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【崗位職責】 1、營運 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 【崗位要求】 必須有5年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 大專及以上學歷

崗位職責： 1、協(xié)助餐飲負責人管理酒店餐飲區(qū)域運營工作，并負責跟蹤落實各類相關運營決議； 2、負責客戶意見收集及協(xié)助企劃部進行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃； 3、負責制定部門區(qū)域服務流程及標準，運營中負責調(diào)改優(yōu)化流程； 4、負責各下屬各小組日常管理及服務質(zhì)量的巡檢、監(jiān)督及督導工作； 5、負責部門員工崗位培訓及考核； 6、負責部門月度工作計劃制定與執(zhí)行； 7、積極完成上級交辦的其它事項。 任職資格： 1、大專以上學歷，10年以上酒店餐飲工作經(jīng)歷，5年以上酒店餐飲管理崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉餐飲服務工作流程、服務標準，具有菜單制定能力及培訓能力； 3、具有組織協(xié)調(diào)能力、應變能力、表達能力及信息管理能力； 4、性格開朗，有團隊合作意識，執(zhí)行力強。

The cachet supervisor’s main function is to promote andensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop andmaintain a strong team environment, placing emphasis on colleague satisfactionand delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable forsales and profit in his/her area. In the absence of the manager and Assistant Manager, play the role of departmentleader, fully assume the responsibilities of the manager and Assistant Manager 凱旋主管的主要職能是通過他/她的能力來建立和維護一個強大的團隊，重視提升同事的滿意度，提供積極、禮貌的服務等來提升和確保客戶滿意度。同時，主管須負責自己管理區(qū)域內(nèi)的銷售和利潤。在經(jīng)理與副經(jīng)理不在的情況下，起到部門領導作用，全面擔起經(jīng)理副經(jīng)理職責。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要職責 ·??????????Assume responsibility of daily operations inassigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel. 負責餐廳日常的營運，保證餐廳營運順暢，使酒店的運營處在一個收益的框架上。 ·??????????Actively support the Quality Improvement Process. 積極改進服務質(zhì)量。 ·??????????Assist in working toward positive financialresults. 積極協(xié)助上級，完成良好的收益。 ·??????????Assist in ensuring that scheduling functions areperformed accurately and on a timely basis. 協(xié)助確保每個時間段的工作準確地完成。 ·??????????Assist in maintaining a highly motivated andwell-trained staff. 協(xié)助上級培訓一個高度熱情和訓練有素的同事。 OPERATIONS運營 ? ·??????????Open and close shift in accordance with themanager checklist. 遵照上級的安排表來開始和結束一天的營運。 ·??????????Initiate aggressive guest interaction throughseeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求他/她們的反饋意見。 ·??????????Train, maintain and enforce all Langham servicestandards in the outlet. 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有朗廷酒店的服務標準。 ·??????????Enforce the Langham standardized drink recipe andpresentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests inaccordance with the Bar Guide. 執(zhí)行朗廷酒店規(guī)范的飲料配方，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 ·??????????Properly execute revenue and check controlprocedures on shift. 嚴格執(zhí)行收入和賬單的操作程序。 ·??????????Handle daily colleague relations (i.e. scheduling,time adjustments). 處理日常同事的協(xié)作關系（例如，班次調(diào)整） ·??????????Maintain a safe & sanitary work environmentfor all colleague & guests. 為所有的同事和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 ·??????????Gather and implement all proper tools for runningshifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如，工作時間表，工作安排，預定） ·??????????Find solutions for problems such as call outs,last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到可能發(fā)生的問題的解決方法。（如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題） ·??????????Be on the floor during the shift and assistservers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐廳營運時，確保在各自的崗位上，協(xié)助服務員或領位員，使客人滿意。 ·??????????Ensure that only a quality product is served. 確保所提供的食品和飲料有質(zhì)量保證。 ·??????????Ensure all side work is done on a daily basis. 確保完成每天的工作。 ·??????????Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事按標準穿著制服。 ·??????????Manage an effective repair and maintenance programthrough the use of work orders, inspections, etc. 通過工作分配和突擊檢查，建立起一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 ·??????????Understand & teach empowerment principles toensure guest satisfaction. 