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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)全日制餐廳(中式快餐,自助拿餐,自主收銀結(jié)賬)整體的餐廳運(yùn)營管理;坐落于云頂滑雪場(chǎng)景區(qū)內(nèi),有明顯的淡旺季,夏季淡季,冬天旺季。 2、負(fù)責(zé)餐廳人員服務(wù)技能培訓(xùn)、人工成本核算、餐廳及網(wǎng)紅產(chǎn)品營銷等。 3、發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 4、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 任職要求: 1、有5年以上的酒店餐廳管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 3、身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅。 4、能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動(dòng)。 5、具有酒店預(yù)算管理知識(shí),能編制餐飲預(yù)算。
  • 中餐主管

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    崗位職責(zé) 1.?服務(wù)管理:監(jiān)督百果園農(nóng)家樂餐廳和拙園私房菜餐廳的服務(wù)流程,確保從接待、點(diǎn)餐、上菜到結(jié)賬的各個(gè)環(huán)節(jié)高效有序,嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),保障顧客能獲得優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 2.?團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào):合理安排兩個(gè)餐廳員工的工作崗位與班次,定期組織員工培訓(xùn),提升員工業(yè)務(wù)能力;及時(shí)處理員工間的工作矛盾,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,提高整體工作效率 。 3.?客戶溝通:主動(dòng)與顧客交流,收集顧客對(duì)菜品、服務(wù)、環(huán)境等方面的意見和建議,快速響應(yīng)并解決顧客的投訴與問題,不斷提高顧客滿意度和忠誠度。 4.?運(yùn)營協(xié)助:協(xié)助上級(jí)制定餐廳的營銷方案和活動(dòng)計(jì)劃,如根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日策劃特色菜品推廣活動(dòng);參與餐廳成本控制,管理餐廳設(shè)備、餐具、布草等物資,定期盤點(diǎn),避免浪費(fèi)與損耗。 任職需求 1.?工作經(jīng)驗(yàn):具有3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),至少1年以上餐廳主管或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn),有農(nóng)家樂、私房菜餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2.?業(yè)務(wù)技能:熟悉中餐菜式,了解食材特性與菜品搭配技巧;能夠熟練運(yùn)用餐飲管理軟件和辦公軟件,掌握收銀系統(tǒng)的基本操作。 3.?能力素質(zhì):具備優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和溝通能力,能妥善處理顧客需求與突發(fā)狀況;擁有較強(qiáng)的組織管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作目標(biāo)。 4.?職業(yè)素養(yǎng):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力,具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守,對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意長期發(fā)展。
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    崗位職責(zé) (一)根據(jù)年度/月度經(jīng)營管理計(jì)劃,帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo); (二)了解每日接待、預(yù)訂情況,每日向上級(jí)匯報(bào)經(jīng)營接待情況; (三)及時(shí)征詢客戶意見,妥善處理客人投訴,建立客史檔案; (四)做好部室銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì),填寫工作日志; (五)檢查宴會(huì)廳與包間的物品耗用,落實(shí)成本費(fèi)用管控; (六)督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生,包括員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生; (七)落實(shí)對(duì)本班組員工的考勤和績效評(píng)估,組織實(shí)施培訓(xùn); (八)檢查樓層的衛(wèi)生狀況、餐前準(zhǔn)備工作,在客人到達(dá)前迎賓引位; (九)督促指導(dǎo)員工做好服務(wù)接待,及時(shí)糾正存在的問題; (十)協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與相關(guān)部室的工作協(xié)調(diào); (十一)完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 (一)學(xué)歷要求:高中以上學(xué)歷; (二)外語水平:英語日常交流; (三)體貌要求:身體健康,形象良好; (四)工作經(jīng)驗(yàn):1年以上大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn); (五)基本素質(zhì):學(xué)習(xí)能力強(qiáng),同理心,積極主動(dòng),公平公正,誠實(shí)友善,大局觀,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),熱愛餐飲行業(yè),自控能力強(qiáng)。
  • 北京 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    屬于僑福置業(yè)旗下獨(dú)立中餐廳(新明園),屬于社會(huì)餐飲主要做高端粵菜 完成上級(jí)安排的任務(wù),確保服務(wù)程序及服務(wù)質(zhì)量正確;參與一些具體工作的實(shí)施,更好的完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。 ■實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé); ■根據(jù)營業(yè)情況,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); ■與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對(duì)食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量; ■了解客情,親自為重要賓客服務(wù); ■處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理; ■完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 要求: 1:有酒店餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn),可獨(dú)立管理酒店; 2:可以基本的英文服務(wù); 3:對(duì)粵菜菜系有一定的了解;
