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職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 Comprehensive knowledge of food, beverage and service. 2.按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 Ensure the setting of all events according to the banquet order. 3.督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 4.對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 Conduct training for new employees and old employees. 5.在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 Gaps in service standards are identified and remedied in a timely manner prior to the commencement of activities and followed up and implemented thereafter. 6.按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 Arrange the staff to work according to the activity requirements in a planned way to ensure adequate pre-meal preparation time. 7.確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 8.負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 Responsible for the annual repair, maintenance and cleaning plan of banquet hall and surrounding area. 9.協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 Assisted the Food and Beverage manager to complete the brochure of banquet promotion activities. 10.按餐飲總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 Complete normal financial and work reports as required by F&B director. 11.隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 Keep an eye on departmental revenue and related cost control at all times. 12.控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 Control costs and communicate important financial information to department employees. 13.按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 Formulate and implement the annual leave plan for employees of the department in accordance with the requirements of the hotel and the department. 14.及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關(guān)注酒店經(jīng)營策略。 Timely convey important hotel information to staff, and keep an eye on the hotel's business strategy. 15.每月向餐飲部總監(jiān)提交本部門損益報告。 Submit the profit and loss report of the department to the Food and Beverage Director on a monthly basis. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.大專以上學(xué)歷，至少5年酒店管理工作經(jīng)驗，在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years hotel management experience, at least 2 years in the same position in the hotel. 2.可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫?，獨立完成工作?Able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 Comprehensive operation of food and beverage department and knowledge of Chinese and Western food. 4.良好的組織能力及團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。 Good organizational skills and team leadership.

作為宴會經(jīng)理，您將應(yīng)以高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? ·????????保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。???? ·????????以積極的態(tài)度從客人的投訴和建議，并在協(xié)助宴銷經(jīng)理處理事件的過程中吸取經(jīng)驗。 ·????????以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ·????????主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求。 ·????????熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對 其他員工的表現(xiàn)進行評估。 ·????????通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實施工作。 ·????????針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 ·????????針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·????????協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等）。 ·????????協(xié)助前臺與團隊的進行溝通聯(lián)絡(luò)，關(guān)心客人。 ·????????分配，指派, 日常工作，授權(quán)宴會部門的營運活動。 ·????????預(yù)先準(zhǔn)備并確認(rèn)各類物品的充足。 ·????????與客房部及工程部門通力合作，保證部門設(shè)備的完好與清潔。 ·????????保持崗位所需的知識的更新。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????保留活動記錄。 ·????????參加餐飲部例會。 ·????????理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 ·????????培訓(xùn)及部門會議時要有明確的目標(biāo)。 ·????????促使團隊中的成員竭誠合作。 ·????????確保各餐廳經(jīng)理在例會中能夠有效率的溝通。 ·????????在例行的交流會上協(xié)助團隊成員掌握酒店及部門的一手資料，其中包括特殊活動及促銷活動。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????了解部門正常運轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 ·????????負(fù)責(zé)面試并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 ·????????制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃。 ·????????確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實施。 ·????????根據(jù)部門目標(biāo)及反饋，經(jīng)常性的對員工及團隊的表現(xiàn)加以評估。 ·????????為了滿足商業(yè)需要，制定并實施部門培訓(xùn)計劃。 ·????????回顧并評估所有培訓(xùn)活動。 ·????????參加培訓(xùn)計劃，為培訓(xùn)生制定結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐嘤?xùn)計劃，以幫助開展其服務(wù)業(yè)的職業(yè)生涯。 ·????????了解 OH&S 的各項規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 ·????????確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 ·????????如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

