò)以顧客為中心的服務(wù)和對(duì)員工的有效監(jiān)督，順利完成當(dāng)班的工作。 ? 2.Assist with Beverage Manager to manage thecomplete beverage program needs of the Food and Beverage Division. In Charge ofordering and managing restraint beverage stock ? ?協(xié)助酒吧經(jīng)理管理餐飲部門(mén)整體的飲品計(jì)劃以及負(fù)責(zé)部門(mén)酒水倉(cāng)庫(kù)訂貨，盤(pán)點(diǎn)以及庫(kù)存。 ? 3.Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures.?? ? ?遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ? 4.?Assist in managing?the complete cocktail/ spirits/other beverages program needs of the Food and Beverage Division，one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis. ? ?管理餐飲部門(mén)整體的雞尾酒、烈酒、其他飲品計(jì)劃，管理一家或多家全服務(wù)餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的每日運(yùn)營(yíng)。 ? 5.Monitor guest behavior andamount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guestshould cease; notify management of incidents involving excessive alcoholconsumption or impaired condition of customers; check identification wheneverage of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ? ?監(jiān)督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時(shí)候應(yīng)控制客人的酒精量；將因酒精過(guò)量而引發(fā)的事故或客人的受傷程度匯報(bào)給管理層；在對(duì)飲用酒精飲品的客人的年齡有質(zhì)疑時(shí)檢查客人的身份證。 What we need from you 我們需要你具備 ? 1.Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ? ?完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? 2.Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. ? ?持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? 3.3 years related experience,including supervisory experience, or an equivalent combination of education andexperience ? ?3年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 ? 4.Knowledge of liquor brands,beer, wine, champagne, non-alcoholic beverages, designated glassware,preparation methods and garnishments preferred ? ?具有酒類(lèi)品牌，啤酒，香檳，非酒精飲料，專(zhuān)用玻璃器皿，準(zhǔn)備方法和裝飾品知識(shí)者優(yōu)先考慮。

·Assist Captain and Management in taking food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Work in accordance to Managers and other superior’s request.? 負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮員工服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和客人需求，熟練調(diào)制各類(lèi)經(jīng)典雞尾酒及創(chuàng)意飲品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、負(fù)責(zé)酒吧日常運(yùn)營(yíng)工作，包括酒水準(zhǔn)備、器具清潔、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及酒水成本控制 3、主動(dòng)與顧客互動(dòng)，提供專(zhuān)業(yè)的酒水推薦和個(gè)性化服務(wù)，營(yíng)造良好的酒吧氛圍 4、定期研發(fā)季節(jié)性特調(diào)飲品，更新酒水菜單，提升顧客體驗(yàn) 5、嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)吧臺(tái)區(qū)域整潔有序 【崗位要求】 1、熱愛(ài)調(diào)酒行業(yè)，對(duì)酒水知識(shí)有濃厚興趣，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)提升專(zhuān)業(yè)技能 2、具備良好的味覺(jué)和嗅覺(jué)辨識(shí)能力，能準(zhǔn)確判斷酒水品質(zhì) 3、性格開(kāi)朗外向，具備優(yōu)秀的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能妥善處理客戶(hù)需求 4、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)晚班及節(jié)假日工作安排 5、有相關(guān)調(diào)酒師資格證書(shū)或酒店/酒吧工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

有以上五星級(jí)酒店酒吧/大堂吧工作經(jīng)驗(yàn) - 具有專(zhuān)業(yè)調(diào)酒知識(shí)，技巧 / 能力 -?良好的英文溝通技能 -?良好的領(lǐng)導(dǎo)力 -?工作熱情、有責(zé)任心、有創(chuàng)造力