  • 北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    崗位職責(zé): 1、服從工作安排,工作積極主動(dòng),有開拓精神,具有星級(jí)酒店VIP客戶接待經(jīng)驗(yàn); 2、努力做好客戶接待服務(wù)工作,及時(shí)回訪跟蹤客戶,反饋質(zhì)量信息; 3、向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況,定期進(jìn)行工作總結(jié); 4、完成上級(jí)主管交辦的其它工作; 任職資格: 1、形象好,女性優(yōu)先,氣質(zhì)佳,談吐大方; 2、高中及以上學(xué)歷,做事細(xì)心; 3、較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),熟練使用電腦辦公軟件; 4、具備良好的協(xié)調(diào)能力、溝通能力,負(fù)有責(zé)任心,性格活潑開朗,具有親和力; 5. 包吃住。 6. 有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
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    1、確保中餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 4、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 5、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 8、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。完成其他工作任務(wù)。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    崗位職責(zé):(備注:如有意向者請(qǐng)直接投遞簡歷,我們會(huì)盡快評(píng)估,合則約見,請(qǐng)勿直接來電,感謝您的關(guān)注?。┞?lián)系人:銀生 15992799909 微信同號(hào)。 1.?定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行技能培訓(xùn),包括服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、酒水知識(shí)、顧客溝通技巧等方面,提升整體服務(wù)水平。 2.?確保顧客得到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn),從顧客進(jìn)門的接待、引導(dǎo)就座、點(diǎn)菜服務(wù)、上菜服務(wù)到顧客離店的送別等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。 3.?及時(shí)處理顧客的投訴和特殊需求,以顧客滿意為首要目標(biāo),積極協(xié)調(diào)廚房、前臺(tái)等相關(guān)部門解決問題。 4.?根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)和顧客反饋,不斷改進(jìn)服務(wù)流程,提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。 5.?與廚房部門密切溝通,及時(shí)傳遞顧客的點(diǎn)菜信息、特殊要求(如菜品的烹飪方式、口味調(diào)整等),確保菜品的準(zhǔn)確、快速供應(yīng),?與前臺(tái)部門協(xié)同工作,在預(yù)訂顧客到店時(shí)做好接待準(zhǔn)備,確保服務(wù)的連貫性。 6.?負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生、餐具擺放、桌椅布局等環(huán)境管理工作,保持餐廳環(huán)境整潔、美觀、舒適。 崗位要求:? 1.?具有3 - 5年餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn), 2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 2.?深入了解餐飲服務(wù)流程、菜品知識(shí)、酒水知識(shí)以及相關(guān)的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 3.?具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效組織、領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),善于安排員工工作任務(wù),根據(jù)餐廳客流量合理排班,確保服務(wù)質(zhì)量。 4.?擁有優(yōu)秀的溝通能力,能與顧客進(jìn)行積極、有效的互動(dòng),準(zhǔn)確理解并滿足顧客需求,善于與廚房、采購、前臺(tái)等部門進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通,保證餐廳運(yùn)營順暢。 5.?在面對(duì)顧客投訴、突發(fā)情況(如菜品供應(yīng)問題、顧客特殊要求等)時(shí),能夠迅速、妥善處理,對(duì)緊急事件有快速反應(yīng)能力,在不影響顧客用餐體驗(yàn)的前提下解決問題。 6.?有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),始終以顧客滿意度為核心目標(biāo),注重細(xì)節(jié),追求卓越服務(wù),能夠以身作則,為服務(wù)團(tuán)隊(duì)樹立良好的服務(wù)榜樣。 7.?具備成本控制意識(shí),能合理控制餐飲服務(wù)中的各項(xiàng)成本,如餐具損耗、物料浪費(fèi)等。
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    • 免費(fèi)體驗(yàn)安縵
    • 領(lǐng)導(dǎo)好顏值高
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 確保高質(zhì)量的服務(wù),最大限度地提高盈利和客戶滿意度。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)和交流,征求他/她們的反饋提高服務(wù)質(zhì)量。 協(xié)助餐廳經(jīng)理及餐廳副經(jīng)理完成餐廳每月預(yù)算。 提供高標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行安縵的品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和Seva,及LQA標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)格遵守工作操作流程。 【崗位要求】 至少2年以上的高奢酒店或高端中餐廳同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng),優(yōu)秀的溝通技能,高情商。 適應(yīng)能力強(qiáng),快速學(xué)習(xí)能力。 英文口頭溝通為必須。
  • 北京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳日常接待服務(wù)工作(餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作)確保服務(wù)流程順暢高效。 2、提供專業(yè)的點(diǎn)餐建議,提升顧客用餐體驗(yàn)。 3、及時(shí)響應(yīng)顧客需求,處理顧客投訴及特殊要求,確保問題得到妥善解決。 4、保持餐廳環(huán)境整潔,餐具擺放規(guī)范,確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 5、協(xié)助餐廳經(jīng)理/主管完成每日營業(yè)報(bào)表、庫存盤點(diǎn)及其他相關(guān)工作。 6、參與餐廳培訓(xùn),不斷提升服務(wù)技能與專業(yè)知識(shí),適應(yīng)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)與溝通能力、熟練掌握餐飲專業(yè)技能。 2、身體健康,形象端正,能夠適應(yīng)站立工作及早晚班輪班制度。 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神、高效協(xié)作能力,完成服務(wù)接待工作任務(wù)。 4、能夠承受一定的工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 5、服從酒店管理安排,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,具備較強(qiáng)的責(zé)任心。
