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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    1、具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 6、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 7、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 8、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。

  • 管事部主管
    4.3千-4.5千
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    1、合理有效的每日廚房設備清潔及管事部同事管理。區(qū)域職責包括配菜間，夜班清潔，后備區(qū)清潔和維護，宴會廳清潔及食品運轉。在有效控制運營成本的同時要力求不斷提高客人與同事的滿意程度。 2、檢查食品持有程序和運輸設備的維修保養(yǎng)程序，了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標準 職業(yè)要求： 1、熱愛酒店行業(yè)，積極向上；? 2、團隊協(xié)作能力佳，溝通能力強 3、有同等職位經驗
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    崗位職責 1.班組的日常管理 (1)參加宴會廳經理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； (2)每日宴會前，根據宴會預定情況向服務員布置具體的崗位任務； (3)根據宴會預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2.宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經理的指導下，做好宴會設計、現場布置，督導服務員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務用具供應等準備工作； (2)督導服務人員按照客人要求提供優(yōu)質服務并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導服務員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； (4)關注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經理匯報； (5)及時組織本服務區(qū)域的清潔、整理工作； (6)宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3.人員管理 (1)根據安排，對服務員開展相關的業(yè)務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作； (2)在宴會廳經理的指導下，做好服務員的考勤、績效評估工作。 崗位要求 1.學歷及專業(yè)知識：高中以上學歷，具有營銷學和服務心理學等專業(yè)知識 2.工作經驗要求：兩年以上同崗位工作經驗 3.個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力

  • 管事主管
    4.5千-5.3千
    濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責】 1、全面負責餐廳/宴會廳/大堂吧的日常運營管理工作，確保服務流程規(guī)范、高效； 2、督導服務人員執(zhí)行標準化操作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 3、處理現場突發(fā)情況及客戶投訴，及時協(xié)調解決并提升客戶滿意度； 4、定期檢查設施設備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店服務標準； 5、協(xié)助制定排班計劃，合理調配人力，優(yōu)化服務效率； 6、配合廚房及相關部門完成菜品推薦、活動執(zhí)行及成本管控； 7、負責新員工技能培訓及團隊績效評估，提升整體服務水平。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務相關經驗，熟悉中餐/西餐/宴會/酒吧服務流程者優(yōu)先； 2、較強的現場管理能力，能有效協(xié)調團隊完成接待任務； 3、良好的溝通表達及應變能力，擅長處理客戶關系； 4、工作細致耐心，具備高度的服務意識與責任心； 5、能適應早晚班及節(jié)假日排班，抗壓能力強； 6、有星級酒店同崗位經驗或優(yōu)秀基層服務人員可放寬條件。
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    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    【崗位職責】 1、負責 VIP 客人、熟客或重要團體的專屬服務，根據客人偏好（如飲食禁忌、座位習慣、消費記錄）提供個性化服務，提升客戶滿意度。 2、主動問候并建立良好互動，及時響應客人特殊需求（如定制餐食、安排特殊座位），妥善處理服務中的突發(fā)問題（如菜品異議、投訴），避免矛盾升級。 3、熟悉中餐/西餐/宴會服務標準及流程，能夠獨立完成擺臺、上菜、酒水服務等工作； 4、全程監(jiān)督所負責區(qū)域的服務標準執(zhí)行，包括擺臺規(guī)范、餐具潔凈度、上菜順序、菜品介紹（如食材來源、口味特點）等，確保符合酒店餐飲品質要求。 5、協(xié)助普通服務員完成點單、傳菜、結賬等基礎服務，在高峰期或人手不足時主動補位，保障服務效率。 【崗位要求】 1、熱愛服務行業(yè)，具備良好的服務意識和職業(yè)素養(yǎng)； 2、形象端正，舉止得體，具備較強的溝通表達能力； 3、能夠適應倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班； 4、具備團隊合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務； 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗者可提供培訓； 6、身體健康，能夠勝任長時間站立及走動的工作強度。

  • 宴會經理
    8千-9千
    濟南 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    1、男：28-40歲，身高1.6米以上，五官端正 2、文化程度：具有大專畢業(yè)以上或同等學歷 3、工作經驗：具有高星級酒店同等職位兩年及以上工作經驗 4、業(yè)務素質 （1）普通話標準，表達和書寫能力強。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）具有宴會管理、大型會議接待、主題茶歇、婚宴等不同類型活動的接待經驗和能力。 （2）善于激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 （3）抗壓能力強，善于處理各種突發(fā)事件。

