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    工作職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)使用酒店最高標(biāo)準(zhǔn),完成上級指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳/酒吧布置。 2. 根據(jù)部門服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3. 根據(jù)酒店服務(wù)流程和核心標(biāo)準(zhǔn)為客人提供一個完整并且令人滿意的客戶用餐體驗。 4. 負(fù)責(zé)完成賬單和收銀工作。 5. 負(fù)責(zé)追蹤和完成所有采購訂單,確保足夠的日常供應(yīng)。 6. 處理并且解決客戶投訴。 7. 檢查餐廳/酒吧前后區(qū)域的清潔度,監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量以確保始終遵守餐廳/酒吧所有標(biāo)準(zhǔn)。 工作要求: 1. 良好的英語溝通能力。 2. 具有2年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗。 3. 熟悉高端餐廳運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程。 4. 形象氣質(zhì)良好,了解餐飲和服務(wù)相關(guān)知識。 5. 有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
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    必須精通各種飲料與雞尾酒知識 Must have good knowledge of beverages and cocktails 必須具備出色的客戶服務(wù)技巧、專業(yè)表達(dá)和豐富的溝通技巧 Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills 必須本著客戶至上和尊重同事的服務(wù)理念,工作主動熱情,能夠積極幫助他人。 Must be guest-oriented and colleague oriented ,have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people 優(yōu)秀的英語(口語和書寫),掌握第二門語言者優(yōu)先。 Proficient in the English language (verbal & written), second language is an asset 必須能夠在緊張和不斷變化的環(huán)境下處理多項任務(wù) Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment 必須在工作時間上靈活安排。 Must be flexible in terms of working hours. 必須懂電腦知識和電腦分析 Must be computer literate and analytical    
  • 西安 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議

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    崗位職責(zé): 1.對餐廳的高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有責(zé)任,計劃,指導(dǎo),控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好運(yùn)營工作。 3.整個酒店保持良好的工作氛圍和團(tuán)隊合作。 4.負(fù)責(zé)衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺,并適當(dāng)維護(hù)操作設(shè)備和固定資產(chǎn)。 5.和成本控制經(jīng)理緊密合作,負(fù)責(zé)完成酒水預(yù)算和成本控制。 6.處理餐廳現(xiàn)有的投訴。 7.與賓客建立良好的客戶關(guān)系。 任職要求: 1.有餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗。 2.有同等職位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.良好的中英文溝通能力。
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    崗位職責(zé): 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容,做好衛(wèi)生計劃及備品的準(zhǔn)備工作; 2.掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù); 3.愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備,出現(xiàn)隱患及時上報; 4.檢查、交接大堂吧服務(wù)用品,做好每月盤點(diǎn)工作; 5.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求; 6.全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù),服務(wù)結(jié)束后,及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié); 7.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議; 8.做好賓客檔案管理,積極與賓客溝通。 崗位要求: 1.具有基礎(chǔ)的英文溝通能力; 2.熱愛酒店行業(yè),能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成工作,有調(diào)酒、茶藝基礎(chǔ)知識技能。
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    1.開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。  2.開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。 3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。  4.對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),并回答客人問題。 5.注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓賓滿意率:及時處理客人投訴,并加以妥善地解決。  6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。  7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔和服務(wù)員的個人衛(wèi)生。 8.每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告。
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    崗位職責(zé) 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實(shí)溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、 食品安全培訓(xùn)月度報告; 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 崗位要求 1、有五星級酒店食品衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件; 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力; 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。
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    負(fù)責(zé)中餐廳VIP客戶接待及服務(wù)
