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Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 ?Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and hotel policies and procedures and minimum standards. 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 ?Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 ?Trains the culinary employees in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。

【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理，包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場督導，確保出品質(zhì)量與效率； 2、根據(jù)酒店標準制定餅房生產(chǎn)計劃，監(jiān)督西點、面包、甜品等產(chǎn)品的制作流程及成本控制； 3、研發(fā)季節(jié)性新品及特色產(chǎn)品，定期更新菜單，滿足客戶多樣化需求； 4、嚴格把控食品安全與衛(wèi)生標準，落實設備維護及原料庫存管理； 5、培訓并考核餅房員工技能，提升團隊專業(yè)水平與服務意識； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如餐廳、宴會）的協(xié)作，保障餐飲活動順利執(zhí)行。 【崗位要求】 1、熟悉西點、面包及甜品制作工藝，具備扎實的烘焙技術功底； 2、能獨立設計產(chǎn)品配方及裝飾方案，有創(chuàng)新思維與市場敏感度； 3、具備團隊管理經(jīng)驗，擅長溝通與跨部門協(xié)作； 4、了解食品成本核算及廚房標準化操作流程； 5、持有食品安全或衛(wèi)生相關證書者優(yōu)先； 6、能適應早晚班及節(jié)假日工作安排。

【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證西廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗兩年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證西廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗兩年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

【崗位職責】 1、保證所有的廚房正常工作； 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生； 3、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作； 4、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上； 2、較強的溝通協(xié)調(diào)能力，較強的處理突發(fā)事件能力； 3、身體健康，責任心強。 注：此工作崗位地點為廊坊。

在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 ·?負責酒店燒烤檔口的所有工作，包括但不限于下單、備貨等 ·?實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? ? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 ? 健康和安全 ? 儀表儀容 ? 質(zhì)量 ? 衛(wèi)生和清潔

一、核心崗位職責 1. 菜品制作與質(zhì)量管理 ? 負責西式冷菜（含沙拉、冷葷、開胃菜、調(diào)味汁等）的烹調(diào)、擺盤及出品，確保符合酒店標準和食品安全規(guī)范； ? 對菜品質(zhì)量全程把關，重大任務親自操作，并配合食品檢驗部門進行留樣抽查； ? 研發(fā)新菜品，優(yōu)化菜單結構，提升菜品多樣性和創(chuàng)新性。 2. 廚房運營與成本控制 ? 制定菜點規(guī)格標準，檢查庫存食材質(zhì)量與數(shù)量，合理使用原料以降低損耗； ? 監(jiān)督每日原料消耗，及時申購補充，嚴格控制成本； ? 管理廚房設備（冰柜、烤箱等）及工具，確保正確使用和清潔維護。 3. 衛(wèi)生安全與合規(guī)管理 ? 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)（如HACCP體系），確保操作符合衛(wèi)生標準，包括工具消毒、冷柜清潔及食品留樣； ? 監(jiān)督員工個人衛(wèi)生及操作規(guī)范，杜絕提供不合格食品。 4. 團隊協(xié)調(diào)與人員管理 ? 協(xié)助廚師長安排下屬崗位，考核員工績效，組織技能培訓； ? 協(xié)調(diào)班組間工作，解決突發(fā)問題，保障出餐效率。 二、招聘要求 1. 至少2-5年高星級酒店或高端餐飲西廚冷菜崗位經(jīng)驗，同崗位主管經(jīng)驗優(yōu)先； 2. 精通冷菜制作全流程，熟悉廚房設備使用及維護； 3.具備團隊協(xié)作、任務分配及沖突解決能力，能適應高強度工作； 4. 食品安全知識：熟練掌握HACCP、食品留樣等安全管理體系。 5.責任心強，注重細節(jié)，具備抗壓能力；?良好的溝通能力及團隊意識。

【砧板/切配/領班】崗位職責 1.熟悉菜單，按規(guī)格切配，保證接收菜單與菜品相符合。 2.合理用料，做到物盡其用，準確把好質(zhì)量關，嚴格按照菜品要求準確及時切配原料，杜絕浪費； 3.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進行檢查，堅持先進先出原則，防止原料因存放時間過長而變質(zhì)，根據(jù)存貨做出次日的采購計劃； 4.如果賓客當餐沒有的菜品，應及時進行協(xié)調(diào)或上報，盡可能的滿足客人的要求； 5.確保負責的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作； 6.愛護并正確使用各種設施設備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設施設備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時報告廚師長。 崗位要求 1.1年以上廚房砧板/切配廚師經(jīng)驗。 2.熟練掌握各種切配烹飪技術，刀法刀工，以及水果蔬菜的點綴技能，懂的食品衛(wèi)生法。 3.有強烈的事業(yè)心和高度的責任感。

