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職責簡述 1.負責所有廚房的運作，確保所有食品高標準、高質量出品。 2.負責廚師團隊人員的團隊管理及建設。 3.負責根據現有的實際情況調整廚房的運營管理體系和管理流程。 4.了解賓客需求，及時開發(fā)符合當時和當地需求的餐飲產品。 崗位要求 1.星級酒店同崗位工作經驗5年以上 2.對于中西餐出品以及大型宴會的廚房日常管理具有豐富的工作經驗 3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法 4.具有較強的管理能力和魄力，能凝聚團隊。 其他要求 國際聯號工作經驗：優(yōu)先 計算機能力：良好 聯系方式：羅小姐13532873979（微信同號）

【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有廚房的出品 2、協助各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單，關注食品成本控制 3、協助開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作 4、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等 5、監(jiān)督所有供應食品的質量與數量 6、經常檢查廚房設備，做好維護工作 7、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出 【崗位要求】 1、2年及以上同崗位工作經驗，有國際酒店業(yè)經驗者優(yōu)先 2、對烹飪充滿熱情，可以愉快和親善地與客人打交道 3、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新 4、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質 5、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力，為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策

Responsibilities 作職責： 1.主要負責中餐廚房的日常操作，以及自助餐廳的中式出品，確保飯店內食品，成品或半成品保持一貫質量、口味及外觀； 2. 在預算范圍內提供高質量食品并保證利潤； 3. 計劃出品并管理、協調主廚、廚師及其他廚房員工的工作； 4. 關注競爭對手的食品、價格及質量，研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜品； 5. 同總管事共同監(jiān)測確保所有廚房設備的衛(wèi)生及所有設備的正常運作； 6. 與行政總廚，餐飲部，宴會及餐廳經理協調有關宴會食品的準備工作； 7. 確保每天按照五星級酒店的標準配料卡準備及烹飪食品； 8. 每天檢查自助餐廳的食品； 9.擅長福建菜； 10.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識； ? Job Specs 職位要求： 1. 良好的領導能力、組織能力； 2. 良好的創(chuàng)造性； 3. 良好的團隊管理能力具有烹飪領域的領導經驗；4. 有烹飪領域的學歷/證書者優(yōu)先; 5.有豐富的技術及行政經驗；6.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識等

崗位職責 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及員工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤 2、負責所有中餐和宴會的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、中專以上學歷，同崗位工作經驗3年以上。 2、擅長潮汕菜及粵菜。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于4年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

1.? Assiststhe Area General Manager in the overall running of the hotel by participatingin the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goalsand objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通過參與酒店政策、理念、方向、目標和宗旨的決策來協助區(qū)域總經理運營酒店，并對決策的實施負責。 2.? Overseesthe performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance inthe execution of their responsibilities and helping them set the agreeddepartmental objectives. 監(jiān)督各個廳面經理的表現情況，通過提供指導和協助幫助他們制定達成共識的廳面目標。 3.? Directsand controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that allday-to-day operational matters are handled on time and guests’ expectations aremet. 領導和指揮餐飲部全體員工以保證日常事務的合理處理及保證達到客人的期望。 4.? Ensuresthat the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations byoverseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and makingsure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保證餐飲部的標準達到或超出期望，監(jiān)督各廳面的質量、一致性和出品并確保其始終符合酒店要求。 5.? Ensuresthat the standards of service in all outlets are in conformity with the requisitestandards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sendingstaff for training, etc. 保證各廳面的服務標準與酒店的要求相符合，通過派送員工培訓等方式達到或者超出期望。 6.? Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants andassists Sales & Marketing in designing the advertising material for suchpromotions. 與行政總廚和中廚廚師長共同準備、溝通和執(zhí)行餐飲部每個餐廳的年度促銷計劃，并協助銷售部設計各類促銷的廣告。 7.? Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, menu change cycles for all restaurants. 與行政總廚和中廚房廚師長配合，準備、溝通和執(zhí)行所有餐廳菜單的變更。 8.? Ensuresthe implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets andoversees the inventory taking and control. 確保每個廳面營運用品貯存量的使用和維持，監(jiān)督盤點的實施并做好控制。 9.? Ensuresthe implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets andoversees the stock taking and control. 確保每個廳面酒水貯存量的使用和維持，監(jiān)督盤點的實施和做好控制。 10. Isresponsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitabilitywhile maintaining value- for-money principles. 負責所有餐飲價格的制定，在保證價格合理的原則下做到所有餐廳廳面收益最大化。 11. Isresponsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring theFood and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通過持續(xù)的監(jiān)管餐飲成本和實施財務行為分析來強化成本與收益比例。 12. Isresponsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beveragerelated aspects within the Group’s profit chain efforts. 遵循服務利潤鏈原理負責實施和協調所有餐飲方面事宜。 13. Isresponsible for submitting to the Area General Manager an annual business plan. 負責向區(qū)域總經理提交每年的餐飲部運營計劃。 14. Assistsin the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically,prepares monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 協助準備酒店年度預算，做好酒店餐飲部預算的監(jiān)管和控制。 15. Overseesthe standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas andtakes appropriate action when necessary. 監(jiān)督所有餐飲區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，必要時采取適當的行動。 16. Maintainsan efficient administration within the Food and Beverage division preparing andsubmitting operational reports on time. 在餐飲部門保持高效的管理，確保按時準備和提交相關營運報告。 17. Ensuresthat house rules are followed and obeyed. 確保遵守和奉行內部的規(guī)定。 18. Adheresand ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulationsare abided by 堅持遵守規(guī)章制度及員工手冊上的規(guī)定。

崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有廚房的出品。 2、指導各店總廚一起制定員工工作日程安排。 3、指導行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、領導開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、指導行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質量與數量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、匯總相關信息。 10、指導檢查廚房設備，做好維護工作。 11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、指導完成菜單計劃，推薦新菜，并組織所有廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各廚房進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 6、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 7、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 8、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 9、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 10、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 11、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 12、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

工作職責： ? ?1. 對酒店內各項接待、會場布置做好服務跟進工作。 ?? 2.對酒店餐飲、會議、宴會、客房等產品的推廣。 ?? 3.負責所有產品的預訂、接待、服務等工作 任職條件： ? ? 女性，身高160CM以上，形象氣質佳，有一定的語言表達能力，熱愛服務工作，工作認真，有責任心，不計較個人得失。 ?薪酬待遇： 固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵（月收入8000-20000元。） ? 福利待遇 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業(yè)相關福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同，每周休息兩天； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金。 5.根據企業(yè)情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓、優(yōu)秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.按級別享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨生子女費及子女醫(yī)藥費報銷 11.享受工會互助保險 12.享受酒店通訊補助150元。

工作職責： 負責中餐廚房粵菜頭鍋崗位烹飪工作，使廚房所提供的食品和服務始終保持高標準 積極研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競爭力 嚴格把控食材選用、備料及烹飪流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準符合集團要求 在為客人服務的過程中，保持職業(yè)化的友好態(tài)度 確保整潔、職業(yè)化的個人形象符合飯店的儀表著裝標準 熟練掌握廚房電器設備的使用方法，操作時要注意安全防范 進行食品操作時，執(zhí)行飯店制定的有關衛(wèi)生程序 確保設備的正確使用和清潔，以延長設備使用壽命，防止損壞 節(jié)約食品、紙張、電和水、煤氣等用量 錄用條件： 5年以上粵菜廚房工作經驗，其中至少3年擔任頭鍋或同等職位，熟悉高端粵菜烹飪技法 身體健康，品貌端正，儀表整潔 熱愛飯店服務行業(yè) 高中以上學歷，烹飪專業(yè)畢業(yè) 責任心強，具有出色的溝通能力和協作能力 有積極的進取心及良好的團隊合作精神，嚴于律己，顧客至上，有敬業(yè)精神