理解和指導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 ·??????????Exercise station rotation to ensure stations aredistributed fairly. 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 ·??????????Above all, to lead by example through a “hands on”approach to motivate our colleagues to excel. 綜上所述，要以身作則，為同事樹立起良好的榜樣，激勵同事的工作熱情。 HUMAN RESOURCES人力資源 ·??????????Implement an effective training program for newand current colleagues using use records, menus, and appropriate referencemanuals. 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤爰艾F(xiàn)有的同事實施有效率的培訓課程。 ·??????????Encourage problem solving by colleagues throughproper training and empowerment. 通過所有可能的培訓和授權來激勵同事解決問題。 ·??????????Establish effective communication with colleaguesto gain their trust and respect. 和同事建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 ·??????????Maintain fair and consistent counselling and/ordisciplinary procedures. 建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 ·??????????All details regulatory framework refer tocolleague Handbook. 所有規(guī)章制度請參照員工手冊。 ADMINISTRATIVE行政管理 ? ·??????????Communicate directly and/or through the use of thelogbook to next shift supervisor or manager. 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 ·??????????Identify and recommend incentive programs, newideas, and methods of operation. 確定并推薦獎勵項目、新主意和方法進行運作。 ·??????????Promote positive inter-department relations. 積極推動部門與部門之間的關系。 ·??????????Be aware of accident prevention and help enforcesafe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預防并加強工作安全，目標是零事故 ·??????????Perform any duties assigned by the Managementdeemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 REQUIREMENTS 職位要求 Education 教育學歷 ·??????????Minimum Vocational School 至少為專業(yè)學校畢業(yè)。 Experience 經(jīng)驗 ·??????????Minimum 3 years restaurant operations experience,at least 1 year supervisors experience. 三年餐廳工作經(jīng)驗和至少有一年以上的餐廳主管經(jīng)驗。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知識 ·??????????Demonstrated leadership qualities. 能體現(xiàn)領導者的素質(zhì)。 ·??????????Demonstrated good technical knowledge ofrestaurant operations. 具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 ·??????????Demonstrated strong hospitality and communicationskills. 有較好的服務精神和溝通技巧。 ·??????????Demonstrated strong work ethic. 有較強的工作敬業(yè)精神。 ·??????????Demonstrated great hospitality skills and sensitivityto guest needs. 良好的服務待客技巧預知客人的需求。 ·??????????Demonstrated a good understanding of foodproduction. 對食物產(chǎn)品知識的充分了解。 Computer Knowledge 電腦知識 ·??????????Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件。 Language Proficiency 語言能力 ·??????????Demonstrated excellent communication skills inEnglish and Mandarin. 具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Supervisor to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisors responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找餐廳主管加入我們的餐飲服務部團隊。 您是精雕細琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時尚風范、舒適和服務完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設計倍感自豪。 關于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務部，餐廳主管向 餐廳經(jīng)理匯報。 作為餐廳主管，您將負責以下職責： 餐廳主管負責但不局限于大堂酒吧的整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務標準給客人。 作為餐廳主管，我們對您的期望： 在相關餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作 必須在安全，謹慎，有組織的方式下工作 對食物和準備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細心的處理客人的要求 當?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業(yè)精神和風度 具備數(shù)學技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 我們對您的承諾 學習與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學習和發(fā)展計劃，讓您不斷成長。 MOstay （同事住宿福利）。當您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨立衛(wèi)浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉計劃。 我們是粉絲。您呢？

