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【崗位職責(zé)】 1、營運 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 【崗位要求】 必須有5年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 大專及以上學(xué)歷

1、全面配合服務(wù)經(jīng)理做好前廳和餐飲的運營工作； 2、7,000/月+績效獎金 免費食宿、五險一金，崗位提成、帶薪年假等，優(yōu)秀者可不受上述工資范圍約束，亦可一事一議！ 面試以及相關(guān)崗位問題請直接聯(lián)系： 鄧女士：19550190191 報名酒店業(yè)務(wù)部及后臺綜合管理部也可添加HR企業(yè)微信: X.WATER-水之極潛水俱樂部酒店-HR

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助餐飲負(fù)責(zé)人管理酒店餐飲區(qū)域運營工作，并負(fù)責(zé)跟蹤落實各類相關(guān)運營決議； 2、負(fù)責(zé)客戶意見收集及協(xié)助企劃部進行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃； 3、負(fù)責(zé)制定部門區(qū)域服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，運營中負(fù)責(zé)調(diào)改優(yōu)化流程； 4、負(fù)責(zé)各下屬各小組日常管理及服務(wù)質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導(dǎo)工作； 5、負(fù)責(zé)部門員工崗位培訓(xùn)及考核； 6、負(fù)責(zé)部門月度工作計劃制定與執(zhí)行； 7、積極完成上級交辦的其它事項。 任職資格： 1、大專以上學(xué)歷，10年以上酒店餐飲工作經(jīng)歷，5年以上酒店餐飲管理崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉餐飲服務(wù)工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具有菜單制定能力及培訓(xùn)能力； 3、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、表達(dá)能力及信息管理能力； 4、性格開朗，有團隊合作意識，執(zhí)行力強。

