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工作職責(zé) 按照酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，負(fù)責(zé)制訂和完善自助餐廳經(jīng)營(yíng)推廣計(jì)劃。 定期對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合部門實(shí)際，調(diào)整和開發(fā)部門經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃。 制定餐廳各類節(jié)日活動(dòng)計(jì)劃，根據(jù)時(shí)間進(jìn)程做好活動(dòng)策劃、宣傳、布置、執(zhí)行工作。 建立良好的客戶關(guān)系，主動(dòng)征求客人意見，保證最大限度滿足客人需求。 負(fù)責(zé)制定自助餐廳的管理、服務(wù)工作計(jì)劃，合理安排主管、領(lǐng)班、員工的工作班次，布置各項(xiàng)工作指標(biāo)落實(shí)，并保證員工能按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和程序開展工作。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查自助餐廳各班組主管、領(lǐng)班的日常管理工作，并定期進(jìn)行工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 開餐時(shí)間負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳員工，在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務(wù)質(zhì)量情況，及時(shí)糾正錯(cuò)誤和進(jìn)行崗中培訓(xùn)，使服務(wù)員能得到親身鍛煉，保證客人能得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有VIP客人時(shí)，要親自為客人服務(wù)，并詢問(wèn)客人對(duì)餐廳各方面的意見。 與西廚房廚師長(zhǎng)一起，完成日常開菜單的工作，監(jiān)督上菜過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)，檢查客人就餐情況。有VIP客人時(shí)，要隨時(shí)掌握上菜速度，確保賓客的就餐滿意度，并保證按照VIP程序接待好客人。 加強(qiáng)自助餐廳節(jié)能降耗管理，控制成本開支，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)自助餐廳各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的物品設(shè)備、裝飾、照明等運(yùn)行情況，檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，保證餐廳環(huán)境的整潔、高雅和舒適。 負(fù)責(zé)控制好餐廳各項(xiàng)客用品、易耗品、棉制品、玻瓷銀等服務(wù)用品，保持各項(xiàng)物品的完好、減少丟失率，每月按時(shí)上報(bào)破損情況，填寫報(bào)損單。 負(fù)責(zé)向人力資源行政部協(xié)商小時(shí)工人數(shù)，以保證足夠的人員服務(wù)顧客。 制定餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能和餐飲知識(shí)，提高員工業(yè)務(wù)能力。 確保餐廳設(shè)備管理和安全管理，做到每件物品都有人負(fù)責(zé)和保證物品的完好使用。堅(jiān)持每天例會(huì)重申有關(guān)安全制度，并對(duì)其中安全隱患較大的問(wèn)題有相應(yīng)的預(yù)案。 做好客戶檔案的管理工作，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析。查閱工作日志并做重要批示，和餐飲總監(jiān)、經(jīng)理一起定期走訪客戶，針對(duì)客戶反饋意見，提出改進(jìn)服務(wù)方面的措施，爭(zhēng)取更多的回頭客。 每日檢查餐廳酒水庫(kù)的盤點(diǎn)工作，審核前天酒水員和財(cái)務(wù)部的酒水盤點(diǎn)表。針對(duì)酒水各項(xiàng)情況（如短缺等）及時(shí)上報(bào)餐飲總監(jiān)、經(jīng)理。 負(fù)責(zé)制定餐廳酒水的成本卡，按照飯店規(guī)定的成本率，制定餐廳酒水單。 主持召開餐前會(huì)議，做餐前工作布置和餐前動(dòng)員，檢查員工的儀容儀表，特別是大型宴會(huì)前的工作安排和有關(guān)注意事項(xiàng)。 參加每星期餐飲部例會(huì)。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 酒店管理或相關(guān)專業(yè)，大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷。 至少三年以上飯店工作經(jīng)驗(yàn)，二年以上自助餐或西餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)。 能處理突發(fā)沖突事件，具有解決問(wèn)題能力和果敢決策能力。 能夠熟練運(yùn)用辦公電腦軟件，具有獨(dú)立完成業(yè)務(wù)表格設(shè)計(jì)和工作總結(jié)的能力。 極佳的語(yǔ)言表達(dá)能力和文字書寫能力。