1.The ability to perform all opening and closing duties in the outlet. 2.The ability to greet guests at the door immediately and cordially, seat them comfortably. 3.The ability to answer the telephones according to standards and have a full understanding of the resort operations. 4.The ability to maintain sufficient supplies of stock to ensure smooth operations. 5.The ability to ensure that sequences of service and service procedure have been follow up by employee without failed. 6.The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.? Remember does a little bit extra. 7.The ability to maintain high standards of conditions of the restaurant through constant inspections, notifying those responsible for any improvements or repairs to be made. 8.The ability to maintain constant?high level of?performance, product knowledge and grooming. 9.The ability to discuss, in advance, any menu/ beverage changes or daily specials with staff, ensuring their knowledge of each. 10.The ability to perform all closing duties as assigned. 11.The ability to ensure clean, complete closing duties of staff, including efficient performance of all assigned side work. 12.The ability to utilize the computer system in ringing, printing and closing checks as well as shift reports. 13.The ability to process a guest walked out. 14.The ability to write log books in details on a daily basis. 15.The ability to respond properly in any Resort emergency situation. 16.The ability to assist in conduct pre-meal meeting (briefing). 17.The ability to maintain happy working atmosphere and team work spirit. 18.The ability to interact effectively with all department needs. 19.The ability to maintain effective employee relations. 20.The ability to participate in service. 21.The ability to perform other tasks or projects as assigned by resort management and staff.

崗位職責： 1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for?Restaurant Supervisor?to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resort sand residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service?Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing ?to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programmes offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找餐廳主管加入我們的餐飲服務部團隊。 您是精雕細琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時尚風范、舒適和服務完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設計倍感自豪。 關于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務部，餐廳主管向餐廳經(jīng)理匯報。 作為餐廳主管，您將負責以下職責： 餐廳主管負責但不局限于餐廳的整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務標準給客人。 作為餐廳主管，我們對您的期望： 在相關餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 具備數(shù)學技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 在任何時候保持職業(yè)精神和風度 當?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 有能力細心的處理客人的要求 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有良好的溝通和組織能力技巧 有能力在同一時間處理多種任務 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 對酒水飲料有深刻了解 對食物和準備方面有深厚的知識 必須在安全，謹慎，有組織的方式下工作 愿意在彈性時間和假期期間工作 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 我們對您的承諾 學習與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學習和發(fā)展計劃，讓您不斷成長。 MOstay （同事住宿福利）。當您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨立衛(wèi)浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉計劃。 我們是粉絲。您呢？

在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務。 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 確保所有服務都符合標準。 確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 在生意變化的基礎上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質(zhì)量及預算。 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓，及在職培訓。 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現(xiàn)。 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。

崗位職責 1、 執(zhí)行營運總監(jiān)的指令，確保餐廳服務質(zhì)量。 2、 檢查餐廳各項工作的具體實施，及時糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)及行為；檢查當日宴會約定的各項準備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況。 3、 主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決。協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。 4、 負責崗位區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛(wèi)生計劃。 5、 加強營業(yè)中的督導，堅持在客區(qū)督導；及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質(zhì)量，妥善處理客人糾紛。 6、 熱情接待新老顧客，及時滿足客人合理需求；并注意收集客戶檔案及意見，及時上報部門經(jīng)理。 7、 負責區(qū)域營業(yè)額，營業(yè)費用及勞動力預測及控制工作，定期盤點，合理控制損耗，加強財產(chǎn)管理。 8、 做好部門工作計劃，工作總結和工作匯報，定期上報給部門經(jīng)理。 9、 檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。 10、從廚房了解當天出菜情況，布置重點推銷菜式。 11、組織與實施餐飲產(chǎn)品的促銷活動，督導下屬推銷餐飲產(chǎn)品。 12、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等；并在餐前會上予以通知 13、對本部門工作的服務水準及工作效率負有管理和培訓的責任。

