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【崗位職責】 1、負責咖啡廳的日常運營和管理工作，確保咖啡廳各項服務符合酒店標準及客戶需求；2、制定并實施咖啡廳的服務流程和工作規(guī)范，提升服務質量與效率；3、負責組織員工培訓，提高團隊整體的專業(yè)技能和服務水平；4、監(jiān)控和控制成本支出，合理調配資源以降低運營成本同時保持高質量服務；5、定期分析銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢，調整產(chǎn)品策略以滿足市場需求變化；6、處理客戶投訴和建議，及時改進工作中的不足之處?！緧徫灰蟆?1、大專及以上學歷，酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先考慮；2、具有至少兩年以上星級酒店或知名連鎖咖啡店管理工作經(jīng)驗；3、熟悉咖啡館運營管理流程，具備優(yōu)秀的客戶服務意識和團隊協(xié)作能力；4、良好的溝通能力和組織協(xié)調能力，能夠應對突發(fā)狀況并迅速做出決策；5、對市場動態(tài)有敏銳的洞察力，能夠根據(jù)市場變化及時調整經(jīng)營策略；6、優(yōu)秀的分析問題和解決問題的能力，能適應快節(jié)奏高強度的工作氛圍，具備抗壓能力。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。

【崗位職責】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。

Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： o??? Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 確保在開始營業(yè)前餐廳準備就緒，侍應生和餐桌服務員都遵守開始營業(yè)規(guī)范。 o??? Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 確保餐廳運營設備的清潔并正常工作。 o??? Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標準。 o??? Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱。 o??? Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 詢問客人是否有預訂，如有預定在預訂冊上做記錄。 o??? Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 為客人登記預訂并注有用餐喜好，如客人沒有預訂則在預訂冊上記錄。 o??? Being attentive to guest requests 周到的滿足客人要求。 ? ·???????? Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐。 ·???????? Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預訂冊上記錄。 ·???????? Train wait staff and bus staff in hostess standards 按領位員的標準培訓員工。 ·???????? Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的為客人服務，并盡可能解決客人的投訴，向上級領到報告所有事件。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎賓臺的清潔。 ·???????? Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜單和飲料單的清潔。 ·???????? Assist with beverage service 協(xié)助飲料服務。 ·???????? Assist with food service 協(xié)助食品服務。 ·???????? Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 對菜單有具體的了解，包括每日特價。 ·???????? Ensure tables are cleared quietly and efficiently 確保迅速且高效的清理餐桌。 ·???????? Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的舉餐盤使破損將到最低。 ·???????? Complete dockets accurately and clearly 準確和清楚的填寫收據(jù)。 ·???????? Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當前酒店所有的活動。

崗位職責 1. 調查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況，制定短期經(jīng)營目 標和經(jīng)營計劃，并帶領團隊成員實現(xiàn)經(jīng)營計劃目標。 2.安排下屬班次，合理分工。 3.保持并發(fā)展客戶關系。 4.參加餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務，完成上傳下達工作。 5.檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 6.組織協(xié)調餐廳內部關系及餐廳與其他相關部門的聯(lián)系。 7.審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 8.定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓。 9.完成上級特別指派的任務。 崗位要求 1.基本素質：具有強烈的事業(yè)心和責任感，有高尚的職業(yè)道德。 2.自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1.7米；女,1.6米，年齡28-40歲。 3.文化程度：大專以上學歷，具有餐飲管理、市場營銷管理、酒店管理等方面知識。 4.外語水平：能用英語提供服務。 5.工作經(jīng)驗：3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務的標準和要求。 6.特殊要求：善于培訓員工、激勵員工，幫助員工提高績效。

Duties and Responsibilities工作職責 ·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)。 ·Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設施和服務的標準。 ·Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 ·Supervise functions 監(jiān)督各項職能。 ·Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。

崗位職責 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓經(jīng)驗，掌握咖啡廳服務的標準和要求。 3、善于評估、培訓員工并激勵員工工作。 4、了解咖啡廳運作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質佳； 2、2年以上相關工作經(jīng)驗； 福利待遇： 1、薪資：基礎薪資+績效+五險一金+帶薪年假+年底雙薪。薪資面談。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費提供床上用品、空調、WIFI、公共浴室、24小時熱水。 3、用餐：免費提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會福利：節(jié)日禮品、互助險。 6、培訓體系：吉旅&中旅酒店集團培訓體系。 7、住房優(yōu)惠：維景品牌酒店享受員工價格住宿。 8、中旅&國旅雙國企，穩(wěn)定性好，福利待遇全面。 9、工作時間：做五休二

