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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1.?協(xié)助餐飲部總監(jiān)全面負責酒店餐飲部樓面服務(wù)的工作，率領(lǐng)部門員工貫徹和實現(xiàn)酒?店經(jīng)營管理方針和目標。 2.?協(xié)助餐飲總監(jiān)、配合行政總廚制定餐飲部整體經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃和方案，組織設(shè)計市場營銷與產(chǎn)品推廣計劃，審核、制定餐飲部的經(jīng)營項目、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營預(yù)算，實施目標分解，指導、監(jiān)督目標完成。 3.?協(xié)助餐飲部總監(jiān)作好經(jīng)營成本控制，審核、制定、指導部門實施“開源節(jié)流”措施，合理控制經(jīng)營消耗，保證經(jīng)營成本指標符合酒店要求。 4.?協(xié)助餐飲部總監(jiān)組織市場和同行業(yè)的發(fā)展動態(tài)調(diào)研，掌握市場和競爭對手信息，積極協(xié)調(diào)市場營銷部，提出餐飲經(jīng)營管理改革創(chuàng)新方案和措施，著力推廣酒店的餐飲產(chǎn)品及服務(wù)設(shè)施，為酒店領(lǐng)導決策提供參考依據(jù)，為下屬指明工作方向。 5.?協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定餐飲部企業(yè)文化，組織建設(shè)和人力資源管理，審核、確定部門組織結(jié)構(gòu)和人員編制方案，聘用、培養(yǎng)和管理餐廳經(jīng)理及其他管理人員，控制人工成本，提高團隊凝聚力和工作效率，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，著力保持和提升客人滿意度。 6.??協(xié)助餐飲部總監(jiān)審核、確定餐飲部各項規(guī)章制度，建立完善餐飲部服務(wù)程序標準并督導實施效果。 7.??協(xié)助餐飲部總監(jiān)做好部門安全、衛(wèi)生管理工作，檢查相關(guān)法規(guī)、條例落實情況，保證安全、衛(wèi)生工作符合國家法規(guī)和酒店運營要求。 8.??負責餐飲部樓面服務(wù)部門人員的培訓工作和督導工作。 9.??負責與酒店相關(guān)部門之間的溝通與協(xié)作，解決部門間需協(xié)調(diào)的問題。 10.??根據(jù)上級要求履行其他相應(yīng)職責。
  • 承德 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 2、制定并落實餐廳的SOP，提升餐廳營業(yè)額及客戶滿意度。 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護工作，確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標準。 4、負責餐廳員工的培訓、考核及團隊建設(shè)，提升員工服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)。 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護良好的客戶關(guān)系，提升品牌形象。 6、定期分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實優(yōu)化措施。 7、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保菜品出品質(zhì)量與服務(wù)水平的一致性。 【崗位要求】 1、具備較強的餐廳管理能力，熟悉中餐廳運營流程及服務(wù)標準。 2、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵員工并處理各類突發(fā)情況。 3、對餐飲市場趨勢敏感，具備一定的營銷策劃與成本控制意識。 4、注重細節(jié)，責任心強，能夠承受高強度工作壓力。 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 6、此崗位單休，提供食宿。
  • 蘇州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    崗位職責： 1、組織實施食品安全管理制度，對各餐飲廚房部門開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導，確保酒店各個相關(guān)部門嚴格按照相關(guān)標準進行食品操作； 2、有計劃地對各個區(qū)域開展督導檢查并形成報告； 3、對酒店大型活動進行食品安全活動保障； 4、每月定期進行食品抽檢； 5、每月對各部門食品安全相關(guān)記錄進行檢查整理歸檔； 6、及時學習新發(fā)布的食品法律法規(guī)，并及時進行轉(zhuǎn)化； 7、對相關(guān)部門員工進行食品安全培訓； 8、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。 ? 崗位要求： 1、3年以上食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的英語基礎(chǔ)； 3、良好的溝通與督導技巧； 4、獲得食品衛(wèi)生相關(guān)認證證書。
  • 武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    崗位職責 1.?管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 2.負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 3.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放，?監(jiān)督廚房的清潔工作。 4.管理廢品的清除，管理廚房布巾的處理工作。 5.?保持廚房的衛(wèi)生，清潔廚房和設(shè)備。 6.管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 7.與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 8.?協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案，按照酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 9.?必要時主持每日例會和其它會議，獲得最佳的效果。 10.確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 11.聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 12.配合會計部門員工進行盤點庫存。 13.聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 14.完成上級領(lǐng)導交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。? 崗位要求 1.中專級以上的文化程度或同等學歷。 2.五年以上星級酒店工作經(jīng)驗，2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 4.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 5.有較強的責任心,工作認真踏實。 6.身體健康，精力充沛。
  • 廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    Duties and Responsibilities工作職責 In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 Supervise functions 監(jiān)督各項職能。 Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 珠海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    客戶服務(wù) · 確保遵守品牌承諾，在賓客到達酒店后及在酒店停留期間享受到超出其期望的服務(wù)。 · 根據(jù)各個區(qū)域（包括前臺、客房和餐飲）的運營需要，協(xié)助各賓客服務(wù)員履行職責。 · 通過禮貌有效的方式處理所有客人的投訴和要求，并確保問題得到圓滿解決。 · 保證賓客滿意度調(diào)查（HySat）得分達到或超越公司目標。 · 與客人及同事建立起積極的交流互動并保持良好的工作關(guān)系。 運營 · 監(jiān)督酒店賓客服務(wù)員的工作。 · 確保酒店最基本的品牌標準都被貫徹執(zhí)行。 · 培訓和確保賓客服務(wù)員按照品牌標準履行其職責。 · 按照要求維持所有設(shè)備和客用品的標準庫存量。 · 按照要求維持所有設(shè)備和OE的標準庫存量。 · 根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點菜及為客人服務(wù)食品及飲料。 · 在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 · 了解餐飲計算機系統(tǒng)。 · 完全了解菜單中的所有菜品和飲料，并能推薦適當?shù)氖称泛惋嬃洗钆?，進行追加銷售。
  • 成都 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營計劃，確保日常運營高效有序； 2、負責餐廳服務(wù)質(zhì)量管理，監(jiān)督員工服務(wù)標準執(zhí)行，提升顧客滿意度； 3、統(tǒng)籌安排餐廳排班、人員調(diào)配及培訓，優(yōu)化團隊工作效率； 4、管理餐廳庫存及食材采購，控制成本并確保食品安全與品質(zhì)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳品牌形象； 6、配合完成餐廳營銷活動策劃與執(zhí)行，提升營業(yè)額及市場競爭力； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理工作經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程及服務(wù)標準； 3、年齡30-40歲，具備較強的團隊管理及溝通協(xié)調(diào)能力； 4、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、能適應(yīng)彈性工作時間，抗壓能力強，具備解決突發(fā)問題的能力； 6、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 7、熱愛餐飲行業(yè)，工作細致嚴謹，責任心強。

