1.熟悉部門工作細(xì)則和操作流程;
2.在整個(gè)工作過(guò)程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)、積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動(dòng)解決問(wèn)題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流,在工作過(guò)程中保證自己及其他人的安全;
3.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。了解健康食品的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh;
4.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間;
5.在餐廳備餐的過(guò)程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),在客人進(jìn)入或離開餐廳是都面帶微笑并問(wèn)候客人,確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn);
6.執(zhí)行公司安排的其他相關(guān)工作;
7.保持酒店良好形象。