【崗位職責】 1.?貫徹酒店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度，負責餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務水平，通過高質(zhì)量、高水準的服務吸引更多客源以獲取效益。 2.?根據(jù)餐飲部的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的營業(yè)收入。 3.?協(xié)助上級做好部門日常管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度。 4.?做好員工的關懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。 5.?做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行。 6.?負責點單跟進、服務的隨機抽查和指導、各項工作任務的檢查、客戶的拜訪、客戶意見、建議的收集、菜品的跟進、流程的執(zhí)行、個性化服務的落實、餐具、器皿的關注等。 7.?負責員工儀容儀表的檢查及整改工作。 8.?協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。 9.?及時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠。 10.?征求賓客意見和建議，處理客人投訴，監(jiān)督建立并完善客戶檔案。 11.?經(jīng)常在工作中表揚作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正、公開。 12.?協(xié)助上級組織、實施相關的培訓活動，及人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。 13.?協(xié)助上級做好與相關部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件。 【崗位要求】 1、酒店管理等相關專業(yè)，大專及以上學歷。 2、做過3年以上相關工作經(jīng)驗，1年以上同崗位管理工作經(jīng)驗。（有相關水吧經(jīng)驗優(yōu)先考慮）

崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.高中以上學歷或同等學歷，有同崗位工資經(jīng)驗2年以上者優(yōu)先。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4.身體健康，儀表端莊。

崗位職責： 1.熟練掌握餐廳設備的操作，熟悉餐廳擺臺，制作咖啡酒水； 2.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求； 3.高效完成上級安排的工作，協(xié)助管理餐廳運營； 4.維護客戶關系，并能迅速解決突發(fā)問題， 崗位要求： 1.大專及以上學歷； 2.必須具備兩年以上相關工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.具有一定的英文口語能力以及計算機操作能力； 5.具有一定的管理能力。

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少中專畢業(yè)

職位類別：全日餐廳主管 薪資待遇：6000-6500 （1）崗位職責： 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準，監(jiān)督部門工作標準和程序規(guī)范的貫徹執(zhí)行。向餐廳副經(jīng)理負責，負責安排餐飲部領班、服務員的工作。 1、充分理解餐廳的概念，并能夠在提供的服務，產(chǎn)品以及團隊的指導方面充當監(jiān)護人。 2、始終保持高標準的個人形象和衛(wèi)生，提供禮貌、專業(yè)和高效的服務。 3、對部門提供的所有食品和飲料有全面的了解，專業(yè)、及時、合理地跟進客人的需求。。 4、有足夠的知識和理解來解釋和執(zhí)行上級部門提供的所有產(chǎn)品，并提供替代方案。 5、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓職責等級進行操作。 6、任何時候都以積極主動的態(tài)度對待項目，并鍛煉自我控制能力。 7、成功執(zhí)行指定部門的開檔和關檔的有序，確保工作場所和周邊區(qū)域始終保持清潔和有序。 （2）任職資格：2年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗，有一定的英語和電腦運用能力；? 職位類別：全日餐廳領班 薪資待遇：5000-5500 （1）崗位職責： 1、根據(jù)酒店的著裝規(guī)范和酒店的儀容標準，穿著正確的制服，干凈整潔，包括合適的鞋子（擦過）和胸牌。 2、負責按照酒店最高標準，完成上級指示的所有準備工作和餐廳布置。 3、根據(jù)部門服務流程和標準為客人提供或協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 4、根據(jù)酒店服務流程和核心標準為客人提供一個完整并且令客人滿意的客戶體驗。 5、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6、熟知菜單，食品配方及其他方面知識，向客人推薦特色食品及飲料。有足夠的知識和理解來解釋和執(zhí)行上級部門提供的所有產(chǎn)品，并提供替代方案。 7、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓職責等級進行操作。 8、任何時候都以積極主動的態(tài)度對待項目，并鍛煉自我控制能力。 （2）任職資格：具備一定的英文能力 職位類別：全日餐廳服務員 薪資待遇：4200-4800 （1）崗位職責： 1、根據(jù)酒店的著裝規(guī)范和酒店的儀容標準，穿著正確的制服，干凈整潔，包括合適的鞋子（擦過）和胸牌。 2、熟知菜單、酒單和食品配方等相關知識，能夠有效向客戶推薦各類餐食及飲品。 3、清潔并擦亮所有器皿，根據(jù)餐廳規(guī)定擺放餐桌，保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、熟悉操作現(xiàn)有的 POS 系統(tǒng)，并根據(jù)部門分配的培訓職責等級進行操作。 （2）任職資格：1年同等品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先

