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1. 負(fù)責(zé)洽談宴會，統(tǒng)籌及餐飲銷售；2.責(zé)協(xié)調(diào)每天餐飲的新老客戶接待、維護(hù)及迎來送往工作，管理客史檔案及客戶情況反饋等相關(guān)信息。3、排列各種菜單。4. 處理賓客投?，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；5. 根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位描述： 全面負(fù)責(zé)中餐廳的管理工作，包括餐廳的日常運營、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、菜品質(zhì)量、環(huán)境布置等方面。 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 有效的進(jìn)行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點產(chǎn)品推廣。 與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略并執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動。 處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，定期培訓(xùn)并激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 崗位要求： 有1年以上品牌酒店中餐廳運營管理經(jīng)驗； 良好的管理技能。

全面管理餐飲部服務(wù)工作； 負(fù)責(zé)餐飲部各營業(yè)點服務(wù)產(chǎn)品的設(shè)計與完善； 負(fù)責(zé)餐飲工作人員整體素質(zhì)的提升； 建立與完善餐飲部管理流程、管理制度及崗位職責(zé)； 完成餐飲年度經(jīng)營目標(biāo)，做好年度餐飲產(chǎn)品規(guī)劃； 組建并穩(wěn)定餐飲部中基層團(tuán)隊。

1. 根據(jù)咖啡廳的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳的銷售收入； 2. 定期參加部門例會，提出合理化建議，并向上級匯報咖啡廳經(jīng)營接待情況； 3. 召開班前例會，準(zhǔn)確傳達(dá)上級旨意，落實具體工作任務(wù)； 4. 清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團(tuán)隊的預(yù)定情況，全面做好早餐，自助餐及零點早餐的接待工作； 5. 及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠； 6. 控制餐廳低值易耗品成本，做好節(jié)能控制，加強(qiáng)物品原材料的管理，降低費用； 7. 現(xiàn)場督導(dǎo)服務(wù)人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題時及時糾正，保證服務(wù)工作符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 8. 加強(qiáng)勞動紀(jì)律，負(fù)責(zé)新員工、實習(xí)生的業(yè)務(wù)知識和操作技能的培訓(xùn)，做好員工日常考察工作； 9. 及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴，并建立客史檔案； 10. 與廚房保持密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚房； 11. 協(xié)助上級負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件； 12. 完成上級交辦的其他任務(wù)； 任職標(biāo)準(zhǔn) 1. 學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷 2. 工作經(jīng)驗：有兩年以上飯店餐飲部工作經(jīng)驗 3. 基本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，具有良好的組織能力和團(tuán)隊合作精神；了解和執(zhí)行政府有關(guān)餐飲經(jīng)營的法規(guī)制度，能承受工作壓力

1、遵守酒店的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。 3、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運作。 4、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。 5、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回。 任職要求： 1、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識。 2、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。 3、身體健康，能勝任本職工作。

崗位要求 1、女性身高158cm以上，男身高170cm以上，高中及以上學(xué)歷，五官端正。 2、服務(wù)技能熟練，熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊合作精神。

服務(wù)員

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 2.負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調(diào)配。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.中專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上，有從事餐飲服務(wù)工作或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 2、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1、參加餐廳例會，每天召開餐前會，安排當(dāng)日工作重點，及時傳達(dá)上級指示； 2、按工作程序做好與各餐廳及廚房關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求； 3、巡視、監(jiān)督、檢查餐廳所屬員工的各項工作； 4、掌握餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)； 5、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 崗位要求 1、熟悉餐廳的服務(wù)流程，對吧臺出品有一定了解； 2、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 3、能對餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 4、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)管理餐飲部所有與市場營銷相關(guān)的活動。包括但不僅限于餐飲部所有直銷、促銷和傳播相關(guān)的活動的發(fā)起、管理和分析。 2、制定和實施餐飲市場營銷計劃 3、積極參與酒店VIP忠誠卡數(shù)據(jù)庫的收集 4、積極參與重要客戶的銷售拜訪 5、管理、培訓(xùn)和負(fù)責(zé)酒店餐飲銷售團(tuán)隊 6、透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關(guān)內(nèi)容 7、精通酒店所有餐飲相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品和理念 8、確保在所有餐飲部市場營銷相關(guān)的活動中，正確應(yīng)用IHG和酒店特有的品牌標(biāo)準(zhǔn)和政策 9、準(zhǔn)備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動 10、通過調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進(jìn)行每月的SWOT分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果。 崗位要求： 1、至少兩年酒店業(yè)客戶服務(wù)或銷售經(jīng)驗，及一年相關(guān)職位經(jīng)驗。 2、通過積極的態(tài)度和保持最高水平的團(tuán)隊合作精神，為我們的顧客提供高品質(zhì)的服務(wù) 3、熟練操作辦公軟件、良好的跟進(jìn)和計劃能力 4、語言能力的要求根據(jù)市場需求而定。懂英語者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店咖啡館飲品的出品、制作及顧客點單服務(wù)。 2、負(fù)責(zé)員工咖啡制作培訓(xùn)。 3、酒水制作與創(chuàng)新。 3、負(fù)責(zé)吧臺物品管理及衛(wèi)生清理，保潔吧臺干凈整潔 4、制定季度、年度出品計劃，定期創(chuàng)新產(chǎn)品。 任職要求： 1.熱情開朗，真誠親切，善于表達(dá)，服務(wù)意識強(qiáng)。 2.了解咖啡，熱愛咖啡，有咖啡師工作經(jīng)驗2年以上。 3、掌握調(diào)酒相關(guān)技能，獨立創(chuàng)新制作酒水。 4.具備咖啡師、調(diào)酒師資格證書尤佳。

