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崗位職責(zé)概述： 1.統(tǒng)籌規(guī)劃餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)場(chǎng)管理工作：負(fù)責(zé)制定餐飲部年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析，確保完成部門(mén)年度各項(xiàng)PKI指標(biāo)； 2.負(fù)責(zé)餐飲部與廚師團(tuán)隊(duì)的員工管理與安全生產(chǎn)：負(fù)責(zé)部門(mén)員工的培訓(xùn)、績(jī)效考核、職業(yè)健康安全防護(hù)與管理工作，做好勞動(dòng)紀(jì)律監(jiān)督檢查、部門(mén)員工的團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)、人才梯隊(duì)建設(shè)，激勵(lì)員工的積極性，不斷提高管理效能，做好與外包公司的對(duì)接工作； 3.統(tǒng)籌酒店客餐和員餐出品、成本管控：負(fù)責(zé)制定餐飲散點(diǎn)餐廳、商務(wù)套餐及大型餐飲接待方案，按照成本指標(biāo)審定和管控菜單，根據(jù)接待需要和餐飲規(guī)律持續(xù)創(chuàng)新餐飲服務(wù)項(xiàng)目，豐富餐飲出品； 4.負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全管理工作：負(fù)責(zé)執(zhí)行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)，使部門(mén)在環(huán)境因素、員工職業(yè)健康、食品衛(wèi)生安全及全員生產(chǎn)保存方面處于標(biāo)準(zhǔn)要求的范圍內(nèi)； 5.建章立制：根據(jù)酒店的定位及餐飲服務(wù)項(xiàng)目，統(tǒng)籌建立相關(guān)管理制度、工作流程，確保落實(shí)執(zhí)行，定期評(píng)估檢驗(yàn)執(zhí)行效果，并采取措施提升完善； 6.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.大專(zhuān)（含）以上學(xué)歷，45周歲以下； 2.至少有3—5年四、五星級(jí)酒店餐飲部相同級(jí)別的工作經(jīng)驗(yàn)； 3.熟練掌握電腦辦公軟件，具有良好的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力； 4.熟悉大型餐飲中餐、大型宴會(huì)運(yùn)作流程，具備較好的文字寫(xiě)作能力和團(tuán)隊(duì)管理能力；較強(qiáng)的執(zhí)行力；責(zé)任心強(qiáng)，具有較高的抗壓能力、政治水平和思想覺(jué)悟；具備較強(qiáng)的創(chuàng)新和實(shí)踐能力； 5.較強(qiáng)的統(tǒng)籌、計(jì)劃、和實(shí)施能力，較強(qiáng)的內(nèi)外部溝通、協(xié)調(diào)能力； 6.懂商務(wù)禮儀，良好的社交能力； 7.廚師資格證優(yōu)先，黨員優(yōu)先。

1、負(fù)責(zé)老和記餐飲品牌管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 9、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 10、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 11、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、有社會(huì)餐飲工作經(jīng)歷優(yōu)先。