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    工作職責(zé): 1.保持各種杯具,用具的清潔并將臺面用具衛(wèi)生及擺放整齊,并達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 2.將營業(yè)中各種物品及酒水補(bǔ)充齊全。 3.負(fù)責(zé)吧臺的酒水服務(wù)工作。 4.負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)工作。 5.妥善保存訂單,以便事后復(fù)查,審查,盤點(diǎn)各類酒水并做好詳細(xì)記錄。 6.在吧臺范圍內(nèi)招呼賓客,并提供微笑服務(wù)。 7.妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件,并及時向領(lǐng)班匯報。 工作要求: 1.擁有良好的英文交流能力。 2.具備至少一年同等職位經(jīng)驗。 3.具有一定的酒水知識和服務(wù)知識。 4.具有熟練的酒水服務(wù)技能和技巧。 5.儀表端正,有責(zé)任心。
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Supervisor is responsible for supervising the Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction while operating in the established budgets and goals. It is the mission and intent of this position that the incumbent will help in the overall day to day operation, and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experience for our guests. The Chinese Brasserie Concept Supervisor reports to the Assistant Manager/Restaurant Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,中式小館概念主管負(fù)責(zé)管理餐廳同事。負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳,為餐廳員工提供領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督,同時確保在既定預(yù)算和目標(biāo)下運(yùn)營時,客人滿意度達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。主管的使命和意圖是幫助餐飲設(shè)施的整體日常運(yùn)營和長期愿景。餐廳主管將幫助為客人創(chuàng)造一個愉快的環(huán)境和留下美好的印象。中式小館概念主管向餐廳副經(jīng)理和經(jīng)理匯報。 工作職責(zé)/職位描述: 在日常運(yùn)營當(dāng)中能夠很好的領(lǐng)導(dǎo)員工及與員工溝通。 監(jiān)督和參與在您負(fù)責(zé)的領(lǐng)域內(nèi)高效盈利的運(yùn)營。與您的經(jīng)理/副經(jīng)理保持溝通,積極鼓勵致力建立專業(yè)和敬業(yè)的團(tuán)隊。 協(xié)助餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理,使同事能夠始終如一地達(dá)到服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn),始終以高度的客戶關(guān)懷和服務(wù)。 監(jiān)督擺臺和每個餐廳每個區(qū)域的運(yùn)作。 參與和負(fù)責(zé)VIP客人的服務(wù)。 對客人的需求有前瞻性,確保在經(jīng)理和副經(jīng)理不在的時候做出恰當(dāng)?shù)男袆雍陀行У臏贤ā?確定并執(zhí)行團(tuán)隊中的任何具體培訓(xùn)和發(fā)展需求。 ? 崗位要求: 至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務(wù)經(jīng)驗 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 有團(tuán)隊精神。 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求 。
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    有投必應(yīng)
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    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧概念調(diào)酒師負(fù)責(zé)在管理層所稱述的標(biāo)準(zhǔn)下提供客人所需并提供超越客人期望的服務(wù),他/她還要負(fù)責(zé)處理一些特殊的客人需求,并保持每一個工作區(qū)域干凈整潔有秩序。酒吧概念調(diào)酒師負(fù)責(zé)管理餐廳幫工。酒吧概念調(diào)酒師向領(lǐng)班/主管/副經(jīng)理/部門經(jīng)理匯報。 工作職責(zé)/職位描述: 始終以高度的客戶關(guān)懷和服務(wù),始終如一地達(dá)到服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)。 表現(xiàn)出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱,傳奇及文華東方會議的服務(wù)經(jīng)歷,來維持公司的價值觀和公司文化,從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優(yōu)質(zhì)和個性化的服務(wù)。 禮貌高效地協(xié)助客人。 與同事(餐飲+廚房)溝通,了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應(yīng)地準(zhǔn)備工作場所,以確保服務(wù)順利進(jìn)行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責(zé)以及使用的產(chǎn)品/軟件/應(yīng)用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關(guān)心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求: 具備英文溝通能力者優(yōu)先 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 有團(tuán)隊精神 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求
  • 西餐廳主管

    4.5千-5.5千
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    崗位職責(zé) 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動,來尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進(jìn)行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業(yè)
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    工作描述Job Description 1.與各個部門保持好的關(guān)系。 Keep good relationship with different departments. 2.負(fù)責(zé)制定和實(shí)施提高部門運(yùn)作效率和對客服務(wù)質(zhì)量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部門預(yù)算,時刻注意常額人員編制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.實(shí)施有效的新員工培訓(xùn)計劃。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任職資格 Qualification 1.酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的領(lǐng)導(dǎo)技能。 Have good leadership skills. 3.具有英語聽說讀寫能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.