崗位工作職責： 1.從事正宗湖南風味湘菜烹飪工作。 2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對原材料不新鮮和切配不合規(guī)定的菜品有權退回。 3.嚴格辨別炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)措施所有菜品的獨特風味。 崗位要求： 1.五年以上湘菜烹飪經(jīng)驗，具有在大型食府或酒店烹飪經(jīng)驗優(yōu)先。 2.熟練掌握湘菜菜品的烹飪技巧包括小炒、特色菜、高端接待菜品，具有宴會圍餐經(jīng)驗。 3.湖南籍人士。

1、監(jiān)督管理中廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有餐食的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜 崗位要求 1、中技學歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

爐灶廚師 【崗位職責】 1、負責酒店早餐的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)早餐菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標準，合理使用原材料，避免浪費； 4、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與時效性； 5、定期維護和保養(yǎng)爐灶設備，保持工作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范； 6、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出合理化建議以提升菜品競爭力； 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范，確保工作環(huán)境安全有序。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗，熟悉各類中式熱菜烹飪技法； 3、具備扎實的刀工和火候掌控能力，能獨立完成高標準的菜品制作； 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 5、工作責任心強，能適應酒店餐飲行業(yè)的高強度工作節(jié)奏； 6、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房管理安排，溝通能力良好； 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能。

直聘西餐廚師！ 公司福利： 無夜班，定期漲薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房補），加班補助，全勤獎，獎金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費代金券，員工店內(nèi)就餐半價。 每月5號發(fā)放工資，發(fā)薪早且準時。 有績效獎金 崗位職責; 1.負責廚房內(nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達到既定的標準； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。 任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術； 2.有一定的西餐基礎； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責任心，做事認真負責。 工作時間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 · 掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 ·?負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 ·?嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 ·?掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 ·?注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 ·?合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

直聘西餐廚師！ 公司福利： 無夜班，定期漲薪，包吃?。ň频晔焦⑺奚帷⒉蛔∮蟹垦a），加班補助，全勤獎，獎金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費代金券，員工店內(nèi)就餐半價。 每月5號發(fā)放工資，發(fā)薪早且準時。 有績效獎金 崗位職責; 1.負責廚房內(nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達到既定的標準； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。 任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術； 2.有一定的西餐基礎； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責任心，做事認真負責。 工作時間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

崗位職責 1、根據(jù)營業(yè)狀況，及時配齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 2、切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 3、妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱、保證存放食品的質(zhì)量和整齊，及時檢查食材的衛(wèi)生標準，并嚴格遵守； 4、嚴格按有關規(guī)定、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設施、安全使用和妥善保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修。 5、輔助員餐出品。 崗位要求 1、年齡20-35歲，中技學歷，身體健康、精力充沛， 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。

1. 對廚師長負責，負責所屬班組的全面工作 2.?根據(jù)每個廚師的技術特長、業(yè)務能力，合理安排工作 3.?負責所屬班組員工的考勤工作，做好員工的績效評估等 4.?對本部的員工有培訓和督導的責任 5.?督導并帶領廚師按照工作程序及標準做好每份菜品的烹飪加工 6.?控制本部門的成本 7.?檢查督導廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作 有酒店同等崗位經(jīng)驗優(yōu)先！

