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粵菜廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)管理粵菜、蒙餐三大菜系的出品。 2.?負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的招聘、培訓(xùn)、調(diào)度和考核，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 3.?合理分配任務(wù)，監(jiān)督各崗位工作流程，確保出菜效率和質(zhì)量。 4.?制定并執(zhí)行菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)，確保口味、擺盤等符合要求。 5.?檢查每道菜的質(zhì)量，確保符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)處理問(wèn)題。 6.?定期推出新菜品，保持菜單的競(jìng)爭(zhēng)力。 7.?參與食材采購(gòu)，確保質(zhì)量和成本控制。 8.?監(jiān)督庫(kù)存，避免浪費(fèi)，確保食材新鮮。 9.?控制成本，優(yōu)化利潤(rùn)率。 10.?確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。 11.?監(jiān)督設(shè)備操作，確保員工遵守安全規(guī)范，預(yù)防事故。 12.?根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化設(shè)計(jì)菜單。 13.?定期調(diào)整菜單，保持競(jìng)爭(zhēng)力。 14.?收集顧客意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。 15.?處理顧客投訴，確保問(wèn)題及時(shí)解決。 16.?與前廳、采購(gòu)等部門保持良好溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢。 17.?配合餐廳的促銷活動(dòng)，提供相應(yīng)的菜品支持。 18.?不斷學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)和餐飲趨勢(shì)，保持競(jìng)爭(zhēng)力。 19.?及時(shí)處理設(shè)備故障，避免影響運(yùn)營(yíng)。 20.?執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.必須是廣東籍貫，精通粵菜烹飪，熟悉傳統(tǒng)和創(chuàng)新菜品的制作。 2.具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力。 3.熟悉粵菜常用食材的特性及搭配。 4.掌握食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.具備廚房團(tuán)隊(duì)的管理和協(xié)調(diào)能力。 6.能合理分配任務(wù)，確保高效運(yùn)作。 7.能夠培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，提升團(tuán)隊(duì)技能。 8.必須有10年以上高端粵菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有5年以上高端粵菜餐廳或五星級(jí)酒店行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)。

