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  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責迎接客人,引導客人入座,為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備,確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔,及時更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬,確保賬單準確無誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識強,能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進行愉快的交流,解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識,能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 餐廳主管

    5千-6千
    武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、指導和監(jiān)督餐廳的日常工作,保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行。 2、負責制打服務(wù)質(zhì)量標準與服務(wù)程序。巡視檢查各項工作的具體實施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,招聘新員工,制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn),保證執(zhí)行各項規(guī)章制度,解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系,為客人進行特殊服務(wù),處理客人投訴。 6、負責營業(yè)額、經(jīng)費及勞動成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案,利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,及時反饋信息,建立以客人為中心的服務(wù)意識。 崗位要求 1、 大專以上學歷; 2、工作經(jīng)驗3年以上;具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解; 3、分析問題及解決問題能力強; 4、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設(shè)經(jīng)驗。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    1.依據(jù)已定立的標準擺放餐桌。 2.確保所有器皿、餐具、餐巾和臺布的清潔達至標準。 3.執(zhí)行餐廳營業(yè)前之一切籌備工作。 4.確保能為客人介紹酒店的產(chǎn)品。 5.確保食物和飲品送至客人之時能保持適當之熱力溫度及吸引力。 6.熟知餐牌上所有的食品,包括每日之精選食品、特別推薦食品及飲品等。 7.按照每日工作任務(wù)表,完成當天的工作任務(wù)。 8.按照上級的要求,完成其他交辦的工作事項及職責。 崗位要求 1.普通話流利。 2.身體健康,熱愛餐飲行業(yè)。
  • 餐廳領(lǐng)班

    3.5千-4.5千
    武漢 | 1年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。 2、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。 3、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 4、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。 5、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 5、完成經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、中專以上或同等學歷畢業(yè); 2、必須具備1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 3、具有良好的外表、和開朗的性格。
  • 市場收銀員

    4.8千-5.5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    農(nóng)副產(chǎn)品 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    收銀
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 專業(yè)培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-22
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    • 投遞簡歷
    1、?負責餐廳員工排班,確保每天每個班次正常運轉(zhuǎn),并按時交于餐廳經(jīng)理審核。 2、?負責餐廳考勤的制作,按時交于餐廳經(jīng)理審核。 3、?負責餐廳的培訓工作,并及時與有關(guān)部門做好對接。 4、負責餐廳內(nèi)設(shè)施設(shè)備的檢查與報修,確保所有設(shè)施設(shè)備的正常運作。 5、?正確處理客人投訴及意見,并及時匯報于餐廳經(jīng)理。 6、建立和維護有效的顧客關(guān)系。 7、保持對產(chǎn)品與服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)與設(shè)施。
  • 餐飲主管