Responsibilities 工作職責(zé)： 1.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2.正確處理客人的投訴。 3.根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4.為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5.召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6.為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序。 Job Specs 職位要求 1.英文溝通能力，其他的語(yǔ)種也是被需求的 2.掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3.5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4.優(yōu)秀的行政管理技能 5.擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6.懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7.較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8.良好的英文書寫能力和口語(yǔ)能力 9.良好的儀容儀表

崗位職責(zé) 1、調(diào)查和了解市場(chǎng)情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營(yíng)情況；制定短期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3、參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營(yíng)業(yè)收支情況，填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告。 7、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，提出員工獎(jiǎng)懲方案，并組織對(duì)本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、身體健康，儀表端莊大方。 3、大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)。 4、具有高級(jí)英語(yǔ)水平。 5、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 6、善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。

任職資格Qualification： 1.1-2年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 Working experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 2-3years. 2.優(yōu)秀的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 Very good English skills (written & verbal). 3.精通計(jì)算機(jī)程序、熟知軟件及電子表格系統(tǒng)。 Computer operation and familiarity with some software packages, including spreadsheet programs. 4.領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力、積極/主動(dòng)的工作態(tài)度/有承受壓力的能力。 Good leadership skills / good training conducting skills / Strong organization skills / Positive attitude to work and ability to work under pressure. 崗位職責(zé)Job?Description： 1.協(xié)助確保餐飲部運(yùn)作符合其酒店策略，適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate. 2.在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候協(xié)助準(zhǔn)備和更新部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)。 Assists to prepare and update departmental operations manuals as appropriate. 3.協(xié)助定期主持召開部門溝通會(huì)并確保分部門例會(huì)和會(huì)議確實(shí)有效且在必要時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。 Assists to conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 4.禮貌而高效地的方式處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問(wèn)，確保問(wèn)題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints andinquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sureproblems are resolved satisfactorily. 5.在餐廳區(qū)域花時(shí)間巡視以確保員工很好地管理餐廳區(qū)域并使各項(xiàng)工作達(dá)到最佳滿意度。 Spends time in the outletto ensure that the outletis managed well by the respective associates and functions to the fullestexpectations. 6.將員工的工作能力通過(guò)多項(xiàng)技能、多項(xiàng)任務(wù)和有彈性的日程安排運(yùn)用而達(dá)到最大化，以完成經(jīng)營(yíng)上的財(cái)政目標(biāo)和顧客期望。 Maximises associate productivity through theuse of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests. 7.關(guān)注工作效率水平的提高以及在適用的的原則指引下對(duì)于設(shè)施設(shè)備或者支出成本的慎重管理的要求以達(dá)到所有設(shè)備的最佳調(diào)配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels andthe needs to prudently manage utility/payroll costs within acceptableguidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 8.協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)到月度和年度個(gè)人目標(biāo)和餐廳營(yíng)業(yè)收入。 Assists the outlet manager to achieve the monthly andannual personal target and the outlet’srevenue. 9.確保與財(cái)務(wù)記錄的保留、錢款處理和許可以及及時(shí)而準(zhǔn)確的財(cái)政信息的上報(bào)全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Ensures that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information.

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等； 2、制定并優(yōu)化餐廳服務(wù)流程及管理制度，確保服務(wù)高效、規(guī)范，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)西餐廳成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，協(xié)助制定預(yù)算并落實(shí)執(zhí)行； 5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象； 7、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)合作，確保菜品出品質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)順暢； 8、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)落實(shí)，完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、具備西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)西餐文化有較深理解； 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間； 6、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠進(jìn)行成本分析與控制； 7、英語(yǔ)口語(yǔ)流利者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.參加意大利餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 3.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 4.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 5.巡視、監(jiān)督、檢查意大利餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7.掌握意大利餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 8.關(guān)心意大利餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳的服務(wù)流程； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對(duì)西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

崗位職責(zé)： 接受客人食品和酒水的點(diǎn)單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物。 根據(jù)送餐部的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)，為客人結(jié)賬。 協(xié)助維護(hù)送餐部的設(shè)備設(shè)施。 支持團(tuán)隊(duì)完成部門目標(biāo)并對(duì)相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng)，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

