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    發(fā)布于 05-30
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    ·?In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì),確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 ·?Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·?Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·?Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。 ·?Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·?Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·?Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·?Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·?Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作。 ·?Supervise functions 監(jiān)督各項(xiàng)職能。 ·?Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-29
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    崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng)。 2.迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 3. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映。 4.隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 5.掌握和運(yùn)用禮貌語言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 6.向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷 2.能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康,儀表端莊。
  • 蘇州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-08
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    崗位職責(zé) 1、每日宴會(huì)前,根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù); 2、根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開 3、在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置,督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作 4、督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作; 5、關(guān)注客人用餐狀況,適時(shí)征詢客人的意見、建議,及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào) 6、根據(jù)安排,對(duì)服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。 崗位要求 1.男女不限; 2.工作經(jīng)驗(yàn)要求:兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3.具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。
  • 揚(yáng)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供吃

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班、物料采購(gòu)、成本控制等。2. 監(jiān)督餐廳服務(wù)質(zhì)量,確保顧客滿意度,處理客訴問題。3. 管理餐廳團(tuán)隊(duì),培訓(xùn)員工,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與工作效率。4. 維護(hù)餐廳環(huán)境衛(wèi)生,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5. 協(xié)調(diào)與廚房、后勤等部門工作,保障餐廳運(yùn)營(yíng)順暢。 要求:40周歲以內(nèi),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,該崗位工作地點(diǎn):東園茶社瘦西湖店。咨詢電話0514-82706789/17368911367。
  • 南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.中專及以上學(xué)歷,熱愛從事餐飲服務(wù)工作 2.形象氣質(zhì)佳,有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神 3.有較好的溝通能力和語言表達(dá)能力 4.有星級(jí)酒店中餐實(shí)習(xí)及工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 5.女性優(yōu)先
  • 無錫 | 2年以上 | 中專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-05-31
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.班組的日常管理 (1)參加宴會(huì)廳經(jīng)理召開的工作例會(huì),了解每日的宴會(huì)安排情況并向本班組傳達(dá); (2)每日宴會(huì)前,根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù); (3)根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況,合理安排員工排班,保證所舉辦宴會(huì)能夠合理、有序地展開。 2.宴會(huì)的過程管理工作 (1)在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)布置,督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作; (2)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求; (3)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作; (4)關(guān)注客人用餐狀況,適時(shí)征詢客人的意見、建議,及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào); (5)及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作; (6)宴會(huì)結(jié)束,清點(diǎn)廳房?jī)?nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備,檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3.人員管理 (1)根據(jù)安排,對(duì)服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧,做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作; (2)在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下,做好服務(wù)員的考勤、績(jī)效評(píng)估工作。 崗位要求 1.學(xué)歷及專業(yè)知識(shí):高中以上學(xué)歷,具有營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等專業(yè)知識(shí) 2.工作經(jīng)驗(yàn)要求:兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.個(gè)人能力及其他特殊要求:具有良好的工作計(jì)劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 02-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 8、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 9、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 10、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 11、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 12、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 13、制定每周工作排班。 14、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 15、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 16、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 17、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 18、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有2-3年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級(jí)酒店最少2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級(jí)同事溝通,能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 04-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按照實(shí)際營(yíng)業(yè)需要,做好餐前、會(huì)前的各項(xiàng)工作和餐后收尾工作; 2、保持良好的個(gè)人儀容儀表及衛(wèi)生,禮貌的語言及微笑接待每一位客戶; 3、服從安排,完成上級(jí)交待的其它工作。 崗位要求: 1、身高162以上,年齡20-35歲,形象氣質(zhì)佳、普通話標(biāo)準(zhǔn); 2、有會(huì)所、酒店服務(wù)、商務(wù)接待工作經(jīng)驗(yàn); 3、溝通、協(xié)調(diào)、應(yīng)變、承受壓力能力較強(qiáng),有親和力;
  • 酒吧主理人

    6千-1.2萬
    南京 | 3年以上 | 中專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 04-24
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    主要職責(zé): 負(fù)責(zé)酒吧的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括員工排班、庫存管理、財(cái)務(wù)監(jiān)督等。 制定并執(zhí)行酒吧的市場(chǎng)推廣和品牌營(yíng)銷策略。 關(guān)注顧客體驗(yàn),確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 跟進(jìn)行業(yè)趨勢(shì),創(chuàng)新酒品、活動(dòng)和氛圍,提升酒吧吸引力。 管理酒吧的預(yù)算和財(cái)務(wù),確保運(yùn)營(yíng)在預(yù)期的盈利范圍內(nèi)。 任職要求: 具有3年以上酒吧或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧。 熱衷于創(chuàng)新和酒吧文化,擁有良好的市場(chǎng)感知能力。 能夠承受一定的工作壓力,處理突發(fā)狀況。 熟悉酒水調(diào)配和酒吧設(shè)備的使用,具有一定的財(cái)務(wù)管理知識(shí)。 良好的英語溝通能力(優(yōu)先)。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷優(yōu)先。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3、可開具實(shí)習(xí)證明,簽訂相關(guān)協(xié)議。 4、身體健康,儀表端正。
  • 南京 | 2年以上 | 中專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)工作(自助餐廳、零點(diǎn)廳),有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 03-05
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    職位概述: 1.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 2.了解健康食品的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3.可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 4.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 5.檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái),做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。 6.各盡其職,向客人做自我介紹,注意收集客人滿意度的反饋。 7.滿足客人的各項(xiàng)要求,如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 8.以積極的態(tài)度為客人服務(wù),協(xié)助各種合理要求,并對(duì)餐廳其他員工進(jìn)行客人需求的培訓(xùn)。 9.以積極主動(dòng)的態(tài)度為客人服務(wù),協(xié)助各種合理要求,并對(duì)餐廳其他員工進(jìn)行客人需求的培訓(xùn)。 10.在客人用餐接近尾聲的時(shí)候,詢問客人對(duì)用餐是否滿意。 11.在客人結(jié)帳時(shí),賬單要與客人滿意程度調(diào)查及其他宣傳單一起放在賬單夾中。 12.鼓勵(lì)客人在用餐結(jié)束之后填寫調(diào)查表。 13.在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班,做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及財(cái)務(wù)預(yù)算。 14.管理每個(gè)班次所安排的人力資源,在一定人力資源的基礎(chǔ)上滿足客人的期望。 15.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn),及在職培訓(xùn)。 16.為提高員工的工作技能及自信心,在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 17.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì),為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 18.了解整個(gè)餐飲部的食品、飲料,工資成本及其他雜項(xiàng)目成本的預(yù)算。 19.與工程部及客房部通力合作,以確保對(duì)科服務(wù)設(shè)施的完好整潔。 20.確保每個(gè)班次的回顧,交接班及例會(huì)的召開。 21.與團(tuán)隊(duì)成員溝通有關(guān)的財(cái)務(wù)狀況。 22.理解相關(guān)OH&S法規(guī),并在餐廳的日常運(yùn)營(yíng)中執(zhí)行。 23.在服務(wù)過程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 24.向上一級(jí)主管或經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 25.餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 26.如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 27.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 工作技能要求: 1.二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的英語口譯及書寫能力。 3.具有積極合作的精神。 4.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。 5.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神。 6.領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 7.外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。
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