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  • 上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-29
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    【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、2年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業(yè)
  • 上海-松江區(qū) | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    1、對養(yǎng)老社區(qū)餐飲服務實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質餐飲服務，完成每月營業(yè)指標。 2、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 3、根據(jù)制定的服務標準，確保員工對賓客服務的正確性及一貫性。 4、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 5、保持并發(fā)展客戶關系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。 6、加強日常經(jīng)營管理，保證餐飲服務質量及餐飲出品質量，保證客戶入住體驗及用餐體驗。 7、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調和配合工作。 8、根據(jù)領導下達的全年營收預算，研究并提出營業(yè)預報及宴會預報。制訂每月、半年和年度的營收計劃。 9、檢查總廚及營養(yǎng)師設計的菜單及宴請菜單是否符合養(yǎng)老及宴請要求。 10、完成項目總安排的其他任務。 任職要求： 1、10年及以上工作經(jīng)驗，有豐富的高端養(yǎng)老機構餐飲總監(jiān)經(jīng)驗，有餐飲籌開經(jīng)驗。 2、大學本科及以上，餐飲管理專業(yè)，烹飪相關專業(yè)。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務知識。熟練使用電腦和辦公軟件，能運用管理軟件進行管理分析決策。 4、具備高效執(zhí)行力，值得信任，善于培養(yǎng)指導他人，堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。
  • 上海-松江區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    1、服從餐飲服務經(jīng)理的領導，完成各項工作。 2、協(xié)調各班組之間的關系，溝通餐廳與廚房的聯(lián)系。 3、編寫本餐廳員工的班次表，合理安排人力，提高工作效率。 4、嚴格控制費用，提高餐廳利潤。 5、建立餐廳?？图百F賓餐食檔案。 6、負責餐廳物品、飲料酒水、餐具領用、配備和日常管理。 7、有茶藝師相關工作經(jīng)驗。 任職要求： 三年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 大專及以上，養(yǎng)老、酒店或餐飲工作經(jīng)驗，熟悉酒店崗位操作流程，熟知餐飲專業(yè)知識。 健康證，有茶藝師證優(yōu)先錄??； 年齡25-35歲，五官端正，身體健康，較強的理解概括能力，邏輯思維及語言表達能力。
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 05-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓經(jīng)驗，掌握咖啡廳服務的標準和要求。 3、善于評估、培訓員工并激勵員工工作。 4、了解咖啡廳運作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質佳； 2、2年以上相關工作經(jīng)驗； 福利待遇： 1、薪資：基礎薪資+績效+五險一金+帶薪年假+年底雙薪。薪資面談。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費提供床上用品、空調、WIFI、公共浴室、24小時熱水。 3、用餐：免費提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會福利：節(jié)日禮品、互助險。 6、培訓體系：吉旅&中旅酒店集團培訓體系。 7、住房優(yōu)惠：維景品牌酒店享受員工價格住宿。 8、中旅&國旅雙國企，穩(wěn)定性好，福利待遇全面。 9、工作時間：做五休二
  • 上海-徐匯區(qū) | 2年以上 | 學歷不限

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務2年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

  • 餐飲服務員
    5千-5.5千
    上海-崇明區(qū) | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-22
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    • 投遞簡歷
    1.按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。 2 宴會部服務程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。 3、按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。 4、儀容整潔,不擅自離崗。 5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。 6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。 8.做好餐后收尾工作。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-20
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程、標準及規(guī)章制度，優(yōu)化操作規(guī)范； 3、監(jiān)督和管理餐具、器皿、設備的清潔、消毒、保養(yǎng)及庫存管理； 4、協(xié)調與其他部門（如餐飲部、廚房等）的協(xié)作，確保服務支持及時到位； 5、負責部門員工的排班、培訓、績效考核及團隊建設； 6、控制部門成本，合理使用清潔用品及設備，避免浪費； 7、定期檢查衛(wèi)生及安全標準，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 8、處理突發(fā)事件及客戶投訴，及時提出解決方案并落實改進措施。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗，有管事部管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉酒店管事部的工作流程及清潔消毒標準； 3、具備較強的組織協(xié)調能力和團隊管理能力； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和問題解決能力； 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日輪班； 7、身體健康，無傳染性疾病，符合酒店行業(yè)健康標準。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 05-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與廚師長一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、酒水的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 上海 | 10年以上 | 本科