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    崗位職責(zé): 1.按照餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程細(xì)化餐廳的日常服務(wù),督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé); 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品、服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量; 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù); 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報; 6.定期檢查、清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給餐廳經(jīng)理。 崗位要求: 1.善于與客人溝通、互動; 2.堅信團(tuán)隊合作、積極主動; 3.具備基本的計算機(jī)技能,以及對財務(wù)知識的了解。
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    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Captain is responsible for supervising the permanent colleagues and supporting casuals. This position involves in restaurant area management and supervision of colleagues, ensuring consistency in quality/productivity to meet company standards. Receive and arrange guests orders, pays attention to customer satisfaction, and ensures that the service flow runs smoothly in order to achieve the company's quality and commercial goals. Assist to maintain a clean and tidy work area aligned with FLHSS &Hygiene requirements. Needs to undertake operations and financial responsibilities as per assignment. The Chinese Brasserie Concept Captain reports to the Outlet Manager/Assistant Outlet Manager and Supervisor. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,中式小館概念領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理的普通員工和幫工。這個職務(wù)涉及在餐廳的區(qū)域中管理監(jiān)督員工,從而保障在實(shí)際性和一致性上達(dá)到公司的標(biāo)準(zhǔn)。接聽和安排好客人的每一個點(diǎn)單,關(guān)注客人的滿意度,確保部門工作的順暢以達(dá)到公司的預(yù)算和目標(biāo),協(xié)助維護(hù)符合FLHSS和衛(wèi)生要求的干凈整潔的工作區(qū)域。除此之外,還需要擔(dān)負(fù)起部門運(yùn)作和財務(wù)方面的責(zé)任。中式小館概念領(lǐng)班向部門經(jīng)理/副經(jīng)理以及主管匯報。 工作職責(zé)/職位描述: 能夠在餐廳運(yùn)營期間領(lǐng)導(dǎo)和與同事溝通。 在負(fù)責(zé)的區(qū)域監(jiān)督并參與高效、有利可圖的運(yùn)營。與餐廳經(jīng)理保持聯(lián)系,積極鼓勵組建專業(yè)、敬業(yè)的團(tuán)隊。 協(xié)助餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理帶領(lǐng)同事始終以高度的客戶關(guān)懷和服務(wù)持續(xù)實(shí)現(xiàn)服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督餐廳展臺/區(qū)段的設(shè)置和運(yùn)行。 為我們的客人提供服務(wù),如接受訂單或以深厚的產(chǎn)品知識推廣餐廳的餐飲產(chǎn)品。 高效準(zhǔn)確地協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)。 協(xié)助報告和跟進(jìn)所有影響高效和專業(yè)服務(wù)交付的維護(hù)故障。 執(zhí)行并檢查與餐廳開/關(guān)檢查表相關(guān)的所有職責(zé)。 履行餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理要求的任何其他合理職責(zé)。 崗位要求: 在奢華酒店或高級餐廳至少有1-2年的相關(guān)客戶服務(wù)經(jīng)驗。 較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 有團(tuán)隊精神。 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求。
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    【崗位職責(zé)】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn); 2、與客人進(jìn)行積極的互動,來尋求反饋; 3、在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序; 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整); 6、為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境; 7、為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時間表、樓層安排、預(yù)定); 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程; 9、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證; 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經(jīng)驗; 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應(yīng)聘者,不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。
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    Captain/Service Attendant report to the Supervisor /Assistant Manager / Manager and supervises the casual staff. He/She should provide the services required by the guests and exceed the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workstation. 餐廳領(lǐng)班/服務(wù)員管理餐廳幫工,同時向餐廳主管/副經(jīng)理/經(jīng)理匯報。他/她要在管理層所稱述的標(biāo)準(zhǔn)下提供客人所需并提供超越客人期望的服務(wù),他還要負(fù)責(zé)處理一些特殊的客人需求,并保持每一個工作區(qū)域干凈整潔有秩序。 工作職責(zé)/職位描述: 1.能夠在餐廳運(yùn)營期間領(lǐng)導(dǎo)和與同事溝通。 2.在您負(fù)責(zé)的區(qū)域監(jiān)督并參與高效、有利可圖的運(yùn)營。與您的門店經(jīng)理保持聯(lián)系,積極鼓勵組建專業(yè)、敬業(yè)的團(tuán)隊。 3.協(xié)助門店經(jīng)理/助理門店經(jīng)理帶領(lǐng)同事始終以高度的客戶關(guān)懷和服務(wù)持續(xù)實(shí)現(xiàn)服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)。 4.監(jiān)督餐廳展臺/區(qū)段的設(shè)置和運(yùn)行。 5.為客人提供服務(wù),如點(diǎn)菜、推廣餐廳食品和飲料。 6.為客人提供推薦并準(zhǔn)備葡萄酒。 7.高效準(zhǔn)確地協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)。 8.報告并跟進(jìn)影響高效專業(yè)服務(wù)交付的所有維護(hù)違約。 9.履行并檢查與餐廳開業(yè)/關(guān)門檢查表相關(guān)的所有職責(zé)。 10.履行門店經(jīng)理/助理門店經(jīng)理要求的任何其他合理職責(zé)。 崗位要求: 1.至少1-2年國際奢華酒店品牌同等崗位工作經(jīng)驗。 2.良好的相關(guān)崗位工作記錄,有創(chuàng)造忠誠顧客為酒店創(chuàng)造收益,節(jié)約成本的能力。 3.較強(qiáng)的交際與解決問題的能力。 4.責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。 5.能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 6.有團(tuán)隊精神,沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求. 7.良好的中英文溝通及書寫能力。
