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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-21
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    【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護(hù)，確保清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全，落實(shí)食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲(chǔ)存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓(xùn)，確保符合國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，完成相關(guān)檢查及文件報(bào)備工作。 6. 管理管事部員工，優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理，領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫(kù)存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學(xué)歷，持有食品安全管理員證書(shū)（或相關(guān)資質(zhì)）。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。 4. 細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和問(wèn)題解決能力。 5. 有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 ?對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 ?提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 ?保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 ?為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 ?問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 ?向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 ?準(zhǔn)備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 ?實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 ?全面的食品和酒水知識(shí)。 崗位要求 ?良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 ?良好的儀容儀表。 ?積極主動(dòng)。 ?團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保部門(mén)高效運(yùn)轉(zhuǎn)2、制定并執(zhí)行餐具、廚具等物品的清潔、消毒、保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)流程 3、合理管控部門(mén)物資庫(kù)存，做好采購(gòu)計(jì)劃及成本控制 4、監(jiān)督廚房區(qū)域衛(wèi)生狀況，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、負(fù)責(zé)部門(mén)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核工作 6、定期檢查維護(hù)洗碗機(jī)、消毒柜等設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn) 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的溝通協(xié)作，及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題 8、建立并完善部門(mén)工作制度及應(yīng)急預(yù)案 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級(jí)酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉酒店餐飲后廚運(yùn)作流程及衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、能熟練操作各類清潔消毒設(shè)備 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力 7、持有食品安全管理員證書(shū)者優(yōu)先考慮
  • 武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)餐廳餐具、設(shè)備的管理與維護(hù)，確保清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督后廚及餐廳的衛(wèi)生安全，落實(shí)食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲(chǔ)存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓(xùn)，確保符合國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)要求。 5. 對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，完成相關(guān)檢查及文件報(bào)備工作。 6. 管理管事部員工，優(yōu)化清潔及后勤工作效率。 7、協(xié)助餐飲部HOE的管理，領(lǐng)用領(lǐng)出記錄及庫(kù)存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學(xué)歷，持有食品安全管理員證書(shū)（或相關(guān)資質(zhì)）。 2. 2年以上餐飲衛(wèi)生管理或管事部工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。 4. 細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和問(wèn)題解決能力。 5. 有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、班組的日常管理 (1)參加宴會(huì)廳經(jīng)理召開(kāi)的工作例會(huì)，了解每日的宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會(huì)前，根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開(kāi)。 2、宴會(huì)的過(guò)程管理工作 (1)在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (2)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作； (4)關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢客人的意見(jiàn)、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； (5)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (6)宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3、人員管理 (1)根據(jù)安排，對(duì)服務(wù)員開(kāi)展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)工作； (2)在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好服務(wù)員的考勤、績(jī)效評(píng)估工作。 【崗位要求】 1、學(xué)歷及專業(yè)知識(shí)：高中以上學(xué)歷，具有營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等專業(yè)知識(shí) 2、工作經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、個(gè)人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力

  • 中餐廳主管
    4.5千-5千
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責(zé) ?1、負(fù)責(zé)中餐廳員工的日常管理，包括排班、考勤等，確保餐廳服務(wù)工作的正常開(kāi)展。 ?2、組織員工培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)，提升服務(wù)質(zhì)量。 ?3、激勵(lì)和監(jiān)督員工工作，定期評(píng)估員工表現(xiàn)，提出獎(jiǎng)懲建議，營(yíng)造積極的工作氛圍。 ?4、監(jiān)督餐廳服務(wù)流程，確保顧客得到優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，及時(shí)處理顧客投訴和特殊需求，提高顧客滿意度。 ?5、與顧客保持良好溝通，了解顧客意見(jiàn)和建議，以便不斷改進(jìn)餐廳服務(wù)和菜品質(zhì)量。 ?6、監(jiān)督餐廳服務(wù)流程，確保顧客得到優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，及時(shí)處理顧客投訴和特殊需求，提高顧客滿意度。 ?7、與顧客保持良好溝通，了解顧客意見(jiàn)和建議，以便不斷改進(jìn)餐廳服務(wù)和菜品質(zhì)量。 ?8、負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括餐廳環(huán)境布置、餐具擺放等，營(yíng)造舒適的用餐環(huán)境。 ?9、參與酒店中餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作，配合酒店推廣活動(dòng)，提高餐廳的知名度和營(yíng)業(yè)額。 ?10、與酒店其他部門(mén)保持良好的協(xié)作關(guān)系，確保中餐廳與其他部門(mén)的工作銜接順暢。 ?11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，積極配合酒店的整體發(fā)展戰(zhàn)略。 崗位要求 1、有三年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有一年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的儀容儀表。 4、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神；
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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  • 宜昌 | 2年以上 | 高中

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)預(yù)訂、場(chǎng)地布置、服務(wù)流程執(zhí)行及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào) 2、制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量，確保符合五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、統(tǒng)籌大型宴會(huì)活動(dòng)（婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等），與廚房、銷(xiāo)售等部門(mén)協(xié)作完成活動(dòng)方案 4、管理宴會(huì)廳物資設(shè)備，控制成本損耗，定期盤(pán)點(diǎn)維護(hù)固定資產(chǎn) 5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，制定應(yīng)急預(yù)案并優(yōu)化服務(wù)流程 6、負(fù)責(zé)宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)考核，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)或餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉宴會(huì)運(yùn)營(yíng)全流程 3、具備優(yōu)秀的現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌能力，能同時(shí)協(xié)調(diào)多場(chǎng)宴會(huì)活動(dòng)執(zhí)行 4、精通宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及禮儀規(guī)范，掌握中西式宴會(huì)擺臺(tái)等專業(yè)技能 5、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（如侍酒師、宴會(huì)服務(wù)師等）者優(yōu)先 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間（含周末及節(jié)假日）
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