1、任職要求 年齡18-30歲，女生身高158CM-165CM ，形象氣質(zhì)佳，性格活潑開朗，有團(tuán)隊意識，服從管理。 2、崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)工作，如餐具桌椅擺放，區(qū)域衛(wèi)生，善于溝通并根據(jù)客戶需求推薦特色菜品、酒水、飲料等相關(guān)工作。 3、薪資待遇 包食宿，綜合薪資3500-4000元/月，月例休4天，法定假日補(bǔ)休、全勤獎、工齡獎、帶薪年假、節(jié)日福利、生日禮品等，工作穩(wěn)定每月按時發(fā)薪。條件優(yōu)秀可適當(dāng)放寬要求。 4、工作地址 青秀區(qū)茅橋路2號溶粵軒酒家東葛店 聯(lián)系人：馬經(jīng)理15977702098

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區(qū)域及時補(bǔ)充清潔項目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、在一家飯店至少1年相似職位。 2、英語溝通能力。 3、形象好。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)管事部日常運營管理工作，確保部門工作高效有序開展 2、制定并執(zhí)行餐具、廚具等物品的清洗、消毒、保管標(biāo)準(zhǔn)流程 3、監(jiān)督和管理洗碗工、保潔員的工作表現(xiàn)及出勤情況 4、定期檢查設(shè)備運行狀況，協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng) 5、負(fù)責(zé)部門物資的申領(lǐng)、保管及庫存管理 6、配合餐飲部做好大型宴會活動的后勤保障工作 7、定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生安全及操作規(guī)范培訓(xùn) 8、完成上級交辦的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備酒店后勤管理相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店餐具清洗消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理能力 4、能適應(yīng)酒店行業(yè)工作時間安排 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng) 6、具備基礎(chǔ)的設(shè)備維護(hù)知識 7、身體健康，能勝任體力工作

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)，制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，并監(jiān)督落實，完成營收及利潤指標(biāo)； 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門運營高效且符合預(yù)算要求； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動及特色服務(wù)方案，提升品牌影響力及市場競爭力； 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)； 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊建設(shè)，包括員工培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團(tuán)隊專業(yè)水平與服務(wù)意識； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的協(xié)作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)驗； 3、熟悉餐飲市場動態(tài)及行業(yè)趨勢，具備出色的經(jīng)營分析及成本控制能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升整體績效； 5、年齡35-50歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作； 6、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力； 7、對食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，責(zé)任心強(qiáng)。

崗位職責(zé)： 前期籌備管理 1.與客戶溝通需求，明確宴會主題、規(guī)模、流程、菜單、預(yù)算等細(xì)節(jié)，制定詳細(xì)宴會方案； 2.協(xié)調(diào)各部門資源，包括廚房、服務(wù)、后勤等，確認(rèn)場地布置、設(shè)備調(diào)試（如音響、燈光）、食材采購等安排； 3.制定宴會服務(wù)流程和人員分工表，組織員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，明確服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和注意事項。 現(xiàn)場執(zhí)行監(jiān)督 1.宴會前檢查場地布置、餐具擺放、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備運行等是否符合要求，及時處理問題； 2.全程監(jiān)督宴會服務(wù)過程，包括迎賓引導(dǎo)、菜品上桌節(jié)奏、客戶需求響應(yīng)等，確保服務(wù)流暢； 3. 處理現(xiàn)場突發(fā)狀況，如設(shè)備故障、菜品問題、客戶投訴等，及時協(xié)調(diào)解決，保障宴會順利進(jìn)行。 人員與成本管理 1.合理安排宴會服務(wù)人員的工作班次和職責(zé)，監(jiān)督員工服務(wù)態(tài)度和工作效率，進(jìn)行績效考核。 2. 控制宴會成本，包括食材消耗、設(shè)備使用、人力成本等，避免浪費，確保在預(yù)算范圍內(nèi)完成宴會； 3.組織員工進(jìn)行服務(wù)技能、應(yīng)急處理等培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)能力。 客戶關(guān)系維護(hù) 1. 宴會結(jié)束后與客戶溝通，收集反饋意見，處理遺留問題，提升客戶滿意度； 2. 建立客戶檔案，維護(hù)長期合作關(guān)系，積極拓展新客戶資源； 3.根據(jù)客戶需求和市場趨勢，提出宴會服務(wù)優(yōu)化建議，提升服務(wù)質(zhì)量和競爭力。 崗位要求： 1.一年以上領(lǐng)班或基層管理經(jīng)驗，酒店管理專業(yè)優(yōu)先； 2.熟悉辦公軟件，精通宴會流程、擺臺標(biāo)準(zhǔn)、客訴處理。

【崗位職責(zé)】 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 正確處理客人的投訴。 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力。 優(yōu)秀的行政管理技能。 擁有敏銳的商業(yè)嗅覺。 懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度。

在顧客到達(dá)時，以熱情的態(tài)度迎接，使用禮貌用語，詢問顧客是否有預(yù)訂。對于有預(yù)訂的顧客，需核對預(yù)訂信息并引導(dǎo)至座位；對于無預(yù)訂的顧客，需詢問用餐人數(shù)，并根據(jù)餐廳的座位情況安排合適的位置

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時清理餐桌、餐具，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠為顧客提供菜品推薦及解答相關(guān)問題； 4、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況，確保顧客滿意度； 5、配合后廚及其他部門完成相關(guān)工作，確保餐廳運營高效有序； 6、遵守公司規(guī)章制度，執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、年齡18-25歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識； 2、具備一定的溝通能力，能夠與顧客及同事有效交流； 3、工作積極主動，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、無經(jīng)驗者可接受培訓(xùn)，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先；

【崗位職責(zé)】 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、為客人預(yù)訂包廂，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動，可向賓客詳細(xì)介紹餐廳菜單及推薦當(dāng)季產(chǎn)品。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報。