?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

北京四季酒店 概要 我們?cè)趯ふ乙獯罄麖N房廚師長(zhǎng)，需要你對(duì)工作具有熱情，熱愛(ài)你所從事的職位。 我們聘用勤奮上進(jìn)的員工作培訓(xùn)，在一個(gè)能令他們盡展所長(zhǎng)的工作環(huán)境下, 讓他們發(fā)揮出類拔萃的工作表現(xiàn)。我們的企業(yè)文化孕育了成功的事業(yè)，并給予多方面的回報(bào)。我們希望員工能夠: 擁有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，并暢所欲言的溝通 持續(xù)的提高他們的工作技巧和表現(xiàn) 能夠意識(shí)到自己行為所代表的責(zé)任及會(huì)導(dǎo)致的后果 充分了解自己行為會(huì)對(duì)客人、同事以及公司的形象產(chǎn)生的影響 加入我們 我們的信念，首重于如何互相對(duì)待，彼此樹(shù)立榜樣, 在與賓客，商業(yè)伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對(duì)待 北京四季酒店向員工提供和客人一樣的關(guān)懷，四季酒店從 1998 年起。獲“財(cái)富”雜志評(píng)為一百家最理想的工作機(jī)構(gòu)之一 工作職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚或行政副總廚管理廚房，在廚房中協(xié)助整個(gè)部門的運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)格遵循集團(tuán)餐飲部規(guī)章制度、酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)目標(biāo)。 2.確保所有與客人有直接接觸的廚房團(tuán)隊(duì)成員隨時(shí)為客人提供滿意的服務(wù)。 3.與客人和同事保持良好的互動(dòng)，建立良性工作關(guān)系。 4.在每次更換菜單時(shí)，對(duì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的食品知識(shí)培訓(xùn)。 5.監(jiān)督并協(xié)助所有餐飲部員工的招聘和甄選工作。 6.在招聘時(shí)遵守酒店的指導(dǎo)方針，并采用以能力為基礎(chǔ)的方法挑選員工。 7.履行分配的其他合理職責(zé)。 工作要求 1.大專相關(guān)學(xué)歷，酒店或餐飲管理及廚房相關(guān)學(xué)歷優(yōu)先考慮 2.至少2年的部門副廚師長(zhǎng)及以上管理經(jīng)驗(yàn) 3.部門運(yùn)營(yíng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及工作中能夠?qū)W習(xí)到相關(guān)的經(jīng)驗(yàn) 4.能夠操作電腦及餐飲相關(guān)系統(tǒng)能力 5.良好的英語(yǔ)口語(yǔ)、閱讀及書寫能力 6.能夠講普通話及具備在中國(guó)工作的許可 加入我們你能夠享有： 建立一個(gè)長(zhǎng)期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì) 優(yōu)秀的行業(yè)培訓(xùn) 免費(fèi)入住四季酒店，餐飲折扣優(yōu)待 紅利分享及優(yōu)厚的工資 雇員服務(wù)獎(jiǎng) 年度員工派對(duì)/社交和體育活動(dòng) 想要了解更多，請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領(lǐng)英網(wǎng)站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信號(hào)：北京四季人文部 Summary The Four Seasons Hotel Beijing is looking for Mio Kitchen Chef de Cuisine who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance. Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions. An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company. Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1.Assist Executive Chef or Executive Sous Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of the outlet in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 3.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.Conduct effective food knowledge training to service team during each menu change. 5.Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. 6.Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 7.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. Preferred Qualifications and Skills Education ：College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required. Experience ：Minimum two years previous experience in culinary/food & beverage line, supervisory or assistant manager positions. Skills and Abilities ： Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. Requires reading, writing and oral proficiency in the English Language Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季人文部

作為擁有一支高知名度與聲望的團(tuán)隊(duì)，北京王府半島酒店正在為酒店預(yù)訂部尋找一位糕點(diǎn)房副廚師長(zhǎng)，確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。 1.成為全球公認(rèn)豪華品牌的一員 2.有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和健康保險(xiǎn)體系 3.員工關(guān)環(huán)計(jì)劃，提供優(yōu)質(zhì)的員工宿舍及員工餐廳 【崗位職責(zé)】 1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確?？腿孙嬍嘲踩?。 3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。 6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。 7、每?jī)蓚€(gè)月監(jiān)督更新一次柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。 【崗位要求】 1、熟練的專業(yè)英語(yǔ)交流能力。 2、具有五星級(jí)西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)8年以上。 3、熟悉西式糕點(diǎn)制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。 北京王府半島酒店非常期待能夠收到您的簡(jiǎn)歷，我們將直接與合適的申請(qǐng)人聯(lián)系。

崗位描述： 1. 負(fù)責(zé)管理餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作，負(fù)責(zé)餐飲廚房全體員工服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃。確保客戶服務(wù)穩(wěn)定良好，團(tuán)隊(duì)健康發(fā)展，內(nèi)外各部門之間的溝通與協(xié)調(diào)。 2.?檢查所管轄范圍內(nèi)的管理制度、崗位責(zé)任制度和服務(wù)規(guī)范的落實(shí)、執(zhí)行情況。 3. 督導(dǎo)具體部門的出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)情況。 4.主持召開(kāi)餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查。 5.參照總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃，提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，為總經(jīng)理提供參考信息。 6.制定各下屬部門的工作目標(biāo)，總經(jīng)理報(bào)批后執(zhí)行。 7.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制。 8. 根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。組織餐飲部各種有關(guān)會(huì)議，完成賓館總經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。定期召開(kāi)部門員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況。 9.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門要求和規(guī)范。

25-40歲 閩菜為主，有粵菜，江浙菜系優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開(kāi)餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過(guò)一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單. 【崗位要求】 1、西廚專業(yè)學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉意餐烹調(diào)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