工作職責(zé)： 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及客人的個(gè)性化需求。負(fù)責(zé)雞尾酒、飲品的設(shè)計(jì)、調(diào)制與出品，保證口感、外觀(guān)及呈現(xiàn)方式達(dá)到專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。主動(dòng)與客人互動(dòng)，提供個(gè)性化酒水推薦，處理客人的特殊需求及投訴，提升酒吧體驗(yàn)滿(mǎn)意度。監(jiān)控酒吧庫(kù)存，包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物，確保庫(kù)存充足且避免過(guò)期浪費(fèi)。定期清點(diǎn)酒水庫(kù)存并提交采購(gòu)申請(qǐng)，與采購(gòu)部、餐飲部緊密協(xié)作，保障供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。維護(hù)酒吧設(shè)備（如制冰機(jī)、搖酒器、冷藏柜等）的清潔與正常使用，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備?？刂凭扑杀?，優(yōu)化原料使用效率，減少損耗，協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷(xiāo)活動(dòng)。執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。記錄每日酒水銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、客人反饋及運(yùn)營(yíng)異常情況，定期提交工作報(bào)告。 崗位要求： 具備1年以上國(guó)際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識(shí)（烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等），持有調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證（如WSET、IBA等）優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 英語(yǔ)口語(yǔ)流利，可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標(biāo)簽。具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及管理層高效配合。注重細(xì)節(jié)，對(duì)酒水出品、擺盤(pán)及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標(biāo)準(zhǔn)。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。掌握第二外語(yǔ)（如日語(yǔ)、法語(yǔ)等）。熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)（如Micros、POS系統(tǒng)）。 璞麗專(zhuān)享福利: - 住宿非上海市戶(hù)籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶(hù)籍享有每年一次往返程車(chē)費(fèi)報(bào)銷(xiāo) - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷(xiāo)醫(yī)保范圍內(nèi)門(mén)急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類(lèi)促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibility： Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences.Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics.Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction.Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration.Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations.Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly.Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns.Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards.Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Job Requirements: Minimum 1 year of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques.In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred.Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments.Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels.Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management.Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design.Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French).Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷(xiāo)。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

必須精通各種飲料與雞尾酒知識(shí) Must have good knowledge of beverages and cocktails 必須具備出色的客戶(hù)服務(wù)技巧、專(zhuān)業(yè)表達(dá)和豐富的溝通技巧 Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills 必須本著客戶(hù)至上和尊重同事的服務(wù)理念，工作主動(dòng)熱情，能夠積極幫助他人。 Must be guest-oriented and colleague oriented ,have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people 優(yōu)秀的英語(yǔ)（口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)），掌握第二門(mén)語(yǔ)言者優(yōu)先。 Proficient in the English language （verbal & written）, second language is an asset 必須能夠在緊張和不斷變化的環(huán)境下處理多項(xiàng)任務(wù) Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment 必須在工作時(shí)間上靈活安排。 Must be flexible in terms of working hours. 必須懂電腦知識(shí)和電腦分析 Must be computer literate and analytical    

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺(tái)服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷(xiāo)工作。 4.準(zhǔn)確無(wú)誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤(pán)點(diǎn)。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，五官端正、熱情開(kāi)朗大方，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2.具有1年以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類(lèi)知識(shí)。 3.熱愛(ài)咖啡文化，同時(shí)會(huì)制作咖啡，或有中級(jí)以上調(diào)酒師技術(shù)證書(shū)或咖啡師資格者優(yōu)先。

Courteously greet and escort guests to tables and assist them in seating, ensuring Terra’s standard of service. Assist in preparing the restaurant for service and maintaining the cleanliness of the hostess stand, cashier area, cloak area and the dining room at all times. Consult on daily basis with the Restaurant Sales department. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers, etc) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre booked menu and special menu requests of the guests. 問(wèn)候前來(lái)用餐的客人并將他們帶到座位上，確保服務(wù)的質(zhì)量，協(xié)助其他服務(wù)員為客人服務(wù)并隨時(shí) 注意保持咨客臺(tái)，收銀臺(tái)以及其他工作區(qū)的衛(wèi)生。了解餐廳的營(yíng)業(yè)情況，協(xié)助服務(wù)員完成客人的各種要求，檢查預(yù)定物品如蛋糕，鮮花等，通知廚房和餐廳所有員工每天的預(yù)定情況以及特殊定餐。