一、任職要求： 1.具有兩年以上高檔社會(huì)餐飲同崗位或星級(jí)酒店餐飲經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)管理知識(shí),擁有大型餐廳管理經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)門(mén)店運(yùn)營(yíng),有較強(qiáng)的執(zhí)行力和溝通能力； 3.具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力、管理能力和協(xié)調(diào)能力； 4.具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,誠(chéng)實(shí)守信,吃苦耐勞,抗壓能力強(qiáng)； 5.身體健康，精力充沛，無(wú)基礎(chǔ)性疾病或重大疾病； 6.能跟接受跨區(qū)域工作； 7.蘇北戶籍優(yōu)先（長(zhǎng)遠(yuǎn)距離的不建議投遞簡(jiǎn)歷） 二、工作地點(diǎn)： 宿遷市泗陽(yáng)縣（后期連鎖門(mén)店開(kāi)放以后可根據(jù)個(gè)人意愿選擇就業(yè)地點(diǎn)） 三、職位描述： 1.全面負(fù)責(zé)餐飲公司的總體事務(wù)，確保公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成； 2.全面把控公司的管理工作,保證公司營(yíng)業(yè)收支平衡及盈利增長(zhǎng)； 3.制定公司管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行； 4.建立、健全公司的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化，傳達(dá)經(jīng)營(yíng)決策層的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，提高公司運(yùn)行效率； 5.制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售經(jīng)理進(jìn)行全面的推廣營(yíng)銷(xiāo)； 6.健全公司財(cái)務(wù)管理制度，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等； 7.定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題； 8.培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門(mén)的”工作，提高整個(gè)公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)； 9.根據(jù)公司運(yùn)行需要，擬定公司組織架構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革，報(bào)經(jīng)營(yíng)決策層審批后執(zhí)行，負(fù)責(zé)審核公司人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等； 10.與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的公司形象，并代表公司接待重要貴賓； 11.關(guān)心員工，以身作則，提高公司凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。 四、薪資待遇 1.月度薪資構(gòu)成：基礎(chǔ)工資+月度績(jī)效+月度獎(jiǎng)金； 2.年終根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)情況發(fā)放年終獎(jiǎng)； 3.包吃包?。▎稳碎g）； 4.過(guò)節(jié)福利等優(yōu)厚； 5.月休4天（不定時(shí)工作制），交五險(xiǎn)。 五、公司優(yōu)勢(shì) 公司隸屬榮浩能源集團(tuán)，長(zhǎng)期發(fā)展穩(wěn)定可靠。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及成本控制； 2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升顧客滿意度，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法規(guī)，確保用餐環(huán)境安全、整潔； 4、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定銷(xiāo)售策略，完成月度、季度及年度營(yíng)收目標(biāo)； 5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 6、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保菜品質(zhì)量與出餐效率； 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理內(nèi)外部關(guān)系； 4、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，具備一定的營(yíng)銷(xiāo)策劃能力； 5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 6、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、常州當(dāng)?shù)厝耍?【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、擅長(zhǎng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)，有新穎的餐飲營(yíng)銷(xiāo)理念，負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專(zhuān)以上文化程度；6年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2. 制定樓面服務(wù)規(guī)范、服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、主持樓面工作例會(huì)，及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，提高工作質(zhì)量和效率，協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 4、根據(jù)市場(chǎng)情況、季節(jié)變化、賓客需求，協(xié)助廚師長(zhǎng)調(diào)整菜單及出品擺盤(pán)，控制出餐規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。 5、負(fù)責(zé)負(fù)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳的消防安全和質(zhì)量管理工作。 6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 7、督促員工正確適用設(shè)備，控制餐具等易耗品的報(bào)損成本，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 8、與其他部門(mén)建立良好的溝通渠道，廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及協(xié)調(diào)廚房準(zhǔn)備工作。 9、組織落實(shí)員工專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，控制能耗、日常質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、身體健康，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的大型餐廳管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)精神 4、優(yōu)先考慮女生。

崗位職責(zé) 確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 ?指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 ?和廚房保持及時(shí)有效溝通。 ?幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 ?嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 ?問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷(xiāo)售意識(shí)以增加收入。 在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 崗位要求 有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。 ?有5-8年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ?在同級(jí)酒店最少4年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 ?良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 ?良好的個(gè)人儀表。 性格開(kāi)朗、自信。 很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。

Essential Duties and Responsibilities – (KeyActivities of the role) 主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) ?Effectively managethe restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： o???Oversee theImplementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o???Adhere to opening andclosing procedures 遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 o???Adhere to bill payingprocedures 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o???Conduct effectiveshift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷(xiāo)某些產(chǎn)品等。 o???Personally meet andfarewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 o???Encourage andmotivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 3、與行政總廚、其他部門(mén)建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 4、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 5、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算、提高餐飲收入、將工作匯報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 1.?崗位要求 1、全面的餐飲部樓面運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 2、3年以上酒店餐飲管理崗相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn) 3、持有商業(yè)的敏銳感、良好的管理技能，積極主動(dòng)和精力充沛。