The cachet supervisor’s main function is to promote andensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop andmaintain a strong team environment, placing emphasis on colleague satisfactionand delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable forsales and profit in his/her area. In the absence of the manager and Assistant Manager, play the role of departmentleader, fully assume the responsibilities of the manager and Assistant Manager 凱旋主管的主要職能是通過他/她的能力來建立和維護一個強大的團隊，重視提升同事的滿意度，提供積極、禮貌的服務(wù)等來提升和確保客戶滿意度。同時，主管須負(fù)責(zé)自己管理區(qū)域內(nèi)的銷售和利潤。在經(jīng)理與副經(jīng)理不在的情況下，起到部門領(lǐng)導(dǎo)作用，全面擔(dān)起經(jīng)理副經(jīng)理職責(zé)。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ·??????????Assume responsibility of daily operations inassigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel. 負(fù)責(zé)餐廳日常的營運，保證餐廳營運順暢，使酒店的運營處在一個收益的框架上。 ·??????????Actively support the Quality Improvement Process. 積極改進服務(wù)質(zhì)量。 ·??????????Assist in working toward positive financialresults. 積極協(xié)助上級，完成良好的收益。 ·??????????Assist in ensuring that scheduling functions areperformed accurately and on a timely basis. 協(xié)助確保每個時間段的工作準(zhǔn)確地完成。 ·??????????Assist in maintaining a highly motivated andwell-trained staff. 協(xié)助上級培訓(xùn)一個高度熱情和訓(xùn)練有素的同事。 OPERATIONS運營 ? ·??????????Open and close shift in accordance with themanager checklist. 遵照上級的安排表來開始和結(jié)束一天的營運。 ·??????????Initiate aggressive guest interaction throughseeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求他/她們的反饋意見。 ·??????????Train, maintain and enforce all Langham servicestandards in the outlet. 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有朗廷酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·??????????Enforce the Langham standardized drink recipe andpresentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests inaccordance with the Bar Guide. 執(zhí)行朗廷酒店規(guī)范的飲料配方，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 ·??????????Properly execute revenue and check controlprocedures on shift. 嚴(yán)格執(zhí)行收入和賬單的操作程序。 ·??????????Handle daily colleague relations (i.e. scheduling,time adjustments). 處理日常同事的協(xié)作關(guān)系（例如，班次調(diào)整） ·??????????Maintain a safe & sanitary work environmentfor all colleague & guests. 為所有的同事和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 ·??????????Gather and implement all proper tools for runningshifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如，工作時間表，工作安排，預(yù)定） ·??????????Find solutions for problems such as call outs,last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到可能發(fā)生的問題的解決方法。（如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題） ·??????????Be on the floor during the shift and assistservers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐廳營運時，確保在各自的崗位上，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員，使客人滿意。 ·??????????Ensure that only a quality product is served. 確保所提供的食品和飲料有質(zhì)量保證。 ·??????????Ensure all side work is done on a daily basis. 確保完成每天的工作。 ·??????????Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事按標(biāo)準(zhǔn)穿著制服。 ·??????????Manage an effective repair and maintenance programthrough the use of work orders, inspections, etc. 通過工作分配和突擊檢查，建立起一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 ·??????????Understand & teach empowerment principles toensure guest satisfaction. 理解和指導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 ·??????????Exercise station rotation to ensure stations aredistributed fairly. 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 ·??????????Above all, to lead by example through a “hands on”approach to motivate our colleagues to excel. 綜上所述，要以身作則，為同事樹立起良好的榜樣，激勵同事的工作熱情。 HUMAN RESOURCES人力資源 ·??????????Implement an effective training program for newand current colleagues using use records, menus, and appropriate referencemanuals. 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤爰艾F(xiàn)有的同事實施有效率的培訓(xùn)課程。 ·??????????Encourage problem solving by colleagues throughproper training and empowerment. 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵同事解決問題。 ·??????????Establish effective communication with colleaguesto gain their trust and respect. 和同事建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 ·??????????Maintain fair and consistent counselling and/ordisciplinary procedures. 建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 ·??????????All details regulatory framework refer tocolleague Handbook. 所有規(guī)章制度請參照員工手冊。 ADMINISTRATIVE行政管理 ? ·??????????Communicate directly and/or through the use of thelogbook to next shift supervisor or manager. 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 ·??????????Identify and recommend incentive programs, newideas, and methods of operation. 確定并推薦獎勵項目、新主意和方法進行運作。 ·??????????Promote positive inter-department relations. 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 ·??????????Be aware of accident prevention and help enforcesafe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預(yù)防并加強工作安全，目標(biāo)是零事故 ·??????????Perform any duties assigned by the Managementdeemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 REQUIREMENTS 職位要求 Education 教育學(xué)歷 ·??????????Minimum Vocational School 至少為專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。 Experience 經(jīng)驗 ·??????????Minimum 3 years restaurant operations experience,at least 1 year supervisors experience. 三年餐廳工作經(jīng)驗和至少有一年以上的餐廳主管經(jīng)驗。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知識 ·??????????Demonstrated leadership qualities. 能體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)。 ·??????????Demonstrated good technical knowledge ofrestaurant operations. 具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 ·??????????Demonstrated strong hospitality and communicationskills. 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 ·??????????Demonstrated strong work ethic. 有較強的工作敬業(yè)精神。 ·??????????Demonstrated great hospitality skills and sensitivityto guest needs. 良好的服務(wù)待客技巧預(yù)知客人的需求。 ·??????????Demonstrated a good understanding of foodproduction. 對食物產(chǎn)品知識的充分了解。 Computer Knowledge 電腦知識 ·??????????Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件。 Language Proficiency 語言能力 ·??????????Demonstrated excellent communication skills inEnglish and Mandarin. 具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力。

西餐主管 1、協(xié)助西餐經(jīng)理檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況； 2、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，匯報各員工的工作表現(xiàn)； 3、加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件；掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量； 4、檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表，做好每位員工的考勤排休工作； 5、合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作； 6、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作； 7．加強與客人的溝通，了解客人的意見反饋，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向經(jīng)理反映； 8、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向經(jīng)理匯報； 9、召開班前班后會議，落實每天工作計劃； 10、積極完成上級經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 崗位要求 1、形象良好，中專及以上學(xué)歷，有2年相同崗位工作經(jīng)驗； 2、有西餐的工作知識；

