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傳菜主管

4千-5千

赤峰 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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可隨時隨地查看職位
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赤峰瑞享玉龍國賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 04-24
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崗位職責(zé) 1、認真貫徹落實部門經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)，合理安排工作并在例會前檢查各項工作的落實情況。 2、了解當當日生意情況，做好于其他部門的協(xié)調(diào)工作 3、全面負責(zé)傳菜部的日常管理工作。 4、督導(dǎo)傳菜部員工做好備餐及傳菜工作。 5、與廚房合作并監(jiān)督出品質(zhì)量及上菜程序。崗位要求 1、2年以上大型酒店餐飲同崗位工作經(jīng)驗。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 3、熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認真負責(zé)。 4、具有良好的溝通與表達能力、應(yīng)變能力和解決問題的能力。
餐飲總監(jiān)

1.5萬-2萬

烏蘭察布 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 人性化管理
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 年度旅游
- 管理規(guī)范
- 節(jié)日禮物
烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 03-31
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責(zé) 1.進行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經(jīng)營方針、管理目標，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考. 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動；具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進行聯(lián)系的能力，本科以上文化程度，具有相關(guān)經(jīng)驗8年以上。