一、任職要求 1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2.具有2年以上高檔社會(huì)餐飲或星級(jí)酒店中餐主管以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3.善于溝通表達(dá)，妥善處理對(duì)客關(guān)系和員工內(nèi)部關(guān)系； 4.擅于組織協(xié)調(diào)，能夠有效與銷(xiāo)售經(jīng)理、廚房進(jìn)行良好的互動(dòng)協(xié)作； 5.具備良好的培訓(xùn)和服務(wù)督導(dǎo)能力，在做好內(nèi)控管理的同時(shí)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 6.擁有較強(qiáng)的抗壓能力； 7.身體健康，五官端正，無(wú)基礎(chǔ)性或重大疾?。?8.蘇北戶籍或常住地在蘇北者優(yōu)先（遠(yuǎn)距離的建議不要投遞）. 二、薪資待遇 1.薪資=基礎(chǔ)工資（約6500-8500）+績(jī)效+獎(jiǎng)金；根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況發(fā)放年終獎(jiǎng)； 2.月休四天，包吃?。▎稳碎g）； 3.節(jié)假日良好福利。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)、茶餐廳、包間等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門(mén)的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、預(yù)算及成本控制方案，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)； 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品創(chuàng)新及定價(jià)策略，定期評(píng)估供應(yīng)商合作情況，確保食材質(zhì)量與成本效益； 5、監(jiān)督餐飲團(tuán)隊(duì)的人員培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳、廚房、市場(chǎng)等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢； 7、關(guān)注行業(yè)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)落地執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及運(yùn)營(yíng)模式； 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能夠有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系； 3、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度與數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定經(jīng)營(yíng)策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，注重細(xì)節(jié)與服務(wù)品質(zhì)； 5、對(duì)菜品創(chuàng)新、成本控制及食品安全有深刻理解； 6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力與責(zé)任心。

負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲服務(wù)的整體運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度及部門(mén)盈利目標(biāo)達(dá)成。其工作職責(zé)通常涵蓋以下方面： 1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)管理 制定計(jì)劃：根據(jù)酒店整體戰(zhàn)略，規(guī)劃餐飲部門(mén)（如餐廳、宴會(huì)廳等）的年度/季度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、預(yù)算及營(yíng)銷(xiāo)策略。 監(jiān)督執(zhí)行：確保各餐飲點(diǎn)位日常運(yùn)營(yíng)順暢，包括服務(wù)流程、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等，提升運(yùn)營(yíng)效率。 數(shù)據(jù)分析：定期分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、顧客反饋及市場(chǎng)趨勢(shì)，與廚房協(xié)作調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略或促銷(xiāo)活動(dòng)。 2. 人員管理與團(tuán)隊(duì)培養(yǎng) 招聘與培訓(xùn)：參與員工招聘，制定培訓(xùn)計(jì)劃（如服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、操作技能等），提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)度。 排班與考核：合理安排員工班次，確保人力成本可控；建立績(jī)效評(píng)價(jià)體系，激勵(lì)員工積極性。 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：組織內(nèi)部溝通會(huì)議、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。 3. 菜單與成本控制 菜單設(shè)計(jì)：與廚師團(tuán)隊(duì)協(xié)作，結(jié)合季節(jié)、市場(chǎng)需求及成本控制，定期更新菜單，確保菜品競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。 采購(gòu)管理：監(jiān)督廳面用品采購(gòu)流程，把控質(zhì)量及成本，避免庫(kù)存積壓或浪費(fèi)。 成本控制：分析食品、人力、能耗等成本，制定優(yōu)化措施，提高利潤(rùn)率。 4. 客戶關(guān)系與品牌建設(shè) 客戶維護(hù)：處理客戶投訴，收集反饋意見(jiàn)，建立?？蜋n案，提升客戶忠誠(chéng)度。 市場(chǎng)合作：與旅游、企業(yè)等機(jī)構(gòu)合作，拓展團(tuán)體客戶或宴會(huì)業(yè)務(wù)。 5. 衛(wèi)生安全與合規(guī)管理 安全監(jiān)督：確保餐廳符合食品安全、消防等法規(guī)要求，定期檢查并整改隱患。 流程標(biāo)準(zhǔn)化：制定并執(zhí)行服務(wù)、清潔、設(shè)備操作等SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），保障服務(wù)一致性。 6. 跨部門(mén)協(xié)作 內(nèi)部協(xié)調(diào)：與銷(xiāo)售、房務(wù)、工程等部門(mén)合作，共同處理客戶請(qǐng)求或大型活動(dòng)（如婚禮、會(huì)議用餐）。 資源整合：聯(lián)動(dòng)其他部門(mén)推廣餐飲產(chǎn)品（如客房送餐、套餐組合銷(xiāo)售等）。 7. 創(chuàng)新與市場(chǎng)敏銳度 行業(yè)洞察：關(guān)注餐飲市場(chǎng)新趨勢(shì)（如健康飲食、科技應(yīng)用），引入創(chuàng)新服務(wù)模式或菜品。 技術(shù)升級(jí)：推動(dòng)數(shù)字化工具應(yīng)用（如線上預(yù)訂、掃碼點(diǎn)餐），提升服務(wù)效率與顧客體驗(yàn)。 8. 財(cái)務(wù)管理與報(bào)告 預(yù)算編制：參與制定部門(mén)預(yù)算，監(jiān)控實(shí)際支出，確保財(cái)務(wù)目標(biāo)達(dá)成。 業(yè)績(jī)匯報(bào)：定期向酒店高層提交經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告，包括收入、成本、客戶滿意度等數(shù)據(jù)。 9. 關(guān)鍵能力 領(lǐng)導(dǎo)力：能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，處理突發(fā)問(wèn)題（如客戶投訴、員工沖突）。 商業(yè)敏感度：平衡服務(wù)質(zhì)量與成本控制，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 溝通能力：協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，維護(hù)客戶關(guān)系。 酒店餐飲部經(jīng)理需兼具戰(zhàn)略眼光與執(zhí)行力，通過(guò)精細(xì)化管理和創(chuàng)新服務(wù)，為酒店提升競(jìng)爭(zhēng)力及賓客體驗(yàn)。