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 職業(yè)發(fā)展計劃
    • 員工活動
    • 免費工作餐
    • 入職培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-08
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    • 投遞簡歷
    崗位描述： 1.制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略相匹配財務策略，分析市場趨勢、經(jīng)濟環(huán)境和行業(yè)變化，為公司決策提供財務方面的專業(yè)意見。 2.負責建立和完善公司的財務管理體系，包括會計制度、財務報告制度、成本控制制度等。 3.確保公司財務活動符合相關法律法規(guī)和會計準則的要求，監(jiān)督日常財務運作的合規(guī)性。 4.管理公司的資金流動，監(jiān)控財務風險，并制定相應的風險管理策略。 5.定期編制和分析財務報表，進行預算制定、執(zhí)行與監(jiān)控，分析公司的盈利能力和運營效率，為管理層提供決策依據(jù)。 6.組織或配合外部審計機構進行年度審計，確保財務報告的真實性和準確性。 7.領導并培養(yǎng)財務部門團隊，促進跨部門合作，提升團隊的專業(yè)能力和工作效率。 8. 在籌備開業(yè)階段，必須對項目開業(yè)工作和展開部門的重點工作深度的了解。部門系統(tǒng)搭建，建設團隊，建設管理制度和運營標準，統(tǒng)籌部門開業(yè)工作，部門的運營戰(zhàn)略（和酒店，管理公司和集團一致），資源共享和分配，員工培訓，試運營管理，和準備對外開業(yè)。 任職條件： 1.財務或會計專業(yè)學士及以上學歷或同等學歷。 2.擁有4 - 8 年酒店會計或審計經(jīng)驗， 其中至少5年擔任財務總監(jiān)或同等崗位經(jīng)驗，具備其它同等學歷及相關工作經(jīng)驗。有國際奢華酒店的財務總監(jiān)酒店開業(yè)經(jīng)驗。同時有深度的了解在籌備開業(yè)酒店的工作內容和一系列的挑戰(zhàn)。 3.具備相關會計管理知識，如酒店店面租賃協(xié)商與租 賃協(xié)議擬定等； 處理工資支付；完成資產(chǎn)管理職責；按需求提供業(yè)務預測，進行置換分析， 準備政府報告、進行納稅申報等。 4.擁有識別、評估和減輕金融風險的能力，同時保持最高的合規(guī)標準 5.優(yōu)先考慮具有專業(yè)會計或財務職稱或證書的人員。 6.必須掌握本地語言，能同時使用流利的英文。具備流利的中英文寫作和交談能力。 7. 抗壓能力強
  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 大專

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    • 人性化管理
    • 領導親切
    • 環(huán)境舒適
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-06
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、嚴格把控餐飲成本，包括食材采購、人力成本、物料消耗等，建立成本控制體系，優(yōu)化采購渠道，合理控制庫存，提高成本效益，確保餐飲業(yè)務的盈利能力。 5、與供應商建立并維護良好的合作關系，進行采購談判，確保食材和物資的質量、價格及供應穩(wěn)定性，同時負責處理與餐飲業(yè)務相關的外部關系，如與行業(yè)協(xié)會、合作伙伴等的溝通協(xié)調。 6、參與酒管公司的市場營銷活動，與市場部門協(xié)作，制定餐飲營銷方案，利用線上線下渠道進行推廣，提升餐飲品牌知名度和影響力。 7、定期對餐飲業(yè)務進行數(shù)據(jù)分析，評估經(jīng)營業(yè)績，總結經(jīng)驗教訓，制定改進措施，為公司管理層提供決策支持，推動餐飲業(yè)務持續(xù)發(fā)展。 8、確保餐飲場所的食品安全和衛(wèi)生符合相關法規(guī)和標準，建立食品安全管理體系，加強監(jiān)督檢查，防范食品安全事故發(fā)生。 9、完成上級領導交辦的其他與餐飲管理相關的工作任務。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的管理與運營技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