職位描述： 1.在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 2.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 3.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 4.準(zhǔn)備每日收入和現(xiàn)金報(bào)告。 5.制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 6.處理異常的付款情況。 7.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 8.控制存貨和監(jiān)督保安程序。 9.協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 10.監(jiān)督各項(xiàng)職能。 11.監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 12.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 13.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 崗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.具有解決問(wèn)題的能力和培訓(xùn)的能力。 4.酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5.2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景，具主管經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽取服務(wù)員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)員工作崗位，報(bào)餐飲經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10、定期向餐飲經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 11、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳服務(wù)流程，對(duì)西餐出品有一定了解； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4、能對(duì)西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

·???????????? 關(guān)鍵責(zé)任 a)?? 經(jīng)副理不在時(shí)，進(jìn)行交接匯報(bào)，保證酒店日常活動(dòng)以及運(yùn)營(yíng)有序。 b)?? 解決好交接班時(shí)出現(xiàn)的投訴事件，解決不了的記錄下來(lái)留待日后解決。 c)?? 監(jiān)督現(xiàn)金流動(dòng)和存款程序。 d)?? 準(zhǔn)備每日存款和現(xiàn)金支出報(bào)告。 e)?? 提高員工處理現(xiàn)金的安全意識(shí)。? f)?? 有處理各種付款的能力。 g)?? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)施的維護(hù)。 h)?? 控制庫(kù)存，監(jiān)督安全程序。 i)?? 協(xié)助制訂菜單和酒水單。 j)?? 監(jiān)督職能。 k)?? 監(jiān)督一切服務(wù)。 l)?? 積極為酒店收入創(chuàng)收,完成部門收入目標(biāo),擴(kuò)大客人流量并讓他們成為我們的常駐客,減少客人投訴,提高社交媒體點(diǎn)評(píng)。 m)?? 以及部門上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。 n)?? 積極為酒店收入創(chuàng)收,完成部門收入目標(biāo),擴(kuò)大客人流量并讓他們成為我們的常駐客,減少客人投訴,提高社交媒體點(diǎn)評(píng)。 o)?? 以及部門上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或酒店委派的其他工作任務(wù)。 ·???????????? 人才與文化及培訓(xùn)責(zé)任 與經(jīng)副理合作，確保員工工作高效。職責(zé)包括： a)?? 根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行在職培訓(xùn)；記錄員工表現(xiàn)情況。 b)?? 按照酒店指南對(duì)試用期及正式予以雇傭的員工業(yè)績(jī)進(jìn)行討論并形成書面材料。 c)?? 確保新員工在第一個(gè)月參加企業(yè)定向培訓(xùn)。 d)?? 對(duì)新員工正確引導(dǎo)。 e)?? 協(xié)助制定部門高效工作的時(shí)間安排。 f)?? 對(duì)違反酒店政策部的員工進(jìn)行處罰教育；提供建設(shè)性的反饋意見，提高員工的工作表現(xiàn)。 ·???????????? 財(cái)政責(zé)任- a)?? 與經(jīng)理合作管理部門預(yù)算；意識(shí)到財(cái)務(wù)指標(biāo)。 b)?? 實(shí)現(xiàn)回收利用；讓員工執(zhí)行節(jié)約成本方案。 ·???????????? 職業(yè)健康和安全責(zé)任 a)?? 強(qiáng)化對(duì)新世界酒店相關(guān)政策的理解認(rèn)識(shí)，切實(shí)保證所有的章程執(zhí)行時(shí)的安全性和合法性，所作出的任何直接匯報(bào)到要符合新世界酒店的方針路線。 b)?? 意識(shí)到自己的責(zé)任，嚴(yán)格遵守職業(yè)健康要求，執(zhí)行安全立法政策程序。??? c)?? 