SCOPE范圍 To be efficient and diplomatic in allsituations involving any aspect of F&B where the reputation or image of thehotel is represented; 以高效和老練姿態(tài)的展現(xiàn)在任何體現(xiàn)酒店餐飲方面的聲譽(yù)和形象的場(chǎng)合 To assist in preparing and implementing menus andspecialty dishes for all outlets, permanent control of food technology,maintaining standards of food purchasing, preparation, quality, hygiene,sanitation and decoration. To assist in organizing and managing daily kitchenoperation, dishing costs and organizing food and stewarding storage. 協(xié)助各廚房準(zhǔn)備和執(zhí)行菜單及特色菜肴，提供食品技術(shù)監(jiān)控，維護(hù)食品采購(gòu)、準(zhǔn)備、質(zhì)量、衛(wèi)生、消毒和裝飾上的標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助廚房日常運(yùn)營(yíng)，菜品成本和食品和管事部庫(kù)存的組織及管理工作 MAIN RESPONSIBILITIES主要職責(zé) Helps to direct, control and co-ordinate theactivities of all chefs and kitchen attendants, engaged in preparing andcooking food, to ensure an efficient, profitable and smooth food service at alltimes. 協(xié)助管理，控制和協(xié)調(diào)廚房?jī)?nèi)所有廚師和員工的各項(xiàng)活動(dòng)。從事食品的準(zhǔn)備和烹飪時(shí)，要始終保證有效，有利及流暢的食品供應(yīng) Develops attractive menus, creates standard recipecards with pictorials according to hotel’s policy. 制作具有吸引力的菜單，并根據(jù)酒店政策制作帶有圖解的標(biāo)準(zhǔn)化食譜 Inspects storerooms, refrigerators and freezersdaily to ensure no wastage. 每日對(duì)庫(kù)房，冰箱和凍庫(kù)進(jìn)行檢查，確保沒(méi)有浪費(fèi) Controls costs by minimizing spoilage, utilizingfood surpluses and portion controls. 行成本控制，將食品腐敗降至最小化，對(duì)食物的盈余加以利用以及對(duì)份數(shù)的控制 Is responsible for the quality and quantity of foodreceived from the markets and stores. 檢查直購(gòu)和庫(kù)房提貨的質(zhì)量和數(shù)量 Is always looking for costs saving andenvironmental ideas. 要不斷尋求關(guān)于節(jié)省成本和環(huán)境保護(hù)的想法 Operates all outlets at an acceptable food andstaff cost. 控制所有廚房的食品和員工成本在合理范圍內(nèi) Maximizes employee productivity, in order tominimize payroll costs. 將員工生產(chǎn)力達(dá)到最大化，薪資成本最小化 Monitors all kitchen operating costs, takecorrective action, to reduce expenses. 監(jiān)控廚房?jī)?nèi)的運(yùn)營(yíng)成本，在有必要時(shí)采取糾正性的方式減少開(kāi)支 Makes twice monthly visits to markets, for productand price research. 每?jī)蓚€(gè)月做一次市場(chǎng)調(diào)查，了解產(chǎn)品和價(jià)格市場(chǎng)行情 Ensures that all food is prepared and servedaccording to the standard set by the Kempinski hotel. 確保所有食品根據(jù)凱賓斯基飯店設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)備和供應(yīng) Produces and checks cooking and presentation offood. 負(fù)責(zé)對(duì)烹飪的生產(chǎn)和檢查以及食品的擺盤工作 Makes sure standard recipes are used, and food ispresented according to pictorials. 要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化食譜的使用，以及根據(jù)圖解擺放食品 Makes sure that all kitchen machines, fridges, equipmentand utensils are clean and in working condition at all times. Checks all areasassigned to him in regards to sanitation and hygiene, to prevent contaminationof any kind. 要確保所有廚房機(jī)器、冰箱、冰柜、設(shè)備、用具，始終保持干凈和良好的? 工作狀態(tài)。要保證所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防任何形式的感染 Ensures the kitchen complies with health and safetystandards as to prevent accidents. 要確保廚房始終處于安全的狀態(tài)，預(yù)防事故的發(fā)生 Holds Head Chefs and SousChefs’ meeting and attends all necessary meetings. 主持各廚房廚師長(zhǎng)會(huì)議并參加所有需要出席的會(huì)議 Ensures lines of communication within the outletkitchen are effective. 確保信息流通的工作在廚房?jī)?nèi)有效進(jìn)行 Maintains interdepartmental communication to avoidfrictions of any kind. 維護(hù)與各部門之間的溝通避免摩擦的發(fā)生 To identify market needs and trends. 掌握市場(chǎng)需求及動(dòng)向 Monitors and analyses menus and products ofcompetitive restaurant. 關(guān)注并分析競(jìng)爭(zhēng)餐廳的菜單和食品 Develops menus “specials” with meet the needs oftarget market and adhere to the operating concept for the restaurant. 