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  • 湛江 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1.熟練掌握點菜的技巧和獨立開菜單的能力。能有效完成酒店各項接待任務(wù)和個人績效工作指標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)與客戶之間的聯(lián)系，外出拜訪客戶，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關(guān)系。 3.主動熟悉和了解酒店中餐廳對外銷售方針，貫徹執(zhí)行部門安排的工作，并能了解各類客源信息，定期向餐飲總監(jiān)匯報情況。 4.準(zhǔn)時遞交銷售計劃及執(zhí)行情況的報告，并有效的幫助酒店餐飲的日常銷售工作。 5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 保定 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) ⒈實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.相關(guān)工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 三亞 | 2年以上 | 中專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    餐廳領(lǐng)班：崗位職責(zé) 1.了解當(dāng)日餐廳訂餐情況和用餐要求，布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。 2.檢查員工的儀容儀表、出勤情況，保質(zhì)保量并按時完成領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù)。 3.督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開餐前的清潔，餐廳和餐桌的布置，各物品的補充等工作。 4.與廚房搞好協(xié)作工作，傳達客人對菜品的特殊要求，監(jiān)督好菜品的出品，熟悉菜單及菜品的制作方法。 5.督促服務(wù)員按程序、規(guī)格、要求進行對客服務(wù)，重要接待和服務(wù)員一起參與服務(wù)。 6.掌握客人的就餐情況，做好補位服務(wù)，盡量記住客人的姓名及特殊要求和習(xí)慣，與客人溝通建立良好的關(guān)系。 7.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、布草、花草等物品，向經(jīng)理匯報確保及時維修更換。 8.協(xié)助主管、經(jīng)理對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，以提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技能，接受客人投訴、建議并及時向經(jīng)理匯報。 9.負(fù)責(zé)本班次的工作日志，做好工作交接手續(xù)。 10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 餐廳主管： 1.具有同行工作經(jīng)歷3年以上，并對餐廳服務(wù)管理流程較為了解2.有良好的組織、協(xié)調(diào)、團隊建設(shè)、管理能力及親務(wù)3.具有外圍關(guān)系維護能力等相關(guān)的綜合能力 餐廳經(jīng)理： 【崗位職責(zé)】確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。確保團隊嚴(yán)格遵守時間。提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。處理員工問題時需要匯報給餐飲部經(jīng)理。輔導(dǎo)和勸告員工。對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工?！緧徫灰蟆?具有同行工作經(jīng)歷5年以上，? 全面的餐飲部運營知識。良好的管理技能。積極主動和精力充沛。領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。整潔干凈的儀容儀表。
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-16
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    請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、 具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，服務(wù)觀念強。 2、 接受過高等餐飲服務(wù)方面的專門培訓(xùn)，具有豐富的餐飲知識和服務(wù)工作技巧 3、 熟悉餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳的服務(wù)程序 4、 具有較強的管理和組織能力，有領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng) 5、 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓(xùn)員工，提高服務(wù)水平 6、 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平 7、 性格開朗，身體健康，心理素質(zhì)強 【工作職責(zé)】 1． 根據(jù)業(yè)務(wù)需要，應(yīng)具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識。? 2． 檢查員工上崗前的儀表儀容，監(jiān)督員工的工作紀(jì)律，考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。 3． 合理安排分配各區(qū)域人員，檢查餐前的一切工作準(zhǔn)備，確保工作物品充足，工作場地清潔。 4． 隨時檢查、指導(dǎo)下屬的工作，為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 5． 根據(jù)餐廳的營業(yè)情況，參與新菜單的制定和食物價格的調(diào)整，主動做好促銷工作。與廚師保持良好的合作，餐前應(yīng)掌握當(dāng)天廚房的重點特色推廣，主動向客人推銷。 6． 對餐廳每天的營業(yè)情況及所發(fā)生的特別事項做好記錄，安排好交接班工作。 7． 與賓客建立良好的關(guān)系，虛心聽取客人的意見，處理客人投訴。 8． 協(xié)助部門主管開展員工培訓(xùn)工作。 9． 制定負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)計劃，檢查餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 10． 完成餐廳經(jīng)理、副經(jīng)理分配的其他工作。
  • 巴中 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本部門、樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給領(lǐng)導(dǎo)，并配合做好回復(fù)計劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，加強部門器皿價值易耗品的費用控制，制定器皿管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)精神。
  • 延邊 | 2年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    ·?了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·?能夠達到TBS 產(chǎn)品知識的要求。 ·?可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·?了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·?熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時間。 ·?可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場所。 ·?在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 ·?檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 ·?確保所有員工提前了解換班詳細(xì)安排。 ·?完成TBS賬單表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。

