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    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及廚房設備維護等； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，制定中餐菜單并定期更新，確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新性； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，嚴格控制成本，避免浪費； 4、負責廚房團隊的管理與培訓，提升員工專業(yè)技能及服務意識； 5、確保廚房衛(wèi)生、食品安全及操作流程符合國家相關標準及酒店要求； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時調(diào)整運營策略以保障顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備3年以上中廚房廚師長或同等崗位工作經(jīng)驗，熟悉中餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、精通各類中式菜系（如川菜、粵菜等），具備較強的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力； 3、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理，具備良好的財務意識； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效調(diào)動員工積極性并提升整體效率； 5、持有廚師職業(yè)資格證書或相關專業(yè)培訓證書者優(yōu)先； 6、工作責任心強，能適應高強度工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力； 7、注重細節(jié)，對食品安全與衛(wèi)生有高標準要求。
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    【崗位職責】 1、全面負責西餅房日常運營管理，制定生產(chǎn)計劃并組織實施，確保各類西點、面包及甜品的出品質(zhì)量與時效性。 2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，監(jiān)督廚房清潔消毒流程，確保操作環(huán)境及食品符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求。 3、負責西餅房成本核算與毛利率控制，優(yōu)化原料采購及庫存管理，減少損耗。 4、統(tǒng)籌備餐工作，明確產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量及出品標準，協(xié)調(diào)各崗位高效配合。 5、全程監(jiān)督西點制作流程，對烘焙工藝、裝飾技法等環(huán)節(jié)提供專業(yè)技術指導，嚴控成品口感與品相。 6、定期研發(fā)創(chuàng)新西點產(chǎn)品，每兩個月更新一次展示柜臺陳列方案，提升產(chǎn)品吸引力。7、負責西餅房員工技能培訓與績效考核，搭建高效協(xié)作團隊。 【崗位要求】 1、具備扎實的西式烘焙專業(yè)功底，精通面包、蛋糕、甜品等各類西點制作工藝，能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)。 2、3年以上星級酒店或高端西餅房管理經(jīng)驗，熟悉廚房動線設計及標準化流程制定。 3、持有食品安全相關證書（如衛(wèi)生許可證、健康證等），對HACCP體系有實操經(jīng)驗。 4、具備成本管控意識與數(shù)據(jù)分析能力，能通過原料配比優(yōu)化實現(xiàn)毛利率目標。 5、審美能力突出，對西點造型、色彩搭配有獨到見解，擅長市場趨勢分析。 6、責任心強，能適應高強度工作，具備團隊管理與突發(fā)事件處理能力。
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    崗位職責 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、初中學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在5星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 炒鍋
    4千-6千
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    發(fā)布于 06-26
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    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)與試制，提出創(chuàng)新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房設備使用規(guī)范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉各類中式烹飪技法及調(diào)味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞，具備團隊協(xié)作精神； 5、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受新菜品的研發(fā)與學習。
  • 宜昌 | 2年以上 | 學歷不限

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    發(fā)布于 06-26
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    【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
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    發(fā)布于 06-26
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    【崗位職責】 1、協(xié)助負責西廚房日常運營管理，確保出品質(zhì)量符合酒店標準 2、制定西餐菜單并監(jiān)督菜品制作流程，控制食品成本 3、安排廚房人員排班，協(xié)調(diào)各崗位工作銜接 4、監(jiān)督食品安全衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保符合HACCP體系要求 5、負責廚房設備維護保養(yǎng)及原料采購計劃制定 6、培訓指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和服務意識 7、處理廚房突發(fā)問題，及時解決運營中的各類狀況 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識和實際操作能力 2、熟悉西餐廚房運作流程及成本控制方法 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備團隊管理經(jīng)驗，能有效組織協(xié)調(diào)廚房工作 5、工作責任心強，能適應高強度工作環(huán)境 6、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品 7、有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

  • 廚師
    6.5千-8千
    武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-25
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    【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經(jīng)驗，熟悉自助早餐、中餐、宴會餐等多場景菜品制作流程； 2.精通（武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜）烹飪技法，能根據(jù)客戶需求設計客房套餐、商務接待菜品； 3.具備創(chuàng)新研發(fā)能力，定期推出時令融合菜品，提升餐品競爭力； 4.熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，嚴格把控食材質(zhì)量及菜品出品標準； 5.擁有團隊協(xié)作精神，能與后廚團隊高效配合，保障高峰期出餐效率。