對(duì)財(cái)產(chǎn)安全性熟悉了解，懂得如何處理突發(fā)事件，知道火災(zāi)的緊急處理方案，安全理智地對(duì)設(shè)備進(jìn)行合理操作。 d)?? 首先對(duì)暴露出的危險(xiǎn)事宜予以妥善處理，之后對(duì)潛在的問(wèn)題通知監(jiān)督人員。 e)?? 按酒店要求，對(duì)安全問(wèn)題予以詳細(xì)記錄。 ? ·???????????? 關(guān)鍵能力及關(guān)鍵任務(wù) a)?? 對(duì)業(yè)績(jī)的推動(dòng)作用 -??????????? 制定較高的工作業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)，完成并達(dá)到期望的目標(biāo)。 -??????????? 提高并對(duì)預(yù)定目標(biāo)負(fù)責(zé)，解決工作中存在的問(wèn)題。 b)?? 懂得經(jīng)營(yíng) -??????????? 對(duì)于某一部門存在的相關(guān)問(wèn)題，要表現(xiàn)出你的興趣以及你對(duì)該問(wèn)題的理解能力，要不斷充實(shí)。 -??????????? 不斷提高自己的知識(shí)。比如要隨時(shí)關(guān)注最新立法信息。 -??????????? 理解酒店的業(yè)務(wù)優(yōu)先等級(jí)，產(chǎn)品和服務(wù)；并對(duì)如何對(duì)部門有效運(yùn)營(yíng)有很好的了解。 -??????????? 與團(tuán)隊(duì)成員一起探討工作中涌現(xiàn)出的新方法。 -??????????? 讓員工對(duì)自己的工作認(rèn)可。 c)?? 解決問(wèn)題與做出決定 -??????????? 對(duì)于問(wèn)題要進(jìn)行詳細(xì)分析思考，做出切合實(shí)際的決策方案。 -??????????? 對(duì)關(guān)鍵信息進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)之后得出結(jié)論，找出符合客觀實(shí)際，具有創(chuàng)新性的決定。 d)?? 以顧客為中心 -??????????? 建立和客人良好的關(guān)系，及時(shí)想到他們的實(shí)際需要。 -??????????? 想客人之所想，做客人之所需，使客人感到滿意。 -??????????? 與國(guó)內(nèi)外客人的互動(dòng)交流中，努力塑造積極的酒店正面形象。 -??????????? 執(zhí)行公司品牌要求標(biāo)準(zhǔn)。 -??????????? 堅(jiān)持產(chǎn)品和服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量，將酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)與好產(chǎn)品推銷給客人。 -??????????? 向客人提供幫助，滿足客人需求。 -??????????? 了解酒店中的方方面面，尤其是一些特別事宜，保證對(duì)客人提出的問(wèn)題作出及時(shí)回復(fù)。 -??????????? 提供給客人目前酒店的相關(guān)信息。 e)?? 團(tuán)隊(duì)精神 -??????????? 保持與團(tuán)隊(duì)部門中的同事，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)合作，予以絕對(duì)信任，對(duì)團(tuán)隊(duì)作出積極影響。 -??????????? 積極參加酒店會(huì)議。 -??????????? 積極與公司員工進(jìn)行互動(dòng)交流，建立良好的伙伴關(guān)系，推動(dòng)團(tuán)隊(duì)精神的發(fā)揚(yáng)，保證有效的雙向交流。 f)?? 適應(yīng)性 -??????????? 在工作和例行公事時(shí)，按照要求開放新思路并做出改變。 -??????????? 在工作中，通過(guò)變通樂(lè)觀的方式迎合業(yè)務(wù)規(guī)定。 -??????????? 按照管理部門的指導(dǎo)完成任務(wù)。 -??????????? 經(jīng)副理不在時(shí)，代理其開展工作。 g)?? 組織能力 -??????????? 滿足部門實(shí)際需要，建立行動(dòng)計(jì)劃安排。 -??????????? 分配責(zé)任；在工作中進(jìn)行統(tǒng)籌計(jì)劃安排。 -??????????? 給新員工安排工作，給他們創(chuàng)造發(fā)揮能力的空間。 h)?? 影響力 -??????????? ?循循善誘的闡明自己的觀點(diǎn)，同時(shí)對(duì)于下屬的意見也要有所考慮，努力克服阻力，并達(dá)成同事間的一致性意見，通過(guò)彼此協(xié)商找出最佳的解決方案。 i)?? 執(zhí)行能力 -??????????? 與副經(jīng)理合作，了解預(yù)定目標(biāo)的目標(biāo)任務(wù)要求，工作中勇于承擔(dān)責(zé)任。確保團(tuán)隊(duì)在規(guī)定期限內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量地完成任務(wù)。 -??????????? 執(zhí)行酒店的政策規(guī)定。 j)?? 開發(fā)員工 -??????????? 培養(yǎng)員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，對(duì)他們的引導(dǎo)要明確、清晰；在員工中樹立典型形象，積極支持員工的良好表現(xiàn)。 -??????????? 通過(guò)對(duì)員工的積極指導(dǎo)挖掘他們身上的內(nèi)在潛力，通過(guò)積極創(chuàng)造條件來(lái)培養(yǎng)他們未來(lái)的組織才能。 k)?? 文化意識(shí) -??????????? 了解市場(chǎng)商業(yè)動(dòng)態(tài)。 與自己觀點(diǎn)不同，來(lái)自不同文化背景和國(guó)家的同事高效合作。

