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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    運營管理： 1. 監(jiān)督餐廳日常運營，確保在餐飲經(jīng)理缺席時代管整體工作。 2. 落實健康、安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查合規(guī)性。 3. 管理庫存，協(xié)助采購物資并維護供應(yīng)商關(guān)系。 4. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），優(yōu)化系統(tǒng)及活動策劃。 團隊管理： 1. 協(xié)助招聘、培訓(xùn)及排班，完成員工需求分析與培訓(xùn)計劃。 2. 督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)，解決團隊沖突并提供指導(dǎo)。 3. 組織每日例會，傳達VIP接待、促銷重點等信息。 客戶服務(wù)： 1. 確保高質(zhì)量服務(wù)，主動接待并協(xié)助顧客。 2. 及時處理投訴，制定提升顧客滿意度與忠誠度的策略。 財務(wù)管理： 1. 協(xié)助制定預(yù)算、控制成本并完成財務(wù)報告。 2. 監(jiān)督每日營收與現(xiàn)金流，核對收銀流程合規(guī)性。 3. 策劃促銷活動及特色活動以增加收入。 行政事務(wù)： 1. 記錄員工績效、銷售數(shù)據(jù)及顧客反饋。 2. 審核運營報告，確保文檔準(zhǔn)確存檔。 3. 支持市場推廣及社交媒體運營，提升餐廳曝光度。 任職資格: 經(jīng)驗與技能： 1. 6年以上餐飲或酒店行業(yè)包括3年以上管理經(jīng)驗，具備多任務(wù)處理能力。 2. 卓越的溝通能力，能與員工、顧客及供應(yīng)商高效協(xié)作。 3. 出色的領(lǐng)導(dǎo)力與組織能力，注重細節(jié)及團隊激勵。 4. 靈活應(yīng)對突發(fā)問題，決策以顧客滿意度為核心。 5. 需適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，接受彈性排班。 技術(shù)能力： 1. 熟練使用POS系統(tǒng)、餐飲管理軟件及辦公軟件。 2. 掌握基礎(chǔ)財務(wù)知識及成本控制方法。 語言與教育： 1. 中英文雙語能力。 2. 大專及以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

  • ADD經(jīng)理
    1萬-1.5萬
    北京-大興區(qū) | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店餐飲部（ADD）的日常運營管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，監(jiān)督落實各項服務(wù)規(guī)范 3、負責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化 4、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定銷售策略，完成部門營收目標(biāo) 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 6、負責(zé)員工培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)水平 7、協(xié)調(diào)與其他部門的合作關(guān)系，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運營無縫銜接 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗，熟悉高端酒店餐飲運營模式 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵和培養(yǎng)員工 3、精通成本控制方法，具備優(yōu)秀的經(jīng)營分析能力 4、敏銳的市場洞察力，能根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 6、工作細致認(rèn)真，具備較強的抗壓能力 7、持有餐飲管理相關(guān)證書者優(yōu)先
  • 上海-靜安區(qū) | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    8年及以上國際品牌五星級酒店或餐廳的相關(guān)工作經(jīng)驗； 良好的英語口語； 良好的溝通能力
  • 三亞 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    ·?Be responsible for overal supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the Cuisime? Restaurant. 負責(zé)整個全日制餐廳及送餐部的管理、規(guī)劃和控制及各項合作的交流及人員分配。 · To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想方設(shè)法，協(xié)助管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ·? To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開發(fā)。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 維護并跟蹤質(zhì)量目標(biāo)，關(guān)注細節(jié)，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回應(yīng)內(nèi)部審計報告，跟進客人的評論的調(diào)查。 ·? All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求體現(xiàn)酒店節(jié)能意識并有效地操作節(jié)約成本的程序。 Minimum 1 year experience in the same position in international five star hotels, with fluent oral and written English 至少在國際級別五星級酒店擔(dān)任相應(yīng)職位達1年以上，英文聽說讀寫俱佳。
  • 鄂爾多斯 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 舒適公寓