REQUIREMENTS: 職位要求： -　At least 2 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels? -　Has pro-active working attitude and pay attention to details? -　Good team spirit? -　Good communications and interpersonal skills? -? ? Demonstratedgood alcohol and wine knowledge -　至少兩年以上在國(guó)際品牌四星或五星酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)? -　工作認(rèn)真自信，積極主動(dòng)? -　擁有團(tuán)隊(duì)合作精神? -　擁有良好的溝通和人際協(xié)調(diào)能力? -? ??有很好的烈酒和葡萄酒知識(shí)

主要職責(zé) Main Duties: ·?????????? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·?????????? 遵循執(zhí)行餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 Embraces the Food and Beverage Top 20. ·?????????? 對(duì)于客戶(hù)調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿(mǎn)意度。 Works closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·?????????? 向客人呈送菜單，回答客人問(wèn)詢(xún)并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. ·?????????? 根據(jù)所定的程序接受點(diǎn)菜并為客人服務(wù)食品及飲料。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. ? ·?????????? 完全了解Micros電腦系統(tǒng)。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. ·?????????? 根據(jù)部門(mén)營(yíng)運(yùn)指南要求確保部門(mén)內(nèi)所有餐飲物品、設(shè)備和其他設(shè)施得到妥善保管和維護(hù) 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. ·?????????? 記錄客人點(diǎn)菜并及時(shí)提供產(chǎn)品和服務(wù)，不得無(wú)故延誤。 Takes guest order and serves items without unnecessary delay. ·?????????? 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. ·?????????? 促銷(xiāo)飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. ·?????????? 向餐廳領(lǐng)班/副理報(bào)告所有困難及問(wèn)題，以便解決和跟進(jìn)。 Reports any difficulties or problem to Team Leader/ Assistant Manager for solution or follow up actions. ·?????????? 保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. ·?????????? 確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. ·?????????? 清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 Clears and resets counters or tables. ·?????????? 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. ·?????????? 在特別推廣或活動(dòng)期間，根據(jù)活動(dòng)主題協(xié)助餐廳的擺臺(tái)和裝飾。 Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions. ·?????????? 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲(chǔ)存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under the appropriate temperature. ·?????????? 確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. ·?????????? 協(xié)助對(duì)酒吧的盤(pán)點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤(pán)存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. ·?????????? 提出補(bǔ)充酒吧飲品的申請(qǐng)。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar. ·?????????? 按照要求執(zhí)行收銀員職能。 Performs the function of cashier as required. ·?????????? 核對(duì)收取的現(xiàn)金，確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. ·?????????? 核對(duì)所有客人呈交信用卡，確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. ·?????????? 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling.

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的推銷(xiāo)服務(wù)。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【崗位要求】 1、有從事調(diào)酒師工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉各種調(diào)酒配方，能調(diào)制各種有創(chuàng)意的雞尾酒。 4、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷(xiāo)。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 7、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

·?????????? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·?????????? 確保貫徹執(zhí)行所有凱悅溫情和餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. ·?????????? 對(duì)于客戶(hù)調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度與其他經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿(mǎn)意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·?????????? 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門(mén)合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·?????????? 協(xié)助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·?????????? 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷(xiāo)。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ·?????????? 確保餐廳的前、后區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ·?????????? 餐廳副經(jīng)理不在崗時(shí)，就每日的準(zhǔn)備、服務(wù)和菜單為員工召開(kāi)班前例會(huì)。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. ·?????????? 協(xié)助與廚房針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制密切溝通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. ·?????????? 執(zhí)行收銀員的職能并負(fù)責(zé)Micros收銀程序。 Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure. ·?????????? 將現(xiàn)金余額和信用卡費(fèi)用和現(xiàn)金匯款放到前廳部保險(xiǎn)箱中。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. ·?????????? 對(duì)于特別宴會(huì)或大型活動(dòng)進(jìn)行必要的檢查。 Makes necessary checks needed for specific events or functions. ·?????????? 成為親身實(shí)踐操作的主管人員并時(shí)常出現(xiàn)在餐廳區(qū)域，尤其是繁忙時(shí)段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ·?????????? 協(xié)助監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤(pán)點(diǎn)。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·?????????? 協(xié)助與廚房針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制進(jìn)行密切溝通。 Assist to liaise and organise with Housekeeping Department that the cleaning schedules are strictly adhered to.