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    ·?按計劃參與培訓(xùn),每日例會和其他相關(guān)會議 ·?在服務(wù)技巧和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程上培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)員 ·?在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會從而確保將酒店活動和運(yùn)營要求被傳達(dá) ·?指導(dǎo)及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務(wù) ·?監(jiān)管設(shè)備的運(yùn)作和維護(hù) ·?協(xié)助制作菜單和酒水單 ·?監(jiān)管宴會、活動和其他餐廳服務(wù) ·?配合上級完善人力規(guī)劃和管理目標(biāo) ·?配合上級完成部門預(yù)算的編制和管理 賓客體驗: ·?審閱“心語”報告并制定行動計劃從而改善報告中所反映出的問題 ·?解決并跟進(jìn)在活動或宴會中發(fā)生的與賓客相關(guān)的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解決紛爭 ·?當(dāng)有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ·?及時高效地解決錯誤的付款、收款和紛爭 ·?適時協(xié)助餐飲服務(wù) ·?熟悉菜單和每日特供 ·?了解當(dāng)前酒店所有活動信息 ·?在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項特殊要求得到實(shí)現(xiàn) ·?熟知每日預(yù)訂,能夠辨別任何特殊活動、貴賓和???·?根據(jù)正確的處理流程培訓(xùn)員工以確保正確處理、使用和存儲酒店設(shè)備。如有破損及時向管事部經(jīng)理報告 ·?確保所有儲藏室和布草間始終整潔干凈 ·?監(jiān)管設(shè)施設(shè)備及服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn) ·?和餐飲忠誠經(jīng)理密切合作推動酒店忠誠度和貴賓計劃
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    崗位職責(zé) 1.在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營和清潔工作,確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2.協(xié)助檢查和接收物品; 3.清潔廚房和設(shè)備; 4.保持廚房的衛(wèi)生; 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康,精力充沛。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營管理,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)流程、操作規(guī)范及管理制度,監(jiān)督員工嚴(yán)格遵守。 3、負(fù)責(zé)餐廳員工的排班、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊建設(shè),提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。 4、監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護(hù),確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求。 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決問題,維護(hù)餐廳的良好形象。 6、控制餐廳的運(yùn)營成本,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,確保餐廳的盈利能力。 7、與廚房及其他部門保持良好溝通,協(xié)調(diào)餐品出品及服務(wù)質(zhì)量,提升整體運(yùn)營效率。 8、定期分析餐廳的運(yùn)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行,提升餐廳的業(yè)績和競爭力。 【崗位要求】 1、年齡18至45歲,身體健康,形象氣質(zhì)佳,具備良好的溝通能力和服務(wù)意識。 2、學(xué)歷不限,但需具備2年以上西餐廳管理或相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉西餐服務(wù)流程及運(yùn)營管理。 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力,能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。 4、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī),具備較強(qiáng)的風(fēng)險防控意識。 5、具備良好的應(yīng)變能力和問題解決能力,能夠妥善處理突發(fā)事件及顧客投訴。 6、具備一定的財務(wù)知識,能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。 7、熱愛酒店行業(yè),工作責(zé)任心強(qiáng),能夠適應(yīng)輪班制工作及高強(qiáng)度的工作環(huán)境。 8、具備良好的英語溝通能力者優(yōu)先,能夠為外籍顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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    崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé),具體實(shí)施對大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃,并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力,保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求,并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門,且須一一檢查落實(shí)。 8、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 9、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通,使工作順利進(jìn)行。 10、與客人建立良好的公共關(guān)系,并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識,有一定英語對話能力
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 食宿面議

