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    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時,負責安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言,負責接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,有一定的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點。 4、工作主動、熱情、認真,責任心較強。 5、身體健康,女生1.65米以上,儀表端莊,身材勻稱。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11:18
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    【崗位職責】 在整個工作過程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? 保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求,并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討,并做到如何提高對客服務(wù)意識,達成一致標準并采取相應(yīng)的行動。 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴,以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 遵守服務(wù)程序,保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標準。其中包括收銀臺的準備工作,及和廚師交流,餐廳預定的詳細情況。 檢查餐廳當天預定,保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺,做好相應(yīng)的準備,并能致電確認預定。 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 完成賬單檢查表以準備餐廳服務(wù)。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2、至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 3、至少1年中餐廳以上的同崗位工作經(jīng)驗。 4、良好的運營和管理技能。 5、良好的儀容儀表。 6、團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 7、良好的英文書面和口語能力。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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     財務(wù)回報: ? 確保當班過程中始終執(zhí)行管理層在增加銷售和利潤最大化營銷手段上的策略 ? 通過嚴密監(jiān)測和嚴格執(zhí)行標準化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪費 ? 在非高峰時期分配員工工作任務(wù)以最大化提高勞動力利用率 ? 監(jiān)控和保障部門庫存 ? 準備每日備用金報表 員工團隊: ? 瀏覽員工滿意度報告并制定行動計劃, 以解決反映在員工調(diào)查的中的問題 ? 及時向直屬上級溝通任何遇到的問題, 賓客的反饋和相關(guān)信息 ? 與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ? 按計劃參與培訓, 每日例會和其他相關(guān)會議 ? 在服務(wù)技巧和標準化操作流程上培訓和指導服務(wù)員 ? 在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會從而確保將酒店活動和運營要求被傳達 ? 指導及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務(wù) ? 監(jiān)管設(shè)備的運作和維護 ? 協(xié)助制作菜單和酒水單 ? 監(jiān)管宴會、活動和其他餐廳服務(wù) ? 配合上級完善人力規(guī)劃和管理目標 ? 配合上級完成部門預算的編制和管理 ? 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有權(quán)。 賓客體驗: ? 審閱“心語”報告并制定行動計劃從而改善報告中所反映出的問題 ? 解決并跟進在活動或宴會中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解 決紛爭 ? 當有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ? 及時高效地解決錯誤的付款、收款和紛爭 ? 適時協(xié)助餐飲服務(wù) ? 熟悉菜單和每日特供 ? 了解當前酒店所有活動信息 ? 在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項特殊要求得到實現(xiàn) ? 熟知每日預訂, 能夠辨別任何特殊活動、貴賓和???? 根據(jù)正確的處理流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲酒店設(shè)備。如有破損及時向管事部經(jīng)理報 告 ? 確保所有儲藏室和布草間始終整潔干凈 ? 監(jiān)管設(shè)施設(shè)備及服務(wù)質(zhì)量的標準 ? 和餐飲忠誠經(jīng)理密切合作推動酒店忠誠度和貴賓計劃 企業(yè)責任: ? 確保所有食品和飲料準備、服務(wù)的方式, 都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標準 ? 確保遵守酒店的風險管理政策 ? 確保遵守酒店的環(huán)境政策 ? 參加并支持當?shù)氐纳鐓^(qū)活動
  • 餐飲主管

    3千-4千
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    崗位職責 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 ?在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 ?問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負責運營。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 ?至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:16
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    有投必應(yīng)
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    【崗位職責】 1、著裝整潔、彬彬有禮,參加班組例會,服從上級指揮。 2、掌握客情,負責接受賓客的電話和當面預定。 3、做好餐飲前準備工作和餐后收尾工作,并做好本崗位的衛(wèi)生清潔工作。 4、熱情主動的迎送賓客,按照服務(wù)程序?qū)⑺杏貌唾e客安排就座。 5、熟悉菜單和酒水知識,掌握相應(yīng)的服務(wù)技能。 6、了解酒店內(nèi)一切相關(guān)知識。隨機回答賓客的所有問題。 7、參加酒店和部門組織的各項培訓活動。 8、做好餐廳就餐人數(shù),桌數(shù),等營業(yè)的統(tǒng)計工作,并做書面記錄。 任職要求:品牌酒店、中高端餐飲工作經(jīng)驗背景優(yōu)先;掌握必需的食品、酒水知識,有一定的服務(wù)技能;身體健康,儀表端正。
  • 萍鄉(xiāng) | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:16
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    有投必應(yīng)