  • 南京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)中餐廳服務(wù)工作,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 參與制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)。 有效地督導(dǎo)本組服務(wù)人員,優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)對(duì)客人的服務(wù)。 做好餐廳經(jīng)理的助手,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量按時(shí)完成。 完成餐廳經(jīng)理分配的工作,領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好相關(guān)準(zhǔn)備工作,落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃。 關(guān)注客人用餐情況,隨時(shí)滿足客人各種用餐需求。 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,會(huì)展/酒店服務(wù)與管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、具備兩年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)及一年以上主管工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉餐飲服務(wù)流程,掌握餐飲服務(wù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),懂得賓客接待禮儀; 4、具有良好的協(xié)調(diào)能力,較強(qiáng)的人際溝通能力,具備一定的英語聽說能力。
  • 餐飲主管

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    任職要求: 1.?年齡:23-50歲; 2.?學(xué)歷:大專及以上學(xué)歷; 3.?具有同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 4.?具備良好普通話溝通能力,能夠清晰、禮貌地與客戶溝通; 5.?身體健康,無重大基礎(chǔ)性疾?。ㄈ绺哐獕?、心臟病等),能適應(yīng)體力性勞動(dòng); 6.?熟悉酒店餐飲部的日常運(yùn)營流程,包括訂單管理、庫存控制、人員排班等; 7.?熟悉餐飲部的核心系統(tǒng)(如餐飲管理系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)等); 8.?熟悉酒店餐飲行業(yè)的運(yùn)營規(guī)范、食品安全法規(guī)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 9.?熟悉客房部各項(xiàng)服務(wù)流程和SOP執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn); 10.?熟悉酒店的安全制度和各類應(yīng)急預(yù)案,確保團(tuán)隊(duì)能夠快速響應(yīng)突發(fā)事件; 11.?具備團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力,能夠定期為員工提供崗位培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能; 12.?具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能及時(shí)處理客人各類需求或投訴,能及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)部門,快速解決問題; 13.?有高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)和有酒店籌開經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 崗位職責(zé)簡述: 1.?完善、修訂餐廳各崗位的服務(wù)程序。? 2.?負(fù)責(zé)餐廳的管理及考核工作,合理使用和調(diào)配勞動(dòng)力。? 3.?編制部門培訓(xùn)計(jì)劃,并組織實(shí)施。? 4.?保持與客人的良好關(guān)系,主動(dòng)征求客人意見。? 5.?處理客人投訴。? 6.?參加部門例會(huì),了解同行的經(jīng)營模式及銷售政策。? 7.?經(jīng)常與員工溝通處理員工投訴。? 8.?負(fù)責(zé)與工程安保部協(xié)調(diào)聯(lián)系餐廳內(nèi)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。? 9.?檢查主管或領(lǐng)班排班及員工休假狀況。? 10.?負(fù)責(zé)抽查餐前準(zhǔn)備工作。? 11.?每天在VIP進(jìn)店前檢查餐廳所送物品是否符合標(biāo)準(zhǔn),并負(fù)責(zé)親自跟進(jìn)督導(dǎo)VIP的接待服務(wù)工作。? 12.?檢查餐具管理工作,負(fù)責(zé)將餐具的損耗率降低到預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)以下。 13.?檢查餐廳棉織品的質(zhì)量和數(shù)量。? 14.?定期檢查客用物品數(shù)量。? 15.?檢查月底與財(cái)務(wù)部的酒水盤點(diǎn)工作。? 16.?每月統(tǒng)計(jì)出餐具、棉織品盤點(diǎn)報(bào)表。? 17.?做好每日餐飲新產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計(jì)工作。 18.?負(fù)責(zé)審閱餐廳主管或領(lǐng)班工作記錄。? 19.?負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生及員工儀容儀表的檢查。 20.?了解餐廳員工工作情況,負(fù)責(zé)各崗位之間的協(xié)調(diào)工作,并防止跑單、漏單的現(xiàn)象發(fā)生。 21.?與出品部共同分析營業(yè)成本,采取有效的措施,加強(qiáng)成本控制,并定期推出新菜品。 22.?全權(quán)負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 23.?在開餐現(xiàn)場(chǎng)中,負(fù)責(zé)組織員工銷售、服務(wù),處理好現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的一切問題。 24.?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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    崗位名稱:中餐廳主管、日餐廳主管、柏景軒.京韻臻宴店(建國門)廳面主管 崗位職責(zé): 1.參加餐廳例會(huì),每天召開餐前會(huì),安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.按工作程序做好與廚房關(guān)系,及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。 3.按月制訂經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃,報(bào)批通過后執(zhí)行。 4.巡視、監(jiān)督、檢查所屬員工的各項(xiàng)工作。 5.根據(jù)工作需要調(diào)配員工做好其他部門崗位支援工作。 6.掌握本餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 7.維護(hù)客人關(guān)系,處理顧客投訴。 8.做好本區(qū)域設(shè)備設(shè)施維護(hù)和衛(wèi)生檢查。 9.關(guān)心所屬員工的思想、工作和生活。 10.定期向餐廳經(jīng)理匯報(bào)工作,及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。 職位描述: 1.本崗位行業(yè)三年以上從業(yè)經(jīng)歷。 2.熟悉服務(wù)流程,對(duì)酒水有一定了解。 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力。 4.能做好下屬的技能培訓(xùn)和人才培養(yǎng)。 5.熱愛酒店行業(yè),有工作責(zé)任心。
