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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本管控； 5、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國(guó)家及酒店相關(guān)規(guī)定； 6、負(fù)責(zé)餐飲部員工培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)； 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，提升酒店餐飲品牌影響力； 8、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營(yíng)無(wú)縫銜接。 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程； 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力； 3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營(yíng)策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶及內(nèi)部關(guān)系； 5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 6、具備創(chuàng)新思維，能夠策劃并執(zhí)行餐飲營(yíng)銷活動(dòng)； 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力及問(wèn)題解決能力； 8、有星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，形象氣質(zhì)佳女性優(yōu)先。
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    1.和各部門團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備部門的年度營(yíng)銷計(jì)劃，作為年度營(yíng)業(yè)計(jì)劃基礎(chǔ) 2.確保一個(gè)適用于他所有餐飲運(yùn)作部門的有效營(yíng)銷方法 3.管理餐廳部門的收入和利潤(rùn)最大化 4.充分了解市場(chǎng)對(duì)餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于相應(yīng)產(chǎn)品線(菜單)的開(kāi)發(fā) 5.有效地回應(yīng)內(nèi)部審計(jì)報(bào)告，跟進(jìn)客人的評(píng)論的調(diào)查 6.良好的口頭及書面溝通能力 7.至少3年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，最好具有國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn) 8.酒店管理專業(yè)畢業(yè) 9.餐飲服務(wù)豐富經(jīng)驗(yàn) 10.注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 統(tǒng)管宴會(huì)廳、自助餐廳、特色餐飲、酒吧等全餐飲線 【崗位要求】 要求?？埔陨蠈W(xué)歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

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    【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺(tái)，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問(wèn)題，包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和?？偷男彰?。當(dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開(kāi)時(shí)，送客拉門。 11、 對(duì)用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。
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    崗位職責(zé) 1.熟練掌握餐廳日常工作操作流程，并能迅速協(xié)助部門負(fù)責(zé)人解決突發(fā)問(wèn)題 2.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3.高效完成上級(jí)安排的工作 崗位要求 1.大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格 4.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程高效順暢。 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，檢查擺臺(tái)、餐具衛(wèi)生及設(shè)備狀態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題。 3、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定排班計(jì)劃，合理調(diào)配人力，監(jiān)督員工考勤及儀容儀表規(guī)范。 4、定期組織員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)及應(yīng)急處理能力。 5、收集并分析客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，處理客訴并制定改進(jìn)方案。 6、協(xié)助完成月度物資盤點(diǎn)，控制餐具損耗及低值易耗品成本。7、配合廚房及相關(guān)部門協(xié)調(diào)出餐速度，確保菜品質(zhì)量與客戶體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，2年以上星級(jí)酒店或連鎖餐飲領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)。 2、熟練掌握餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，具備宴會(huì)服務(wù)、VIP接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力，能高效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)完成高峰期接待任務(wù)。 4、普通話流利，英語(yǔ)基礎(chǔ)溝通能力，熟練使用酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。 5、性格開(kāi)朗，抗壓能力強(qiáng)，擅長(zhǎng)客戶關(guān)系維護(hù)及危機(jī)公關(guān)處理。 6、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書（如餐廳服務(wù)員中級(jí)/高級(jí)）者優(yōu)先。
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    1、確保自己的儀容儀表、發(fā)型妝容、禮節(jié)禮貌符合酒店工作規(guī)定要求 2、查看交班記錄，了解上班次的移交事項(xiàng)，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)處理 3、熟悉自助早餐工作程序 4、熟悉各類茶的沖泡 5、熟練中餐廳包廂擺臺(tái)及看臺(tái)對(duì)客服務(wù) 6、熟悉電腦基本操作 7、服從上級(jí)工作安排 8、月休4天、買五險(xiǎn) 包早/中/晚三餐，包食宿
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    崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 2、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 3、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 4、身體健康，儀表端莊。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
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    一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)全日制餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助總經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