  • 管事部經理
    8.5千-9.5千
    濟南 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    1. 任職要求： 1）自然條件：年齡：35-45之間，性別：男女不限、身高：男165cm以上，女160cm以 2）文化程度：高中以上 3）相關經歷：六年以上酒店或相關行業(yè)同等職位工作經驗。 4）業(yè)務素質：具有一定的承受壓力的能力，經營思路開闊，勇于創(chuàng)新。有很強的組織、 協(xié)調、表達等能力；帶領及調動團隊積極性和凝聚力。 5）專業(yè)能力及技能水平：熟練使用office系列辦公軟件；能夠分析本部門運作存在的優(yōu)、劣勢，并能制定相應對策，破損及成本的良好控制能力。 6）熟練使用office系列辦公軟件

  • 餐飲部經理
    1萬-1.2萬
    濟南 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    1、性別不限，28-45歲，身體健康、五官端正。 2、文化程度：大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經濟管理專業(yè)。 3、工作經驗：2年以上酒店或相關行業(yè)同等職位工作經驗。 4、業(yè)務素質： （1）普通話標準，具備英語表達和書寫能力。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （4）具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 （5）具有高端接待經驗以及餐飲部門管理、市場營銷、食品衛(wèi)生、服務心理和餐飲業(yè)務知識。
  • 濟南 | 5年以上 | 大專

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    • 投遞簡歷
    1、男女不限、女士優(yōu)先，年齡：25-35歲性別：身高：男170cm以上，女160cm以上 2、文化程度：大專以上，酒店管理專業(yè)優(yōu)先 3、工作經驗：六年以上聯(lián)號酒店或相關行業(yè)同等職位工作經驗。 4、業(yè)務素質： （1）普通話標準，表達和書寫能力強。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）通曉中餐烹飪知識包括食品準備及不同價位桌餐的開具能力等。 （4）具有高端商務接待經驗，能獨立完成整個接待的籌劃、過程及復盤。 （5）具有較好的營銷能力，拓客能力及VIP客戶的維護能力。 （6）高情商，有處理各種突發(fā)事件的能力。

  • 餐飲主管
    5千-6千
    長沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.協(xié)助餐廳的日常運營管理，確保服務質量； 2.監(jiān)督和管理餐廳員工，提升團隊工作效率； 3.檢查菜品質量； 4.處理顧客投訴，確保顧客滿意度； 5.配合市場營銷活動，提升餐廳知名度和營業(yè)額。