1.?根據(jù)年度預(yù)算，拆分年度/季度/月度MICE業(yè)務(wù)銷售計劃，分解營收目標(biāo)，分析本地及區(qū)域市場趨勢； 2.?監(jiān)測競爭對手動態(tài)，根據(jù)競爭對手及市場情況，調(diào)整差異化策略； 3.?拓展新興渠道，提升酒店在MICE領(lǐng)域的品牌曝光度； 4.?開發(fā)并維護核心客戶資源，建立VIP客戶檔案，記錄消費偏好及歷史訂單等； 5.?與客戶進行合同談判，確保條款符合酒店利益，同時滿足客戶靈活性需求，簽訂合同后，監(jiān)督合同執(zhí)行，協(xié)調(diào)前廳、餐飲等部門落實服務(wù)細節(jié)； 6.?監(jiān)控客戶貢獻率、客單價等核心指標(biāo)，生成月度分析報告； 7.?聯(lián)動餐飲部設(shè)計定制化菜單，協(xié)調(diào)工程部保障設(shè)備支持，與市場部策劃聯(lián)合營銷，提升品牌溢價； 8.?拓展異業(yè)合作資源（如航空公司、高端旅行社），設(shè)計積分互兌、聯(lián)合會員權(quán)益等增值服務(wù)； 9.?參與行業(yè)協(xié)會活動，建立行業(yè)影響力以吸引集團客戶； 10.?完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格要求 1、大專以上學(xué)歷； 2、酒店管理、英語、文秘相關(guān)專業(yè)； 3、能與各級員工互動交流； 4、工作積極主動； 5、了解旅游業(yè)和宴會銷售； 6、良好的交流溝通能力； 7. 良好的團隊合作精神。 8. 具有至少 2 - 3 年國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗

崗位職責(zé)： 1.提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候； 2.檢查所有會議房間的配備情況，滿足特別要求，以保證達到宴會訂單和部門標(biāo)準(zhǔn)； 3.詳細并準(zhǔn)確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4.負(fù)責(zé)員工的工作安排、下達指示和監(jiān)督，就宴會餐飲服務(wù)的正確方法對員工進行培訓(xùn)； 5.按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間； 6.協(xié)助宴會經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行； 7.及時預(yù)訂小時工并提交預(yù)訂申請。 崗位要求： 1.形象良好； 2.不低于兩年的工作經(jīng)驗； 3.英文口語及書寫流利； 4.熟悉餐飲部運作系統(tǒng)及勞動法規(guī)。

【崗位職責(zé)】 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 按照活動要求有計劃的安排員工工作。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 宴會PT的日常管理、用工安排及培訓(xùn)。 【崗位要求】 大專及以上學(xué)歷，酒店餐飲工作經(jīng)驗6年及以上，同等崗位工作經(jīng)驗3年及以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 良好的組織能力及團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。

崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)宴會廳的行政管理和運營管理，保持食品、酒水和服務(wù)的質(zhì)量，做好對客服務(wù)及利潤最大化。 1.?制定宴會廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度，并督導(dǎo)實施； 2.?保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流； 3.?以積極的態(tài)度處理客人的投訴和建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理； 4.?主動接待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求； 5.?確保所有設(shè)施設(shè)備的合理擺放、維修和維護； 6.?完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表； 7.?協(xié)助制定部門排班、考勤和休假計劃； 8.?合理安排宴會廳領(lǐng)班、員工及外包服務(wù)人員的班次，確保各環(huán)節(jié)的銜接及工作的順利運行； 9.?對員工進行定期培訓(xùn)，有效管理外來員工，檢查員工的出勤情況、儀容儀表和個人衛(wèi)生； 10.?協(xié)助其他餐廳或酒店內(nèi)的餐飲服務(wù)； 11. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學(xué)歷，有2年以上五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗； 2.?具備領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧； 3.?具備較強的對客溝通能力并關(guān)注細節(jié)； 4. 靈活的工作時間，外向性格、有一定抗壓能力。

崗位職責(zé)： 向宴會經(jīng)理匯報工作。 當(dāng)經(jīng)理不在場時，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運行。 全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進行記錄和跟進解決。 節(jié)約各項費用及節(jié)約能源。 與上級一起，管理本部門財務(wù)預(yù)算。 招聘、管理、培訓(xùn)和發(fā)展餐廳團隊成員。 崗位要求： 全日制大專（含）以上學(xué)歷 至少2-3年酒店相關(guān)運做經(jīng)驗，最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗 餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗 良好的口頭及書面溝通能力