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    Positions Open 招聘崗位 The Bar Supervisor 酒廊主管 Duties & Responsibilities: 職責(zé)義務(wù): Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店所有的乃至最細(xì)小的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循執(zhí)行全球尼依格羅酒店期望值。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作,著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sell alternatives. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 In the absence of Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service and menu. 在經(jīng)理不在時,給員工進(jìn)行日常關(guān)于餐前準(zhǔn)備、服務(wù)及菜單的例會。 Assist to liaise with the Culinary and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 針對每日營運(yùn)和質(zhì)量控制,協(xié)助與廚房及酒水部門密切溝通。 Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 嚴(yán)格遵守財務(wù)部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核對所有客人呈交信用卡,確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核對收取的現(xiàn)金,確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 做一個有執(zhí)行能力的主管并時常出現(xiàn)在部門,特別是部門繁忙時。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求維持所有物品和客用品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量。 Qualification: 任職資格: At least 2 years working experience on the same position in RB&E. 至少2年酒店餐飲工作經(jīng)驗在同等職位。
  • 廈門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)宴會及接待擺臺和服務(wù),制定并落實(shí)經(jīng)營目標(biāo),進(jìn)行成本控制; 2、建立并完善宴會廳工作程序和標(biāo)準(zhǔn),制定宴會廳各項規(guī)章制度并實(shí)施; 3、指導(dǎo)監(jiān)督宴會廳的日常接待經(jīng)營活動,巡視檢查宴會廳營業(yè)區(qū)域、后臺區(qū)域,確保服務(wù)工作的正常進(jìn)行和高效率,注意所需物品是否齊備,檢查擺臺是否符合標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生情況是否良好等; 4、組織安排員工工作,監(jiān)督實(shí)施員工在崗培訓(xùn),保證執(zhí)行酒店的各項制度; 5、負(fù)責(zé)宴會廳人事安排,績效評估,按照獎懲制度實(shí)施獎懲,與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、合作。 任職要求: 1、熟悉宴會廳服務(wù)整個流程及不同宴會的餐品、酒水搭配; 2、熟悉宴廳的各項服務(wù)設(shè)施設(shè)備,了解各個宴會廳的擺臺容量; 3、有較強(qiáng)的組織協(xié)作能力,掌握宴會及會議的業(yè)務(wù)知識、技能,有培訓(xùn)能力; 4、有良好的溝通能力,具備四星級及以上酒店工作經(jīng)驗。
  • 重慶-江北區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.協(xié)助對酒吧的盤點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤存記錄。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事同等崗位1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    1.Previous Food and Beverage working experience required. 2.Previous Point of Sale System experience required. 3.Computer literate in Microsoft Window applications required. 4.Ability to work cohesively as part of a team. Excellent communication and organizational skills.? 5.Strong interpersonal and problem solving abilities. Highly responsible & reliable. 6.Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 7.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. ? 1.要求有餐飲領(lǐng)域的工作經(jīng)驗。 2.要求有使用銷售點(diǎn)終端系統(tǒng)的經(jīng)驗。 3.要求能熟練操作計算機(jī)尤其是微軟應(yīng)用程序。 4.能夠作為團(tuán)隊的一員協(xié)調(diào)工作,出色的溝通和組織能力。 5.出色的人際交往和問題處理能力,高度負(fù)責(zé)和可靠。 6.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。 7.能夠?qū)⒆⒁饬杏谫e客的需求,在任何時候始終保持冷靜和禮貌。
  • 廣州 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
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    • 健康周出游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    有投必應(yīng)
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    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Service Attendant is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Service Attendant assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Service Attendant reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,酒吧概念服務(wù)員負(fù)責(zé)在管理層所稱述的標(biāo)準(zhǔn)下提供客人所需并提供超越客人期望的服務(wù),他/她還要負(fù)責(zé)處理一些特殊的客人需求,并保持每一個工作區(qū)域干凈整潔有秩序。酒吧概念服務(wù)員負(fù)責(zé)管理餐廳幫工。酒吧概念服務(wù)員向領(lǐng)班/主管/副經(jīng)理/部門經(jīng)理匯報。 工作職責(zé)/職位描述: 始終以高度的客戶關(guān)懷和服務(wù),始終如一地達(dá)到服務(wù)和產(chǎn)品交付標(biāo)準(zhǔn)。 表現(xiàn)出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱,傳奇及文華東方會議的服務(wù)經(jīng)歷,來維持公司的價值觀和公司文化,從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優(yōu)質(zhì)和個性化的服務(wù)。 禮貌高效地協(xié)助客人。 與同事(餐飲+廚房)溝通,了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應(yīng)地準(zhǔn)備工作場所,以確保服務(wù)順利進(jìn)行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責(zé)以及使用的產(chǎn)品/軟件/應(yīng)用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關(guān)心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求: 具備英文溝通能力者優(yōu)先 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 有團(tuán)隊精神 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求
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