  • 餐廳服務員
    3.4千-4.5千
    天津 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 中央企業(yè)
    • 福利齊全
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8、熟練掌握產品知識，了解餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 9、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 10、可以向客人推薦其它具有吸引力的酒店產品。 11、在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。 12、微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 13、保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 14、滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時與上級聯(lián)系。 15、確保所有服務都符合標準。 16、確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 17、服務時對所有客人盡職責。 18、在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區(qū)內。 19、將服務客人放在首位。 20、在工作過程中始終體現職業(yè)素質。 21、避免使用冒犯或不禮貌的語言。 22、向上一級主管或經理匯報發(fā)生的任何事故。 23、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、具有高端酒店工作經驗者優(yōu)先。 2、形象氣質佳，普通話標準，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，特別優(yōu)秀可適當放寬條件。 3、富有親和力，工作主動、熱情、認真，責任心較強。
  • 清遠 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 宿舍環(huán)境舒適
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    崗位職責 1.查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責處理 2.熟悉預訂資料，了解客情，記錄客人溫泉，水療等預定 3.向客人介紹及售賣水療產品 4.指引客人前往溫泉，泳池等 5.熟知水療及康樂中心產品知識，并為客人介紹 崗位要求 1.性格開朗、頭腦靈活、工作踏實，具有較強的服務意識、推銷意識和責任感
  • 三亞 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、餐飲部至少2年管理崗位經驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力
  • 湖州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    協(xié)助上級進行用餐全流程服務工作，確保部門的正常運行。全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。負責監(jiān)督現金操作和交接程序，填寫部門營業(yè)收入報表。 崗位職責： ?了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 ?執(zhí)行正確的程序以提高客人的體驗。 ?有禮貌，有技巧與客戶進行接觸。 ?與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 ?努力去預知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ?堅持酒店的品牌標準。 ?保持高水平的酒店產品和服務知識，以便向客人解釋和介紹相關的服務設施。
  • 湖州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    協(xié)助餐廳經理負責全面監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)各方面的工作。及時完成酒店管理層所布置的所有工作。檢查所有員工的出勤情況，記錄銷售額、客戶投拆，解決方法及有關人員及設備情況，以備查詢。 崗位職責： ?根據預測用餐的安排及重要賓客的人數來安排工作。 ?做好銷售、賓客投訴、解決辦法及相關人才、設備的記錄。 ?給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 ?在酒店內部，如果客人要求，一定要幫助客人并把他帶到要去的酒店內的任何地方。 ?對特殊活動和事件要有了解以便回答客人的需求。 ?了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 ?執(zhí)行正確的程序以提高客人的體驗。
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、確保希爾頓的政策和程序，并服從品牌標準。 2、確保自助餐臺的干凈和整潔。 3、確保服務臺保持干凈和整潔。 4、有效地與廚房溝通。 5、和客人和同事禮貌友好。 6、呈現菜單給客人和點飲料。 7、推薦菜品和飲料。 8、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調的重要性。 9、當客人到達和離開時，要協(xié)助拉椅子。 10、清理桌面垃圾。 11、客人離開后，馬上重新擺臺。 12、給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 13、在適當的地方擺放及更換布草。 14、參加酒店安排的所有培訓。 15、徹底了解服務流程。 16、在繁忙時迅速完成工作。 17、靈活性班次。 18、必要的團隊合作。 19、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 20、完成經理，副經理，督導分配的工作。 【崗位要求】 1、優(yōu)先考慮有酒店餐飲服務工作經驗的。 2、英語溝通能力。 3、形象好。
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    1.?This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures by Waldorf Astoria Chengdu.餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務。通過成及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 2.?To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。? ? ? 3.?To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4.?To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 5.?To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 6.?To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 7.?Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 8.?Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 9.?In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 10.?By completing checklist in product knowledge.能夠達到產品知識的要求。
  • 成都 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： ? 1.????? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 2.????? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 3.????? To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ? ? Required Qualifications 必要的資歷要求： ? 1.????? 2-4? years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 2.????? Good English skills (written & verbal). 良好的英語口譯及書寫能力。 ? ? Preferred Qualifications 更高的資歷要求： ? 1.????? Strong in Leadership skills & good training conducting skills. 領導技能及培訓技巧。 2.????? Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以長時間的工作。
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    確保遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 適當時為其他部門的內部客人提供優(yōu)質服務。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 按照要求維持所有物品和客用品的標準庫存量。 Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. 根據所定的程序引領客人入座、接受點菜及為客人服務食品及飲料。 Seats, takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關于食品、飲料及服務的建議。 Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests. 在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 Clears and resets counters or tables at conclusion of each course.