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Supervisor to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisors responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找餐廳主管加入我們的餐飲服務(wù)部團隊。 您是精雕細(xì)琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責(zé)的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認(rèn)可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務(wù)部，餐廳主管向 餐廳經(jīng)理匯報。 作為餐廳主管，您將負(fù)責(zé)以下職責(zé)： 餐廳主管負(fù)責(zé)但不局限于大堂酒吧的整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 作為餐廳主管，我們對您的期望： 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 對食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 我們對您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計劃，讓您不斷成長。 MOstay （同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨立衛(wèi)浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計劃。 我們是粉絲。您呢？

1.The ability to perform all opening and closing duties in the outlet. 2.The ability to greet guests at the door immediately and cordially, seat them comfortably. 3.The ability to answer the telephones according to standards and have a full understanding of the resort operations. 4.The ability to maintain sufficient supplies of stock to ensure smooth operations. 5.The ability to ensure that sequences of service and service procedure have been follow up by employee without failed. 6.The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.? Remember does a little bit extra. 7.The ability to maintain high standards of conditions of the restaurant through constant inspections, notifying those responsible for any improvements or repairs to be made. 8.The ability to maintain constant?high level of?performance, product knowledge and grooming. 9.The ability to discuss, in advance, any menu/ beverage changes or daily specials with staff, ensuring their knowledge of each. 10.The ability to perform all closing duties as assigned. 11.The ability to ensure clean, complete closing duties of staff, including efficient performance of all assigned side work. 12.The ability to utilize the computer system in ringing, printing and closing checks as well as shift reports. 13.The ability to process a guest walked out. 14.The ability to write log books in details on a daily basis. 15.The ability to respond properly in any Resort emergency situation. 16.The ability to assist in conduct pre-meal meeting (briefing). 17.The ability to maintain happy working atmosphere and team work spirit. 18.The ability to interact effectively with all department needs. 19.The ability to maintain effective employee relations. 20.The ability to participate in service. 21.The ability to perform other tasks or projects as assigned by resort management and staff.

? Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks always reflecting change in trends, guest expectations and operating philosophies. 具備全面的工作知識和能力，負(fù)責(zé)監(jiān)督、糾正和展示一切反映趨勢變化、客戶期望和經(jīng)營理念的所有職責(zé)和任務(wù)。 ? Assist in delivering the day-to-day operations of the restaurant in an entrepreneurial way and according to the concept statement of the restaurant. 根據(jù)餐廳的概念，協(xié)助以主人翁精神提供餐廳的日常運作。 ? Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 與管事部和廚房緊密合作，與餐飲和廚房緊密合作，確保順利高效的服務(wù)，創(chuàng)造難忘的客人體驗。 ? Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks based on the service sequence agreed, which are aligned with the restaurant concept. 具有充分的工作知識和能力根據(jù)按照餐廳概念規(guī)定的服務(wù)順序去監(jiān)督、糾正和展示所有崗位和工作。 ? Assign responsibilities to the team implementing Multi-Tasking principle and check their performance regularly. 按照“一職多能”的原則給團隊分配責(zé)任，并定期檢查其績效。 ? Ensure the team have up to date knowledge of the offering and ensure that regular food tastings and training is taking place. 確保團隊具備最新的產(chǎn)品知識，并確保定期進行試餐和培訓(xùn)。 ? Be hands on Team Leader and be present at all times in the outlet, especially during busy periods. 做一個親力親為的主管，并隨時在餐廳參與運營，特別是在繁忙時期。 ? Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 確保通過明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)和反饋，使員工有權(quán)作出決定，支持客戶滿意度，提高士氣。 ? Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用酒店和部門提供的技術(shù)來優(yōu)化生產(chǎn)力，改進服務(wù)提供并促進內(nèi)部溝通。 ? Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to share this with our guests and new recruits in ways that enrich experiences. 掌握產(chǎn)品知識（地點、歷史、概念故事等），并與客人和新員工分享這一點，豐富經(jīng)驗。 ? Ensure your teams know how to use the interdepartmental communication tools so as to ensure guest requirements are attended to in the quickest possible way. 確保您的團隊知道如何使用部門間通訊工具，以便以最快的方式確保客人的要求。 ? Welcome any guest that walks into the outlet, ensuring serving to the guest needs is attended to with intuitive but always culturally correct service. 歡迎所有進入餐廳的客人，確保用直覺按照企業(yè)文化根據(jù)客人需要提供正確的服務(wù)。 ? Recognize regular and loyal guests, spot the special occasions and create memorable experiences. 認(rèn)出常客和忠誠的客人，發(fā)現(xiàn)特殊場合，使他們有難忘的體驗。 ? Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培養(yǎng)團隊中的“共進退”的態(tài)度。 ? Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in and beyond the outlet. 使用服務(wù)藝術(shù)，并負(fù)責(zé)客人在餐廳和酒吧時和離店時的體驗。 ? Ensure effective communications and handover between shifts. 確保有效的溝通和班次之間交接。 ? Assign opening and closing duties, responsibilities and workstations and monitor duties through completion. 分配開餐和關(guān)餐的職責(zé)、責(zé)任和工作崗位，并完成監(jiān)督任務(wù)。 ? Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner, ensure guest’s complaints are handled in a guest-oriented manner and assure follow up with guests. 以禮貌有效的方式處理客人查詢，確?？腿说耐对V以客為尊的方式處理，并保證與客人的跟進。 ? Ensure that the set-up of the outlet, the lighting and all aspects related to guest’s experience are monitored and up to standard, before each service and in accordance with the reservations made and taking into consideration the weather conditions. 確保餐廳布置、照明以及客人體驗相關(guān)的所有方面都被監(jiān)控并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，確保在每次服務(wù)之前，考慮到預(yù)定和天氣情況。 ? Execute instruction given by the outlet manager pertaining that buffet, tags, set ups (when appropriate) reflect the standards of the hotel. 根據(jù)餐廳經(jīng)理的指示，按照酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備自助餐、標(biāo)簽、擺臺（如適用）。 ? Ensure that team members know their responsibility, and that they are organized in such a way that service is smooth, efficient, and reflects the standards and values of the hotel. 確保團隊成員知道他們的責(zé)任，并且有條理的使服務(wù)順利、高效、反映酒店的標(biāo)準(zhǔn)和價值。 ? Complete the digital logbook on a daily basis and send to F&B office every day. 每天完成電子日志，并每天發(fā)送到餐飲辦公室。 ? Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳保持清潔和有條理的，無論是在前區(qū)還是后區(qū)。 ? Monitor that adequate hygiene procedures and standards are respected at all time. 監(jiān)控任何時候都遵守適當(dāng)?shù)氖称沸l(wèi)生程序和標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；

Primary Responsibilities 主要責(zé)任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.??????? 協(xié)調(diào)和協(xié)助開餐/關(guān)餐任務(wù)，并確保所有設(shè)置在開始運營前按照標(biāo)準(zhǔn)和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.? ? ? ? ? ? ? ?協(xié)助管理層監(jiān)督初級團隊成員及其領(lǐng)導(dǎo)下的臨時工/部門，并確保在餐廳內(nèi)分配/要求的所有任務(wù)按時按時執(zhí)行，并符合部門標(biāo)準(zhǔn)。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.???????? 按照部門標(biāo)準(zhǔn)進行餐廳預(yù)訂/取消記錄。每天通過電話或電子郵件重新確認(rèn)預(yù)訂。 4.? Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences.? ? ? ? ? ? ? ?? 根據(jù)客人的要求和喜好接受食品和飲料訂單。 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部門標(biāo)準(zhǔn)和程序提供餐飲服務(wù)。 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard. 確保所有食品和飲料 都按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)。 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full. 為了最大限度地增加銷售收入，抓住每一次機會促銷和推廣食品及酒水。當(dāng)餐廳已滿時，交叉銷售其他用餐場地。 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service. 嘗試記住個體客人的姓名及其偏好，以擴展個性化服務(wù)。 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP). 酒店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（HACCP）的必要預(yù)防措施。 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition. 收集食品飲料采購申請， 確保所收集的庫存都有匹配的申請。 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management. 巧妙地、高效地處理客人的投訴和意見， 向管理層報告任何投訴、事件或其他違規(guī)行為。 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management. 監(jiān)督和協(xié)助分配工作臺的工作，在沒有管理的情況下監(jiān)督餐廳的運行。