崗位職責(zé) 1、參加西餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示，巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求 3、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 4、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議，關(guān)心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活 崗位要求 1、西餐廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先。 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)、管理能力、英語(yǔ)對(duì)話能力。 3、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

崗位職責(zé) 承擔(dān)餐廳日常營(yíng)運(yùn)或其它所分配工作，幫助確保餐廳在酒店框架系統(tǒng)下平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)并努力創(chuàng)收。? 協(xié)助部門努力創(chuàng)收。? 協(xié)助確定本部門的正確工作安排并且及時(shí)地執(zhí)行。? 協(xié)助執(zhí)行員工激勵(lì)機(jī)制和員工培訓(xùn)。 積極主動(dòng)詢問(wèn)了解客人的回饋意見并加強(qiáng)與客人保持交流和互動(dòng)。 培訓(xùn)、保持和加強(qiáng)西餐廳的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 正確地運(yùn)用收入和檢查控制程序。 處理日常員工關(guān)系 (例如： 排班和班次調(diào)整)。 為所有的員工和客人維持安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境。 制定解決問(wèn)題的方法，比如：電話銷售服務(wù)、最后點(diǎn)單時(shí)間或者其他可能發(fā)生的日常問(wèn)題。 組織餐廳的每日試菜和菜單培訓(xùn)。 確保所有服務(wù)產(chǎn)品都保持高質(zhì)量。

主要職責(zé) ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳的日常工作，滿足業(yè)務(wù)和客戶的需求，同時(shí)確保餐廳員工能遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序； ? 督導(dǎo)餐廳的日常工作和服務(wù)，以確保各項(xiàng)政策，程序和標(biāo)準(zhǔn)的正常運(yùn)作以滿足和超越客戶的期望為目標(biāo)； ? 協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常工作計(jì)劃的準(zhǔn)備，以確保有足夠數(shù)量的服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)； ? 協(xié)助和確定培訓(xùn)需求及計(jì)劃，并確實(shí)執(zhí)行已制定的培訓(xùn)活動(dòng)； ? 確保對(duì)所有應(yīng)急程序， 產(chǎn)品促銷， 產(chǎn)品知識(shí)，重要客人，宴會(huì)和員工的了解，以便能答復(fù)他們的要求和問(wèn)題； ? 充分了解餐飲及酒店產(chǎn)品知識(shí)。 知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ? 西餐廳、咖啡廳行業(yè)1年以上從業(yè)經(jīng)歷； ? 熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； ? 能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； ? 錄用條件需符合崗位需求，詳見崗位職責(zé)。 福利待遇 1.購(gòu)買雇主責(zé)任險(xiǎn)，五險(xiǎn)一金； 2.免費(fèi)提供一日三餐（含休息日），菜式豐盛，餐后果、糖水、涼茶等； 3.提供安全舒適的住宿環(huán)境，員工宿舍地處市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小時(shí)制，享受國(guó)家法定節(jié)假日，帶薪年假、病假、婚產(chǎn)假等； 5.享有工會(huì)發(fā)放的各種節(jié)日慰問(wèn)福利； 6.年度免費(fèi)享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工齡4年以上可免費(fèi)享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培訓(xùn)體系：入職培訓(xùn)、品牌培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)等； 8.豐富多彩的員工活動(dòng)： 年度員工旅游、新春晚會(huì)、球類運(yùn)動(dòng)、拔河比賽、燒烤等。

崗位職責(zé) 1、參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4、能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

崗位職責(zé) 1、安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好餐廳與廚房及其他餐廳工作的溝通和協(xié)調(diào)。 3、協(xié)助制定餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃。 4、做好賓客資料的管理，保持與賓客的良好溝通。 5、關(guān)心所屬員工的思想、工作生活。 崗位要求 1.兩年以上餐廳從業(yè)經(jīng)歷，有相關(guān)餐廳收銀經(jīng)驗(yàn)； 2.熟練掌握服務(wù)技能及服務(wù)流程，了解餐廳菜肴基本特點(diǎn)及酒水品種。相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力，具備一定的溝通協(xié)調(diào)能力和培訓(xùn)能力。 3.獨(dú)立、樂(lè)觀、熱情、有責(zé)任心。 4、會(huì)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)操作。 5、熱愛酒店行業(yè)，身心健康，儀表端莊。有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 6、全程接種疫苗。