    4千-5千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)標準、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作,優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負責員工排班、培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護品牌形象。 6. 控制餐飲成本,協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責任心強,能適應(yīng)高強度工作,具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標;2、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品;3、負責餐廳食品安全,環(huán)境衛(wèi)生、菜品評價等監(jiān)督管理工作;4、執(zhí)行酒店總經(jīng)理工作指令,及時匯報餐飲部每周工作進度及工作總結(jié);5、負責團隊的人才梯隊搭建,組織業(yè)務(wù)培訓,制定團隊績效考核方案并監(jiān)督執(zhí)行情況;6、完善庫存及貨源,控制用品成本;7、保證對客服務(wù)體驗和餐飲賓客滿意度;8、完成總經(jīng)理交辦的工作。 【崗位要求】 1、3年以上高星級酒店餐飲管理工作經(jīng)驗,大專及以上學歷; 2、精通餐飲運營全流程管理,熟悉成本控制、菜單設(shè)計及食品安全規(guī)范;3、具備出色的團隊領(lǐng)導能力,能有效管理30人以上團隊;4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識,能妥善處理各類突發(fā)事件;5、熟悉武漢那本地餐飲市場及消費習慣者優(yōu)先。
  • 武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1. 負責餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護,確保清潔衛(wèi)生符合標準。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全,落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程,杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓,確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對接市場監(jiān)管部門,完成相關(guān)檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工,優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理,領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學歷,持有食品安全管理員證書(或相關(guān)資質(zhì))。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗,熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標準。 4. 細致嚴謹,具備較強的執(zhí)行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 全國 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 美女多
    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.負責收銀區(qū)域衛(wèi)生,及時打掃服從上級工作分配; 2.負責公司的網(wǎng)絡(luò)推廣和文印工作,并服從上級調(diào)配; 3.熟悉菜肴價格,負責調(diào)整好收銀電腦系統(tǒng),負責整理好電子菜單; 4每日上崗前,清點當日備用金及商品備貨情況; 5.以顧客購買的商品、菜肴或餐廳服務(wù)員出示的點菜單為準,第一時間準確無誤的打出消費單; 6.營業(yè)結(jié)束后,對營業(yè)金額進行盤點、核對并簽字,如有差錯及時與餐廳主管聯(lián)系,經(jīng)查實后簽字(當事人、餐廳主管、經(jīng)理); 7.資金核對如有出入,由收銀員本人賠償; 8.收銀員對當天營業(yè)款經(jīng)盤點后立即上交,不得拖延,并把相關(guān)信息發(fā)給負責人; 9.遵守公司制度,對當天工作進行總結(jié),聽取主管當天工作總結(jié)及安排第二天工作; 10.負責店內(nèi)的所有財產(chǎn)的匯總和盤點工作。 【崗位要求】 1、1年以上收銀工作經(jīng)驗,熟練操作收銀軟件系統(tǒng); 2、為人誠實,責任心強,具備良好的語言表達能力; 3、有良好的職業(yè)操守。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保樓面的服務(wù)質(zhì)量,直接對樓面經(jīng)理負責,嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度,做好樓面經(jīng)理的助手,對領(lǐng)導分配的任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成; 2.檢查工作:每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況,檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資,檢查儀容儀表; 3.了解當天的急推與估清,布置重點推銷菜式,了解當餐用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作; 4.熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待,要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾,檢查物品、餐具擺放是否符合標準,隨時注意就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進行指揮,遇VIP 客人接待,要親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準; 5.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,整理客人檔案情況,妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢,并及時向經(jīng)理反映; 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤點,做好公司的財產(chǎn)管理工作,制定并執(zhí)行衛(wèi)生標準,有問題及時向經(jīng)理匯報; 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好相關(guān)工作記錄,作為評選每月最佳員工的依據(jù),做好員工考勤和評估工作; 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項目及出品的詳細情況,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種; 9.做好收市檢查工作,關(guān)閉所有門、窗、水、電、氣,做好安全和節(jié)電工作; 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導精神及執(zhí)行力,工作認真負責,作風正派; 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神; 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源,通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序,高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù),來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益; 2.負責簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等,保證樓面的正常運行; 3.負責與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案; 4.員工的儀容儀表,督導員工保持始終如一的衛(wèi)生標準; 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線,加強餐中巡視,發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題,處理各種突發(fā)事件;熱情待客、主動與顧客交流,迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息,做好客源開發(fā)與維護; 6.處理賓客的抱怨和不滿,認真解決客人的投訴,并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領(lǐng)導精神及執(zhí)行力。工作認真負責,作風正派; 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神; 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 餐飲主管

    4.5千-5.5千
    武漢 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作,確保服務(wù)流程順暢高效 2、督導服務(wù)員執(zhí)行標準化服務(wù)流程,定期進行服務(wù)技能培訓,提升團隊服務(wù)水平 3、處理客人投訴及突發(fā)事件,及時解決服務(wù)過程中的問題,維護酒店品牌形象 4、負責餐廳物資管理,包括餐具、布草及消耗品的盤點與補充,控制運營成本 5、協(xié)助餐飲經(jīng)理制定并執(zhí)行促銷活動方案,完成月度經(jīng)營指標 6、檢查餐廳衛(wèi)生及食品安全狀況,確保符合國家衛(wèi)生標準和酒店規(guī)范 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理同等崗位1年及以上工作經(jīng)驗,有籌開經(jīng)驗優(yōu)先 2、熟悉西餐服務(wù)流程及標準,掌握基礎(chǔ)酒水知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和團隊領(lǐng)導能力,能有效調(diào)動員工積極性 4、普通話流利,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及客戶服務(wù)意識 5、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證
  • 武漢 | 1年以上 | 大專