制作迎合目標(biāo)市場(chǎng)的“特殊”菜單并堅(jiān)持餐廳的經(jīng)營(yíng)理念 Plans and implements effective sales plans and foodpromotions. 規(guī)劃并執(zhí)行有效的銷售計(jì)劃和食品推廣 Actively greets regular guests and VIPs and takesattention of their personal needs. 主動(dòng)問(wèn)候常客和貴賓并且關(guān)注他們個(gè)人需求 Plans and implements effective skills andcommunication training programmers in conjunction with the Human ResourcesDepartment and Departmental Trainers.? 計(jì)劃并執(zhí)行有效技能和溝通的培訓(xùn)項(xiàng)目，緊密地結(jié)合在人力資源部和部門培訓(xùn)師之間 Maximizes employee productivity and morale, whilstconsistently maintaining discipline following hotel guidelines and local legislation. 將自己和團(tuán)隊(duì)的道德生產(chǎn)力最大化，始終貫徹執(zhí)行酒店的規(guī)章制度和當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī) Motivates all staff adhere to grooming andpresentation standards. 確保所有員工達(dá)到儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn) Reports all accidents, health and safety hazards. 及時(shí)匯報(bào)所有事故，健康及安全風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題 Develops or updates the kitchen operation manual. 制作并更新廚房部運(yùn)營(yíng)手冊(cè) Maintains all hotel records and forms as prescribedby local hotel management and policies. 維護(hù)酒店管理層及相關(guān)政策所制定的所有記錄和表格 Is in charge of food requisitions, orders andinter-kitchen transfers. 負(fù)責(zé)處理食品需求，點(diǎn)餐及廚房?jī)?nèi)部轉(zhuǎn)帳 Instigates maintenance requests if necessary, andcheck on completion. 必要時(shí)提出維修需求，并檢查完成情況 Responsible for the Duty Roster, Staff Leave andAttendance Record. 負(fù)責(zé)排班表，員工休假及考勤記錄 In summary, it is not the intention to list all theresponsibilities pertaining to this position, but to highlight the most importantaspects 綜上所述，對(duì)于此職位的所有相關(guān)職責(zé)并沒(méi)有全部列出，但是所列明的部分為最重要的方面 Work related experience相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) Minimum 15 years kitchenexperience 至少15年廚房部工作經(jīng)驗(yàn) Minimum 5 years inkitchen management role, preferably with an international 5* hotel chain 最少5年廚房管理職位，最好為5星級(jí)連鎖酒店 Experience in astandalone F&B operation is beneficial 具有獨(dú)立的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 Banqueting experience isnecessary and a la carte as well 需具有宴會(huì)和零點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn) Familiar with northern cuisine 熟悉北方菜系 CORE COMPETENCIES?主要知識(shí)與技能 具有在復(fù)雜語(yǔ)言環(huán)境溝通及工作的能力: Local language -excellent oral and written skills where necessary 本地語(yǔ)言 - 需具備良好的口語(yǔ)及書寫能力 English - excellent oraland written skills 英語(yǔ) - 良好的口語(yǔ)及書寫能力 Additional language -beneficial 會(huì)其它語(yǔ)言者優(yōu)先考慮 Great communicationskills 良好的溝通能力 Outstanding leadershipskills 杰出的領(lǐng)導(dǎo)才能 Very good cooking skills 出色的烹飪技術(shù) Able to organize a largeculinary team and operation 管理大型廚房團(tuán)隊(duì)及運(yùn)營(yíng)的能力 Ability to workindependently, thrive under pressure in challenging circumstances and come upwith proactive, rational solutions 獨(dú)立工作，在具有挑戰(zhàn)性的環(huán)境下抵抗壓力，及提出積極和理性解決方案的能力 Excellent written andverbal communication skills English and Chinese 中英文良好的書寫和口語(yǔ)溝通的能力 Ability to establish andretain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors 與酒店員工，客戶及供應(yīng)商建立并保持有效工作關(guān)系的能力 Excellent organisationaland time management skills 優(yōu)秀的組織及時(shí)間管理技巧 Applies a professional,confidential and ethical approach at all times 任何情況下都能展示出，專業(yè)，自信及敬業(yè)的素質(zhì) Works in a safe, prudentand organised manner 以安全，謹(jǐn)慎及系統(tǒng)的方式進(jìn)行工作 Knowledgeable of foodsafety and HACCP regulations 對(duì)食品安全及HACCP方面的知識(shí)豐富 Work close together withExecutive Chef 與行政總廚工作關(guān)系緊密 Guide hygiene manager 指導(dǎo)衛(wèi)生經(jīng)理的工作 TECHNICALCOMPETENCIES 技術(shù)能力 Computer literacy adapted to the field of culinary: 具備廚房部所需的電腦技能: Ability to operatecomputer and office equipment 操作電腦及辦公室設(shè)備的能力 Proficiency in MicrosoftOffice 熟練掌握微軟辦公軟件