  • 廚師長
    10萬以上
    仙桃 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    四川廚師優(yōu)先，會做橋頭三嫩優(yōu)先 【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房人員工作安排； 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程及標準，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，避免浪費； 4、定期培訓廚房團隊，提升員工專業(yè)技能及食品安全意識； 5、協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保顧客用餐體驗流暢、滿意； 6、處理廚房突發(fā)問題，如設備故障、人員調(diào)配等，保障餐廳正常運營； 7、關注餐飲行業(yè)動態(tài)及市場趨勢，持續(xù)優(yōu)化菜品結構及烹飪技術。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，身體健康，能適應高強度廚房工作環(huán)境； 2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少5年廚師長或同等管理崗位經(jīng)歷； 3、精通川菜或其他菜系烹飪技術，具備扎實的菜品研發(fā)及創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本核算、食材采購及供應鏈管理，具備較強的成本控制能力； 5、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，處理團隊矛盾； 6、責任心強，工作細致，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格要求； 7、能適應靈活工作時間，包括節(jié)假日及高峰時段值班。

  • 廚師長
    1萬-1.2萬
    武漢 | 5年以上 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-23
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    崗位職責： 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求1、 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、豐富的技術及行政經(jīng)驗，管理廚房和團隊。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-20
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    負責酒店員工餐廳早中晚的菜肴制作； 根據(jù)用餐標準及人數(shù)有效控制餐廳成本； 協(xié)助人力資源總監(jiān)負責員工餐廳日常管理工作；
  • 武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ?根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ?管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.? ?培訓廚師，廚工及實習生，以提高其工作標準。 4、Helps conduct inventories.? ?協(xié)助進行庫存盤點。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ?始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.? ?嚴格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設備。 7、Cleanliness of work area 工作區(qū)域的清潔 8、Participating in the effective management of raw materials.? 有效管理原材料。
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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    1、Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長確保廚房運作的正常進行，以提供高效率的服務。 2、Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務。 3、Works in all areas of food preparation as and when directed. 當接到指示時，進行所有食品的準備工作。 4、Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設備、工具和機器。 5、Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長，對于所分配的 工作區(qū)域，有組織、有計劃的工作。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應級別的培訓。 8、Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 9、Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲存物品。 10、Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設備及工作區(qū)域。 11、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。

  • 早餐面點師
    4.5千-7千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    工作內(nèi)容 - 負責制作各類早餐面點，包括但不限于包子、饅頭、餃子等 - 根據(jù)客人的需求，提供個性化的面點定制服務 - 保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全 任職要求 - 具備良好的面點制作技巧和經(jīng)驗 - 對工作有熱情，能夠承受一定的工作壓力 - 具有良好的服務意識，能夠與客人進行有效的溝通

