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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:13
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    崗位職責： 1.按照年度計劃協(xié)助餅房行政總廚和餐廳廚師制定各項活動、促銷、及菜單的執(zhí)行。 2.負責配合餅房行政總廚堅持所有標準和日常面包房的運作。在餅房行政總廚不在的情況下帶領團隊。 3.根據(jù)市場最新發(fā)展趨勢協(xié)助廚師長創(chuàng)新和發(fā)展新的面包和烘烤類制品。 4.負責維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預算一致。 5.確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的食品價值和食物成本一致。 崗位要求： 1.要求具有糕點部門的豐富領導經(jīng)驗。 2.具有甜品/巧克力制作技能者優(yōu)先。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.要求具有烹飪領域的文憑證書。 5.能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優(yōu)先。
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    崗位職責: 按照年度計劃積極配合廚師長和餐廳經(jīng)理制定各項促銷、及菜單的執(zhí)行。 根據(jù)市場最新發(fā)展趨勢創(chuàng)新和發(fā)展新的食譜。 處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的物品一致。 負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 堅持節(jié)約能源消耗。? 崗位要求: 要求具有烹飪領域的領導經(jīng)驗。 有熟練工證件或國際等效文憑者優(yōu)先。 能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。 出色的人際交往和問題處理能力。 能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優(yōu)先。
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    崗位職責： 1.處理顧客的評價和投訴， 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求： 1.有烹飪領域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    We are looking for a Service Leader - Kitchen 我們正在尋找一位賓客服務主管-廚房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作為一名賓客服務主管-廚房，你的主要工作職責為： 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in your section 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、監(jiān)督和控制部分中的廚房人員的工作 2、協(xié)助監(jiān)督廚房的日常運作 3、維護提供食物的質(zhì)量 4、與團隊保持密切和積極的關系   We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 6. Communicates and writes with fluency in English (and local language) 1、對餐飲有很高的熱情 2、最好有豪華餐廳或5星級酒店的工作經(jīng)驗 3、好奇心強，樂于花時間學習和了解新的烹飪趨勢 4、致力于提供最高品質(zhì)的食品 5、主動和團隊合作精神 6、較好的英語溝通(和當?shù)卣Z言)   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

  • 廚師長
    1萬-1.5萬
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    發(fā)布于 07-12
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    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品出品質(zhì)量與效率 2、設計并優(yōu)化菜單，結合土樓文化特色研發(fā)創(chuàng)新菜品，打造具有地方特色的餐飲體驗 3、嚴格把控食材采購、驗收、儲存及加工全流程，控制成本并減少浪費 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范執(zhí)行，確保符合國家食品安全標準及企業(yè)要求 5、負責廚房團隊建設與管理，包括人員排班、培訓、考核及工作協(xié)調(diào) 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化廚房運營流程，提升整體運營效益 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業(yè)技能，精通多種菜系制作，擅長閩菜或客家菜者優(yōu)先 2、熟悉廚房各崗位工作流程，有較強的團隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 3、對食材特性、營養(yǎng)搭配有深入理解，具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力 4、工作細致嚴謹，責任心強，能承受高強度工作壓力 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關專業(yè)培訓證書者優(yōu)先 6、有文旅項目或特色餐廳廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
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    發(fā)布于 07-16
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    您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標準的前提下，保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 行使餐飲部產(chǎn)品經(jīng)理職能，確保所有餐廳和宴會遵循酒店標準成功運營并各自贏利。 最好擁有食品制作領域的學徒經(jīng)歷或?qū)I(yè)學歷；至少兩年在國際品牌酒店擔任行政總廚或行政副總廚的工作經(jīng)驗。必須具有良好的實踐經(jīng)驗、經(jīng)營和管理能力以及創(chuàng)新天分。

  • 主廚
    5千-6.5千
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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-10
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    職位描述 1、執(zhí)行廚師長下達的各項任務和工作指示。 2、對廚房的出品，質(zhì)量和食品成本承擔責任 3、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀容儀表整潔，洗手后上崗工作 4、廚房烹飪加工的食物，用過的廢水必須及時排除
  • 寧德 | 2年以上 | 大專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    崗位職責 1、按照酒店管理標準，在食品準備工作，服務和衛(wèi)生方面保持廚房的高標準。 2、保證西廚房的正常運作。 3、檢查西廚房廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、大專及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，酒店廚房專業(yè)知識及領導能力。 3、具有很強的計劃，組織，溝通，協(xié)調(diào)，領導能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    鯉城智選假日酒店廚師長崗位職責： 全面負責廚房的生產(chǎn)、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領員工從事生產(chǎn)制作，保持所在廚房所提供的食品、服務和衛(wèi)生符合飯店管理的高標準，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經(jīng)濟效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務技能及培訓能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗。 3．有一定的財務知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學歷，懂英文 7. 同崗位兩年以上工作經(jīng)驗，西餐為主 福利待遇： 薪資7K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利 工作地點：福建省泉州市鯉城區(qū)南環(huán)路770號中駿商城4幢
  • 泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    崗位職責： 全面負責廚房的生產(chǎn)、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領員工從事生產(chǎn)制作，保持所在廚房所提供的食品、服務和衛(wèi)生符合飯店管理的高標準，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經(jīng)濟效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務技能及培訓能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗。 3．有一定的財務知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學歷，懂英文 7. 最好同崗位兩年以上工作經(jīng)驗，西餐為主 8.接受副廚師長晉升 福利待遇： 薪資7-8K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利
  • 福州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 2024-10-04
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    2025年米其林推薦餐廳，F(xiàn)ine Dining全職甜品師。需要有較好的產(chǎn)品自主研發(fā)能力，配合團隊更新每季度甜品產(chǎn)品。如有一定上海/北京/廣州/深圳/杭州/成都的Fine Dining餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先。有專業(yè)學院/校學習履歷優(yōu)先。
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