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餐飲經(jīng)理

5千-6千

成都 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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成都花水灣豪生溫泉大酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-15
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職位描述 1.)??精通餐飲部的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 2.)?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 3.)?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識；掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 4.)?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級人員的積極性。 5.)?服務(wù)客戶，了解需求并盡量滿足客戶的要求。 6.)?管理各項(xiàng)餐飲業(yè)務(wù)，確保服務(wù)品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)，同時提供獨(dú)特的賓客體驗(yàn)。確保所有工作符合政府有關(guān)健康、安全及其它相關(guān)規(guī)定。 7.)?參與部門年度預(yù)算與財(cái)務(wù)計(jì)劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用，重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 8.)?管理和維護(hù)整個系統(tǒng)的餐飲市場營銷計(jì)劃和促銷活動。隨時留意本地競爭對手動向和行業(yè)趨勢。 9.)?發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 10.) 與廚師核準(zhǔn)菜單設(shè)計(jì)與主題，執(zhí)行恰當(dāng)?shù)牟惋嫀齑媪鞒獭?崗位要求 1.) 本科以上學(xué)歷。3年及以上國際品牌酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.)?負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 3.)?負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 4.)?熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.)?協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確?？腿说玫綕M意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.)?制定餐廳推銷策略，培訓(xùn)員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.)?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8.)?根據(jù)市場變化和客人需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。
中西面點(diǎn)工藝專職教師

7千-1.25萬

宜賓 | 10年以上 | 本科

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銀杏標(biāo)準(zhǔn)酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
發(fā)布于 06-05
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任職條件： 1.身心健康，熱愛教育行業(yè)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心； 2.烹飪相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，熟練掌握本專業(yè)的理論和實(shí)踐技能； 3.有餐飲行業(yè)行政總廚、創(chuàng)意總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)； 4.具有較好的職業(yè)素養(yǎng)，語言、文字能力，熟練掌握辦公軟件。
中餐烹飪工藝專職教師

7千-1.25萬

宜賓 | 10年以上 | 本科

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銀杏標(biāo)準(zhǔn)酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
發(fā)布于 06-05
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任職條件： 1.身心健康，熱愛教育行業(yè)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心； 2.烹飪相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，熟練掌握本專業(yè)的理論和實(shí)踐技能； 3.有餐飲行業(yè)行政總廚、創(chuàng)意總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)。 4.具有較好的職業(yè)素養(yǎng)，語言、文字能力，熟練掌握辦公軟件。
中餐經(jīng)理/副經(jīng)理

5.5千-7.5千

宜賓 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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銀杏標(biāo)準(zhǔn)酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
發(fā)布于 06-05
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崗位職責(zé)： 1. 匯報(bào)至餐飲經(jīng)理，負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)教學(xué)餐廳及教學(xué)酒店的運(yùn)營管理工作； 2. 主要工作為學(xué)歷教學(xué)方向； 3. 中餐服務(wù)相關(guān)課程研發(fā)設(shè)計(jì)，課堂授課，實(shí)操演練等； 4. 參加學(xué)院組織的與人才培養(yǎng)相關(guān)的工作。崗位要求： 1. 大專及以上學(xué)歷； 2. 五年以上國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 溝通能力良好，具有較強(qiáng)的責(zé)任心； 4. 熱愛教學(xué)事業(yè)，渴望得到長遠(yuǎn)發(fā)展； 5. 有相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，持相關(guān)專業(yè)證書或相關(guān)資質(zhì)認(rèn)證優(yōu)先。
西餐經(jīng)理/副經(jīng)理（教師）

5.5千-7.5千

宜賓 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
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崗位職責(zé)： 1. 匯報(bào)至餐飲經(jīng)理，負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)教學(xué)餐廳及教學(xué)酒店的運(yùn)營管理工作； 2. 主要工作為學(xué)歷教學(xué)方向； 3. 西餐服務(wù)相關(guān)課程研發(fā)設(shè)計(jì)，課堂授課，實(shí)操演練等； 4. 參加學(xué)院組織的與人才培養(yǎng)相關(guān)的工作。崗位要求： 1. 大專及以上學(xué)歷； 2. 五年以上國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 3. 溝通能力良好，具有較強(qiáng)的責(zé)任心； 4. 熱愛教學(xué)事業(yè)，渴望得到長遠(yuǎn)發(fā)展； 5. 有相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，持相關(guān)專業(yè)證書或相關(guān)資質(zhì)認(rèn)證優(yōu)先。