作為賓客服務主管–廚餐廳，我們希望您承擔以下職責： -與餐廳客人互動并保持高質(zhì)量的服務標準 -激勵團隊成員，保持高水平的團隊精神（或團隊凝聚力） -有效和專業(yè)地處理客人的投訴 -不斷從同事、客人和老板的角度提高滿意度 -與服務經(jīng)理合作支持餐廳的日常運營，協(xié)助完成月度預測，周計劃，餐廳盈利能力評估等工作 候選人應具備以下能力： -酒店餐飲部相關工作經(jīng)驗，具有良好的餐飲知識以及服務意識 -接待國際游客，英語基礎良好者優(yōu)先考慮 -喜歡客人互動 -積極主動，有團隊合作精神 -喜歡挑戰(zhàn)

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 1、有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Directstaff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food andbeverage menu items as well as information regarding preparation methods whileensuring guest satisfaction. Assist managers to maintain normal operations. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導員工，服務顧客，確保顧客的滿意。協(xié)助經(jīng)理維持部門正常運營。 Familiar with western food service knowledge, love catering industry. 熟知西餐服務知識，熱愛餐飲行業(yè)。 Assist the restaurant manager to maintain the daily operation and lead the team members to complete the daily work. 協(xié)助餐廳經(jīng)理保持餐飲日常運營，并帶領當班團隊成員完成日常工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience as captain, supervisory or senior server position inluxury hotel. 擁有不少於兩年在奢華酒店的領班或高級服務員經(jīng)驗。? College degree or equivalent. 大專生或同等學歷。 Fluent in spoken English, able to have daily conversations with guests. 英文口語流利，能夠與客人日常對話.

Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營理念對部門進行高效地管理，根據(jù)標準提供有禮的、專業(yè)的、高效并且富有彈性的服務。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部門內(nèi)凡事親歷親為，特別是在工作繁忙期間。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 確保所有的設備和用品處于嚴格的安全庫存量，并且確保部門有足夠的設備和用品的配備。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助負責每月對部門的設備和用品進行檢查和盤點。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐廳經(jīng)理缺勤時，從準備工作、服務和菜單方面主持 每日班前例會。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 為確保日常運作和質(zhì)量，與廚房以及其它相關部門進行聯(lián)絡。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具備充足的菜單和設備知識。能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳前場和后場都干凈，整潔有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 聯(lián)絡客房部嚴格按照清潔時間表進行清潔。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡視檢查部門，以確保衛(wèi)生情況隨時符合標準。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 確保設備定期維護并且認真記錄。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 為客人提供關于食品、酒水和服務方面的要求和咨詢。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 確保所有員工對客人友好親善。

