【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保各崗位高效運(yùn)轉(zhuǎn)
2、監(jiān)督并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度
3、負(fù)責(zé)員工排班、考勤管理及工作績(jī)效評(píng)估
4、定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護(hù)情況
5、協(xié)助制定并落實(shí)餐廳銷售計(jì)劃,完成既定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)餐廳良好形象
7、組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)
【崗位要求】
1、中專及以上學(xué)歷,餐飲、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、1年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程
3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力
4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受較大工作壓力
5、年齡22-35歲,身體健康,需持有有效健康證
6、熟悉食品安全法規(guī)及餐廳衛(wèi)生管理規(guī)范
7、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排,包括周末及節(jié)假日