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    崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況,注意記錄賓客的特別需求并及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客,引導賓客到預訂的會議室 4. 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 6. 掌握和運用禮貌語言,負責接聽電話,宴會服務(wù)是注意細節(jié)。 任職要求:品牌酒店、中高端餐飲工作經(jīng)驗背景優(yōu)先;掌握必需的食品、酒水知識,有一定的服務(wù)技能;身體健康,儀表端正。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:16
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    崗位職責 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 與上級領(lǐng)導交流有關(guān)疑難,客人意見和其它相關(guān)信息。 與酒店同事建立并保持良好的工作關(guān)系。 參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議及培訓課程。 確保各項餐飲工作就緒為客人提供服務(wù)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 任職要求:品牌酒店、中高端餐飲工作經(jīng)驗背景優(yōu)先;掌握必需的食品、酒水知識,有一定的服務(wù)技能;身體健康,儀表端正。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    1.執(zhí)行西餐廳主管的工作,向其負責并報告工作。 2.了解西餐廳自助早餐及正餐服務(wù)程序,并能夠嚴格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進行服務(wù)。 3.保持西餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。 4.解答客人問題,收集客人意見,及時向領(lǐng)班匯報。 5.了解西餐知識,并對西菜西點有一定的了解,并了解簡單制作方式。 6.按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺,為客服務(wù)。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責】 1、全面負責咖啡廳日常運營管理,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及突發(fā)事件處理,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標準。 2、督導員工執(zhí)行標準化操作流程,定期組織服務(wù)技能與產(chǎn)品知識培訓,提升團隊專業(yè)水平。 3、檢查咖啡廳設(shè)施設(shè)備維護狀況,協(xié)調(diào)工程部及時解決故障,保障營業(yè)環(huán)境安全與整潔。 4、負責咖啡廳成本控制,包括物料盤點、損耗監(jiān)控及庫存管理,優(yōu)化采購與使用效率。 5、處理客戶投訴及特殊需求,建立客戶反饋改進機制,維護酒店品牌形象。 6、配合市場部門策劃并執(zhí)行咖啡廳促銷活動,完成月度營收目標。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,3年以上咖啡廳或高端餐飲服務(wù)經(jīng)驗,其中至少1年管理崗位經(jīng)歷。 2、精通咖啡制作工藝及西式餐飲服務(wù)流程,熟悉HACCP食品安全管理體系。 3、具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導能力與跨部門協(xié)作意識,能有效調(diào)動員工積極性。 4、較強的數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用Office辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)。 5、普通話流利,英語口語可進行基礎(chǔ)工作溝通,持有咖啡師或餐飲職業(yè)資格證者優(yōu)先。 6、適應(yīng)彈性工作制,能承受高強度工作壓力,形象端正,服務(wù)意識敏銳。
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    • 月休八天
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    1.2年以上四星級酒店同崗位工作經(jīng)驗; 2.有品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 南昌 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培訓
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    • 年度旅游
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    • 學歷津貼
    • 六險一金
    • 階梯培訓
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    任職要求 1.自然條件:男女不限、身高:男168cm以上;女155cm以上,形象端正。 2.語言能力:普通話流利。 3.思想素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和強烈的服務(wù)意識。 4.25屆畢業(yè)生 崗位職責 1.準時到崗接受主管的任務(wù)分配,熟悉自己每天的工作崗位,了解預訂情況。 2.負責開餐前的準備工作,按照餐廳規(guī)格要求布置餐廳和餐桌擺臺及補充各種物品。 3.按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。 4.主動征詢客人對菜品和服務(wù)的意見,接受客人的投訴并及時向餐廳服務(wù)主管匯報。 5.保持餐廳環(huán)境、家俬、臺面、地面的整理和清潔工作。
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    3.5千-3.6千
    南昌 | 1年以上 | 高中

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 年度健康體檢
    • 三節(jié)福利
    • 防暑降溫費
    • 技能培訓
    • 司齡補貼
    • 團建活動
    • 員工餐
    • 員工宿舍
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    崗位職責: 1. 熟知當天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),并及時向主管匯報; 2. 迎接賓客,引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位; 3. 客滿時,負責安排好后到的賓客,使賓客樂于等位; 4. 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映;。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理; 6. 掌握和運用禮貌語言,負責接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息; 7. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求: 1.18歲-25歲,高中以上學歷,經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題; 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法; 4.工作主動、熱情、認真,責任心較強; 5.身體健康,儀表端莊。具有同級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先錄取。
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