職位描述: 1. 監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性； 2. 落實各項標準，確保當班期間管轄區(qū)域所有員工的各項操作標準一致，提供高品質(zhì)服務； 3. 貼近客戶，與客戶保持溝通，了解客人對于推廣的意見和建議，保證推廣能夠提升收入和客戶滿意度； 4. 在保證服務流程的完整性基礎上，以根據(jù)客戶的語言、眼神、動作，了解客戶的真實意圖，發(fā)掘其隱性的需求，并積極用語言和行動響應； 5. 能夠識別潛在危機，及時反饋工作出現(xiàn)的問題，可對基礎問題進行解決，并能指導員工完成基礎問題的解決。 任職條件: 1. 大專及以上學歷。有兩年以上高星級酒店工作經(jīng)驗； 2. 熟悉西餐廳專業(yè)知識，熟練使用電腦； 3. 掌握熟悉西餐廳管理、服務流程和質(zhì)量標準； 4. 具有組織協(xié)調(diào)能力、應變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責 1、熟悉的食物和飲料服務禮儀，以專業(yè)的方式進行餐飲服務，達到規(guī)定的標準 2、保持對所有的菜單和酒單項目的透徹了解，以便在客人需要時提出合理建議3、檢查所有家具和裝飾物的狀況確保及時維修及做好相應的保養(yǎng)4、準備和跟進采購申請，并保持與工程部的協(xié)調(diào)跟蹤采購訂單5、掌握餐飲行業(yè)最新趨勢以及操作服務的標準。6、確保遵守煙酒許可條例，掌握正確處理醉酒客人和未成年酗酒的情況。7、了解并遵守有關工作場所的衛(wèi)生和安全標準 8、保證準確掌握CPR（旅客窒息，心臟攻擊等訓練），以及消防/疏散程序的知識，這樣才能隨時為緊急情況做好準備 9、檢查員工的儀容儀表，個人衛(wèi)生以及上班是否守時 分配餐廳員工的服務區(qū)域,在每個餐段前，檢查員工負責區(qū)域桌椅擺放情況10、明確分配每個服務人員的工作，確保在每個員工服務區(qū)域的高標準的服務11、對新員工和臨時工進行酒店產(chǎn)品和服務標準的培訓12、與餐廳員工維持良好的關系，作為一個團隊有效進行工作13、與客人維持良好的關系來吸引回頭客14、必須努力完成管理層分配的任何任務崗位要求1、大專畢業(yè)或同等學歷，有良好的英語口語能力。 2、2年以上餐飲業(yè)的工作經(jīng)驗，要求有一定工作經(jīng)驗 3、黨員優(yōu)先

職位描述 1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質(zhì)量； 2、根據(jù)公司服務標準，為客人提供舒適、愉快的用餐體驗。 3、對管轄范圍內(nèi)員工、衛(wèi)生、設施設備情況進行監(jiān)督、檢查。 4、做好各部門之間的協(xié)調(diào)和配合工作。 5、組織餐前會，安排當天工作，傳達公司要求，管理好PT工作。 6、布置重點推銷酒品及菜品，帶領員工完成各項指標及上級交給的任務。 7、根據(jù)要求定期組織業(yè)務培訓工作，逐步提高員工素質(zhì)。 8、妥善處理客人投訴。 9、需要有西餐廳同崗位經(jīng)驗三年及以上；

崗位職責 1.熟練掌握餐廳設備的操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.中專以上或同等學歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.酒店餐廳英語熟練； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

招聘中/西餐主管 工作地點：泉州鯉城 崗位職責： 1.負責參與重要賓客的接待服務； 2.負責督導員工按標準做好包廂及餐飲的面客服務； 3.負責主動與客人溝通，妥善處理客人投訴； 4.負責安排員工輪換班，確保餐廳對客服務的正常運轉； 5.負責員工的日常培訓工作； 6.負責新員工、外幫工入職崗位培訓； 7.負責每日、月、季度餐廳物資盤點管理工作； 8.負責檢查餐廳物品、設備和用具的領用和管理工作； 9.負責每日營業(yè)報表的審核管理； 10.負責檢查所轄區(qū)域的安全與防火工作； 11.完成上級領導交辦的工作任務。 任職要求： 1.學歷不限； 2.3年以上餐飲服務經(jīng)驗； 3.掌握中餐廳各崗位操作技能、服務流程及待客禮儀； 4.基本工作文字處理能力，語言表達及溝通能力

To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.