  • 西餐廳主管
    5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 年終獎
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    發(fā)布于 05-06
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    • 投遞簡歷
    職責義務： 有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通作出相應處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來登的正確步驟完成。同時依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質量的服務。帶領小組成員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優(yōu)質的服務并達到部門目標。 ? 1.? 在當班期間管理餐廳運行 2.確保員工按照標準與程序完成任務 3.遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計劃，推廣相關系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 4.監(jiān)督付款情況和每日的結帳工作和每日的結帳工作 5.監(jiān)督設備的維護工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監(jiān)督員工行使職責 8.監(jiān)督餐廳服務 9.完成你上級交待的其它任務

  • 西餐廳領班
    4.5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 年終獎
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    發(fā)布于 05-06
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    【崗位職責】 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
  • 上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    發(fā)布于 03-11
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    1、3-5年及以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲區(qū)域的庫房物資分類、存儲、盤點及出入庫管理。有參與大型接待活動后勤保障工作的經(jīng)驗為佳。 2、熟悉HACCP衛(wèi)生管理細則要求，具備餐飲質檢及食品安全管理經(jīng)驗。 3、精通各類餐具、廚具、廚房設施設備、墻面地面等物資清洗、保養(yǎng)、消毒等實操流程及培訓能力。掌握不同材質用品對應的專業(yè)處理方法。熟練操作和維護管事部常用的清潔設備、洗滌機器等。 4、具備優(yōu)秀的團隊領導與組織協(xié)調能力，能合理安排管事部員工的班次、任務分工，有效激勵員工提升工作效率和質量?？梢灾贫ú?zhí)行部門的預算計劃，精準把控成本，通過合理措施減少物資損耗和不必要的開支。 5、具備良好的溝通協(xié)調能力，能與本部門及相關部門順暢溝通，及時響應工作指令與配合需求，高效推進工作完成。 6、具備一定的外包單位管理經(jīng)驗，能高效協(xié)調溝通、監(jiān)管督促外包單位的日常工作。 7、擁有較強的責任心和服務意識，嚴格遵循酒店的服務標準和相關衛(wèi)生、安全等規(guī)章制度，確保工作高質量完成。 8、具備一定的抗壓能力，能夠應對酒店運營高峰期等帶來的高強度工作壓力，靈活處理各類突發(fā)狀況。 9、身體健康，無不良嗜好
  • 上海 | 10年以上 | 本科

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    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 2024-12-30
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    LanghamHospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located inmajor cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts, CordisHotels and Resorts and Ying'nFlo brands. It is the hospitality arm of GreatEagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong. This rolewill be based in Xi'an, China. You will be leading a passionate & talented F&B Team to drive formaximizing long-term financial growth of the hotel, delivering high standardsin guest experience & colleague engagement in alignment with the cultureand values of Langham Hospitality Group. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategicobjectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, andbottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas ofF&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewingfinancial results to highlight successes and identify and rectify areas in needof improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximizerevenue. Qualifications: Luxury Hotel experienceworking in China Bachelor degree is a must? Pre-opening experience is a must? Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spokenfor both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practicaland complex problems
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-24
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    -?檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 - 負責安排管事部員工的工作班次。 - 負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 - 負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心，工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 2024-07-31
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    1.按照經(jīng)理的安排表來開始和結束一天的營運。 2.與客人進行積極的互動，來尋找和征求反饋。 3.在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 4.執(zhí)行規(guī)范的飲料配方，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 5.上班期間正確執(zhí)行收入和帳單管理流程。 6.處理日常員工的協(xié)作關系（例如：班表和時間調整） 7.為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 8.為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如：班表、人員安排、預定和檢查表） 9.主持餐廳每天的試菜和菜單培訓。 10.確保在餐廳營運時，在各自的崗位上，協(xié)助服務員或領位員，使客人滿意。 11.通過使用工作單，檢查等管理有效的維修和維護計劃。 12.理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 重要提示：該崗位為外包公司直簽，非另一瓢崗位。
  • 上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 04-29
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    崗位職責： 1.按照標準做好餐廳布置及餐前準備工作； 2.接待及指引酒店客人用餐； 3.在酒店餐廳為客人提供專業(yè)的餐飲服務，并推薦搭配合適菜品； 4.為客人提供高品質的一流服務。 任職要求： 1.中專及以上學歷，專業(yè)不限； 2.五官端正，身體健康，吃苦耐勞； 3.有星級酒店餐飲部工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