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    【崗位職責(zé)】(備注:如有意向者請(qǐng)直接投遞簡歷,我們會(huì)盡快評(píng)估,合則約見,請(qǐng)勿直接來電,感謝您的關(guān)注?。?確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人,處理評(píng)論和問題,無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。有海鮮類餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用。 至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好顏值高
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    ?To ensure your standards of personal grooming and hygiene meet those lay down by the resort. ? 確保個(gè)人儀容和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合度假村的規(guī)定。 ?To maintain and clean all necessary equipment, station and furniture associated to your outlet. ? 維護(hù)和清洗餐廳的所有設(shè)備設(shè)施以及餐具擺設(shè)。 ?The ability to perform all opening and closing duties. ? 執(zhí)行所有的開檔,收檔工作的能力。 ?Familiarize themselves with today’s reservation to ensure the guests are properly met upon in and out restaurant. ? 要清楚的掌握當(dāng)天的餐飲預(yù)訂,有特殊要求的客人的信息,要確保他們?cè)诓蛷d用餐的時(shí)候都得到熱情接待。 ?The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs. ? 能夠觀察客人在餐廳的用餐過程,并預(yù)測(cè)他們的需求,超前服務(wù)。 ?Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. ? 根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn)掌握和處理客人的抱怨并確??腿藵M意。 ?The ability to perform cross-training and other tasks or projects as assigned by F&B management. ? 能夠完成由餐飲管理人員安排的各部門輪崗工作,以及其他任務(wù)或項(xiàng)目。 ?Work arrangements are not limited to your own post. ? 工作安排不限于本職崗位。
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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé)/職位描述職位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐廳的日常管理,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。2. 每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。 3. 檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資。 4. 檢查員工儀容儀表,以保持最佳服務(wù)狀態(tài)。 任職要求: 1. 一年以上餐飲主管、領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn),一定的組織協(xié)調(diào)能力。 2. 高端粵餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 此崗位每周1天休息
  • 珠海 | 2年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人,處理評(píng)論和問題,無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    ??? Inthe absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known ???? 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì),確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營的要求 ??? Endeavourto resolve all complaints during shift and log all complaints in log book forfurther follow up ???? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作 ??? Supervisecash handling and banking procedures ???? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序 ??? Preparedaily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 ??? Establishand instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度 ??? Dealwith irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervisethe maintenance of service equipment ???? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ??? Monitorstandards of guest facilities and services ???? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ??? Controlstock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監(jiān)督保安成序 ??? Assistwith menu and wine list creation ???? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作 ??? Supervisefunctions ???? 監(jiān)督各項(xiàng)職能 ??? Superviseoutlet service ???? 監(jiān)督餐廳的服務(wù) ??? Workwith Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??? Workwith Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算