1.協(xié)助行政總廚全面管理中廚房和宴會廚房，參與酒店政策、理念、方向、目標和目標相關的決策，并按指示執(zhí)行。 Assists the Executive Chef in the overall operation of the Fortune Chinese kitchen and Banquet Kitchen by participating in decisions relating to hotel policy, philosophy, direction, goals and objectives and action their implementation as directed. 2.協(xié)助行政總廚管理正在進行的烹飪業(yè)務，以確保達到質(zhì)量和安全標準，提升服務的獨特性，并利用可用資源來提高最大的盈利能力和質(zhì)量形象。 Assist the Executive Chef on manages ongoing culinary operations to ensure that quality and safety standards are met, service distinctiveness promoted and available resources are utilized to promote maximum profitability and a quality image. 3. 優(yōu)化高效的計劃、調(diào)度、訂購和庫存控制。 Optimizes efficient and effective planning, scheduling, ordering and inventory control. 4.指導和控制中餐副廚 / 廚師長和所有下屬廚房員工，確保所有日常操作事務都能按時處理，滿足或超過客人的期望。 Directs and controls Assistant Chinese Chef / Sous chef and below kitchen employees to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met or exceeded. 5.確保廚房政策和程序的持續(xù)改進。確保各部門遵守批準的政策。 Ensure continuous improvement of Kitchen Policies and Procedures. Ensure compliance of departments with approved policies. 6.監(jiān)督所有中餐廚房和宴會廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生標準，必要時采取適當措施。 Oversees the standards of cleanliness and hygiene in Chinese kitchen and Banquet Kitchen areas and takes appropriate action where necessary. 7.與餐飲部門一起為所有餐廳制定、溝通和實施年度餐飲推廣計劃。 Prepares, communicates and implements in conjunction with the Food and Beverages Department on all Food and Beverage promotion plan for all restaurants. 8.協(xié)助行政總廚通過了解和應用適用的健康和安全/HACCP標準，最大限度地減少不安全行為造成的事故數(shù)量。 Assist the Executive Chef on minimizes the number of accidents occurring from unsafe practices by ensuring applicable health and safety / HACCP standards are understood and applied. 9.協(xié)助行政總廚所有食品和飲料的定價，在保持物有所值的原則下最大限度地提高門店的盈利能力。 Assist the Executive Chef on all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value for money principles. 10.協(xié)助行政總廚執(zhí)行酒店年度預算，更具體地根據(jù)總體目標和目標編制、監(jiān)控和控制酒店餐飲相關收入和支出。 Assist the Executive Chef on executing on the of the hotel’s annual budget, and more specifically prepares, monitors and controls the hotel’s Food & Beverage related revenue and expenses based on overall goals and objectives. 11.確保中餐廳和宴會廚房的供應標準庫存的實施和維護，并監(jiān)督庫存盤點和控制。 Ensures the implementation and maintenance of supply par stocks in Fortune Chinese Kitchen, Banquet kitchen and oversees inventory taking and control 12.協(xié)助行政總廚保持高效的管理組織，按時提交報告。 Assist the Executive Chef on maintaining efficient administration organization and submit reports on time. 13.協(xié)助行政總廚確保根據(jù)現(xiàn)有員工管理系統(tǒng)對員工進行挑選、培訓、評估和獎勵。 Assist the Executive Chef on ensuring that employees are selected, trained, evaluated and rewarded in compliance with existing employee management systems. 14.不斷尋求提高客人滿意度和財務效益的方法。 Continuously seeks way to improve guest satisfaction as well as financial results. 15.對下屬員工進行培訓、輔導、紀律培訓和發(fā)展，并協(xié)助其他部門進行培訓。 Caches, counsels, disciplines and develops subordinate employees and assists other departments in this process.

湘菜頭鍋、川菜頭鍋、海南菜、粵菜 崗位職責： 1、 按照廚房服務標準、操作規(guī)程開展工作，確保廚房工作的正常運作； 2、對后廚出品進行全面管理，嚴格把關原料驗收、儲存、加工、出品制作環(huán)節(jié)，保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性； 3、全面負責宴會和零點菜系的烹調(diào)工作； 4、親自收集客戶對食品質(zhì)量的意見，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式； 5、合理使用材料、能源，控制成本，杜絕浪費； 6、負責檢查和指導人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，保證后廚整體環(huán)境的清潔； 任職要求： 1、具有2-3年以酒店行業(yè)同崗位經(jīng)驗； 2、具有較強的協(xié)調(diào)能力；具有強烈的責任心、勇于開拓和創(chuàng)新； 4、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價； 5、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗，對于服務流程、產(chǎn)品品質(zhì)、成本管控、員工管理等擁有實際操作經(jīng)驗； 6、有在連鎖中式快餐從事技術等廚房工作驗者優(yōu)先。

直聘西餐廚師！ 公司福利： 無夜班，定期漲薪，包吃住（酒店式公寓宿舍、不住有房補），加班補助，全勤獎，獎金，帶薪年假，生日福利，節(jié)日福利，不定期發(fā)放店內(nèi)免費代金券，員工店內(nèi)就餐半價。 每月5號發(fā)放工資，發(fā)薪早且準時。 有績效獎金 崗位職責; 1.負責廚房內(nèi)菜品的制作，保證菜品的質(zhì)量，口味及成品等達到既定的標準； 2.做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3.按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。 任職要求： 1.熟悉西餐制作工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術； 2.有一定的西餐基礎； 3.從事西餐3-5年以上，有酒店經(jīng)驗、西餐專業(yè)優(yōu)先考慮； 4.人品好，工作有責任心，做事認真負責。 工作時間： 1.上六休一，白班三班倒； 2.18-30歲，身體健康。