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    • 節(jié)日禮物
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    • 管理規(guī)范
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    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 廣闊發(fā)展空間
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 按照標準流程為客人提供餐飲服務(wù),以及餐前準備,餐后收餐工作。 2. 隨時注意觀察并聽取賓客意見,及時向上反饋。 3. 在工作中同服務(wù)員保持良好的溝通。 4. 接受餐廳安排的其他工作。 崗位要求: 1. 至少1年的相關(guān)工作經(jīng)驗 2. 積極主動,吃苦耐勞
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    【崗位職責】 1、對于認可的員工實施培訓課程,進行餐廳員工的培訓和評估他們的能力,提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變,在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 2、保持操作臺的干凈和整齊。 3、和廚房保持有效的溝通。 4、問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 5、向客人推薦菜單的食品和酒水,適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 6、全面的食品和酒水知識。 【崗位要求】 1、1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的儀容儀表。 4、團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 2年相關(guān)的工作經(jīng)驗,3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
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    ·?Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. ·?快速和專業(yè)的迎接所有客人,為客人點餐。 ·?Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. ·?為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項目;點單時向客人推銷。 ·?Perform pre- and post-shift side-work. ?Stock service station. ?Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. ·?工作前后的準備和收尾工作。清點服務(wù)站。折疊雞尾酒餐巾和準備酒吧零食。 ·?Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures. ?Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. ·?在客人帳單上進行記錄,登錄帳號或按酒店程序進行工作。按現(xiàn)金收款程序完成顧客的付款。 ·?Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. ?Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. ?Empty trash and ashtrays. ·?高效快速的清理和清潔餐臺。需要時清理和抹擦廢物,桌椅,墻壁,窗戶,鏡子和地面。清倒垃圾。 ·?Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. ·?協(xié)助吧臺侍應(yīng)生準備水果和裝飾品;必要的話,協(xié)助吧臺侍應(yīng)生擺放和補充開胃品或“快樂時光”的自助餐臺。 ·?Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. ·?監(jiān)督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時候應(yīng)控制客人的酒精量;將因酒精過量而引發(fā)的事故或客人的受傷程度匯報給管理層;在對飲用酒精飲品的客人的年齡有質(zhì)疑時檢查客人的身份證。 ·?Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction. ??? ·?警告管理層有關(guān)服務(wù)或安全的事宜。按照設(shè)定的指導綱要進行適當?shù)难a救服務(wù)以確保客人的滿意度。 ·?Perform other duties as assigned ·?完成分配給的其它工作。
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    崗位職責 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 ?對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 ?保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 ?為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 ?問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 ?向客人推薦菜單的食品和酒水,適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 崗位要求 ?良好的運營和管理技能。 ?良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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    1、督導完成餐廳日常的餐市檢查工作,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生、工作日志、客戶信息收集等; 2、負責制定中餐廳的服務(wù)標準和操作流程以及食品、飲品等推銷策略并組織實施; 3、配合餐飲總監(jiān)編制中餐廳的經(jīng)營、費用預(yù)算和人力規(guī)劃及需求,并致力達成預(yù)算目標; 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù),對員工進行技能培訓、工作評估,實施獎懲制度。 5、抓好中餐廳設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗; 6、有效組織餐前會,確保所有員工了解VIP客人的相關(guān)信息、促銷活動、每日特價、急推菜品等; 7、加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題,親自參與VIP客人的用餐服務(wù)。 8、積極參與酒店組織的各類安全培訓,做好餐廳安全和防火工作。 9、主動與客人進行溝通交流,妥善處理客人的投訴,適時了解收集客人的用餐喜好信息,做好客戶維系工作; 10、協(xié)同中餐廚師長定期推介時令菜品、特色菜品、自制飲品等; 11、參加餐飲部召開的各種會議,完成餐飲總監(jiān)下達的其他各項任務(wù);
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    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn); 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3、負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設(shè)備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備,餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7、與廚房,餐廳保持良好的關(guān)系,加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3、有較強的責任心,工作認真踏實。
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    【崗位職責】 1、班組的日常管理 (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會,了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達; (2)每日宴會前,根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù); (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2、宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經(jīng)理的指導下,做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置,督導服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準備工作; (2)督導服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求; (3)督導服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作; (4)關(guān)注客人用餐狀況,適時征詢客人的意見、建議,及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報; (5)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作; (6)宴會結(jié)束,清點廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3、人員管理 (1)根據(jù)安排,對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓,不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作; (2)在宴會廳經(jīng)理的指導下,做好服務(wù)員的考勤、績效評估工作。 【崗位要求】 1、學歷及專業(yè)知識:高中以上學歷,具有營銷學和服務(wù)心理學等專業(yè)知識 2、工作經(jīng)驗要求:2年以上同崗位工作經(jīng)驗 3、個人能力及其他特殊要求:具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力
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    【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動,來尋求反饋。 在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權(quán)原則,以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策,建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、精通英語和中文 4、至少高中畢業(yè)
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