責任概要: 根據集團的公司準則，全面負責制定有效的市場營銷策略，加以貫徹執(zhí)行，最終實現酒店的營銷目標。 工作任務 : 1.營銷工作 （1）制定酒店營銷的年度收入預算及費用預算，并跟進預算進度及完成情況； （2）根據酒店收入預算和市場情況，制定出酒店遠、中、近期市場營銷計劃、宣傳推廣計劃，并負責組織實施完成； （3）關注市場動態(tài)，隨時修訂酒店的營銷策略，主動參與酒店服務產品的研發(fā)、改造、創(chuàng)新等活動。對定位的目標時常有計劃、有部署地宣傳推廣，與相關部門搞好協調合作； （4）主持每周的營銷策略會議，帶領整個團隊分享競爭對手酒店的動態(tài)，客人的反饋以及市場的信息； （5）針對市場的不同劃分，進行市場定位并制定合理的價格套餐； （6）有規(guī)律的回顧營銷策略的有效性，及時的做出有必要的更改； （7）了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參與所在區(qū)域內的旅游宣傳、會議活動，與區(qū)域內的客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關系，不斷開拓新市場、新客源； （8）掌握酒店價格實施情況，控制價格水平。定期檢查房態(tài)及房價的實施結果，及時提出改進措施，保證較高的入住率的同時提高平均房價； （9）通過拜訪企業(yè)客戶，會見住店客人，及時取得客人的意見和反饋，最終加強酒店與客人之間的關系； （10）制定有效的酒店營銷活動計劃，并且確保計劃能夠持續(xù)不斷，合理有效的貫徹到客人的服務中； （11）確保營銷部門快速、高效地處理客人所有的要求以及詢問； （12）帶領整個營銷團隊通過報刊、雜志、網絡等媒介持續(xù)開發(fā)新的客源； （13）通過有效的監(jiān)督和管理，保證每個營銷人員能夠根據指定的營銷計劃和指示，每天執(zhí)行一定數量的有效營銷活動； 2.客戶管理 （1）確保所有與客人有關的信息，能夠準確的輸入相關的系統和文件，并且持續(xù)維護信息的準確度； （2）通過合理的運用港城集團、真傲集團資源，為系統中的每一個客人制定合理有效策略； （3）認真審核每條新獲得的客人信息； （4）審核所有的客戶訪問報告，以確保所有的客戶被合理的管理； （5）為營銷人員制定營銷目標，并確保能夠有效的制定并且執(zhí)行營銷訪客計劃； 3.培養(yǎng)營銷團隊 （1）定期的指導評估營銷人員以確保及時地提高工作表現，并幫助營銷人員能夠不斷的自我提高、發(fā)展； （2）為每個營銷人員根據“SMART”制定個人發(fā)展的計劃，幫助每個營銷人員的揚長避短 （SMART = 特殊的，可量的， 可達的，可實現的和時效的）； （3）為每個營銷人員建立工作指導方針以及期望達到的表現水平，鼓勵員工不斷進步； （4）確保市場銷售總監(jiān)和經理通過參與客人拜訪，讓營銷人員獲得工作上的培訓，同時有規(guī)律的評估營銷人員的工作表現； （5）確保所有的營銷人員依照公司設定的指導方針進行營銷活動； （6）定期的評估營銷經理的工作表現，并書面記錄存檔； （7）回顧和更新所有與市場營銷有關的LSOPs； （8）配合協助綜合部完成營銷部員工招聘工作； （9）制定營銷、策劃預算，控制費用，少花錢辦大事，廉潔自律，培養(yǎng)出一批高級營銷人才； 4.咨詢協助報告 （1）準備營銷活動和市場分析的周期報告，并向行政委員會分享； （2）為總經理及各部門提供專業(yè)的咨詢及協助； 5.贏利管理 （1）確保營銷人員能夠禮貌有效的接聽來電，并根據標準將信息準確的輸入系統； （2）評估分析市場情況，給予營銷策略建議； （3）持續(xù)不斷的合理運用營收管理工具，以期能夠最大化酒店的收益； （4）定期檢查酒店的價格控制程序，避免任何濫用折扣的情況發(fā)生； （5）確保所有的傭金準確，有效地發(fā)放； （6）進行定期的價格審計； 6.公共關系 （1）全面負責公共關系工作，監(jiān)督所有酒店的營銷、廣告、數據庫管理和宣傳資料制作執(zhí)行，維護集團的標準、品牌的一致性，樹立酒店良好的品牌形象； （2）通過與媒體、OTA平臺保持良好的合作關系使酒店得到充分的宣傳； （3）通過拜訪媒體與媒介記者，建立保持良好的合作關系； （4）監(jiān)督所有新聞稿的準備與發(fā)行工作； （5）確保所有的促銷及廣告推廣內容符合酒店的指導方針； （6）積極參與項目所在地公益活動，致力于社區(qū)服務，為酒店贏得積極正面的媒體宣傳曝光； 7.其他 根據業(yè)務需要完成其他任務。