  • 餐飲主管
    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-13
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保顧客用餐體驗符合酒店品牌要求； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，優(yōu)化出餐效率及服務(wù)響應(yīng)速度，處理突發(fā)客訴事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲團隊培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識，定期進行業(yè)務(wù)考核； 5、監(jiān)控餐廳成本控制，包括食材損耗、人力調(diào)配及低值易耗品管理； 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如翻臺率、客單價等），提出改進方案并推動落地執(zhí)行； 7、配合市場部門策劃節(jié)假日或主題餐飲活動，提升餐廳營收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有酒店或高端餐飲機構(gòu)管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運營全流程，包括食品安全法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本管控方法； 3、較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理現(xiàn)場突發(fā)問題； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與廚房、采購等多部門高效配合； 5、對服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，有客戶導(dǎo)向意識及數(shù)據(jù)分析思維； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制，抗壓能力強。
  • 三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 1.了解當(dāng)日餐廳訂餐情況和用餐要求，布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。 2.檢查員工的儀容儀表、出勤情況，保質(zhì)保量并按時完成領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù)。 3.督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開餐前的清潔，餐廳和餐桌的布置，各物品的補充等工作。 4.與廚房搞好協(xié)作工作，傳達客人對菜品的特殊要求，監(jiān)督好菜品的出品，熟悉菜單及菜品的制作方法。 5.督促服務(wù)員按程序、規(guī)格、要求進行對客服務(wù)，重要接待和服務(wù)員一起參與服務(wù)。 6.掌握客人的就餐情況，做好補位服務(wù)，盡量記住客人的姓名及特殊要求和習(xí)慣，與客人溝通建立良好的關(guān)系。 7.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、布草、花草等物品，向經(jīng)理匯報確保及時維修更換。 8.協(xié)助主管、經(jīng)理對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，以提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技能，接受客人投訴、建議并及時向經(jīng)理匯報。 9.負(fù)責(zé)本班次的工作日志，做好工作交接手續(xù)。 10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 臨沂 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、在銷售經(jīng)理的督導(dǎo)下，學(xué)習(xí)掌握飯店產(chǎn)品、銷售技能和客戶管理。 2、建立客戶檔案，按照預(yù)先的計劃，組織例行拜訪； 3、跟進酒店的銷售活動，及時與客人進行溝通，確?？蛻魸M意度； 任職資格： 有酒店銷售經(jīng)驗者優(yōu)先； 性格開朗，形象氣質(zhì)良好。
  • 萬寧 | 經(jīng)驗不限 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐前、餐中、餐后的各項檢查，督導(dǎo)服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成對客人的餐飲服務(wù)。 2、與廚房保持良好關(guān)系，及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長，以便提高菜肴質(zhì)量。 3、全面控制對客服務(wù)質(zhì)量，及時解決客人提出的問題，并適當(dāng)處理客人投訴。 4、負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備日常管理，監(jiān)督并執(zhí)行設(shè)備定期維護保養(yǎng)工作。 5、負(fù)責(zé)餐廳安全防范工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時匯報上司。 6、協(xié)助上級完成部門的其他工作任務(wù)。 任職要求： 1、有相關(guān)餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗，有品牌酒店經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，一定的組織和管理能力。 3、具有良好的服務(wù)意識，形象氣質(zhì)佳。 4、熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 三亞 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    · In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known · 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup · 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 · Supervise cash handling andbanking procedures · 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 · Prepare daily banking and cashflow reports · 編制每日存款和流動資金報告。 · Establish and instruct staff incash security procedures · 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 · Deal with irregular payments · 處理異常的付款情況。 · Supervise the maintenance ofservice equipment · 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 · Monitor standards of guestfacilities and services · 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 · Control stock and monitorsecurity procedures · 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 · Assist with menu and wine listcreation · 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 · Supervise functions · 監(jiān)督各項職能。 · Supervise outlet service · 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 · Works with Superior on manpowerplanning and management needs · 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 · Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget · 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-05
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    崗位職責(zé)： 1.擬訂餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序; 2.對下屬員工定期進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài); 3.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴; 4.營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題; 5.負(fù)責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 6.負(fù)責(zé)本區(qū)域餐前各項準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作; 7.服從上級安排，主動、熱情服務(wù)賓客； 8.熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術(shù)，靈活推薦; 9.與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進工作; 10.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率； 11.檢查餐具、用具的衛(wèi)生狀況，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生; 12.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗或3年及以上酒店或餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗； 2.身體健康，五官端正，吃苦耐勞，工作積極，認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力。