在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 · 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 · 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 · 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 · 在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 · 建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 · 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 · 就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 · 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 · 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 · 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 · 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 · 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門(mén)持續(xù)有效的貫徹。 · 熟悉部門(mén)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 · 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 · 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 · 確保日常部門(mén)的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 · 通過(guò)反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 · 針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 · 針對(duì)于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 · 計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 · 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷(xiāo)等） · 有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 · 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 · 了解酒店其他部門(mén)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其與自己部門(mén)的影響。 · 預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 · 有效管理部門(mén)運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 · 與客房部及工程部通力合作，保證部門(mén)設(shè)施的完好及清潔。 · 確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 · 確保崗位所需知識(shí)的更新。 · 保留餐廳活動(dòng)記錄。 · 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 · 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢(shì)，適當(dāng)需求及銷(xiāo)售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 · 參加餐飲部例會(huì)。 · 為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道。 · 理解酒店的目標(biāo)，清楚部門(mén)在完成目標(biāo)過(guò)程中所扮演的角色。 · 與團(tuán)隊(duì)溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 · 制定團(tuán)隊(duì)及成員的目標(biāo)。 · 代表團(tuán)隊(duì)與酒店的其他部門(mén)溝通。 · 隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門(mén)的交流，了解酒店其他部門(mén)的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷(xiāo)等等。 · 尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門(mén)的收入。 · 能夠預(yù)見(jiàn)營(yíng)業(yè)狀況的變化。 · 經(jīng)過(guò)與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷(xiāo)售促銷(xiāo)及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)。 · 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳冊(cè)。 · 共同鑒定和溝通與潛在的銷(xiāo)售線索。 · 建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷(xiāo)的工作環(huán)境。 · 在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 · 在餐廳運(yùn)營(yíng)表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，制定未來(lái)發(fā)展計(jì)劃。 · 完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 · 能夠作出收入及成本預(yù)算。 · 遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。 · 堅(jiān)決執(zhí)行各種成本制度。 · 為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 · 制定部門(mén)休假計(jì)劃。 · 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 · 了解部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 · 輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 · 保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 · 輔助制定并執(zhí)行部門(mén)入職培訓(xùn)計(jì)劃。 · 確保部門(mén)的培訓(xùn)指南定期更新。 · 確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評(píng)估的實(shí)施。 · 確?？腿思皢T工的健康及安全。 · 了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營(yíng)中的關(guān)系。 · 通過(guò)與員工交流使其了解 OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 · 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 · 確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 · 如有必要，該部門(mén)有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 · 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé) 1、 執(zhí)行營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的指令，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量。 2、 檢查餐廳各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，及時(shí)糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)及行為；檢查當(dāng)日宴會(huì)約定的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況。 3、 主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見(jiàn)和建議，并主動(dòng)采取措施予以解決。協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。 4、 負(fù)責(zé)崗位區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛(wèi)生計(jì)劃。 5、 加強(qiáng)營(yíng)業(yè)中的督導(dǎo)，堅(jiān)持在客區(qū)督導(dǎo)；及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。 6、 熱情接待新老顧客，及時(shí)滿足客人合理需求；并注意收集客戶檔案及意見(jiàn)，及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理。 7、 負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞動(dòng)力預(yù)測(cè)及控制工作，定期盤(pán)點(diǎn)，合理控制損耗，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理。 8、 做好部門(mén)工作計(jì)劃，工作總結(jié)和工作匯報(bào)，定期上報(bào)給部門(mén)經(jīng)理。 9、 檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 10、從廚房了解當(dāng)天出菜情況，布置重點(diǎn)推銷(xiāo)菜式。 11、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)，督導(dǎo)下屬推銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品。 12、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等；并在餐前會(huì)上予以通知 13、對(duì)本部門(mén)工作的服務(wù)水準(zhǔn)及工作效率負(fù)有管理和培訓(xùn)的責(zé)任。