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    1、主持餐飲部工作，對(duì)酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)； 2、領(lǐng)導(dǎo)并組織部門員工及時(shí)、高效完成酒店界定的本部門工作職能的各項(xiàng)工作；負(fù)責(zé)本部門職責(zé)、目標(biāo)、任務(wù)的分解與實(shí)施； 3、組織并主持部門工作周會(huì)、工作例會(huì)；負(fù)責(zé)本部門樓面員工工作調(diào)配（排班審定）、日常管理及部門全體員工的績(jī)效考核； 4、負(fù)責(zé)編制和修訂餐飲、會(huì)議類專項(xiàng)管理制度、規(guī)定、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程文件，并組織實(shí)施； 5、負(fù)責(zé)編制酒店餐飲（含會(huì)議）年度收支預(yù)算，并按酒店確定的營(yíng)收目標(biāo)、成本計(jì)劃組織實(shí)施； 6、負(fù)責(zé)日常管理住店客人早餐和下午茶、全日制餐廳、包廂的樓面所有服務(wù)工作； 7、主管大廳零散、包廂客源的開(kāi)拓，配合銷售部做好宴席餐飲和團(tuán)體、協(xié)議單位的會(huì)議、餐飲銷售； 8、負(fù)責(zé)檢查餐飲會(huì)議部門的管理人員和服務(wù)人員的工作效率、服務(wù)態(tài)度及廚房出品的食品（飲品）質(zhì)量，檢查服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理； 9、負(fù)責(zé)并組織部門的員工各方面的培訓(xùn)； 10、負(fù)責(zé)餐廳、包廂、會(huì)議廳、宴會(huì)廳的各種設(shè)施、設(shè)備、器皿、物品的保管、使用、保養(yǎng)、報(bào)損、申購(gòu)等日常管理工作。 11、負(fù)責(zé)向行政人力資源部申報(bào)在大型宴會(huì)、會(huì)議時(shí)臨時(shí)幫工的計(jì)劃，并指導(dǎo)調(diào)配臨時(shí)幫工員工。 12、負(fù)責(zé)日常管理會(huì)議場(chǎng)所的服務(wù)工作和協(xié)調(diào)管理廚房工作； 13、負(fù)責(zé)菜肴規(guī)劃、菜單編輯及價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)擬定； 14、負(fù)責(zé)餐飲菜品、酒水、飲品的食品衛(wèi)生和食品安全、環(huán)境安全的管理工作； 15、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)廚師長(zhǎng)共同控制食材、食品成本； 16、負(fù)責(zé)按制度定期對(duì)庫(kù)存的食材、調(diào)料、預(yù)包裝食品、飲品做好盤點(diǎn)清查，了解庫(kù)存情況。防止食品、飲品過(guò)期、變質(zhì)和短缺。 17、負(fù)責(zé)餐廳主管、宴會(huì)廳主管休假時(shí)替班值日工作，并履行其崗位職責(zé)； 18、服從酒店值班經(jīng)理輪值安排，服從酒店臨時(shí)幫工工作調(diào)配。
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    1．負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地放好。 2．迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，并合理分配。 3．熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向賓客推薦各種食品及飲料。 4．清潔并擦亮所有器皿。 5．保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6．負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 7．從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8．依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水餐飲服務(wù)，和賓客交談，回答賓客提出的問(wèn)題。
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，能用一門外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
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    【崗位職責(zé)】 1、確保服從集團(tuán)品牌的方針政策，程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、確保每個(gè)時(shí)段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺(tái)在任何時(shí)候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 5、幫助準(zhǔn)備培訓(xùn)的材料 6、協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn) 7、注意個(gè)人形象的展示和恪守時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) 8、熱情迎接客人，適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖?jiàn)和問(wèn)題，并促進(jìn)銷售，以達(dá)到預(yù)期的收益效果 9、正確介紹菜單，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 10、根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品 11、與客人保持良好的關(guān)系，提供人性化得服務(wù) 12、根據(jù)庫(kù)存量安排采購(gòu)單 13、在必要的情況下根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 14、在菜單和其他部門促銷活動(dòng)計(jì)劃時(shí)提供好的建議 15、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排時(shí)間 16、掌握相關(guān)的食品，酒水以及服務(wù)知識(shí) 17、靈活運(yùn)用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 3、至少有2年的工作經(jīng)驗(yàn)在相關(guān)的崗位 4、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動(dòng)力 6、具備與各個(gè)階層溝通的能力
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    【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、初中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 衡陽(yáng) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 05-23
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上，能用一門外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
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    發(fā)布于 05-13
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    【崗位職責(zé)】 - 熱情迎接顧客，安排座位，提供菜單并介紹菜品。 - 及時(shí)回應(yīng)顧客需求，確保良好的用餐體驗(yàn)，準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單，及時(shí)將訂單傳至廚房，?確保菜品按時(shí)送達(dá)，核對(duì)菜品與訂單的一致性。 - 按標(biāo)準(zhǔn)上菜，確保餐具擺放整齊、桌面清潔，?及時(shí)清理空盤，保持桌面整潔。 - 提供賬單，協(xié)助顧客結(jié)賬，確保金額準(zhǔn)確，?處理現(xiàn)金、刷卡等支付方式，確保無(wú)誤。 - 保持餐廳環(huán)境整潔，定期清潔桌椅、地面等，遵守食品安全規(guī)定，確保餐具和設(shè)備的清潔與安全。 - 收集顧客意見(jiàn)，及時(shí)反饋給管理層，處理顧客投訴，盡力解決問(wèn)題。 - 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)，如盤點(diǎn)庫(kù)存、布置場(chǎng)地等。 【崗位要求】 -高中以上學(xué)歷，身體健康，無(wú)傳染性疾病，需持有健康證，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 -良好的語(yǔ)言表達(dá)和溝通技巧，具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，能與顧客和同事有效交流，提供細(xì)致、周到的服務(wù)。 -能妥善處理突發(fā)情況，如顧客投訴或緊急事件。 -具備團(tuán)隊(duì)精神，能與同事協(xié)作完成任務(wù)，能適應(yīng)輪班制，包括早晚班、節(jié)假日等。

  • 咖啡師
    3千-6千
    長(zhǎng)沙 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-11-12
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    崗位職責(zé)： 1、熟練掌握咖啡制作技能，包括但不限于意式濃縮、拿鐵、卡布奇諾等各類咖啡飲品的制作。 2、掌握拉花技巧，能制作多種圖案的拉花； 3、熱愛(ài)咖啡事業(yè)，關(guān)注行業(yè)發(fā)展，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能夠不斷提升自己的專業(yè)技能和服務(wù)水平； 4、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、周到地為顧客提供服務(wù)； 5、?善于傾聽(tīng)顧客需求，解答顧客關(guān)于咖啡的疑問(wèn)，提供專業(yè)的建議； 崗位要求： 1、172cm以上、形象氣質(zhì)佳、身體健康； 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣； 3、?具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作配合，共同完成工作任務(wù)； 4、有一定的咖啡師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，熟悉工作流程和操作規(guī)范； 5、了解咖啡設(shè)備的使用和維護(hù)方法，能夠進(jìn)行日常的設(shè)備清潔和保養(yǎng)；
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