  • 西餐廚師
    4千-6千
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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-15
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    崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、負責按加工規(guī)格要求對原料進行處理。 3、保證一定的周轉庫存量。 4、保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、按照標準出餐。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、身體健康。 3、接受無經(jīng)驗。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具備良好的交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-13
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    - 工作安排與協(xié)調(diào)：根據(jù)營業(yè)情況和員工技能，合理安排廚師及其他廚房工作人員的工作任務，確保各崗位工作順暢銜接。 - 培訓與指導：對新老員工進行日料制作技術培訓，分享新的烹飪技巧和經(jīng)驗，幫助員工提升專業(yè)技能。 - 績效評估：建立合理的員工績效評估體系，定期對員工的工作表現(xiàn)進行評估和反饋，激勵員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品管理： - 品質(zhì)把控：嚴格監(jiān)督菜品的制作過程和出品質(zhì)量，確保每道日料都符合餐廳的口味標準、擺盤要求和衛(wèi)生標準。 - 創(chuàng)新研發(fā)：關注日料行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求，結合餐廳特色和顧客反饋，帶領團隊研發(fā)新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 - 成本控制：合理規(guī)劃食材采購量，避免浪費；監(jiān)控食材的使用情況，嚴格控制食材成本和損耗。 食材與設備管理 - 食材采購與驗收：與供應商保持良好溝通，確保食材的新鮮度、質(zhì)量和供應穩(wěn)定性；親自參與或監(jiān)督食材的驗收工作，嚴格檢查食材的品質(zhì)和數(shù)量。 - 庫存管理：定期盤點食材庫存，掌握庫存數(shù)量和食材保質(zhì)期，合理安排食材的使用順序，確保食材的新鮮度和安全性。 - 設備維護：負責廚房設備的日常管理和維護，制定設備維護計劃，定期安排人員對設備進行清潔、保養(yǎng)和維修。 衛(wèi)生與安全管理 - 食品安全：嚴格遵守食品安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生標準，監(jiān)督廚房工作人員的個人衛(wèi)生和操作規(guī)范，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。 - 環(huán)境與設備安全：定期檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生和安全設施，確保廚房環(huán)境整潔、無安全隱患；組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。 客戶與運營管理 - 客戶反饋處理：關注顧客對菜品的評價和反饋，及時處理顧客的投訴和建議，不斷改進菜品和服務質(zhì)量。 - 與其他部門協(xié)作：與餐廳的前廳服務人員、采購部門、營銷部門等保持密切溝通和協(xié)作，共同完成餐廳的經(jīng)營目標。 - 運營數(shù)據(jù)統(tǒng)計：負責收集和分析廚房的運營數(shù)據(jù)，如菜品銷售數(shù)據(jù)、食材消耗數(shù)據(jù)等，為餐廳的經(jīng)營決策提供參考依據(jù)。

  • 廚工
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    崗位職責 1、降低成本，有腐爛、變質(zhì)的蔬菜堅決退貨。 2、洗凈各類蔬菜，提高蔬菜出凈率。 3、保持蔬菜新鮮。 4、以節(jié)約為本，不能隨意丟掉邊角料。 5、保持工作區(qū)域干凈整潔。 崗位要求 1、對工作有責任心； 2、能吃苦耐勞，對工作細心、耐心； 3、身體健康，精力充沛。

  • 零點主管
    5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    西餐零點廚師的職責要求： 圍繞菜品制作、廚房管理及協(xié)作等方面，具體如下： 菜品制作與品質(zhì)把控 - 按單烹制菜品：根據(jù)零點菜單和顧客訂單，準確制作各類西餐菜品（如牛排、意面、沙拉、湯品等），嚴格遵循配方、烹飪流程及擺盤標準，確?？谖逗唾u相符合餐廳要求。 - 食材處理與加工：負責食材的清洗、切割、腌制、調(diào)味等預處理工作，合理利用食材，減少浪費，同時確保食材新鮮度和安全性。 - 把控菜品質(zhì)量：檢查成品菜的色、香、味、形，避免出現(xiàn)烹飪過老、調(diào)味不當?shù)葐栴}，對不符合標準的菜品及時調(diào)整或重做。 廚房操作與設備管理 - 遵守衛(wèi)生規(guī)范：嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域、廚具（如煎鍋、烤箱、刀具等）的清潔，生熟食材分開處理，防止交叉污染，符合食品安全法規(guī)。 - 設備維護與安全：正確使用和維護廚房設備，定期清潔烤箱、炸鍋等設備，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，確保操作安全，避免事故發(fā)生。 協(xié)作與流程配合 - 與前臺及團隊溝通：及時接收前臺訂單，與配菜師、助手等團隊成員協(xié)作，確保菜品出餐速度和順序合理，避免顧客等待時間過長。 - 反饋與改進：根據(jù)顧客反饋或主管建議，優(yōu)化菜品制作流程或調(diào)整口味，參與新品研發(fā)和菜單更新的試做工作。 其他職責 - 庫存與備料管理：協(xié)助估算食材用量，按需領取原料，避免積壓或短缺，配合廚房主管進行庫存盤點。 - 遵守餐廳制度：服從工作安排，按時到崗，參與廚房日常清潔和收尾工作，保持工作區(qū)域整潔。
  • 十堰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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     1.各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.確保賓客食品的絕對安全。
  • 十堰 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    1、負責粗加工的管理工作，帶領員工按規(guī)格加工各烹調(diào)廚房所需各類原料，并保證及時有序發(fā)貨； 2、根據(jù)生產(chǎn)需要，負責安排擇菜，水臺，切割，上漿等崗位的工作，保證加工原料的供給； 3、根據(jù)原料的質(zhì)地，性能帶領員工進行合理的分割嚴格按規(guī)格加工、切割，努力提高出凈率，控制成本； 4、嚴格把關每天自助餐菜單及各廚房原料審訂情況，確保加工生產(chǎn)各原料沒有遺漏； 5、協(xié)助廚師長負責冷庫原料，合理申購原料協(xié)助把好原料進貨后的質(zhì)量和數(shù)量關，杜絕浪費； 6、安排值班員工值班，協(xié)助廚師長負責組織工的工作表現(xiàn)考核和評估； 7、檢查員工個人衛(wèi)生，督促員工做好收尾工作； 8、督導員工做好設備的維護和保養(yǎng)工作。
  • 十堰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 根據(jù)工作標準、在指定廚房區(qū)域為客人及員工準備食品。 2. 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4. 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 在酒店運營之中保持FSAA各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. 及時的按要求準備菜單。 崗位要求 1. 具有國際品牌酒店同等職位至少一年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。