【崗位職責】： 1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結合季節(jié)性原材料準備相關出品。 2、全面掌握菜單的烹飪技術，控制出品標準，協助定購、監(jiān)測收貨的食品質量和數量，監(jiān)督廚師按照標準準備食品。 3、制定餐料的訂購計劃，控制餐料的進貨、領取，經常檢查餐料的庫存情況，防止變質和短缺，控制廚房運行成本。 4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓，確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備。 6、掌握廚房設施、設備、用具的使用情況，加強日常管理，防止事故發(fā)生，確保廚房消防安全。 7、主動聽取客人意見，不斷改善出品質量，研發(fā)新菜，每季推出新的菜單； 【任職要求】 1、10年以上的廚房工作經驗，5年以上行政總廚工作經驗； 2、具有良好的管理能力，協調整個后廚的行政管理工作； 3、遵守公司規(guī)章制度，接受公司文化； 4、該職位工作崗位在廣西百色市，不接受者請勿投遞。 5、曾在廣西區(qū)內的餐飲酒店任職過或廣西戶籍的優(yōu)先考慮。 6、能帶自己廚房團隊的人員過來優(yōu)先考慮。 7、在品牌餐飲任職，有研究招牌及廣西特色菜系經驗者優(yōu)先考慮。

崗位職責 1. 指導監(jiān)督客房部每天的運營，保證客房和公共區(qū)域都達到清潔標準以及所有員工的對客服務水準； 2. 確保所有區(qū)域都達到了清潔標準； 3. 平衡協調淡旺季的員工工作安排，維持控制工資成本； 4. 巡視酒店各個樓層、安全通道、樓梯、頂層、辦公室、所有公共區(qū)域，確保清潔度； 5. 和工程部保持有效溝通與合作，維護保養(yǎng)客房，使房間一直處于一種良好的狀態(tài)； 6. 與前廳部協調配合，關閉維修房和需全面清理的房間，并保證在最短時間讓其恢復以供出售； 7. 每天參加樓層會議，告知當天預抵的VIP的相關信息，以及客人的意見投訴和其它一些當天任務安排等； 8. 進行月度客房部溝通會議，聽取員工意見以更改完善管理辦法； 9. 確?？头坎疾莺筒惋嫴疾莸臄盗?，監(jiān)督和安排各種物品存貨； 10. 監(jiān)督洗衣房每天的正常運作以確保對客洗衣服務和內部布草及員工制服的充足性； 11. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 任職要求 1. 高中及以上學歷，具有五至七年相關工作經驗； 2. 具備良好的客房專業(yè)知識； 3. 對文化敏感，具備良好的中英文讀寫能力； 4. 具有良好的領導能力和人員管理能力，附加培訓技能。

1、性別男，35-50歲，身體健康、五官端正。 2、文化程度：高中以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經濟管理專業(yè)。 3、工作經驗：15年以上酒店或相關行業(yè)同等職位工作經驗，精通粵菜，擅長順德風味。 4、業(yè)務素質： （1）普通話標準，對廚房知識熟悉。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）具有高端接待經驗以及食品衛(wèi)生、服務心理和餐飲業(yè)務知識協助中廚主廚負責中餐廚房的正常運轉和日常管理，督導西廚房優(yōu)質高效地完成工作任務，確保菜品質量并達到成本控制目標，為廚房員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。

【崗位職責】 1.計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 2.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.正確操作所有的設備、器具和機器。 4.必須對具有持續(xù)性的人員培訓和制度的提高和改善保持關注。 5.必須積極主動參加每日質量會議(每日廚師晨會、團隊會議)，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 6.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本。 7.與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 8.召開廚房會議和傳達酒店通知和收集員工的反饋意見，確保員工滿意度。 【崗位要求】 1. 高中或以上的學歷，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 2.有同崗位工作經驗。 3.重視出品一致性和穩(wěn)定性，有創(chuàng)新能力，溝通能力良好，團隊協作、執(zhí)行力強。 4.熟悉制作粵菜、客家菜優(yōu)先。

【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查所有員工的考勤，監(jiān)督員工的儀容儀表，制定清潔計劃及制度，確保員工在安全的工作環(huán)境下工作。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中學歷,同崗位工作經驗7-8年以上。 2、冷、熱菜烹飪知識；溝通能力；組織能力強