【崗位職責(zé)】 1、確保服從集團(tuán)品牌的方針政策，程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、確保每個(gè)時(shí)段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺(tái)在任何時(shí)候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 5、幫助準(zhǔn)備培訓(xùn)的材料 6、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn) 7、注意個(gè)人形象的展示和恪守時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) 8、熱情迎接客人，適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖?jiàn)和問(wèn)題，并促進(jìn)銷(xiāo)售，以達(dá)到預(yù)期的收益效果 9、正確介紹菜單，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 10、根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品 11、與客人保持良好的關(guān)系，提供人性化得服務(wù) 12、根據(jù)庫(kù)存量安排采購(gòu)單 13、在必要的情況下根據(jù)部門(mén)經(jīng)理的要求完成其他工作 14、在菜單和其他部門(mén)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃時(shí)提供好的建議 15、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排時(shí)間 16、掌握相關(guān)的食品，酒水以及服務(wù)知識(shí) 17、靈活運(yùn)用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 3、至少有xx年的工作經(jīng)驗(yàn)在相關(guān)的崗位 4、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動(dòng)力 6、具備與各個(gè)階層溝通的能力 7、良好的英文書(shū)寫(xiě)和口語(yǔ)能力

迎接客戶(hù)和嘉賓席 電子草案按項(xiàng)目消費(fèi)的客人 出示檢查/帳單顯示的數(shù)額. 找零錢(qián),現(xiàn)金核對(duì),并簽發(fā)收據(jù)給客人. 記錄數(shù)額,并編寫(xiě)報(bào)告的交易 在收銀機(jī)磁帶上顯示讀取和記錄的總數(shù)并核實(shí)手頭現(xiàn)金 報(bào)價(jià)格及描述菜單明細(xì) 為所需的特定功能作必要的檢查 做好每日交接工作 對(duì)顧客退回商品給予退款或信用問(wèn)題的諒解 充分熟悉各方面的微軟指令系統(tǒng)

大堂酒廊 酒吧 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?促銷(xiāo)飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 向餐廳領(lǐng)班/副理報(bào)告所有困難及問(wèn)題，以便解決和跟進(jìn)。 保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。 確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 在特別推廣或活動(dòng)期間，根據(jù)活動(dòng)主題協(xié)助餐廳的擺臺(tái)和裝飾。 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲(chǔ)存。 確保所有杯具的光亮、潔凈。 協(xié)助對(duì)酒吧的盤(pán)點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤(pán)存記錄。 提出補(bǔ)充酒吧飲品的申請(qǐng)。

崗位職責(zé) 1.?在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)； 2.?熟悉所有餐廳及酒店其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間； 3.?在酒吧備餐的過(guò)程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 4.?滿(mǎn)足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)上級(jí)； 5.?確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)； 6. 完成上級(jí)交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學(xué)歷，一至二年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?具有積極合作的精神。 3.?具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。 4. 具有開(kāi)朗及外向性格，積極的工作態(tài)度。

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺(tái)服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷(xiāo)工作。 4.準(zhǔn)確無(wú)誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤(pán)點(diǎn)。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.中專(zhuān)以上學(xué)歷，五官端正、熱情開(kāi)朗大方，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2.具有調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類(lèi)知識(shí)。 3.同時(shí)會(huì)制作咖啡，或有中級(jí)以上調(diào)酒師技術(shù)證書(shū)或咖啡師資格者優(yōu)先。