To ensure the efficient and effective operation of the Department to achieve guest satisfaction and to generate revenue to meet departmental objectives. 確保部門的高效運行，使客人滿意，并完成部門的收入目標(biāo)。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。??????? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.???????? To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.?????? Actively seeking verbal feedback from customers and team members and managers at each service period. 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 7.?????? Act as an Event Service Leader for large VIP functions and be available to guests especially during set-up, coffee breaks and meal breaks. 在大型VIP活動，充當(dāng)會議宴會服務(wù)領(lǐng)班，特別是在擺臺、茶歇時間和用餐時間為客人提供服務(wù)。 8.?????? Meets and liaises with the Kitchen and Beverage Department before the event to go through the final details and special requests.? Maintain constant communication with the Chef de Cuisine Events to ensure a smooth operation. 在會議宴會開始之前，與廚房和酒水部會面并聯(lián)絡(luò)，了解詳細情況及特殊需求。與會議宴會的廚師長保持溝通，確保宴會的順利進行。 9.?????? Keeps a stock of items to assist clients with last minute requests – both technical and ancillary products. 保管好各種物資，以在客戶緊急需要時提供給客戶，包括技術(shù)和輔助用品。 10.?? Works with Event Service Manager to plan and execute any Offsite Events. 與會議宴會經(jīng)理一起規(guī)劃和實施外賣。 11.?? Be fully conversant with all aspects of the Micros System. 充分了解Micros系統(tǒng)的各個方面。 12.?? Strictly adheres to all policies and procedures issued by Finance with regards to cashiering and cash handling. 嚴(yán)格遵守財務(wù)部發(fā)布與出納和現(xiàn)金處理相關(guān)的所有政策和程序。 13.?? Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 14.?? Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Banquet Manager. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給宴會廳服務(wù)經(jīng)理。 15.?? Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求。 16.?? ?Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 17.?? Being able to explain the standards to the team members. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 18.?? Assessing team member performance against Standards. 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對 其他員工的表現(xiàn)進行評估。 19.?? Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實施工作。 20.?? Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 21.?? Implementing and following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 22.?? Assist with preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 23.?? Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留活動記錄。 24.?? To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 參加餐飲部例會。 25.?? Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 26.?? Communicating aims to the team during trainings & communication meetings. 培訓(xùn)及部門會議時要有明確的目標(biāo)。 27.?? Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使團隊中的成員竭誠合作。 28.?? Assist with keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 在例行的交流會上協(xié)助團隊成員掌握酒店及部門的第一手資料，其中包括特殊活動及促銷活動。 29.?? Control the labor in a reasonable ratio. 將人力成本控制在合理范圍內(nèi)。

崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會后確認(rèn)所有的宴會帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會、會議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。

【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會經(jīng)理轉(zhuǎn) 達客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實并確保沒有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細并準(zhǔn)確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實經(jīng)宴會經(jīng)理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 7、協(xié)助宴會經(jīng)理在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 9、禮貌、準(zhǔn)時、高效的工作，和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 11、通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 13、協(xié)助宴會經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 14、按宴會經(jīng)理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節(jié)。 15、確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合宴會經(jīng)理落實上級領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅持在例會上和同事從各個層面對服務(wù)及投訴進行跟進和討論。 20、查看每周活動預(yù)訂情況預(yù)先對人員安排和設(shè)備設(shè)施進行準(zhǔn)備。 21、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 22、落實所有其他工作。 23、為宴會員工制定培訓(xùn)計劃。 【崗位要求】 1、形象良好,執(zhí)行力強。 2、不低于3年的工作經(jīng)驗。 3、有西餐宴會的工作知識。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會及會議訂單確保所有活動的擺臺，對各種活動的更改、取消做出迅速臨時調(diào)整計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 【崗位要求】 大專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 有2年以上宴會廳管理經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識。 掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會、會議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實際問題。 具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。

開業(yè)籌備階段 ?參與宴會廳區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計，提供專業(yè)建議 ?制定宴會廳的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)宴會廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定宴會廳的各項規(guī)章制度和服務(wù)流程 ?參與宴會廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施驗收 ?制定宴會廳的開業(yè)籌備計劃和預(yù)算 日常運營階段 ?負(fù)責(zé)宴會廳的日常運營管理，確保各項工作高效有序進行 ?監(jiān)控宴會預(yù)訂情況，制定相應(yīng)的營銷策略 ?監(jiān)督檢查宴會廳的清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報宴會廳的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團隊管理與持續(xù)改進 ?負(fù)責(zé)宴會廳員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提升團隊整體素質(zhì) ?建立和完善宴會廳的績效考核體系，激勵員工積極性 ?分析宴會廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化宴會廳服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn) 工作經(jīng)驗及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店宴會廳經(jīng)理職務(wù)，具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗，有奢華度假酒店宴會管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進行運營和管理的交流