【崗位職責(zé)】 1、遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 2、檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 3、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 6、在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 7、保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 8、滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 【崗位要求】 1、熱愛餐飲行業(yè)，1年及以上餐飲部工作經(jīng)驗。 2、熟練運用各類辦公軟件和餐飲相關(guān)操作系統(tǒng)。 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力。

Responsible for assisting Manager and Assistant Manager in the supervision of restaurant daily operations in order to meet and exceed customer needs and business requirements; while ensuring adherence to service standards and operating procedures. 負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理及副經(jīng)理監(jiān)督餐廳日常作息， 以滿足并超越客戶及業(yè)務(wù)需求，并同時確保標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程。

【崗位職責(zé)】 （此崗位為棲湖飯店招聘） 目前招聘領(lǐng)班崗位 1、保證酒店日?；顒右约斑\營有序; 2、建立和客人良好的關(guān)系，及時想到他們的實際需要; 3、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài); 4、熱情待客，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題; 5、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率。 【崗位要求】 1、具有同崗位工作經(jīng)驗1年以上; 2、處理事情要迅速、果斷、準(zhǔn)確; 3、具有較好的協(xié)調(diào)能力。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for?Restaurant Supervisor?to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resort sand residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service?Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing ?to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programmes offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找餐廳主管加入我們的餐飲服務(wù)部團隊。 您是精雕細(xì)琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責(zé)的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認(rèn)可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務(wù)部，餐廳主管向餐廳經(jīng)理匯報。 作為餐廳主管，您將負(fù)責(zé)以下職責(zé)： 餐廳主管負(fù)責(zé)但不局限于餐廳的整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 作為餐廳主管，我們對您的期望： 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 在任何時候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 當(dāng)?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 有能力細(xì)心的處理客人的要求 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有良好的溝通和組織能力技巧 有能力在同一時間處理多種任務(wù) 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 對酒水飲料有深刻了解 對食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 愿意在彈性時間和假期期間工作 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 我們對您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計劃，讓您不斷成長。 MOstay （同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨立衛(wèi)浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計劃。 我們是粉絲。您呢？

在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動。 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。

崗位職責(zé) 1、 執(zhí)行營運總監(jiān)的指令，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量。 2、 檢查餐廳各項工作的具體實施，及時糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)及行為；檢查當(dāng)日宴會約定的各項準(zhǔn)備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況。 3、 主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決。協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。 4、 負(fù)責(zé)崗位區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛(wèi)生計劃。 5、 加強營業(yè)中的督導(dǎo)，堅持在客區(qū)督導(dǎo)；及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。 6、 熱情接待新老顧客，及時滿足客人合理需求；并注意收集客戶檔案及意見，及時上報部門經(jīng)理。 7、 負(fù)責(zé)區(qū)域營業(yè)額，營業(yè)費用及勞動力預(yù)測及控制工作，定期盤點，合理控制損耗，加強財產(chǎn)管理。 8、 做好部門工作計劃，工作總結(jié)和工作匯報，定期上報給部門經(jīng)理。 9、 檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)。 10、從廚房了解當(dāng)天出菜情況，布置重點推銷菜式。 11、組織與實施餐飲產(chǎn)品的促銷活動，督導(dǎo)下屬推銷餐飲產(chǎn)品。 12、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等；并在餐前會上予以通知 13、對本部門工作的服務(wù)水準(zhǔn)及工作效率負(fù)有管理和培訓(xùn)的責(zé)任。