崗位職責 1. 幫助行政樓層賓客做好入住及退房工作。 2. 為行政樓層賓客提供餐飲服務。 3. 檢查并確保為重要賓客所安排的房間在賓客到店前已準備就緒。 4. 迎接并陪同抵達的重要賓客，在辦理入住時提供歡迎茶服務，引領賓客到房間并介紹酒店設施。 5. 推薦酒店的餐廳并為他們提供預訂服務。 6. 在賓客離店時向客人歡欣道別。 7. 與前臺及客戶關系接待的同事密切合作，了解賓客之喜好，并協助解決疑難事宜。 8. 及時向行政樓層經理報告賓客的投訴。 崗位要求 1. 高中以上學歷，有同崗位或餐飲工作經驗，有良好英語溝通能力，懂韓語優(yōu)先考慮。 2. 具有良好的服務意識，團隊協作精神以及良好的協調和應變能力。 3. 具備與賓客溝通交流技巧和良好的客服意識。 4. 注重細節(jié)，工作有責任心，敢于承擔責任，執(zhí)行力和抗壓能力較強。

Primary Responsibilities主要職責 Identify training needs at the pastry Department, develops & implements training for the pastry Kitchen talent. Conducts on-the-job training sessions for Pastry Department personnel. Makes suggestions for improvement.? ? Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.? ? Maintains standard recipes, plate specification & picture board in the appropriate kitchen area for the guidance of all pastry/ chocolate & bakery talent. Controls the requisitions of all food supplies, operating supplies & equipment to the pastry/ Chocolate & bakery kitchen. Attends Daily kitchen briefing, weekly F&B meeting and the scheduled meetings for the position. Investigates & take immediate corrective actions for any complaints, reports on food poisoning, accidents or any other incidents. Accomplishes market list orders in accordance with the quality & quantity standards for Pastry Department as a whole. 明確餅房部門培訓需求，為餅房部門廚師制定培訓計劃和進行培訓工作。 為餅房人員開展在職培訓。 提出改進建議。 幫助下屬提高他們的技術并為他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。 對酒店食品衛(wèi)生、安全及食品質量負責。 維護標準食譜，在適當的廚房區(qū)域，放置規(guī)格說明、圖片展板，以便指導所有的西點房、巧克力和面包房廚師的出品。 控制廚房內的食品、操作用品和設施設備的采購。 參加每日廚房例會，每周餐飲部會議和其他相關會議。 對于食物中毒，事故或者其他事件的投訴抱怨，立即進行調查并及時采取糾正措施。 餅房作為一個整體，按照標準統一的數量和質量的標準，完成市場訂單。 Knowledge and Experience知識和經驗 High school,formal studies in Pastry/Baking. Minimum 10years of experience. Acknowledgedmanagerial skills. Perfectknowledge of FSMS guidelines.? ? ?? Computerliterate in the Windows environment .? ? Languages: fluentin the national language, knowledge of English recommended. 高中學歷，或正規(guī)糕點烘焙學校學習。 至少10年的相關經驗。 具有相關管理技能。 具有相關管理技能。 了解，熟悉FSMS知識。 熟悉電腦操作知識。 語言要求：熟練中文及懂英語更佳。

崗位職責： 1、?定期與廚師長和管家反饋VIP日常用餐情況，與服務管家進行溝通，了解VIP的用餐習慣。 2、及時獲取VIP反饋，不斷提高食品品質及出品質量。 3、熟記VIP的日常喜好和禁忌，及時根據不同時節(jié)準備相應的食物。 4、創(chuàng)新菜肴，提供VIP菜肴創(chuàng)新驚喜。 5、?協助設計菜單、餐飲搭配、餐桌布局及裝飾等。 任職要求 1、該崗位任職性別不限，年齡40歲以下，男身高1.70米以上，女身高1.65米以上，容貌端莊，形象、氣質佳； 2、高中及以上文化學歷，品行端正，善于溝通表達； 3、有相關專職廚師、主廚經驗，高星級酒店、高端會所經驗者優(yōu)先考慮，精通杭幫菜、蕭紹菜，熟練掌握各類烹飪技巧及方法； 4、樂于菜品研發(fā)，對烹飪工作有熱情，不斷追求創(chuàng)新和進步

