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客服

衛(wèi)生專員

4.5千-7千

中山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領導好
中山火炬高新區(qū)皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-15
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1.負責酒店食品衛(wèi)生安全管理工作，監(jiān)督食品采購、儲存、加工、制作及服務全流程的衛(wèi)生標準執(zhí)行情況。 2.定期對廚房、餐廳、食品倉庫等區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，確保符合國家食品安全法規(guī)及酒店內部標準。 3.制定并完善食品衛(wèi)生管理制度及操作規(guī)范，組織員工進行食品安全培訓。 4.處理食品衛(wèi)生相關投訴或突發(fā)事件，及時采取整改措施并提交報告。 5.配合相關部門完成衛(wèi)生許可證年檢、食品安全抽檢等工作，確保合規(guī)運營。 6.監(jiān)督餐具消毒、垃圾處理及蟲害防治等衛(wèi)生管理環(huán)節(jié)，杜絕安全隱患。 7.對新發(fā)布的法律法規(guī)及時進行學習，對現有的相關食品法律法規(guī)進行梳理，并及時進行轉化。 8.對各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關工作的指導。 9.完成上級領導交辦的其他工作任務。【崗位要求】 1.具備食品衛(wèi)生、食品安全或相關領域的基礎知識，持有食品安全管理員證書者優(yōu)先。 2.熟悉國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標準，了解HACCP體系或ISO22000標準更佳。 3.工作細致嚴謹，具備較強的責任心和風險防控意識。 4.良好的溝通協調能力，能獨立開展檢查、培訓及問題整改工作。 5.能適應不定期加班或突發(fā)情況處理，抗壓能力強。
食品安全及質量管理員

3.5千-4.5千

潮州 | 3年以上 | 中專

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領導好
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-14
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- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄，具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放，標簽、消毒液的配比及濃度，個人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關標準或規(guī)定執(zhí)行。 3、開展月度專項檢查并形成報告，同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。 4、每月對溯源平臺、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。 6、對新發(fā)布的法律法規(guī)及時進行學習，對現有的相關食品法律法規(guī)進行梳理，并及時進行轉化。 7、對各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關工作的指導。 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。【崗位要求】 1、3年食品安全衛(wèi)生相關工作經驗 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
食品安全員

4千-5千

重慶 | 2年以上 | 學歷不限

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中悅（重慶）城市運營管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-09
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、每日、每周和每月進行快速檢測并填寫記錄，具體包括蔬果農藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。 2、每日對中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內原料、半成品、成品的擺放，標簽、消毒液的配比及濃度，個人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關標準或規(guī)定執(zhí)行。 3、開展月度專項檢查并形成報告，同時根據專項檢查內容進行相對應的ATP檢測并記錄。 4、每月對溯源平臺、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質期、溫濕度以及送貨單進行抽查并記錄。 5、每月對晨檢記錄、日常巡查記錄等報告進行整理歸檔。 6、對新發(fā)布的法律法規(guī)及時進行學習，對現有的相關食品法律法規(guī)進行梳理，并及時進行轉化。 7、對各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關工作的指導。 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。【崗位要求】 1、2年食品安全衛(wèi)生相關工作經驗 2、食品樣品留樣匯總文件記錄 3、良好的溝通技巧 4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓計劃
食品衛(wèi)生專員/主管

4千-5.5千

廣州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
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- 崗位晉升
- 包吃包住
- 領導好
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廣州太陽城大酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 07-07
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工作地點：廣州太陽城大酒店崗位職責：定期審查并更新食品安全標準操作程序（SOP），以適應新的法律法規(guī)變化或業(yè)務需求。監(jiān)督廚房、餐廳日常運作，確保所有食品處理、儲存、烹飪及分發(fā)過程嚴格遵守食品安全標準。管理衛(wèi)生，包括定期清潔消毒、檢查防鼠防蟲措施的有效性，以及確保員工個人衛(wèi)生習慣符合規(guī)范。負責設備的維護與校準，確保所有食品處理設備安全、高效運行。監(jiān)督食品原料的采購、驗收、存儲與分發(fā)，確保原料來源可靠、質量合格、新鮮無變質。定期檢查庫存，實施先進先出原則，減少過期食品的風險。記錄并追蹤食品原料的使用情況，協助成本控制和減少浪費。負責月餅生產全過程的記錄管理，包括但不限于原料入庫、配料使用、生產過程控制、成品檢驗、成品入庫及出庫等環(huán)節(jié)的詳細臺賬記錄。確保所有記錄準確無誤，可追溯性強，便于食品安全審核與檢查。定期填寫完成月餅生產臺賬，及時發(fā)現并糾正記錄中的錯誤或遺漏。制定并執(zhí)行月餅質量檢測計劃，包括但不限于外觀、口感、衛(wèi)生指標、營養(yǎng)成分等方面的檢測。使用專業(yè)檢測設備和工具，按照既定的檢測方法和標準，對月餅進行抽樣檢測。記錄檢測結果，對不合格產品及時采取隔離、標識、處置等措施，并追溯原因，提出改進措施。制定并執(zhí)行月餅質量檢測計劃，包括但不限于外觀、口感、衛(wèi)生指標、營養(yǎng)成分等方面的檢測。使用專業(yè)檢測設備和工具，按照既定的檢測方法和標準，對月餅進行抽樣檢測。記錄檢測結果，對不合格產品及時采取隔離、標識、處置等措施，并追溯原因，提出改進措施。關注食品安全領域的新技術、新方法，探索其在酒店實訓室管理中的應用，不斷提升食品安全管理水平。收集員工、客人關于食品安全的反饋，持續(xù)優(yōu)化管理流程和服務質量。其他餐飲領導安排的工作。三、招聘條件學歷要求：大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)背景優(yōu)先。工作經驗：具有酒店或相關行業(yè)食品安全管理經驗者優(yōu)先。專業(yè)技能：熟悉酒店管理專業(yè)實訓室設備的使用和維護，具備一定的計算機操作能力和辦公軟件應用能力。個人素質：具有良好的職業(yè)道德和團隊合作精神，責任心強，善于溝通，能夠吃苦耐勞。該崗位大小周，不能接受勿擾
食品安全員

7千-8.5千

上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 大專

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可隨時隨地查看職位
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 管理規(guī)范
- 五險一金
- 帥哥多
- 美女多
上海東郊賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 2024-10-25
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崗位要求：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 1、大專及以上學歷；兩年以上酒店食品安全崗位工作經驗。 2、具備上海市餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓合格證明（A1)。 3、具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標準的知識，熟知酒店廚房部門及相關區(qū)域的運營操作 4、具有較好的溝通能力。???????????????????????????????????????????????????????????????? 工作要求：??????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1、確保按照要求和食品安全體系標準保證賓館的食品和儲存安全，督促落實食品生產經營全過程。 2、負責完成每日的例行檢查，并進行食品安全培訓并做好記錄。 3、檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全生產經營過程中的記錄材料，按照要求保存相關資料。?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? 4、記錄和管理從業(yè)人員健康狀況，衛(wèi)生狀況。???????????????????????????????????????????????? 5、對不符合食品安全標準的食品，以及發(fā)現食品安全風險隱患的，及時采取有效整改措施并報告。 6、按時高效地完成上級領導交辦地其他事項。