公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無(wú)錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營(yíng)門店，并計(jì)劃于三年內(nèi)全國(guó)直營(yíng)門店達(dá)100家。 我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！ 高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢(mèng)想、有進(jìn)取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)！ 在這，能迅速充實(shí)、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個(gè)人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！ 有興趣者歡迎咨詢！ 包吃、包住/房補(bǔ)、五險(xiǎn)一金 薪資：高底薪+績(jī)效提成+股份分紅+年終獎(jiǎng)金+滿勤+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 性別：男 年齡：28-36歲 身體健康、愛(ài)專研愛(ài)學(xué)習(xí)、為人品行正派，做事認(rèn)真踏實(shí) 需有十年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有五星級(jí)酒店、高端餐飲店廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！ [崗位職責(zé)] 1.積極完成廚務(wù)總監(jiān)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。 2.根據(jù)公司指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到"上傳下達(dá)"。 3.員工隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)，以及后備人才隊(duì)伍的培訓(xùn)，以保障菜品出品品質(zhì)、效率及顧客滿意率。 4.協(xié)助廚務(wù)總監(jiān)進(jìn)行菜品、原材料的研發(fā)工作。 5.進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)，不斷學(xué)習(xí)解決各種問(wèn)題。 6.負(fù)責(zé)新員工崗前及在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。 7.加強(qiáng)與前廳的溝通，了解客人需求趨勢(shì)和銷售情況，以便及時(shí)改進(jìn)。 8.檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定設(shè)備訂購(gòu)計(jì)劃。 9.每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行好食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。 10.定期實(shí)施員工技術(shù)培訓(xùn)，組織員工學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對(duì)員工技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，對(duì)員工情況進(jìn)行評(píng)估， 對(duì)晉升調(diào)動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。 11.了解廚房成本的各項(xiàng)構(gòu)成因素，對(duì)廚房的各項(xiàng)成本進(jìn)行有效控制，保持廚房毛利率的穩(wěn)定。負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格。審核廚房的申購(gòu)單， 負(fù)責(zé)每月廚房盤點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用必須經(jīng)行政總廚審核才能使用，把好成本核算關(guān)。 12.經(jīng)常與各部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)、溝通，并聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。 13.負(fù)責(zé)廚房整體運(yùn)行和八大部門對(duì)接工作。