您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門(mén)的高效營(yíng)運(yùn)，并滿(mǎn)足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.?? 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Familiar with and have a considerable understanding of restaurant menus and wine lists. 促銷(xiāo)飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 Promote beverages to increase revenue. 確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Ensure that pre meal preparation is done according to requirements and operational needs. 清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 Clean and rearrange the dining table and dining table. 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepare and serve cocktails according to requirements. 在酒水推廣活動(dòng)期間，根據(jù)活動(dòng)主題裝飾餐廳。 Decorate the restaurant according to the theme of the beverage promotion event. 確保所有飲品得到妥善儲(chǔ)存。 Ensure that all beverages are properly stored. 協(xié)助對(duì)酒吧的盤(pán)點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤(pán)存記錄。 Assist in the inventory of bars and maintain accurate inventory records.

崗位職責(zé)： 1、熟練、精準(zhǔn)、高效地制作意式濃縮咖啡及所有經(jīng)典咖啡飲品（拿鐵、卡布奇諾、美式等），并確保品質(zhì)穩(wěn)定。 2、熟練進(jìn)行牛奶打發(fā)（冷/熱）、拉花，制作高品質(zhì)奶咖。 3、熟練操作意式咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等設(shè)備，并執(zhí)行日常清潔保養(yǎng)。 4、掌握各類(lèi)酒類(lèi)知識(shí)和基本的調(diào)酒技法。 5、正確存放餐廳所有品牌烈酒，啤酒和不含酒精的飲料。 6、接受客人食品和酒水的點(diǎn)單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 7、根據(jù)餐廳的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)，為客人結(jié)賬。 8、提前溝通需要補(bǔ)充的酒水，并根據(jù)庫(kù)存和財(cái)產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充烈酒和日常物資。 9、確保裝飾品，烈酒，啤酒，葡萄酒，冷卻器，陳列展示柜和存儲(chǔ)區(qū)域的安全。 10、理解咖啡豆產(chǎn)地、烘焙、萃取原理，并能向顧客進(jìn)行基本介紹和推薦。 11、支持團(tuán)隊(duì)完成部門(mén)目標(biāo)并對(duì)相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng)，除了做好自己本部門(mén)的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門(mén)的工作安排。 任職要求： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，或具有相同等級(jí)的職業(yè)資格證書(shū)。 2、至少2以上五星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、溝通能力強(qiáng)，具有中英文會(huì)話(huà)和書(shū)寫(xiě)能力。 4、有靈活、積極的處事態(tài)度，有一定的抗壓能力。

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷(xiāo)售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語(yǔ)進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿(mǎn)一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責(zé)】 1、確保服從集團(tuán)品牌的方針政策，程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、確保每個(gè)時(shí)段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺(tái)在任何時(shí)候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 5、幫助準(zhǔn)備培訓(xùn)的材料 6、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn) 7、注意個(gè)人形象的展示和恪守時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) 8、熱情迎接客人，適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖?jiàn)和問(wèn)題，并促進(jìn)銷(xiāo)售，以達(dá)到預(yù)期的收益效果 9、正確介紹菜單，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 10、根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品 11、與客人保持良好的關(guān)系，提供人性化得服務(wù) 12、根據(jù)庫(kù)存量安排采購(gòu)單 13、在必要的情況下根據(jù)部門(mén)經(jīng)理的要求完成其他工作 14、在菜單和其他部門(mén)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃時(shí)提供好的建議 15、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排時(shí)間 16、掌握相關(guān)的食品，酒水以及服務(wù)知識(shí) 17、靈活運(yùn)用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)，有基本調(diào)酒相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、至少有1年的工作經(jīng)驗(yàn)在相關(guān)的崗位 4、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動(dòng)力 6、具備與各個(gè)階層溝通的能力 7、良好的英文書(shū)寫(xiě)和口語(yǔ)能力