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    根據順序，為客人點單并服務。 Take order and serve the guest according to the sequence. 銷售產品。 Up-sell product. 維持營運的供應品和控制損壞量。 Maintain guest supplies and control the cost. 在下班時，確保飲料的存貨是正確的。 Ensure beverage stock in the bar is correct. 確保自助餐的布置是按照標準的并在服務中掌控自助餐。 Ensure buffet set up and service according to the standard. 根據部門分配的任務，確保流暢的服務。 Ensure smooth service according to the task arranged. 必需能處理任何有關食物和飲料的詢問和要求。 Handle enquiries and require in food and beverage. 協(xié)助每月對所有設備和存貨進行檢查。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 在服務之前，必需做指導。 Provide guidance before serving. 對菜單中的食物和飲料要非常了解，并能向客人推薦食物和飲料的組合，就像促銷中的選擇一樣。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 有能力培訓新員工和實習生。 Able to train the new incoming associate and trainees. 與餐務部，客房部和維修部門進行良好的溝通，確保餐廳的干凈、保修。 Maintain communication with stewarding, house keeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. 根據設計的菜單，提供飲料。 Provide food and beverage according to the menu. 對餐飲部或酒店其他部門的崗位進行靈活的調換。 Exchange the position flexible. 始終提供高質量、快速的服務。 Provide efficient and high quality service all the time. 根據不同的用餐時間，進行不同的擺臺并在用餐高峰時，從新擺臺。 Set up and turn over the table in the meal period. 根據布草房建立的安排表，把臟的布草送到洗衣房并把干凈的拿回部門。 Change the linen according to the schedule. 準備擺臺并按照部門營運手冊來執(zhí)行工作職責。 Set up tables according to the Department Operation Manual. 收集所有食物和飲料的需求。 Collect the needs in food and beverage.
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    【崗位職責】 1.在服務工作的整個過程中，時刻保持高度的客戶服務意識。 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.負責在工作中指導管理管事部領班和團隊成員的工作執(zhí)行力。 4.協(xié)助管事部經理和副經理負責工作中控制和分析以下：廚房區(qū)域的清潔標準，宴會廚房（后區(qū)）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。 5.負責提供充足的衛(wèi)生標準達標的設備給到廚房及餐廳。 6.負責確保在當班的時候有充足的清潔劑和設備提供部門運作。 7負責確保團隊成員按照清潔時間表完成工作。 8.負責每天清潔用品的盤點及填充申請。 9.負責廚房所有設備的維護。 10.負責確保所有物品及相關設備的安全存儲。 11.負責確保充足的清潔物品和設備。 12.及時更新維護管事部操作手冊、化學物品圖表和清潔示范圖。 13.按要求準備和把控所有化學物品和設備的征用。 14.準備和執(zhí)行每月的物品設備盤點。 15.報告和監(jiān)督破損丟失。 16.保持儲物室的物品擺放整齊。 17. 按規(guī)范清洗機器。 18.能熟練操作自動洗碗機。 19.提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補給工作。 20.清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區(qū)。 21.檢查所有區(qū)域包括廚房，團隊成員餐廳，庫房等的衛(wèi)生標準。 22.嚴格遵守技能標準提供服務。 23.查看當天預訂信息，確保團隊成員知曉運作繁忙區(qū)域。 24.在工作過程中按照安全操作準則做好本職工作， 確保自己及他人的安全。 25. 如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 26.協(xié)助酒店的食品安全管理體系的執(zhí)行。 27.協(xié)助負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 28.負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 29.與團隊成員保持良好的溝通。 30.每天進行聯(lián)系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 31. 需要掌握火災控制和安全方面的知識。 32.按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生。 33.審閱垃圾分類方法。 34.與財務一起組織和協(xié)調每月的存貨。 35.指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 36.實施、追蹤有關希爾頓食品安全管理體系的會議。 37.出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 38.在團隊的幫助下繼續(xù)提高希爾頓食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度。 39.列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程，并協(xié)調所有合理的安排和指導的實行。 40.確保正確的衛(wèi)生程序，監(jiān)督日志本以及冷熱食物的服務，確保適當的食物衛(wèi)生。當食物沒有遵照注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的需要時，采取正確的解決方式。 41.遵守先進先出和加日期標簽的原則。 42.要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關系以確保全方位的合作。 43. 做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 44.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1.工作年限: 至少三年在五星級酒店的工作經驗。 2.管理經驗: (如有) 至少兩年的國際品牌酒店管事部領班經驗。 3.資質證書: 職業(yè)安全證書。 4.?熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 5.熟悉團隊成員培訓和激勵程序。 6.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 7.能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 8.在必要的時候協(xié)助餐飲及廚房的同事，并完成經理交與的任務。 9.具備清潔工作知識。 10.熟悉食品安全體系方面的知識。 11.能夠操作所有的清潔設備。 12.熟悉食品安全體系方面的知識。 13.在勞動衛(wèi)生領域工作最少3年。 14.必須精通大多數的電腦程序，比如微軟辦公軟件、文檔和表格。
  • 三亞 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
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    崗位職責 1. 在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保餐廳，會議及宴會的正常運營。 2. 確保所有的員工對收入利潤和服務標準承擔責任。 3. 在符合年度商務計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。 4. 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5. 確保供應商與采購部門聯(lián)絡并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6. 監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7. 確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8. 根據已建立的概念陳訴，對餐廳進行有效的管理。 9. 密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 10. 監(jiān)督部門休假計劃，監(jiān)督并確保最少數量的加班。 11. 在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。 崗位要求 1. 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 2. 自信心強。 3. 可以用英語流利的溝通 4. 可以承受相當的工作壓力。 5. 可以獨立完成工作。 6. 最少5年酒店餐飲管理工作經驗。 7. 在酒店擔任相同職務至少2年。 8. 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。

  • 餐廳主管
    4千-4.5千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責/職位描述 1.有同崗位工作經驗1年以上； 2.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真責，作風正派； 3.有宴會服務、管理的經驗者優(yōu)先考慮 4.熟練掌握餐飲部工作的各個環(huán)節(jié)和程序； 5.良好的溝通能力和一定的組織能力及協(xié)調能力； 6.處理問題周到、果斷，能獨立處理各種投訴。
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