【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營(yíng)，包括各類西點(diǎn)、面包、甜品及中式點(diǎn)心的制作與出品； 2、根據(jù)季節(jié)變化和客戶需求，研發(fā)創(chuàng)新甜品菜單，定期更新產(chǎn)品品類； 3、嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 4、合理控制餅房成本，做好原料采購(gòu)計(jì)劃及庫(kù)存管理； 5、維護(hù)餅房設(shè)備設(shè)施，確保工作區(qū)域整潔有序。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙及中式點(diǎn)心專業(yè)技能，熟悉各類甜品、面包、點(diǎn)心制作工藝； 2、具有創(chuàng)新意識(shí)和審美能力，對(duì)甜品造型裝飾有獨(dú)特見(jiàn)解，有五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳/會(huì)所的廚房運(yùn)營(yíng)工作、菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2、 負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3、熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨(dú)立完成菜品的制作。 4、負(fù)責(zé)集團(tuán)公司商務(wù)宴請(qǐng)接待，根據(jù)食材、口感和客人的要求，調(diào)整菜品的配方，保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)廚房各部門之間工作，宴請(qǐng)接待菜單定制，制作，餐廳食譜，美食節(jié)食譜，季節(jié)菜單，成本核算以及成本控制，更新創(chuàng)新菜品， 6、精通粵菜烹飪，擅長(zhǎng)燒味、燉湯、蒸菜、煲仔菜等經(jīng)典菜式