  • 食品安全員
    7千-8.5千
    上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-10-25
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    崗位要求：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 1、大專及以上學歷；兩年以上酒店食品安全崗位工作經(jīng)驗。 2、具備上海市餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓合格證明（A1)。 3、具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標準的知識，熟知酒店廚房部門及相關區(qū)域的運營操作 4、具有較好的溝通能力。???????????????????????????????????????????????????????????????? 工作要求：??????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1、確保按照要求和食品安全體系標準保證賓館的食品和儲存安全，督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程。 2、負責完成每日的例行檢查，并進行食品安全培訓并做好記錄。 3、檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程中的記錄材料，按照要求保存相關資料。?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? 4、記錄和管理從業(yè)人員健康狀況，衛(wèi)生狀況。???????????????????????????????????????????????? 5、對不符合食品安全標準的食品，以及發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患的，及時采取有效整改措施并報告。 6、按時高效地完成上級領導交辦地其他事項。
  • 全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 02-27
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    【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務程序，高標準的優(yōu)質服務，來獲取最佳的經(jīng)濟效益和社會效益； 2.負責簽署樓面各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責與相關部門的工作協(xié)調，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導員工保持始終如一的衛(wèi)生標準； 5.營業(yè)期間堅持在第一戰(zhàn)線，加強餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務中給以特殊關照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 上海-楊浦區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-10
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    【崗位職責】 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 堅持執(zhí)行品牌標準所有的待客原則。 通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 有酒店咖啡廳、全日餐廳相關工作經(jīng)驗 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力
  • 上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 學歷不限

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    發(fā)布于 02-12
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        Profile of Competency 工作 能力 : l   Minimum of two years   of restaurant operations management experience. 必須有 2 年以上的餐廳管理經(jīng)驗。 l   Demonstrated   leadership qualities. 能體現(xiàn)領導者的素質。 l   Demonstrated good   technical knowledge of restaurant operations. 在餐廳的營運方面有較好的技術。 l   Demonstrated strong   hospitality and communication skills. 有較好的服務精神和溝通技巧。 l   Demonstrated strong   work ethic. 有 較 強的理論知識。 Language 語言能力 : l   Proficient in English   and Chinese. 精通英語和中文。 Education 教育 : l   Minimum Vocational School 必須有專業(yè)學校畢業(yè)。 Job License 資格 / 等級証 : l   N/A
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    發(fā)布于 04-21
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    崗位職責： 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準 2.對員工進行實操培訓，并評估他們的能力 3.及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針并保持良好的工作關系 5.在用餐期間確保實時關注餐位數(shù) 6.保持操作臺的干凈和整齊 7.和廚房保持有效的溝通 8.問候客人，處理評論和問題，維護良好的客戶關系 9.關注客人的需求，適時推薦當季特色菜單的食品和酒水 10.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 崗位要求： 1.至少2年餐飲運營經(jīng)驗或至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗 2.良好具有一定是的運營和管理技能 3.注重個人及團隊的儀容儀表。 4.積極主動、熱愛餐飲業(yè) 5.良好的英文書面和口語能力
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    發(fā)布于 02-08
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    崗位職責： 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準為客人提供服務 2.對員工進行實操和技能培訓，并評估他們的能力 3.協(xié)助部門經(jīng)理系統(tǒng)制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和員工保持良好的溝通，維護已確定的政策和方針并保持良好的工作關系 5.當班期間，確保用餐期營業(yè)時段餐位數(shù)的實時變化并能靈活及時調整 6.保持操作臺的干凈、整齊 7.與廚房保持有效的良好溝通 8.問候客人，收集關于用餐的體驗，維護良好的客戶關系，具有一定處理客訴的能力 9.關注客人的需求，適時推薦當季特色菜單、食品和酒水 10.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作 崗位要求： 1.國際連號酒店餐飲3年工作經(jīng)驗 2.良好具有一定是的運營和管理技能 3.注重個人及團隊的儀容儀表 4.積極主動、熱愛餐飲業(yè)、吃苦耐勞 5.有一定的英文口語和書面表達能力
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    • 帶薪年假
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    發(fā)布于 02-27
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    【崗位職責】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務質量，直接對樓面經(jīng)理負責，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領導分配的任務按時、按質、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況，檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標準，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設施設備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標準，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好相關工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內服務項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種； 9.做好收市檢查工作，關閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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