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    崗位職責 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 西廚房廚師長
    9.2千-1.2萬
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    崗位職責 1、直接向行政總廚匯報,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到專業(yè)技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
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     負責廚房的高效和順利運作?？刂?、 檢查和監(jiān)督廚房運作。 - 確保所有出品持續(xù)維持于最高水平。 - 負責培訓所有相關工作人員的職能。 - 協(xié)助西廚房廚師長處理日常運作和并在他缺席時代替他的所有的職責。 - 必須具有能力和積極性去創(chuàng)造新的菜肴。 - 對所有食品的生產及演示建立有效的標準。 - 參與產品的開發(fā)和確保廚房的順利運作及工具衛(wèi)生等健康問題。 - 參與同事間的溝通并帶領他們有效率地工作，成為同事們專業(yè)及紀律的好榜樣。 -向所有同事提供相向的溝通橋梁，確保制定程序穩(wěn)定實行。 職位要求： - 高中畢業(yè)或在酒店/烹飪學校完成技能教育。 - 具實踐經驗，能展示優(yōu)秀的烹調技術。 - 對不同菜肴有良好的知識。 - 能監(jiān)督下屬，愿意并且能夠培養(yǎng)和激勵員工。

  • 西廚房主管
    4.7千-5.4千
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    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.熟悉工作臺工作流程 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責
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    發(fā)布于 06-28
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    1、協(xié)助廚師長做好廚房生產組織工作，制定廚房人員的工作安排，每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準備情況。 2、督促分部主管做好原料供應，檢查原料質量，在生產過程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。 3、檢查庫房原料儲存，協(xié)助成本核算員做好生產過程中的成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。 4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個人衛(wèi)生，嚴格監(jiān)督冷葷原料質量檢查，食品留樣抽樣化驗，保證客人食品絕對安全。 5、經常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態(tài)。 6、組織下屬員工參加培訓、研究菜看、創(chuàng)新品種、學習企業(yè)理念。
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    發(fā)布于 07-16
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    任職資格： - 具有良好的管理和培訓能力 - 豐富的西餐及亞洲菜烹飪經 - 酒店同崗位工作經驗
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     國際酒店同崗位經驗優(yōu)先
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    發(fā)布于 06-25
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    【崗位職責】Responsibilities 1.Responsible for the daily management of the daily work of the dessert room. 負責每天甜品房日常工作的管理。 2.Responsible for the cost control of all food claims per day. 負責每天所有食物申領的成本控制。 3.Provide management training for department personnel and products. 提供部門人員與產品的管理培訓。 4.Participate in assisting the head chef of the restaurant, promotions and menu adjustments based on annual market research. 根據每年的市場調查參與協(xié)助餐廳廚師長,促銷和菜單調整工作。 【職位要求】Job Specs 1.More than 2 years of working experience in the same position in an international five-star hotel. 具有國際五星級酒店同崗位工作經驗2年以上。 2.Familiar with the production of Western desserts, and have a certain sense of innovation. 熟悉西式甜點制作，有一定的創(chuàng)新意識。
  • 秦皇島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 09:34
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    【崗位職責】Responsibilities 1.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. ?協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證出品的高質量 。 2.Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. Maintain high standards of hygiene, cleanliness and tidiness in the pastry kitchen, storage, fridge’s and freezers. ?確保正確安全的使用餅房所有裝備、機器和工具,， 保持廚房、冷庫等地方高標準的清潔與衛(wèi)生。 3.Presentation and storage of pastries, cakes, hot & cold desserts, and yeast goods. ?推出餅干、蛋糕、 冷 熱甜品。 4.The preparation and storage of pastry for Buffets. ?準備、 儲存自助餐西點食品。 5.Clean and maintain pastry kitchen equipment and premises. ?清潔并保養(yǎng)西點設備及餅房工作區(qū)域。 【職位要求】Job Specs 1.At least 2- 3 years experience in 5 Star Hotel. ?至少有2 -3年在五星級酒店的工作經驗。 2.Good Knowledge of Pastry and Bakery techniques and skills. ?良好的餅房和面包房的技術和技能；
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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責： 1、使用洗碗機清潔和消毒陶瓷、玻璃及銀器餐具；適當?shù)拇婺貌途摺?2、依照管事部日常運作流程工作，遵從工業(yè)安全的指引，熟悉飲食部所有餐具的質量。 3、對管事部員工進行合理排班及管理。 4、對管事倉庫物資的運存和有效管理。 5、熟悉餐廚垃圾分類，指引酒店員工按照廣州市餐廚垃圾分類管理。 崗位要求： 1、男女不限，學歷不限， 2、有管事部管理層工作經驗，能夠合理排班 3、為人和善有耐心，對管事部員工（年齡較大）能夠幫助指引