崗位職責(zé) 1.健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與餐飲部經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 7.負(fù)責(zé)面試，聘用人員，使員工熟悉飯店，進(jìn)行表?yè)P(yáng)、培訓(xùn)、勸告、停職的工作。 崗位要求 1大專以上學(xué)歷,在5星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2.接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3.熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

如果你具備以下條件......來(lái)挑戰(zhàn)吧！ 期待卓而不凡的你，加入我們，同洲，共無(wú)際。 1、具有奢華品牌酒店相同或相似崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、高度的敬業(yè)精神、待客熱情、勇于創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)。 3、具備帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)精益求精，提供給客人非凡時(shí)刻的驚喜和體驗(yàn)，以及優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、帶動(dòng)及管? ? ? ? 理能力 4、國(guó)籍不限

崗位職責(zé)： 1負(fù)責(zé)后廚西餐部分運(yùn)作正常，協(xié)調(diào)好人、材調(diào)配 管理，及時(shí)解決日常工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，匯報(bào)有關(guān) 食品情況及客人的投訴和要求； 2.負(fù)責(zé)食材、原料的選擇，對(duì)采購(gòu)的食材、配料 用具進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定。負(fù)責(zé)所管轄范圍內(nèi)工具、設(shè) 備、設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù)保養(yǎng)； 3.制定后廚年度工作目標(biāo)、預(yù)算和工作計(jì)劃，各項(xiàng) 工作程序及管理制度;建立衛(wèi)生控制體系，督促員工 檢查并執(zhí)行，杜絕衛(wèi)生安全事故； 4.對(duì)西餐菜品市場(chǎng)競(jìng)品講行調(diào)研、分析；制定菜品 開(kāi)發(fā)方案，開(kāi)發(fā)西餐類菜品或優(yōu)化升級(jí)，持續(xù)制定 新的餐飲工作計(jì)劃； 5.負(fù)責(zé)菜品成品標(biāo)準(zhǔn)制定，做好品控，檢查食品味 道、成色、溫度及份額； 6.做好后廚成本控制，合理安排食材原料用量，核 查庫(kù)存食品質(zhì)量、數(shù)量等，審查各項(xiàng)采購(gòu)單、出入 單； 7.負(fù)責(zé)廚師評(píng)估及考核，做好后廚各崗位業(yè)務(wù)操作檢查及理論知識(shí)學(xué)習(xí)，烹飪西餐菜品、對(duì)廚師烹飪、擺盤等技能培訓(xùn)及考核； 8.配合店長(zhǎng)完成餐廳年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，負(fù)責(zé)參與餐廳 經(jīng)營(yíng)顧客體驗(yàn)分析等工作； 9.上級(jí)安排的其他工作。 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷，5年以上西餐主廚工作經(jīng)驗(yàn)， 懂高端西餐呈現(xiàn)技巧； 2.接受過(guò)西餐專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有高端餐飲、宴會(huì)接 待經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉餐飲行業(yè)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范；重紀(jì) 律，重衛(wèi)生，重食安； 4.熟悉西餐用各種原料的特性、產(chǎn)地、儲(chǔ)存方法、 采購(gòu)渠道； 5.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、工作踏實(shí)認(rèn)真、有責(zé)任心、溝通能 力強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店要求； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作表現(xiàn)，合理分配任務(wù)，優(yōu)化人員配置，提升團(tuán)隊(duì)效率； 4、負(fù)責(zé)食材采購(gòu)計(jì)劃的審核與成本核算，確保食材質(zhì)量與成本控制在合理范圍內(nèi)； 5、定期組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)的順利開(kāi)展； 7、處理廚房突發(fā)問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上五星級(jí)酒店或高端餐飲行業(yè)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，具備行政總廚或同等職位經(jīng)歷； 3、精通中西餐烹飪技術(shù)，熟悉各類菜系特點(diǎn)，具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)； 5、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 6、責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、年齡25-45歲，身體健康，無(wú)不良從業(yè)記錄。

工作職責(zé): -持續(xù)優(yōu)化門店生產(chǎn)流程，全面提升生產(chǎn)效率； -為門店提供完整的產(chǎn)品SOP、技術(shù)培訓(xùn)支持及開(kāi)店流程指導(dǎo)； -依據(jù)市場(chǎng)需求，及時(shí)制定產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃； -主導(dǎo)新品研發(fā)與技術(shù)優(yōu)化工作； -負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的工廠工藝轉(zhuǎn)換及生產(chǎn)技術(shù)支持； -精通酥皮類、甜面團(tuán)類、法式面包等面包品類制作； -熟練掌握冷凍面團(tuán)的研發(fā)工作流程。 任職資格: -具備5年以上面包研發(fā)經(jīng)驗(yàn)； -有連鎖烘焙餅店等企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； -熟悉行業(yè)趨勢(shì)及技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)； -具備良好的溝通協(xié)調(diào)與分析解決問(wèn)題能力。

工作職責(zé)： 負(fù)責(zé)中餐廚房粵菜頭鍋崗位烹飪工作，使廚房所提供的食品和服務(wù)始終保持高標(biāo)準(zhǔn) 積極研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力 嚴(yán)格把控食材選用、備料及烹飪流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合集團(tuán)要求 在為客人服務(wù)的過(guò)程中，保持職業(yè)化的友好態(tài)度 確保整潔、職業(yè)化的個(gè)人形象符合飯店的儀表著裝標(biāo)準(zhǔn) 熟練掌握廚房電器設(shè)備的使用方法，操作時(shí)要注意安全防范 進(jìn)行食品操作時(shí)，執(zhí)行飯店制定的有關(guān)衛(wèi)生程序 確保設(shè)備的正確使用和清潔，以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，防止損壞 節(jié)約食品、紙張、電和水、煤氣等用量 錄用條件： 5年以上粵菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年擔(dān)任頭鍋或同等職位，熟悉高端粵菜烹飪技法 身體健康，品貌端正，儀表整潔 熱愛(ài)飯店服務(wù)行業(yè) 高中以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)畢業(yè) 責(zé)任心強(qiáng)，具有出色的溝通能力和協(xié)作能力 有積極的進(jìn)取心及良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，嚴(yán)于律己，顧客至上，有敬業(yè)精神