創(chuàng)建檔案并積累客戶資料；創(chuàng)建客戶檔案并更新，記錄積累客戶資料； ·?負責酒店分配的銷售任務，包括收入指標和客戶開發(fā)、維護指標；拜訪調查并篩選潛在的新客戶，按時完成新客戶的開發(fā)指標及產出指標； ·?按照要求定期制定并執(zhí)行銷售拜訪計劃；按時完成銷售報告、總結（包括日、周、月）；管理個人的銷售成本； ·?維護并挖掘潛在及現有客戶，并向銷售經理匯報客戶情況；定期拜訪、宴請主要客戶；參與并執(zhí)行相關促銷活動； ·?協助銷售經理準備每月的客戶和產量評估工作； ·?按時回復客戶的致詢和預定；關注在店的重點客戶和大型活動； 資格要求 ·?酒店管理、市場營銷、商業(yè)管理等相關專業(yè)畢業(yè)或擁有職業(yè)證書。 · 有酒店相關工作經驗或等同的教育及相關工作經驗的結合。 ·?在酒店、品牌及公司方面極高的體現出與客戶、員工及第三方交往的能力； 有效使用Microsoft Office；良好的溝通及寫作技巧；靈活并樂觀。

崗位職責： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務。 2. 確認、問候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過現金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準確無誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費交易的記錄 。 崗位要求： 1. 一年相關工作經驗。 2. 普通話流利，粵語良好，英語良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞，能獨立處理工作。 5. 具備良好的團隊協作能力。 6. 接受輪班。

崗位職責： 1. 熟悉酒店和當地景點的設施，了解酒店相關產品知識，為客人提供問題解答及其它服務； 2. 了解任何航班變化（特別是在全天期間和臺風期間）、額外預訂、額外指示、特殊要求、客人的問題和需求等并與酒店進行溝通，確保無任何信息的遺漏； 3. 與機場人員、航空公司員工或其他酒店的機場代表保持良好的關系，確保在履行職責時順利合作； 4. 保持與各部門的溝通聯系，確保車輛能在關口、航空樓等地迎接客人，并對酒店的產品、活動等進行推廣和介紹，為客人提供卓越的接待服務。 崗位要求： 1. 形象得體，女性身高不低于170cm，男性身高不低于180cm；? 2.?良好的溝通和社交能力，確保各部門間的溝通交流； 3. 遵守部門和公司的政策，聽從上級工作安排，主動協助其他團隊成員； 4.?了解澳門當地的景點及相關基礎設施； 5. 可接受24小時輪班。

崗位職責： 1. 熟悉酒店和當地景點的設施，了解酒店相關產品知識，為客人提供問題解答及其它服務； 2. 了解任何航班變化（特別是在全天期間和臺風期間）、額外預訂、額外指示、特殊要求、客人的問題和需求等并與酒店進行溝通，確保無任何信息的遺漏； 3. 與機場人員、航空公司員工或其他酒店的機場代表保持良好的關系，確保在履行職責時順利合作； 4. 保持與各部門的溝通聯系，確保車輛能在關口、航空樓等地迎接客人，并對酒店的產品、活動等進行推廣和介紹，為客人提供卓越的接待服務。 崗位要求： 1. 形象得體，女性身高不低于170cm，男性身高不低于180cm；? 2.?良好的溝通和社交能力，確保各部門間的溝通交流； 3. 遵守部門和公司的政策，聽從上級工作安排，主動協助其他團隊成員； 4.?了解澳門當地的景點及相關基礎設施； 5. 可接受24小時輪班。

崗位職責： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務。 2. 確認、問候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過現金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準確無誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費交易的記錄 。 崗位要求： 1. 一年相關工作經驗。 2. 普通話流利，粵語良好，英語良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞，能獨立處理工作。 5. 具備良好的團隊協作能力。 6. 接受輪班。

崗位職責 1.? ??迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2.? ??熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3.? ??熟練掌握店內外信息，向賓客提供禮貌周全的服務 4.? ??對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經理匯報。 崗位要求： 1.? ? 高中畢業(yè)或以上文憑 2.??? 具餐飲部工作經驗或相關專業(yè)者優(yōu)先 3.??? 有良好的普通話，廣東話及英語溝通能力

崗位職責： 1.    在餐廳了解客人需求，協助客人下單，并根據客人的要求提供適當的餐飲服務 2.    歡迎和引領客人到相應的餐桌 3.    協助客人從菜單中選擇合適的飲料或食物   崗位要求： 1.    高中畢業(yè)或以上文憑 2.    具餐飲部工作經驗或相關專業(yè)者優(yōu)先 3.    有良好的普通話，廣東話溝通能力，略懂英語