  • 廚師
    6千-8千
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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-04
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    崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有XXX學歷，工作XXX年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
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    發(fā)布于 09:34
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    【崗位職責】Responsibilities 1.According to the business situation, the waiter is assigned work tasks to ensure that quality service is provided. ? ?根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2.Timely feedback to the manager and head chef on the customer's information on food and service, understand the customer's situation, and personally serve the important guests. ? ?及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3.Properly handle problems and guest opinions that occur in the restaurant, and report to the manager in a timely manner. ? ?妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4.Conduct regular inspections, inventory of the restaurant's equipment, utensils, linen and other items, and report the results to the manager. ? ?定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5.Supervise and urge the waiters to do a good job in restaurant safety and cleanliness to ensure that they meet the standards stipulated by the hotel. ? ?督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【職位要求】Job Specs 1.Have more than 2 years of work experience in the same position, and provide customer service in standard Mandarin. ? ?有同崗位工作經驗2年以上，標準普通話進行對客服務。 2.Have a certain knowledge of dishes, food, wine, etc. ? ?有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3.Have certain organizational and management skills, with proficient Chinese or Western food service skills. ? ?有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐或西餐服務技能。 4.Love your work, work diligently, conscientiously and responsibly. ? ?熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5.Good health and dignified appearance. ? ?身體健康，儀表端莊。
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    16-25 years old, male or female, part-time students in colleges and universities 16-25歲，男女不限，在校大中專院校學生兼職。 Restaurant service or vegetable service. 餐廳服務或傳菜生。 寒假：2025/1/1-3/1 暑假：2025/6/1-8/31

  • 餐飲服務員
    3.2千-4.3千
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    發(fā)布于 05-23
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    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    發(fā)布于 09:34
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    【崗位職責】Responsibilities 1·Under the direction of the Restaurant Manager or Supervisor, delivers exceptional customer focused service through adherence to Inter Continental Hotels Group Policies and Procedures.? 在餐廳經理和主管的領導下和洲際酒店集團的政策法規(guī)內，為客人提供額外的服務。 2·Deliver? Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures. 根據部門的標準和程序，提供高品質的餐飲服務。 3·Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information. 與上級交流疑難問題、客人評價和其他相關問題。 4·Establishes and maintains effective employee working relationships. 建立和維持有效的工作關系。 【職位要求】Job Specs At least 0.5 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 至少半年以上酒店餐飲服務工作崗位經驗。
  • 秦皇島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-16
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    監(jiān)督管事部每日的運營工作，負責維護整個食品服務區(qū)的衛(wèi)生狀況，控制庫房的發(fā)貨及分發(fā)瓷器、銀器和玻璃器皿，確保所有餐飲營業(yè)場所有充足的設備進行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department. Responsible for total maintenance and sanitation in all food prodution service areas. Control storeroom orders and issue all china, silver and glass. Ensure all food and beverage outlets have sufficient to perform adequately. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其他適用的規(guī)定， 以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
  • 秦皇島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-15
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    工作內容： 協(xié)助酒店總監(jiān)開展餐廳日常運營業(yè)務。 1． 餐廳日常工作； 2． 負責餐前備份、點餐、餐后收檔等工作； 3． 了解食品原材料加工、成本核算方面知識，控制產品質量及成本消耗； 4． 每日對餐廳衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生進行嚴格檢查，提高用戶體驗度； 5． 保證出品新鮮，質量合格，積極與客人溝通獲取反饋意見； 6． 產品斷檔情況、出品質量標準、物料使用等情況及時匯報。 任職要求： 1. 40歲內，大專及以上學歷，日語熟練，有N2證書優(yōu)先，需有日本駕照； 2. 身體健康，體力充沛，5年以上同崗位工作經驗，能適應本崗位異地工作； 3. 具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務的能力。

  • 餐飲主管
    4千-5千
    秦皇島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-08
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    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與指導 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與流程，確保服務質量符合酒店品牌要求 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務技能與工作效率 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽并提升顧客滿意度 5、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保符合國家相關標準 6、控制餐廳運營成本，包括餐具損耗、人力成本及物料消耗等 7、定期分析經營數(shù)據，提出改進建議并落實執(zhí)行 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級酒店或中高端餐飲企業(yè)同崗位工作經驗 3、熟悉餐飲服務流程及標準，具備優(yōu)秀的現(xiàn)場管理能力 4、具備良好的團隊領導能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾 5、年齡25-33歲，形象氣質佳，普通話標準，可長期工作，女士優(yōu)先 6、持有餐飲服務相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、能適應倒班工作制，抗壓能力強
  • 秦皇島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-01
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    崗位職責 1、指導和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經營業(yè)務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進服務方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項規(guī)章制度，解決有關問題。 5、發(fā)展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。 6、負責營業(yè)額、經費及勞動成本的預算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。
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