我們期待您經(jīng)驗(yàn)豐富，熟悉福建和臺(tái)灣特色點(diǎn)心者優(yōu)先，例如芋圓，碗粿，龜粿，潤(rùn)餅，福州魚丸，胡椒餅，鳳梨酥，太陽(yáng)餅，車輪各類咸甜粿等或擁有一年以上奢華酒店餅房或 fine dining 經(jīng)驗(yàn)實(shí)操優(yōu)異者可放寬錄用條件

我們最希望您精通各類蒸制技巧，熟練掌握各類干貨的發(fā)質(zhì)工藝,熟悉閩臺(tái)特色蒸燉菜者優(yōu)先，例佛跳墻，藥膳湯品，紅蒸米糕，蒸魚餃等等

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配等 2、制定并執(zhí)行菜品的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品的質(zhì)量和風(fēng)味的穩(wěn)定性 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求，定期更新菜單并研發(fā)創(chuàng)新菜品 4、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，確保食品安全與原料品質(zhì) 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員培訓(xùn)、績(jī)效考核及工作安排，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 6、合理控制廚房運(yùn)營(yíng)成本，包括食材損耗、能源消耗等，提高經(jīng)營(yíng)效益 7、確保廚房區(qū)域符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行ISO22000食品安全管理制度 【崗位要求】 1、精通傳統(tǒng)魯菜烹飪技法，熟悉魯菜特色菜品制作工藝 2、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，在廚師長(zhǎng)崗位任職至少3年 3、出色的菜品創(chuàng)新能力，能夠結(jié)合現(xiàn)代飲食趨勢(shì)改良傳統(tǒng)菜品 4、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和培養(yǎng)廚房團(tuán)隊(duì) 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備高度的責(zé)任心和樂(lè)觀向上的態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開(kāi)所管轄部門的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)按照傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合的方式，烹制高質(zhì)量的粵菜菜品。 - 根據(jù)菜單需求，進(jìn)行食材準(zhǔn)備、調(diào)味品調(diào)配及菜品烹飪。 - 確保廚房操作符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)良好的廚房環(huán)境。 - 與其他廚房團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作，保證高效有序的工作流程。 - 不斷研發(fā)新菜品，以滿足顧客對(duì)美食的追求，并保持餐廳菜品的獨(dú)特性。 - 定期檢查和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。 【任職要求】 - 對(duì)粵菜有一定理解和豐富經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立完成菜品制作。 - 具備良好的烹飪技能和創(chuàng)新能力，善于將傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素融合。 - 了解食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)控制。 - 工作態(tài)度積極主動(dòng)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神和良好的溝通能力。 - 擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)，能夠在高壓環(huán)境下保持專業(yè)素養(yǎng)。 工作地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)亮馬橋

公司現(xiàn)于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無(wú)錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營(yíng)門店，并計(jì)劃于三年內(nèi)全國(guó)直營(yíng)門店達(dá)100家。 我們尋找的不是雇傭關(guān)系的員工，而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人！ 高薪資、高福利、高標(biāo)準(zhǔn) 只為招募有夢(mèng)想、有進(jìn)取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)！ 在這，能迅速充實(shí)、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個(gè)人技能和能力，明確職業(yè)規(guī)劃，讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展！ 有興趣者歡迎咨詢！ 包吃、包住/房補(bǔ)、五險(xiǎn)一金 薪資：高底薪+績(jī)效提成+年終獎(jiǎng)金+滿勤+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 性別：男 年齡：22-35歲 身體健康、愛(ài)專研愛(ài)學(xué)習(xí)、為人品行正派，做事認(rèn)真踏實(shí) 需有五年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有五星級(jí)酒店、高端餐飲店廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！歡迎咨詢！