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    • 凱悅免費(fèi)房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 確保貫徹執(zhí)行所有凱悅溫情和餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 以支持和靈活的態(tài)度與其他經(jīng)理緊密合作,著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    工作職責(zé): 1.在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會(huì),確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營的要求。 2.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 3.監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告。處理異常的付款情況。 4.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 5.監(jiān)督各項(xiàng)職能。監(jiān)督與培訓(xùn)餐廳的服務(wù)。 6.履行上級(jí)分派的其他職責(zé)。 7.建立良好的客戶關(guān)系。 任職要求: 1.具有酒店管理或相關(guān)的大專學(xué)歷。 2.具有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3.具有良好的形象,開朗的性格,能夠和酒店賓客良好的溝通。 4.具有一定的外部關(guān)系協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌管理能力。 5.熟悉IHG文化優(yōu)先。 6.良好的銷售技巧。
  • 中餐主管

    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 節(jié)日福利
    • 人性化管理
    • 認(rèn)知計(jì)劃
    • 年底獎(jiǎng)金
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    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 掌握中餐廳尤其是包間各項(xiàng)接待流程及標(biāo)準(zhǔn),包括用餐接待、接待期間的服務(wù)、接待后的流程梳理及接待方案的完善; 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 協(xié)助餐廳經(jīng)理實(shí)施員工培訓(xùn)培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 【崗位要求】 酒店管理,旅游管理或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 有星級(jí)酒店餐飲包間服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 形象氣質(zhì)佳。 良好的英文書面和口語能力。
  • 餐飲主管

    4.5千-6千
    洛陽 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 繳納社保
    • 提成補(bǔ)助
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 1、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員完成包房、會(huì)議、宴會(huì)擺臺(tái)、傳菜,確保區(qū)域和設(shè)備設(shè)施干凈整潔。 2、配合餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)活動(dòng),且適時(shí)提出合理化建議,督促團(tuán)隊(duì)成員工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 3、負(fù)責(zé)培訓(xùn),幫助員工不斷提高和發(fā)展 崗位要求 1、有上進(jìn)心,可以流利的用英語溝通。 2、可以獨(dú)立的完成工作。 3、最少2年的餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)。 4、具有中西餐宴會(huì)、包房、會(huì)議服務(wù)知識(shí)及技能。
  • 蘇州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 做五休二
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    工作職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)使用酒店最高標(biāo)準(zhǔn),完成上級(jí)指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳/酒吧布置。 2. 根據(jù)部門服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3. 根據(jù)酒店服務(wù)流程和核心標(biāo)準(zhǔn)為客人提供一個(gè)完整并且令人滿意的客戶用餐體驗(yàn)。 4. 負(fù)責(zé)完成賬單和收銀工作。 5. 負(fù)責(zé)追蹤和完成所有采購訂單,確保足夠的日常供應(yīng)。 6. 處理并且解決客戶投訴。 7. 檢查餐廳/酒吧前后區(qū)域的清潔度,監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量以確保始終遵守餐廳/酒吧所有標(biāo)準(zhǔn)。 工作要求: 1. 良好的英語溝通能力。 2. 具有2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 熟悉高端餐廳運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程。 4. 形象氣質(zhì)良好,了解餐飲和服務(wù)相關(guān)知識(shí)。 5. 有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。
  • 浙江 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1. 保障員工餐廳食品品質(zhì)保持一貫的質(zhì)量、口味及外觀; 2. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求; 3. 協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作,定期組織技能培訓(xùn); 4. 熟練掌握廚房設(shè)備的操作,并能迅速解決突發(fā)問題; 5. 高效完成上級(jí)安排的工作。 崗位要求 1. 中專及以上或同等學(xué)歷畢業(yè); 2. 必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 3. 具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際溝通能力。 請(qǐng)注意:你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 20、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有五年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表,性格開朗、自信。 6、很好的與各級(jí)同事溝通,能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。 7、良好的英文聽說水平。
  • 廳面主管

    5千-6千
    保山 | 2年以上 | 中專

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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 問候客人,處理評(píng)論和問題,無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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