????? Follow direction of Hygiene/HACCP Manager and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoid cross infection at all times.? Pay attention to and ensure the quality of food, swinging and flavor to a good level. 根據(jù)衛(wèi)生及食品安全經(jīng)理，衛(wèi)生局及HACCP的指示，確保高標準的清潔衛(wèi)生，以避免交叉感染。注重并確保食品的質(zhì)量、擺盤及風味達到優(yōu)良的水準。 ????? Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正確的備菜程序與貯藏標準。 ????? Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準。 ????? Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 ????? Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐飲部的各項程序?qū)速M的控制。 ????? Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 ????? Implement and follow departmental daily briefing. 貫徹執(zhí)行每天的例會。 ????? Operate and maintain all department equipment and reports malfunctions. 操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 ????? Be responsible for management of property and facilities. 負責部門所有的財產(chǎn)和設備的管理。 ????? Periodically plan employee activity to promote teamwork. Be able to coordinate effectively with employees also in other departments and be flexible on operation needs. Support management in driving vision and priorities. 定期舉行員工活動以促進團隊合作。能夠與員工及其他部門協(xié)作，并能靈活滿足運營需要。通過建立形象與注意輕重緩急來加強管理。 ????? Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 復核員工的工作表現(xiàn)，以確保賓客服務，業(yè)務需要和財務目標達到標準。 ????? Enforce the food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 執(zhí)行朗廷集團的食物制作準備及呈現(xiàn)方式的指南，以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 ????? Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正確且適當?shù)姆绞?4小時內(nèi)回應客人的疑問。 ????? Maintain F&B concepts and Mission standards for preparation & presentation. 保持餐飲部關于備菜和擺盤的概念及使命。 ????? Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。通過計劃及團隊目標的設定，充分利用時間及資源。 ????? Follow and implement Prime times during operation hours. 貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間。 ????? All rules and regulations refer to employee handbook. 所有規(guī)章制度請參照員工手冊。 ????? Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents. 了解事故預防并加強工作安全以達到零事故的目標。 ????? Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。

早餐廳廚師長及廚師 【崗位職責】 1、負責酒店自助早餐的菜品準備、烹飪及出品，確保食品質(zhì)量與口感符合標準。 2、根據(jù)每日菜單計劃，高效完成食材的切配、腌制、烹調(diào)等工作。 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度。 4、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護。 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化早餐菜單結構。 6、合理控制食材成本，避免浪費。 7、配合團隊完成早餐時段的高峰出品任務。 【崗位要求】 1、具備基礎的中西式早餐烹飪技能，能獨立完成煎、煮、烤、炸等操作。 2、了解食品安全知識，持有健康證。 3、工作細致認真，能適應早班工作（通常06:00-15:00）。 4、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排。 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 6、對食材新鮮度有敏銳判斷力。 7、能承受一定工作壓力，保證出品效率。

招聘崗位:熱廚領班 一、要求:22-40歲，有1年或以上炒鍋經(jīng)驗，身體健康并持有廣東省食品健康證。 二、工作地點:酒店五樓西餐廳-西廚廚房 三、工作時間:兩個班次。 1、05:00-14:00 2、12:00-09:00

1.?????Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ? ? ? ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 2.?????Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants? ? ? ?and Stewards ? ? ? ? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 3.?????Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation ? ? ? ? ?與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息 。 4.?????Establishes and maintainseffective employee working relationships ? ? ? ? 與員工建立并保持良好的工作關系 。 5.?????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ? ? ? ? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 6.?????Attends and participates intraining sessions as scheduled ? ? ? ?按計劃參加培訓活動 。

【崗位職責】 1、負責酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標準菜譜和操作流程，確保菜品質(zhì)量和出品速度； 3、負責蒸柜、燉鍋等設備的日常維護與清潔； 4、協(xié)助進行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標準； 6、根據(jù)客情需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，完成高峰時段的出品任務； 7、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 3、對食品安全和衛(wèi)生有基本認知，注重操作規(guī)范； 4、身體健康，能適應長時間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者； 6、工作認真負責，服從管理安排。