  • 餐飲主管
    5千-6千
    無錫 | 3年以上 | 中專

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào)，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范，定期對員工進行服務(wù)技能與禮儀培訓(xùn)； 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)，及時處理客戶投訴與突發(fā)情況； 4、協(xié)助制定餐飲促銷活動方案，推動營業(yè)額提升，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議； 5、管理餐廳物資設(shè)備，控制損耗率，定期盤點庫存并提交采購需求； 6、維護客戶關(guān)系，收集反饋意見，提升顧客滿意度及回頭率； 7、配合上級完成其他臨時性工作安排。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲行業(yè)服務(wù)或管理相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng)； 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及衛(wèi)生安全規(guī)范，掌握基礎(chǔ)成本控制方法； 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理技巧，能承受工作壓力； 4、服務(wù)意識強，溝通表達清晰，擅長團隊管理與客戶關(guān)系維護； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班制度，工作細(xì)致、責(zé)任心強； 6、持有餐飲職業(yè)資格證或相關(guān)培訓(xùn)證書者優(yōu)先。
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-10
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐廳廳面的運營管理工作，包含但不限于中餐廳、西餐廳等餐廳點位，日常的物料采購、客訴處理、出品反饋和服務(wù)品質(zhì)調(diào)整等。 2.負(fù)責(zé)優(yōu)化賓客入座、就餐、上菜、服務(wù)及收銀等sop流程，并對餐廳員工進行培訓(xùn)和監(jiān)督落實。 3.負(fù)責(zé)收集銷售、存貨、訂單等數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計，并協(xié)助分析，提高餐廳的日常運營效率。 4.負(fù)責(zé)跨部門的溝通，包含但不限于銷售、前廳等客戶服務(wù)需求的對接，并及時部門內(nèi)拉齊信息落地執(zhí)行到位。 5.負(fù)責(zé)定期的餐飲數(shù)據(jù)的收集、統(tǒng)計和分析，并形成報表報告，為公司提供決策依據(jù)。 6.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷，酒店或相關(guān)專業(yè)。 2.2年以上五星級酒店同等工作經(jīng)驗。 3.具有理解能力和執(zhí)行力，較強的責(zé)任心和團隊協(xié)作精神。 4.具有掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.掌握基本辦公軟件的應(yīng)用和基本英文的讀寫。
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-06
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制及成本管控，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升營業(yè)額與客戶滿意度，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案。 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護工作，確保符合行業(yè)規(guī)范及公司標(biāo)準(zhǔn)，定期組織員工培訓(xùn)與考核。 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護客戶關(guān)系，建立長期穩(wěn)定的客源渠道。 5、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務(wù)等部門的協(xié)作，確保資源合理配置及運營流程順暢。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上中高端餐廳管理經(jīng)驗。 2、熟悉餐飲行業(yè)運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備出色的成本控制、營銷策劃及團隊管理能力。 3、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理技巧，能承受高強度工作壓力。 4、持有食品安全管理員證或相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強，對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求。

  • 餐飲主管
    5千-6.7千
    儋州 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-05
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    工作職責(zé)：? ? （一）根據(jù)餐飲工作單的指示及客人具體要求，帶領(lǐng)下屬員工按工作標(biāo)準(zhǔn)進行場地擺設(shè)、臺面餐具擺設(shè)和裝飾物的布置。 （二）認(rèn)真閱讀交班記錄，跟進上一班未完成的各項工作任務(wù)。 （三）檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的服務(wù)用具數(shù)量充足，擺設(shè)整齊，清潔干凈。 （四）接受上級或客人的指令，向廚房傳達起菜信息，并靈活掌握起菜的時間、速度。 （五）嚴(yán)格按照服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)下屬員工為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 （六）統(tǒng)計當(dāng)天及月度參加宴會及散點人數(shù)、菜單特色和客人的特殊要求，積累營業(yè)資料并向餐廳經(jīng)理匯報。 （七）客人用餐結(jié)束前，要準(zhǔn)備好帳單，檢查核實后為客人提供結(jié)帳服務(wù)并主動詢問客人的意見，收集意見后及時向經(jīng)理作出匯報。 （八）客人用餐結(jié)束后，要組織下屬員工進行場地、餐臺及裝飾物的清理，把有關(guān)用具、器材分類存放，場地要恢復(fù)正常。 （九）協(xié)助經(jīng)理對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)（每周二次，每次二小時）。 任職資格： （一） 第一學(xué)歷中專及以上，2年以上高星級酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗。 （二） 男：身高170厘米以上，女：身高160厘米以上。

  • 餐廳主管
    4千-6千
    無錫 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-30
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    1.負(fù)責(zé)餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部負(fù)責(zé)人制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
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