崗位職責 1、熟悉咖啡、飲品制作工藝和流程。 2、2年以上餐飲管理或咖啡培訓經(jīng)驗，掌握咖啡廳服務的標準和要求。 3、善于評估、培訓員工并激勵員工工作。 4、了解咖啡廳運作及布局，有一定審美。 崗位要求： 1、形象氣質佳，可接受翻班工作； 2、一年以上相關工作經(jīng)驗； 3、具有中西餐宴會服務知識。 福利待遇： 1、薪資：基礎薪資+績效+五險一金+帶薪年假+年底雙薪。 2、住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費提供床上用品、空調、WIFI、公共浴室、24小時熱水。 3、用餐：免費提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工會福利：節(jié)日禮品、互助險。 6、培訓體系：吉旅&中旅酒店集團培訓體系。 7、住房優(yōu)惠：維景品牌酒店享受員工價格住宿。 8、中旅&國旅雙國企，穩(wěn)定性好，福利待遇全面。 9、工作時間：做五休二

As a senior team leader to direct and work with food and beverage management team and associates to successfully execute restaurant operations; strive to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. 高級領班的職責是領導班組中直接和食物以及飲料接觸的領導，完成餐廳的運行，不斷提高員工和領班和客人的滿意度，最大的完成銷售目標。

4.1根據(jù)咖啡廳的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的銷售收入； 4.2定期參加部門例會，提出合理化建議，并向上級匯報咖啡廳經(jīng)營接待情況； 4.3開餐前15分鐘召開班前例會，準確傳達上級旨意，落實具體工作任務； 4.4清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團隊的預定情況，全面做好早餐，自助餐及零點早餐的接待工作； 4.5及時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠； 4.6控制餐廳低值易耗品成本，做好節(jié)能控制，加強物品原材料的管理，降低費用； 4.7現(xiàn)場督導服務人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題時及時糾正，保證服務工作符合酒店質量標準； 4.8接受上級所分配的任務，領導本班組員工做好日常服務接待工作； 4.9加強勞動紀律，負責新員工、實習生的業(yè)務知識和操作技能的培訓，做好員工日?？疾旃ぷ?； 4.10注意客人的用餐情況，隨時滿足客人的各種需要，要全程參與到日常接待服務中； 4.11及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴，并建立客史檔案； 4.12做好咖啡廳銷售服務統(tǒng)計，填寫每日工作日志，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成； 4.13監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 4.14合理制定員工的排班表，掌握員工思想情況，經(jīng)常關心員工的工作，學習和生活； 4.15經(jīng)常在工作中表揚工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正； 4.16定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關的培訓活動，做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作； 4.17與廚房保持密切聯(lián)系和合作，提出有關食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚房； 4.18工作結束后，移交未完成的工作，做好交接班； 4.19協(xié)助上級負責與相關部門的工作協(xié)調，處理各類突發(fā)事件； 4.20完成上級交辦的其他任務；

    Profile of Competency 工作 能力 : l   Minimum of two years   of restaurant operations management experience. 必須有 2 年以上的餐廳管理經(jīng)驗。 l   Demonstrated   leadership qualities. 能體現(xiàn)領導者的素質。 l   Demonstrated good   technical knowledge of restaurant operations. 在餐廳的營運方面有較好的技術。 l   Demonstrated strong   hospitality and communication skills. 有較好的服務精神和溝通技巧。 l   Demonstrated strong   work ethic. 有 較 強的理論知識。 Language 語言能力 : l   Proficient in English   and Chinese. 精通英語和中文。 Education 教育 : l   Minimum Vocational School 必須有專業(yè)學校畢業(yè)。 Job License 資格 / 等級証 : l   N/A

【崗位職責】 1、參加部門例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與廚房、廳面關系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務領班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關系，處理顧客投訴。 10、填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、西餐廳、咖啡廳行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務員進行培訓； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責任心。