崗位職責(zé)： 1. 對(duì)餐廳的食品安全和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，了解通常的就餐人數(shù)，做好酒店的衛(wèi)生、餐具管理； 2.  對(duì)于餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各種問(wèn)題，需要及時(shí)處理，特別是處理客戶間的意見和建議，主動(dòng)與客戶進(jìn)行溝通解決，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 3. 負(fù)責(zé)員工禮儀禮貌、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，不斷提升員工專業(yè)技能和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 任職要求： 1. 大專以上學(xué)歷，1年以上同行業(yè)或星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作細(xì)心、耐心； 3. 具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理開展西餐廳的入場(chǎng)工作。 3.保證客人的用餐的滿意度，處理客人的簡(jiǎn)單投訴。 崗位要求 1.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé) 1.參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11.定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)3年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4、能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

1. 根據(jù)咖啡廳的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳的銷售收入； 2. 定期參加部門例會(huì)，提出合理化建議，并向上級(jí)匯報(bào)咖啡廳經(jīng)營(yíng)接待情況； 3. 召開班前例會(huì)，準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)旨意，落實(shí)具體工作任務(wù)； 4. 清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團(tuán)隊(duì)的預(yù)定情況，全面做好早餐，自助餐及零點(diǎn)早餐的接待工作； 5. 及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠； 6. 控制餐廳低值易耗品成本，做好節(jié)能控制，加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費(fèi)用； 7. 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)服務(wù)人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 8. 加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，負(fù)責(zé)新員工、實(shí)習(xí)生的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，做好員工日?？疾旃ぷ鳎?9. 及時(shí)征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴，并建立客史檔案； 10. 與廚房保持密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，及時(shí)將客人需求反饋給廚房； 11. 協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件； 12. 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)； 任職標(biāo)準(zhǔn) 1. 學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷 2. 工作經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上飯店餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 3. 基本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，具有良好的組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；了解和執(zhí)行政府有關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)的法規(guī)制度，能承受工作壓力

中餐VIP服務(wù)接待經(jīng)驗(yàn) 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方 接收餐飲訂單、傳遞餐飲訂單 協(xié)助員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù) 歡送客人 向客人解釋等候時(shí)間 記錄客人反饋意見 作好最后結(jié)算工作 熟悉餐飲知識(shí)和餐廳菜單 了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 確保任何時(shí)間工作區(qū)域整潔 清潔餐廳設(shè)施 保持領(lǐng)位臺(tái)清潔 標(biāo)準(zhǔn)接聽電話 清潔電話、保持電話正常工作 保存菜牌、酒水牌 填寫和保存預(yù)定簿 準(zhǔn)備餐廳座位圖 接收和記錄預(yù)訂 記錄和傳達(dá)信息

1. 協(xié)助咖啡廳副經(jīng)理，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)作，執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指令，指導(dǎo)并檢查領(lǐng)班的工作。 2. 根據(jù)本餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，提出合理化建議。掌握本餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)。 3. 根據(jù)本餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行督導(dǎo)并實(shí)施。 4. 做好本餐廳的排班工作，合理安排人手，并做好考勤。 5. 檢查督導(dǎo)下屬工作并對(duì)下屬工作進(jìn)行考核和評(píng)估。 6. 完成每日接待工作，及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 7. 了解本餐廳廚房的工作程序和相關(guān)知識(shí)，做好前后場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作。 8. 主動(dòng)征求客人的意見，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴。 9.  對(duì)屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，做好餐廳人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。 10. 協(xié)調(diào)與其他部門的工作聯(lián)系，使客人得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 根據(jù)物資管理制度，負(fù)責(zé)對(duì)餐廳設(shè)備、物資、用具等實(shí)行嚴(yán)格管理，督促屬下員工做好安全工作。

崗位職責(zé) 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 3.在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 4.在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 5.保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 6.和廚房保持有效的溝通。 7.為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 8.問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售，關(guān)注收入。向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 9.依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 10.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 11.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 崗位要求 1.至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 3.良好的儀容儀表。 4.團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé) 1.參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。 4.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11.定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。