有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照海冠建國的正確步驟完成。同時依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級交代任務(wù)確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。?????????????????????????????????? ??????????????????????? 在當(dāng)班期間管理餐廳運行 l? 確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) l? 遵守飯店的規(guī)章制度及海冠建國令客人滿意計劃推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 l? 監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 l? 監(jiān)督設(shè)備的維護工作 l? 控制存貨并控制存貨安全程序 l? 監(jiān)督員工行使職責(zé) 監(jiān)督餐廳服務(wù)采購存貨 1．??? 監(jiān)督采購及存貨控制 l?? 監(jiān)督采購程序的完成 l?? 按照存貨控制程序處理和儲存存貨 人力資源 l? 培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工 l? 根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn) 監(jiān)督操作管理 l? 在部門單元服務(wù)點內(nèi)監(jiān)督操作管理 維持一個積極的職業(yè)關(guān)系環(huán)境 l? 避免和調(diào)解報怨 l? 與員工溝通避免與工作相關(guān)的矛盾 l? 解決爭端 l? 約束員工遵守紀(jì)律 l? 保持一個積極的工作態(tài)度?? ? 員工管理 l? 參與員工招聘 l? 協(xié)助計劃和實施入店教育 l? 協(xié)助準(zhǔn)備員工花名冊 l? 協(xié)助維護現(xiàn)有員工記錄 l? 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應(yīng)性 l? 協(xié)助員工培訓(xùn)與發(fā)展 l? 建立員工工作表現(xiàn)測評 l? 指導(dǎo)員工 l? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 l? 指導(dǎo)員工表現(xiàn) l? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 l? （一對一）指導(dǎo)員工 l? 必要時對員工進行個別面對面指 菜單、酒水知識 1． 菜單 l? 熟悉餐飲知識和餐廳菜單 l? 了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序

1.在經(jīng)理缺席的主持交換班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求 2.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作 3.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。編制每日存款和流動資金報告。制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。處理異常的付款情況。 4.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 5.協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作 6.監(jiān)督各項職能。監(jiān)督與培訓(xùn)餐廳的服務(wù) 7.履行上級分派的其他職責(zé) 任職要求： 1.三年餐廳工作經(jīng)驗和至少有一年以上的西餐廳主管經(jīng)驗 2.具有較強的中英文書面和口頭表達(dá)能力 3.有良好的服務(wù)技巧預(yù)知客人的需求 4.具有一定的外部關(guān)系協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌管理能力

【崗位職責(zé)】 1.?貫徹酒店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度，負(fù)責(zé)餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務(wù)水平，通過高質(zhì)量、高水準(zhǔn)的服務(wù)吸引更多客源以獲取效益。 2.?根據(jù)餐飲部的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳的營業(yè)收入。 3.?協(xié)助上級做好部門日常管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度。 4.?做好員工的關(guān)懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。 5.?做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行。 6.?負(fù)責(zé)點單跟進、服務(wù)的隨機抽查和指導(dǎo)、各項工作任務(wù)的檢查、客戶的拜訪、客戶意見、建議的收集、菜品的跟進、流程的執(zhí)行、個性化服務(wù)的落實、餐具、器皿的關(guān)注等。 7.?負(fù)責(zé)員工儀容儀表的檢查及整改工作。 8.?協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。 9.?及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠。 10.?征求賓客意見和建議，處理客人投訴，監(jiān)督建立并完善客戶檔案。 11.?經(jīng)常在工作中表揚作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正、公開。 12.?協(xié)助上級組織、實施相關(guān)的培訓(xùn)活動，及人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。 13.?協(xié)助上級做好與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件。 【崗位要求】 1、酒店管理等相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷。 2、做過3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，1年以上同崗位管理工作經(jīng)驗。（有相關(guān)水吧經(jīng)驗優(yōu)先考慮）