崗位職責(zé): 1、根據(jù)西餐預(yù)定、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2、做好銷(xiāo)售服務(wù)，關(guān)注出餐的品質(zhì)，處理賓客投訴、提升客戶滿意度。 3、協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人管理西餐廳的日常運(yùn)行，包括服務(wù)、衛(wèi)生、食品安全等。 4、負(fù)責(zé)餐廳的資產(chǎn)以及日常設(shè)施設(shè)備的管理以及維護(hù)工作，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。 5、協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人合理安排員工排班，做好部門(mén)培訓(xùn)工作、人員分工，以及員工操作標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)與驗(yàn)收。? 6、協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 崗位要求: 1、1年以上酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、宴會(huì)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 2、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 3、專(zhuān)注細(xì)節(jié)、積極的態(tài)度，良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 4、具備優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 5、黨員優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類(lèi)賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷(xiāo)活動(dòng)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。

崗位要求 1.大學(xué)專(zhuān)科以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格； 4.四星級(jí)以上酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。 6.五官端正，女身高1.6米以上，男身高1.73米以上。

1.?選配茶點(diǎn)； 2. 鑒別茶葉品質(zhì)； 3. 根據(jù)茶葉的品質(zhì)匹配合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡； 4. 按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境； 5. 向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)； 6. 能熟練辨別各式茶葉，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界； 7.?茶藝相關(guān)茶點(diǎn)，茶葉的采購(gòu)工作； 8.協(xié)助管理人員進(jìn)行茶藝培訓(xùn)工作； 9.完成上級(jí)交代的其他工作任務(wù)。 工作地點(diǎn)： 廣州市黃埔區(qū)知識(shí)城國(guó)際合作交流中心(鳳凰臺(tái))

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉各種調(diào)酒配方，能調(diào)制各種有創(chuàng)意的雞尾酒。 4、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷(xiāo)。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。 7、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

1、保持工作場(chǎng)所的干凈、整潔，以及個(gè)人的儀容儀表整潔。 2、根據(jù)餐飲服務(wù)流程為客人提供專(zhuān)業(yè)、禮貌、高效的服務(wù)。 3、結(jié)束服務(wù)后，及時(shí)清理桌面。 4、根據(jù)餐廳營(yíng)運(yùn)需要完成餐桌的擺放。 要求 1、初中學(xué)歷，具有一定的餐飲知識(shí)和服務(wù)知識(shí)。 2、具有熟練的對(duì)客服務(wù)技能和技巧。 3、身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳整體工作 2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序管理餐廳運(yùn)作 3、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率，定期盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu) 4、認(rèn)真做好大型會(huì)議工作的各項(xiàng)流程 5、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工班期編排，管理 6、做好每月?tīng)I(yíng)收?qǐng)?bào)告、總結(jié)報(bào)告。 崗位要求 1、認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極進(jìn)取。 2、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具備良好的英語(yǔ)能力。 3、能吃苦耐勞，對(duì)工作細(xì)心、耐心，有責(zé)任心。 4、有星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。