  • 餐廳主管
    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-09
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    1、檢查服務(wù)員儀容儀表及出勤，布置工作任務(wù)，進行合理分工 2、了解客人用餐情況，及時解決客人所提出的問題，妥善處理客人投訴，并記錄在案 3、向廚師長反饋客人對食品方面的信息 4、檢查、清點、保管餐廳物品，督促員工做好餐廳安全 和清潔衛(wèi)生工作 5、負責餐廳物資管理和資產(chǎn)管理 6、負責考勤管理，安排班次
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1.二至三年在國際五星級酒店的同等職位工作經(jīng)驗；， 2.具備食品和酒水知識； 3.良好的英語口語及書寫能力； 4.熟練使用電腦辦公軟件； 5.性格外向、積極熱情，具有較強的團隊合作意識及應(yīng)變能力； 6.關(guān)注細節(jié)
  • 北京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1.二至三年在國際五星級酒店的同等職位工作經(jīng)驗；， 2.具備食品和酒水知識； 3.良好的英語口語及書寫能力； 4.熟練使用電腦辦公軟件； 5.性格外向、積極熱情，具有較強的團隊合作意識及應(yīng)變能力； 6.關(guān)注細節(jié)
  • 西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1、性格外向，熱情大方，有較強的溝通能力，能承受一定工作壓力； 2、五官端正，形象氣質(zhì)佳，身高160以上，年齡35周歲以下； 3、要求3年以上的餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗；具有高端餐廳服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 【崗位要求】 1. 重點進行各類VIP客人的餐飲服務(wù)接待； 2. 負責包間客人的服務(wù)接待，依據(jù)服務(wù)標準為客人提供滿意的服務(wù)；

  • 餐飲主管
    4.5千-5.5千
    沈陽 | 5年以上 | 大專

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào)； 2、督導服務(wù)員執(zhí)行標準化服務(wù)流程，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量符合酒店標準； 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并提升客戶滿意度； 4、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動方案，完成月度經(jīng)營指標； 5、負責餐廳物資管理，包括餐具、設(shè)備維護及庫存盤點工作； 6、定期組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識； 7、檢查食品安全及衛(wèi)生標準落實情況，確保符合行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備較強的服務(wù)意識與團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及酒店行業(yè)運營標準； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系； 4、工作細致負責，能適應(yīng)倒班工作制； 5、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可培訓上崗； 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標準。
  • 包頭 | 5年以上 | 大專

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    • 管理規(guī)范
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    物業(yè)管理 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責： 1、根據(jù)公司目標以及品牌定位，統(tǒng)籌門店開發(fā)建設(shè)期的工作，包括項目前期選址、開發(fā)、定位、建設(shè)和營銷等各個環(huán)節(jié)的工作； 2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)項目團隊和組織內(nèi)外部資源，協(xié)助項目報建報規(guī)工作，做好與甲方、工程團隊、市政單位的外聯(lián)工作； 3、結(jié)合項目所在區(qū)域的市場特點，組織相關(guān)部門擬定項目營銷方案及具體實施細則并監(jiān)督落實，提升餐廳的經(jīng)營業(yè)績； 任職要求： 1、大型團餐公司或五星級酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗，任職一把手操盤項目； 2、有經(jīng)營意識、創(chuàng)新意識、全局意識，具備敏銳的市場洞察力和商務(wù)談判能力，有廣泛的客戶資源和社會資源； 3、有戰(zhàn)略性前瞻性思維、優(yōu)秀的戰(zhàn)略制定與實施能力，有全面的市場開拓能力，具備較強的物業(yè)管理、餐飲運營管理等專業(yè)能力； 4、誠實正直、作風硬朗、積極果敢，思維縝密、勇于挑戰(zhàn)、敢于擔責、充滿激情，強結(jié)果導向、成就動機。 職位福利：包吃、五險、免費停車、周末雙休
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