崗位職責(zé) 1.?直接負(fù)責(zé)宴會和會議室區(qū)域,確保在現(xiàn)有的酒店條件下,? 活動順利運行。 2.?為保證讓客人的要求得到實現(xiàn)，積極與銷售部門溝通，盡可能超出客人的期望，增加宴會滿意度。 3.?直接與會議和客戶銷售聯(lián)系，確保他們預(yù)先決定的要求和協(xié)調(diào)其他所有的要求。 4.?監(jiān)督宴會員工團隊保證最大生產(chǎn)力，并且使客人達到滿意。 5.?及時有效的員工例會保證信息正確的傳達給服務(wù)員，并且確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 6.?完成部門預(yù)算目標(biāo)并保障利潤,增加銷售收入和保持有效的成本支出。 7.?根據(jù)每個月的銷售利潤和損耗報表監(jiān)控宴會廳的財務(wù)狀況。 8.?準(zhǔn)確預(yù)測市場需求,以確保有效的人員安排和食品生產(chǎn)。

【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會經(jīng)理轉(zhuǎn) 達客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實并確保沒有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細并準(zhǔn)確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實經(jīng)宴會經(jīng)理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 7、協(xié)助宴會經(jīng)理在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 9、禮貌、準(zhǔn)時、高效的工作，和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 11、通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 13、協(xié)助宴會經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 14、按宴會經(jīng)理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節(jié)。 15、確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合宴會經(jīng)理落實上級領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅持在例會上和同事從各個層面對服務(wù)及投訴進行跟進和討論。 20、查看每周活動預(yù)訂情況預(yù)先對人員安排和設(shè)備設(shè)施進行準(zhǔn)備。 21、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 22、落實所有其他工作。 23、為宴會員工制定培訓(xùn)計劃。 【崗位要求】 1、形象良好。 2、不低于XXX年的工作經(jīng)驗。 3、能夠用英語進行溝通。 4、有西餐宴會的工作知識。 5、有籌備開業(yè)的工作經(jīng)驗。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)宴會廳的行政管理和運營管理。使利潤最大化，保持食品/酒水/服務(wù)的質(zhì)量，確保令客人喜出望外。 2、確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 4、對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 5、及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目，督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求： 1、大專以上文化程度；5年及以上酒店餐飲相關(guān)運營經(jīng)驗。 2、可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?3、可以獨立完成宴會組織接待相關(guān)工作。 4、具備基本的餐飲知識，對于各類型的宴會服務(wù)富有經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 確保宴會及私房菜活動的順利進行。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 【崗位要求】 形象氣質(zhì)佳。 全面的餐飲部運營知識。 良好的管理技能和溝通能力。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗，2年中餐廳及宴會經(jīng)理經(jīng)驗。

1、協(xié)助宴會經(jīng)理管理餐廳，應(yīng)遵守餐廳、本酒店及希爾頓國際酒店既定的政策原則和運作程序； 2、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧； 3、具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的； 4、具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標(biāo)； 5、領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能；

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店宴會活動的策劃、組織與執(zhí)行，確?；顒禹樌M行并達到客戶預(yù)期效果； 2、協(xié)調(diào)宴會服務(wù)團隊，包括服務(wù)人員、廚師及其他相關(guān)部門，確?；顒恿鞒谈咝в行?； 3、與客戶溝通需求，提供專業(yè)的宴會方案建議，并負(fù)責(zé)合同簽訂及后續(xù)跟進； 4、監(jiān)督宴會場地布置、設(shè)備調(diào)試及物資準(zhǔn)備，確保符合活動要求及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、控制宴會成本，合理調(diào)配資源，提升活動利潤率； 6、處理宴會過程中的突發(fā)問題，及時解決客戶投訴，維護酒店聲譽； 7、定期分析宴會業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，提出改進建議，優(yōu)化服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備較強的活動策劃與執(zhí)行能力，熟悉宴會服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對接客戶及內(nèi)部團隊； 3、具備一定的抗壓能力，能夠靈活應(yīng)對突發(fā)情況； 4、注重細節(jié)，對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、對酒店行業(yè)充滿熱情，愿意接受挑戰(zhàn)并不斷提升業(yè)務(wù)水平。