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1.全面負責(zé)制定并實施全日制餐廳工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，督導(dǎo)全日制餐廳日常運轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進行成本控制； 2.建立和完善全日制餐廳的規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實施； 3.定期組織廚師研究新菜點、推出新菜單，并有針對性地進行推廣促銷； 4.定期分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、顧客滿意度等，找出存在的問題和改進的方向，制定相應(yīng)措施并推動實施； 5.根據(jù)餐廳的運營需求，合理安排員工的工作崗位和工作時間，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)； 6.對餐廳的各項成本進行嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，包括食材成本、人力成本和能耗成本等； 7.全面負責(zé)全日制餐廳的安全管理、應(yīng)急處理和食品衛(wèi)生，確保餐廳正常運行。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    主要應(yīng)負職責(zé) 1.????? 掌握和執(zhí)行餐廳操作流程和制度，制定和執(zhí)行餐廳賓客滿意度改善計劃，確保餐廳各項操作的內(nèi)外部遵從性，保障客戶服務(wù)與體驗，確保達成賓客滿意度達到或超出酒店要求。 2.????? 協(xié)同廚師共同開發(fā)季度菜品和酒水搭配，同時制定餐廳經(jīng)營計劃，提升用餐客人的滿意度及部門營收目標(biāo)。 3.????? 引導(dǎo)員工積極銷售酒店各類產(chǎn)品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標(biāo)的達成。 4.????? 參與餐廳人員招募工作，確保餐廳人員質(zhì)量與數(shù)量符合部門運營需求及業(yè)務(wù)選拔環(huán)節(jié)內(nèi)外部遵從，對候選人業(yè)務(wù)技能考察結(jié)果負責(zé)。 5.????? 承接酒店人員管理策略，制定和監(jiān)管餐廳員工培訓(xùn)及人才發(fā)展計劃并監(jiān)督落地實施，確保部門培訓(xùn)完成情況符合酒店培訓(xùn)制度要求并推進酒店人才輸出指標(biāo)的完成。 6.????? 監(jiān)管和審核餐廳運營人員的安排計劃，確保合理分配人力，保障運營同時使人力效能最大化。 7.????? 執(zhí)行和監(jiān)管公司個人績效管理程序和制度，結(jié)合所在部門特點，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導(dǎo)向及制度要求。 8.????? 制定本部門員工滿意度提升計劃，監(jiān)管計劃的執(zhí)行，確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 9.????? 結(jié)合業(yè)務(wù)實踐經(jīng)驗，提前識別業(yè)務(wù)流程及實際運行中可能存在的問題和風(fēng)險，提供針對性的解決方案和預(yù)防措施，有效指導(dǎo)工作，確保業(yè)務(wù)風(fēng)險在可控范圍內(nèi)。 10.嚴(yán)格履行重大事項的匯報機制，及時反饋問題并跟進解決，確保匯報流程符合酒店匯報機制。 11.監(jiān)管餐廳員工嚴(yán)格執(zhí)行各項標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保無BCG違規(guī)事件、安全事故及重大投訴事件發(fā)生。 12.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 很好的英文掌握能力(口語和書寫) ； 2.???? 食品、酒水相應(yīng)的知識；相關(guān)培訓(xùn)技能證書 3.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 4.???? 良好溝通的能力與服務(wù)技能。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 大專及以上學(xué)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少8 年以上4 星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 浙江 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-06
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    • 投遞簡歷
    要求多年國際聯(lián)號酒店的前廳與餐廳服務(wù)與管理經(jīng)驗，接受過系統(tǒng)的前廳與餐廳培訓(xùn)，品貌端正，溝通與親和力強，有培訓(xùn)其它員工的經(jīng)驗。對于擺臺、收餐、洗杯、禮儀、紅酒、前廳服務(wù)等都有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗。 崗位職責(zé)： 確保餐廳的運營順利進行，包括服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。 協(xié)助餐廳經(jīng)理安排員工的工作任務(wù)和班次安排，確保員工的工作效率和團隊協(xié)作。 監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)，及時處理員工的問題和投訴。 負責(zé)餐廳的開閉店工作，包括準(zhǔn)備開店前的準(zhǔn)備工作和關(guān)閉店鋪后的清潔和整理工作。 確保餐廳的庫存管理和物品采購工作，及時補充和更新所需的食材和用品。 處理顧客的投訴和意見，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，確保顧客的滿意度和忠誠度。 協(xié)助餐廳經(jīng)理制定和執(zhí)行營銷策略，促進餐廳的銷售和業(yè)績增長。 遵守餐廳的各項規(guī)章制度和安全規(guī)定，確保餐廳的安全和衛(wèi)生環(huán)境。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進行員工考核和績效評估，提出改進建議和建議。 協(xié)助處理餐廳的日常財務(wù)管理和報表統(tǒng)計工作，確保餐廳的經(jīng)營狀況良好。
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