崗位職責(zé) ⒈實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有同崗位工資經(jīng)驗2年以上者優(yōu)先。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1.熟練掌握餐廳設(shè)備的操作，熟悉餐廳擺臺，制作咖啡酒水； 2.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求； 3.高效完成上級安排的工作，協(xié)助管理餐廳運營； 4.維護客戶關(guān)系，并能迅速解決突發(fā)問題， 崗位要求： 1.大專及以上學(xué)歷； 2.必須具備兩年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.具有一定的英文口語能力以及計算機操作能力； 5.具有一定的管理能力。

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少中專畢業(yè)

職位類別：全日餐廳主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責(zé)： 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序規(guī)范的貫徹執(zhí)行。向餐廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)安排餐飲部領(lǐng)班、服務(wù)員的工作。 1、充分理解餐廳的概念，并能夠在提供的服務(wù)，產(chǎn)品以及團隊的指導(dǎo)方面充當(dāng)監(jiān)護人。 2、始終保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人形象和衛(wèi)生，提供禮貌、專業(yè)和高效的服務(wù)。 3、對部門提供的所有食品和飲料有全面的了解，專業(yè)、及時、合理地跟進客人的需求。。 4、有足夠的知識和理解來解釋和執(zhí)行上級部門提供的所有產(chǎn)品，并提供替代方案。 5、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓(xùn)職責(zé)等級進行操作。 6、任何時候都以積極主動的態(tài)度對待項目，并鍛煉自我控制能力。 7、成功執(zhí)行指定部門的開檔和關(guān)檔的有序，確保工作場所和周邊區(qū)域始終保持清潔和有序。 （2）任職資格：2年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗，有一定的英語和電腦運用能力；? 職位類別：全日餐廳領(lǐng)班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒店的著裝規(guī)范和酒店的儀容標(biāo)準(zhǔn)，穿著正確的制服，干凈整潔，包括合適的鞋子（擦過）和胸牌。 2、負(fù)責(zé)按照酒店最高標(biāo)準(zhǔn)，完成上級指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳布置。 3、根據(jù)部門服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供或協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 4、根據(jù)酒店服務(wù)流程和核心標(biāo)準(zhǔn)為客人提供一個完整并且令客人滿意的客戶體驗。 5、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6、熟知菜單，食品配方及其他方面知識，向客人推薦特色食品及飲料。有足夠的知識和理解來解釋和執(zhí)行上級部門提供的所有產(chǎn)品，并提供替代方案。 7、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓(xùn)職責(zé)等級進行操作。 8、任何時候都以積極主動的態(tài)度對待項目，并鍛煉自我控制能力。 （2）任職資格：具備一定的英文能力 職位類別：全日餐廳服務(wù)員 薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒店的著裝規(guī)范和酒店的儀容標(biāo)準(zhǔn)，穿著正確的制服，干凈整潔，包括合適的鞋子（擦過）和胸牌。 2、熟知菜單、酒單和食品配方等相關(guān)知識，能夠有效向客戶推薦各類餐食及飲品。 3、清潔并擦亮所有器皿，根據(jù)餐廳規(guī)定擺放餐桌，保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓(xùn)職責(zé)等級進行操作。 （2）任職資格：1年同等品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先

作為賓客服務(wù)主管–廚餐廳，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： -與餐廳客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) -激勵團隊成員，保持高水平的團隊精神（或團隊凝聚力） -有效和專業(yè)地處理客人的投訴 -不斷從同事、客人和老板的角度提高滿意度 -與服務(wù)經(jīng)理合作支持餐廳的日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測，周計劃，餐廳盈利能力評估等工作 候選人應(yīng)具備以下能力： -酒店餐飲部相關(guān)工作經(jīng)驗，具有良好的餐飲知識以及服務(wù)意識 -接待國際游客，英語基礎(chǔ)良好者優(yōu)先考慮 -喜歡客人互動 -積極主動，有團隊合作精神 -喜歡挑戰(zhàn)