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助中餐及宴會經(jīng)理統(tǒng)籌管理部門的日常運營工作； 2、負(fù)責(zé)宴會活動的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與督導(dǎo)，包括場地布置、設(shè)備調(diào)試、服務(wù)流程把控等；? 3、對接客戶需求，制定個性化宴會方案，跟進活動細節(jié)并處理突發(fā)情況 ； 4、監(jiān)督宴會服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)并指導(dǎo)服務(wù)團隊提升專業(yè)水平； 5、協(xié)助控制宴會成本，管理物資庫存及設(shè)備維護 ； 6、整理活動數(shù)據(jù)并提交運營分析報告，提出優(yōu)化建議。??? 任職要求： 1.?大專以上學(xué)歷或同等文化程度； 2.?有3年以上的五星級酒店宴會管理經(jīng)驗，掌握宴會廳的崗位職責(zé)和工作程序； 3.?具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德； 4.?精通宴會相關(guān)的業(yè)務(wù)知識； 5.?具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。

熟知會議及宴會銷售標(biāo)準(zhǔn)                                                                    · Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards 維護及管理回頭客的活動 Maintains and supervises activities for accounts with repeat business. 達到并超越宴會銷售預(yù)算期望 Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet 確定并跟進自己負(fù)責(zé)的的所有宴會生意 Confirm & follow up own catering booking and business 參加宴會/會議銷售及部門晨會 Attend conference/banquet sales and morning meetings 參加信貸、收入及銷售會議 Attendance of credit, revenue　and sales meetings 參加客戶的活動（即，經(jīng)理人酒會，考察旅行/訪問） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) 與新老客戶建立良好的關(guān)系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers Or with the working experience of Front office/ Reservation priority 或具有前廳部、預(yù)定部工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 向活動主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒雍筚~單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。確保向宴會經(jīng)理轉(zhuǎn) 達客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實并確保沒有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細并準(zhǔn)確的告知員工每個活動的細節(jié)，并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實經(jīng)宴會經(jīng)理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 7、協(xié)助宴會經(jīng)理在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 9、禮貌、準(zhǔn)時、高效的工作，和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 11、通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 13、協(xié)助宴會經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 14、按宴會經(jīng)理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節(jié)。 15、確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合宴會經(jīng)理落實上級領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅持在例會上和同事從各個層面對服務(wù)及投訴進行跟進和討論。 20、查看每周活動預(yù)訂情況預(yù)先對人員安排和設(shè)備設(shè)施進行準(zhǔn)備。 21、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 22、落實所有其他工作。 23、為宴會員工制定培訓(xùn)計劃。

崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)宴會及接待擺臺和服務(wù)，制定并落實經(jīng)營目標(biāo)，進行成本控制； 2、建立并完善宴會廳工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會廳各項規(guī)章制度并實施； 3、指導(dǎo)監(jiān)督宴會廳的日常接待經(jīng)營活動，巡視檢查宴會廳營業(yè)區(qū)域、后臺區(qū)域，確保服務(wù)工作的正常進行和高效率，注意所需物品是否齊備，檢查擺臺是否符合標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生情況是否良好等； 4、組織安排員工工作，監(jiān)督實施員工在崗培訓(xùn)，保證執(zhí)行酒店的各項制度； 5、負(fù)責(zé)宴會廳人事安排，績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、合作。 任職要求： 1、熟悉宴會廳服務(wù)整個流程及不同宴會的餐品、酒水搭配； 2、熟悉宴廳的各項服務(wù)設(shè)施設(shè)備，了解各個宴會廳的擺臺容量； 3、有較強的組織協(xié)作能力，掌握宴會及會議的業(yè)務(wù)知識、技能，有培訓(xùn)能力； 4、有良好的溝通能力，具備四星級及以上酒店工作經(jīng)驗。