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客服

餐飲總監(jiān)

1.2萬-1.8萬

廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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廣東美華航空主題酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 2024-11-18
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【崗位職責】 1、負責餐飲部管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、做好餐飲部員工整體培訓工作計劃并落實實施，保持穩(wěn)定的服務質量及較高的服務水平。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；三年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
咖啡店長

6千-8千

廣州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供住

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廣東卓熠企業(yè)服務有限公司

物業(yè)管理 | 100-499人
發(fā)布于 04-28
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崗位職責 ? ? 1. 根據(jù)公司制定的發(fā)展策略，合理制定門店的營運計劃。 ? ? 2. 確保門店庫存合理，控制物料損耗，持續(xù)改善成本管理。 ? ? 3. 門店常規(guī)工作的布置與監(jiān)督。 ? ? 4. 制定有效方案，控制門店服務投訴率達，并持續(xù)改善投訴率。 ? ? 5．掌握周邊競爭對手動態(tài)變化，保持對商圈目標客戶的敏感度。 ? ? 6. 負責門店咖啡氛圍的營造，以及配合公司開展門店活動，內(nèi)部比賽等安排。任職要求具有良好服務意識對咖啡熱愛具有帶領團隊的經(jīng)驗? ? 地址：南沙區(qū)進港大道180號英東中學
餐飲部領班

4.5千-5.5千

廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣州市星潤酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 2024-05-08
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【崗位職責】 1、檢查服務員的儀容儀表和具體操作，如發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，并給予指導。 2、開餐后注意觀察客人用餐情況，及時回答客人問題，適當處理客人投訴。如有重要宴會及賓客，要親自進行服務。 3、了解當日廚房供應情況及廚師長特薦內(nèi)容，與備餐間協(xié)調(diào)合作。督導服務員向客人推薦特別菜點，主動介紹菜單。 4、協(xié)助餐廳經(jīng)理開展對員工的培訓和績效考核工作。 5、完成上級安排的其他任務。【崗位要求】 1、具有較豐富的餐飲服務工作經(jīng)驗，1年以上相關經(jīng)驗優(yōu)先。 2、熟悉餐飲現(xiàn)場服務的要求及流程規(guī)范，敬業(yè)奉獻。 3、有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識；具備較強的溝通、適應及細節(jié)處理能力。
宴會主管

5千-6千

廣州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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廣州黃埔華美達酒店

綜合性酒店 | 1-49 人
發(fā)布于 02-10
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崗位職責 1、負責全日制餐廳、中餐包房和宴會服務擺臺、備餐和接待服務； 2、建立并完善宴會餐飲接待服務廳工作程序和標準，制定宴會廳各項規(guī)章制度并實施； 3、指導監(jiān)督業(yè)務管轄范圍內(nèi)的日常經(jīng)營和接待活動，巡查營業(yè)區(qū)域，確保經(jīng)營服務的正常進行和高效率，注意所需物品是否齊全，檢查擺臺是否符合標準，衛(wèi)生情況是否良好； 5、有較強的協(xié)作和組織工作能力，掌握業(yè)務知識、技能，有培訓能力； 6、有較強的社會活動能力和語言能力，善于與客人溝通，發(fā)展良好的客際關系； 7、具備處理客人投訴和解決客人實際問題所需的技巧和方法； 8.、期檢查，清點餐廳/宴會的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經(jīng)理。 9、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作。 10、服從上司跟辦酒店領導布置和安排的工作。任職要求 1、大專以上學歷，2年以上同等職位工作實操經(jīng)驗。 2、具備商務會議、宴會接待、中餐包房現(xiàn)場統(tǒng)籌和控場能力。 3、身高160cm或以上，形象氣質佳優(yōu)先。待遇 1、月度餐飲收入達標獎勵 2、包食宿、月休4天、購買社保
【漢茗唐·高奢私宴】樓層主管（全國）

4千-6千

全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發(fā)布于 02-27
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【崗位職責】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務質量，直接對樓面經(jīng)理負責，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領導分配的任務按時、按質、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況，檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標準，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設施設備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標準，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好相關工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種； 9.做好收市檢查工作，關閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務。【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安