  • 廚師
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    中式快餐 | 50-99人
    發(fā)布于 06-09
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    【中廚崗位職責】 1.中廚崗位主要負責門店炒菜機器人操作，負責操作機器人炒制產(chǎn)品，米飯煮制、菜品解凍、滑油、出餐（打飯、打菜），中廚開鋪、中廚打烊等工作。 2.定期測泵及機器人清潔保養(yǎng)，蒸柜清潔保養(yǎng)等工作。 3.遵守門店的各項規(guī)章制度； 4.配合店長工作，服從店長及以上領導指揮，積極參加培訓，不斷提高服務技能。 【后廚崗位職責】 1.后廚崗位主要負責門店配菜工作，負責依照門店產(chǎn)品配菜標準完成菜品配置，菜品的提前解凍、滑油、蔬菜類產(chǎn)品切菜、清洗、配置等工作，后廚開鋪、后廚打烊等工作。 2.負責配菜臺面、凍柜冰箱、吊柜冰箱、冷藏冰箱、儲物間衛(wèi)生清潔。 3.結合門店暢銷品、高峰期銷售品類份量，與店長溝通完成每天菜品預測訂單量與預配工作計劃，同步中廚崗位人員，同時定期檢查凍貨類庫存產(chǎn)品數(shù)量，根據(jù)銷量，預測下貨訂單量，報店長參考下貨下單。 4.配合店長工作，服從店長及以上領導指揮，積極參加培訓，不斷提高服務技能。 【任職資格】： 1、學歷、專業(yè)不限； 2、開朗、務實、能吃苦耐勞的精神，具有良好的責任心和溝通能力； 3、對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣，并能從基層做起。 【薪資待遇】： 1.薪資架構：底薪+全勤+補貼+績效 2.提供住宿 ，提供餐食 【工作地點】： 越秀店：越秀大廈B館二樓B2009-1 江發(fā)路店：江發(fā)路8號第2棟第1層 香港路店：中華城都會道1樓靠近麗楓酒店旁1F02

  • 餐廳幫廚
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-09
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    【崗位職責】 1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛(wèi)生工作經(jīng)?；?，制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 2、負責餐廳清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具。 5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、具備相應的從業(yè)經(jīng)驗1年以上。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。

  • 廚師
    5千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-05
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    【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 6、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運營。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備2年以上廚師工作經(jīng)驗，擅長中式烹飪，熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優(yōu)先； 3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能，能獨立完成菜品制作； 4、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，具備較強的衛(wèi)生意識； 5、吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)高強度工作及彈性排班； 6、具備團隊合作精神，溝通能力良好，無不良嗜好。

  • 廚房幫廚
    3.5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責廚房餐廳日常工作。 2、工作認真、責任感強，積極主動、忠于職守。 3、能堅決執(zhí)行上級領導的各項工作指令。 任職要求： 1、服從管理，手腳麻利，老實本分，閑話不多 2、愛干凈，自制力強 3、會簡單的切配及炒菜
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